Kartoffelsuppe

Heute wird gekocht und zwar eine relativ schnelle Kartoffelsuppe.
Zutaten:
Kartoffeln (mehlig kochend)
Suppengemüse je nach Geschmack
Brühepaste oder andere Brühe
Pfeffer, Salz, Muskat, Majoran oder Liebstöckel und Lorbeerblätter
Wasser
Etwas Butter
Gewürfelter Schinken oder Speck
Etwas Sahne
Bockwürste oder Wiener
Zubereitung: Gemüse putzen und schälen. In Stücke schneiden.
Mit Wasser, Brühepaste und den Gewürzen in einen Topf geben. Weich kochen.
Lorbeerblätter entfernen und Suppe mit dem Pürierstab pürrieren.
Mit einem kleinen Klecks Butter die Schinkenwürfel anbraten und komplett zur Suppe geben. Etwas Sahne zugeben, umrühren und abschmecken.
Dazu passen Wiener, Bockwürste aber auch kleine gebratene Hackfleischbällchen.
Guten Hunger