Aal gebraten
Vložit
- čas přidán 9. 09. 2024
- Was tun, wenn die Männer einen Aal ins Haus bringen?
Räuchern geht nicht, weil wir keinen Ofen haben.
Wir haben uns für gebratenen Aal entschieden.
1 Aal 73cm lang
würzen mit Zitronensalz, oder anderen Gewürzen der Wahl
etwas Butter für die Pfanne
für die Soße Kopf und Schwanz kochen mit
1 Zwiebel
4 Körner Piment
1 Lorbeerblett
1 TL Salz
mit Wasser bedecken
150 g saure Sahne mit etwas Milch mischen
1/2 EL Mehl dazu
Beilagen bei uns sind Kartoffelspalten aus dem Ofen und grüner Salat.
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Aal, wir haben damals (60er Jahre) in Rethem an der Aller ein Zelt auf einem Campingplatz gehabt. Ich selbst habe mich damals NULL für Angeln Interressiert. Aber mein Vater hat den ganzen Tag ( Würmer gebadet) geangelt.Die Aller schien damals aus Aalen und Brassen zu bestehen 😀. Also jedes Wochenende Aal. In vielen Variationen, wobei Ich die Erfolgreichen Räucherei Versuche, die Ich mit Papa gemacht habe, besonders schmackhaft fand. Gebraten, wie von euch im Video natürlich auch. Aber genauso in Aspik und, naja, Papa hat viel Experimentiert. Jedenfalls lieber Aal als Brasse ( Gräte an Gräte sag Ich euch, Ich habe sie gehasst) Schönes Video, das an Zeltkocherei an der Rethemer Fähre erinnert...........Die Kartoffeln waren natürlich gestoppelt😂
Danke für die schönen Erinnerungen, die uns mit uns teilst ❤️❤️❤️
Guten Morgen Muddi. Ich mag Aal zwar nur geräuchert aber es war wieder toll dich und Felix beim kochen zu sehen. Wie immer donnerstags geht die Sonne auf. Danke Danke Danke ❤
Das freut mich ❤️
Ich durfte in meinem Leben schon viel Fischsorten verarbeitet . Den Aal haben wir mit Salz und Pfeffer gewürzt in Mehl gewälzt und in der Pfanne gebraten. Lecker lecker und die Haut wurde mitgegessen . Man kann ihn auch schön in Aspik legen ' herrlich .😊
LG. 😍
Dankeschön ❤️
mein Onkel hatte mal im Urlaub Aal geangelt, und wollte ihn braten. Also alles fertig gemacht, Aal in die Pfanne, und mein Onkel ging kurz aus dem Wohnwagen raus, zu meiner Mutter, um ihr was zu sagen. Als er wieder rein ging, war die Pfanne leer, und der Aal weg. Das war vielleicht ein Aufstand, als sie den Wohnwagen auf links drehten, um den Aal zu finden. Er lag hinter einem Kissen, aber da schaut man ja auch nicht als erstes her. Wir Kinder lachen heute noch darüber. Danke für das tolle Video
Ha ha das ging mir ähnlich aber mit Forelle!Lg
Es gibt auch ein "zu frisch" 😅
@@kochenmitmuddi als 4/5 jährige weiß man so etwas doch nicht, aber lustig war es für uns Kinder
Das war gut. Musste sooo lachen❤
Guten Morgen,
gebratener Aal frisch aus der Pfanne, zuvor gesalzen und in Mehl gewälzt, ist ein ansolutes Gedicht! Besser geht's nicht! 👍
Liebe Grüße nach Stendal und einen schönen Donnerstag! ☀️🍀🙋
Danke und liebe Grüße zurück 👍❤️
Guten Morgen ihr Beiden, Aal gebraten haben wir früher sehr gerne gegessen (30 Jahre an der Ostsee gelebt). Euer Rezept sieht toll aus und würde ich sofort mitessen😊. Euch ein schönes Wochenende🌞
Vielen lieben Dank ❤️
„Hast du sowas schon mal gemacht?“ „Nö.“ - Also war das Papas erster Aal! 🤣
Ich bin erstaunt, wieviele Leute sich hier negativ über Aal äußern. Das ist doch der edelste Fisch überhaupt! Wir waren selig, wenn wir früher im Urlaub mal Aal bekommen haben.
Guter Kommentar. Wir essen sehr gerne Aal.
Ja, es war Papas erster Aal, solange ich mit ihm zusammen bin, also mehr als 30 Jahre. Wir hatten viel Spaß und am Ende haben wir noch lecker gegessen 👍❤️ Danke für den schönen Kommentar
Habt ihr gut gemacht euer Essen sieht toll aus. In meiner Kindheit hat meine Mutter mal ganz frischen Aal ( am selben Tag geangelt und zubereitet). Beim braten sind die Aalstücke plötzlich hoch gesprungen, meine Mutter hatte sich so sehr erschrocken das es nie wieder Aal gab 😂😂😂. Ich hab auf den Moment gewartet das der Aal bei euch auch "springt" 😂. Felix und du seid ein tolles Team. Liebe Grüsse an euch Beide. Petra 🙋♀️
Gott sei Dank hatten wir am gleichen Tag keine Zeit und so ist er dann liegengeblieben 😅❤️
@@kochenmitmuddi 😂😂😂😂👍
Hallo Muddi - es war echt schön euch beim ausprobieren zuzuschauen. Evtl. kleiner Tipp -- beim nächsten Aal etwas Pfeffer /Salz und dann etwas mehlieren und leicht abklopfen dann wird die Haut so schön cross UND probiert es aus ! Die Haut ist sowas von lecker ! Man kann sie bedenkenlos mitessen. Ich finde ihn gebraten noch leckerer als geräuchert da er durchs braten einen ordentlichen Teil seines Fettes verliert.
Liebe Grüße vonne Küst -- Michael
Liebe Michael, danke für den Tipp 👍mit dem Fett hast du recht. Er war gebraten verträglicher 👍
Fantastisches Video! Deine Anleitung ist so einfach zu folgen
Freut mich, danke!❤️
Oh je! Bei Aal bin ich raus. 🫣 Den kann ich weder zubereiten noch essen. Aber das ist meine ganz persönliche "Macke".
Trotzdem 👍 für das Video😘
Liebe Grüße aus Berlin🤗
Geht mir auch sooo......Brrrr🤣😉
Habe auch schon Aal geräuchert gegessen war ok aber gebraten nag ja lecker sein aber schon bei der Zubereitung bin ich raus sorry. Aber so hat sicher jeder etwas was er nicht mag. Es ist jedoch immer wieder schön Euch beiden beim Kochen zuzusehen. LG
Aal erinnert mich immer an eine Schlange 🐍. Ist vielleicht blöd aber könnte ich nicht runterkriegen🤢
@@inamunch267 muss ich auch denken und Schlangen sind die Tiere die mich am meisten abschrecken.
@@inamunch267 Ich musste auch schmunzeln, als ich den Aal sah. Als dann Muddi den Aal in Stückchen geschnitten hatte, habe ich den Ton ausschalten müssen. 😂😊Oh weia, aber wie du sagst, es erinnert mich auch so allgemein an Schlangen - verrückt ich weiss. ☺Nett zu lesen, das es dir auch so ergangen ist. Ist ja mal lustig. 🙂Muddi, wenn du meine Worte auch liesst, alles kein Problem, ich mag euch, lächel nur den Aal nicht. Dennoch, danke fürs Video, war sehr amüsant. 🥰
Liebe Dorothee, schön zubereitetes Aalessen.
Da wir an der Ostsee wohnen, kaufen wir unseren Ostseeaal ( und auch sonstigen Fisch) in Sassnitz. Die freundliche Fischverkäuferin zieht ihn uns gleich ab. Im Mai gibt bei uns häufig Hornfisch ( auch Hornhecht oder Arbeiteraal genannt). Ich weiß nicht, ob du diesen Fisch kennst, er hat eine grüne Gräte und schmeckt gebraten ausgezeichnet. Viele Grüße aus Binz Thomas
Ja Thomas, den Fisch Werksverkauf am Hafen kennen wir auch! Alles super lecker! 👍😋
Habe Deine netten Kommentare gestern gelesen und schreibe jetzt vom Ergometer! 🚴♀️🤣
Heute sollen wieder über 30 Grad werden! 🥵
Wenn Du magst, kannst Du die Kommentare "Mit Hansi um die Welt " lesen? 🙄
Liebe Grüße! 🙋♀️
Da kommen bei mir Urlaubsgefühle auf. An der Ostsee kaufen wir auch am liebsten den Fisch vom Kutter weg... das geht hier im Binnenland leider nicht. Genieße es 👍❤️
Hallo Ihr Zwei, Aal immer wieder lecker! 😋
Zu DDR Zeiten haben wir oft geräucherten Aal gegessen! 🤔
Heutzutage schon ein Luxusprodukt! 🤷
Den letzten Aal habe ich in Swinemünde gekauft! ❤
Übrigens man kann auch Matjes kurz anbraten! 👍
Viele Grüße aus DD! 🙋♀️
Mit Matjes habe ich es noch nie versucht. Der landet bei mir gleich auf dem Schwarzbrot oder in Sahne ❤️
Superlecker! Wir haben schon öfter Aal gebraten gegessen, allerdings immer vor dem Braten abgezogen. Das geht relativ gut, wenn man zuerst die „Rückengräte“ von Schwanz zu Kopf vorsichtig abzieht. Danke für das Video, wieder ganz toll❤️
Danke für den Tipp 👍❤️
Dorothee, wie schön, Euch beide mal wieder zu erleben. Das ihr richtig Spaß habt, gemeinsam in der Küche zu stehen, das sieht man. Vielen Dank für das leckere Rezept. Einen schönen Feierarbend und liebe Grüße von Irene 😋❤🩹👍
Danke für deine lieben Worte. Ja, wir hatten wirklich Spaß und am Ende ein leckeres Essen. Was will man mehr? Ich wünsche dir ein schönes Wochenende ❤️
@@kochenmitmuddi ❤🩹
W
Als Kind gab es bei uns im See viele Aale, und Aal war ein Alltagsessen. Mein Vater hat den Aal mit dem Kiefer an einem in unseren Birnbaum geschlagenen starken Nagel aufgehängt, dann wurde darunter die Haut rundum eingeschnitten, dann konnte man die Haut mit einer Zange in einem Rutsch runterziehen. Und zack, war der Aal nackig. Erst danach wurde der Bauch aufgeschnitten und die Innereien entfernt.
Dann in Stücke geschnitten, innen mit Salbeiblättchen belegt, rundum gesalzen, in Mehl gwendet und in Butter kross gebraten. Dazu noch paar Petersilkartöffelchen und fertig. Ich träume heute noch von diesem leckeren Essen!
Danke für diese schönen Erinnerungen und die damit verbundenen Tipps 👍❤️
Hier in Belgiën wird das traditionel in grüner Soße gemacht, als mit verschiedene grüne Kräuter so wie Sauerampfer, kerbel münze, Petersilië, manchmal Spinat, usw.😊
klingt lecker. Da brauche ich nicht mal Aal 😉
I remember eating smoked eel as a child, but I don't think I could bring myself to eat it now (same with blutwurst, which I also liked as a child). You're brave, Muddi! Nice to see you again, Felix, and nice to see a foto of the man of the house.
Thanks for feedback ❤️
Ich liebe Zanderfilet mit Bratkartoffeln und Seezungenfilet mit Kartoffelsalat 😎
Da wäre ich auch dabei 👍❤️
Hallo Felix! Die Aalhaut kannst Du am besten abziehen, wenn der Aal noch niçht ausgenommen ist. Herzlichen Gruss Manfred
Danke 👍
Hey ihr Lieben, danke sehr für das schöne, lehrreiche Kochvideo. Mein Sohn ist absoluter Angelfan...mal sehen, wann hier der 1. Aal in die Pfanne kommt. Gute Zeit Euch🍀🌺☀️
Danke und Petri Heil für deinen Sohn 👍❤️
Macht weiter so ihr zwei😊 Der Aal sah lecker aus😊
Hat auch gut geschmeckt 👍❤️
Mein Opa hat an der Nordsee geangelt, meistens Schollen und Aale. Oma hat sie gebraten und gelegentlich kam aus der yKüche ein Schrei, wenn der Fisch in der Pfanne gezappelt hat. Da waren die Nerven noch bissle aktiv. Gerne erinnere ich mich an den knusprig gebratenen Aal.
Wenn der Fisch springt, ist er wirklich frisch😅❤️
Das beste am Brataal ist die knusprige Haut ! Herzliche Grüsse.
Das hat mich überrascht, aber sie ist total kross und lecker ❤️👍
Hallo,ihr seid so süss zusammen ....Ich habe noch nie Aal gegessen,irgendwie nicht mein Ding.Ich wünsche euch aber Guten Appetit. Tolles Video❤LG
Liebe Grüße zurück❤️
Guten Morgen!
Oh je, das wäre für mich auch eine große Herausforderung. Aber Versuch macht kluch.
Dank an euch für das interessante Video!
Die Gestik von Felix ähnelt sehr der seiner Muddi, wie ich finde.
Dankeschön ❤️
Liebe Muddi, die Haut ist die beste. 😅 von innen und außen salzen/pfeffern. Anschließend in Mehl wälzen und rein in die heiße Pfanne, lecker!
Ich freue mich sehr das ihr auch solche Gerichte zeigt, einfach super.
LG 👋
Dankeschön ❤️
wir haben bis jetzt Aal nur geräuchert gegessen aber man muss ja für was neues offen sein, Danke fürs zeigen und teilen ❤❤
LG Petra und Matthias
Wenn ich eine Möglichkeit hätte, wäre unser Aal auch im Rauch gelandet 👍 War aber auch gebraten lecker
Wow, ich hab ne Pfütze auf der Zunge ... Glückwunsch an Euch beide. LG Holger
Das freut uns ❤️
Liebe Muddi und lieber Felix, ich wünsche euch Beiden einen guten Appetit. LG. 😊👍😋😋😋😊🙂
Dankeschön ❤️
Aal ist einer meiner Lieblingsgerichte - aber geräuchert, noch nie gebraten. Interessant.
Gibt es bei Euch Schillerlocken? Das war in Berlin zu Haben, damals ...
Schillerlocken kaufe ich gern, wenn wir im Norden Urlaub machen. Ich mag die sehr.
Ooh.. das schaut lecker aus. Das habt ihr Zwei richtig gut gemacht. Schönen Tag wünsche ich euch 🤗🍀
Dankeschön ❤️
Ich liebe Aal, geräuchert und roh zum braten. Super Rezept von euch.danke❤
Sehr gerne 😊
☺ Ach ihr Zwei, macht einem immer gute Laune ☺
Das hat auch Spaß gemacht. Ich habe zu Felix gesagt, dass es wohl mehr Unterhaltungswert hat, als Kochen lernen ❤️
@@kochenmitmuddi 🌸🌹
@@kochenmitmuddi Felix (i love) er ist äußerst sympathisch. Wir mögen ihn total 🥰😘
Felix ist wirklich rührend😊. Und die gute Sosse zeigt einmal mehr deine Erfahrung. Ich hoffe, der Aal war so köstlich, wie er aussah❣️ herzliche Grüsse Christine 🦩💛🫶
Es war lecker. Wir haben uns wie im Fischrestaurant gefühlt 👍
Ich kenne den Brataal aus meiner Kindheit. Opa hat den immer direkt von den Fischern besorgt. Allerdings haben wir zum Braten extra die kleinen Aale genommen. Als Beilage gab es nur grünen Salat, weil es Aal satt gab für jeden.
Kindheitserinnerungen sind die besten ❤️❤️❤️
Oohhhhh,ich liebe Aal😋aber die Haut gehört abgezogen .Danke dafür.
Das ist nicht wahr! Es geht mit und ohne Haut.
Die Haut wird beim braten schön kross 👍
@@kochenmitmuddi das ist richtig, beim braten die Haut immer dran lassen und vor dem braten einfach nur innen und außen salzen und pfeffern dann in Mehl wälzen, leicht abklopfen und ab in die Pfanne, die Haut ist dann schön kross....einfach nur lecker 😋 😋👏👏
Jea, da ist er wieder, dein Horst-ich habe ihn schon vermisst. Es ist immer schön ihn zu sehen. 😜🤗
Lecker Gericht wie immer.
Dankeschön ❤️
@@kochenmitmuddi Dein Horst hat ja wieder die Haare schön. Vielleicht kann er das nächste Mal die Haare offen tragen. 🤗
Ich wende Aal in Mehl und dann anbraten. Die Haut wird mitgegessen. LG WM
Mag zwar keinen Aal, aber so würde ich es auch machen...
Hatte nicht damit gerechnet, dass die Haut so schön cross wird. Nächstes Mal auch in Mehl wenden.
140.000 Abo's Herzlichen Glückwunsch!!! Wusste schon bei unter 1000 Abo's das der Kanal Erfolg haben wird! Bleib wie Du bist!
Und mich überrascht es immer noch 😅Ich mache einfach weiter, weil der Focus immer noch der Gleiche ist 👍❤️
Ohhh lecker...Guten Morgen ihr Lieben....
Den habe ich früher oft gegessen... dann viel
Spaß beim Braten.....❤❤❤❤
Danke ❤️
❤Einfach nur köstlich!!!❤Ein tolles Rezept, super...Werde beim Fischhändler in Holland einen schönen Aal bestellen...👍👍👍
Gutes Gelingen ❤️
Moin!
Sieht sehr lecker aus, was ihr zusammen gekocht habt.
Ich hoffe doch sehr, dass ihr die Haut mitgegessen habt - das kann man nämlich durchaus machen. 😋😋😋
Gerne weitere Fischrezepte.
LG ich 🦎
Ja, das mit der Haut haben wir nach dem Braten auch gemerkt. Die war richtig kross👍
@@kochenmitmuddi- Beim Räuchern bleibt ja auch die Haut mit dran. 😉
Это не обычно, надо попробовать 😋👍
Super!!!! 👍🏼 Schmeckt bestimmt lecker. 😋😋😋 Wenn Ihr mal wieder einen Aal fangt, dann würde ich mich sehr über ein Rezept Aal gekocht mit Petersiliensoße und Salzkaroffeln freuen. 👍🏼 Habe das einmal im Restaurant gegessen und es war für mich der leckerste Aal überhaupt. 😋😋😋🌻 Dankeschön für die vielen tollen Rezepte & Anregungen & den Männern allzeit Petri heil!!! 😅🎉
bitte nicht! aal ist KEIN kochfisch. dazu ist er zu wertvoll.
lieber mehlieren oder pur braten, danach mit salz und pfeffer gut würzen und ihn dann in einem brötchen, als fischburger, mit einem salatblatt, saurer gurke, dill, peterslilie und/oder chili und einem klecks aioli genüsslich verspeisen. dazu ein jever vom fass, herz was willst du mehr...
ein Video für Kochfisch, allerdings mit Dillsoße, gibt es schon. Das würde ich bei Aal genauso machen und Dill einfach gegen Petersilie austauschen. Liebe Grüße ❤️
@@kochenmitmuddi Dankeschön ❣️🙏🤗👍🏼
Die Haut wird abgezogen,bevor der Aal ausgenommen wird. Den Aal am Kopf festbinden,dann am Kopf rundherum die Haut einschneiden. Mit einem Leinentuch dann die Haut vom Kopf,Richtung Schwanz langsam abziehen. Am Anfang vorsichtig, damit die Haut gleichmäßig abgeht.Wenn sie dann ersteinmal ein Stück runter ist,dann kann sie in einem Zug abgezogen werden.
Danke für den Tipp! Braten geht aber auch mit Haut super 👍
Tolles Rezept liebe Muddi liebe Grüße Astrid ❤
Danke ❤️
Tolles video, und schön, auch mal den Herrn des Hauses zu sehen! Leider bin ich kein Fan von Aal (genauso wie ich keinen Karpfen mag oder Forelle blau), aber ich würde hier einfach die Beilagen essen, lol! Allen Aal-Liebhabern einen guten Appetit und liebe Grüße aus München von Ted
Danke für die schöne Rückmeldung ❤️
❤❤❤❤❤❤ so nice
Das ist sehr lecker, besonders mit Sekt! Felix finde ich sympathisch 😊
Dankeschön ❤️
Hallo liebe Muddi und Felix wieder ein schönes Rezept ich mach mir nichts aus Aal sieht ganz lecker aus bei uns gibt es keinen Aal zu kaufen 1 mal im jahr kommen die Marktschreier von der Nordsee nach Thüringen auf unseren Markt da werde ich mal welchen kaufen und es ausprobieren vielen dank wünsche euch noch einen schönen Abend 🤗😘🍀❤️🌝🌌🌠
Ich kaufe auch keinen Aal. Der war nun mal da 🤷♀️❤️
Moin Moin, aus dem Norden. Brataal ist Super, der eine mit Haut,der andere lieber ohne. Ohne Würzen in Weizenmehl und Roggenschrott 1zu 1 gemischt meliert.Dann etwas mehr als Goldbraun Braten.Dann etwas Salz und Pfeffer. Dazu Bratkartoffeln und grüne Bohnensalat. Lieben Gruß aus Bremen 😊 Michi
Super Plan 👍
Sieht lecker aus . Guten Appetit. ❤
Dankeschön 😋
Guten Morgen , leider mag ich Aal nicht so unbedingt . Hab euch aber trotzdem gerne zugeschaut. Bei mir gibt's heute Gemüseeintopf ala Muddi. Der schmeckt mir wie verrückt.
Liebe Grüße und sonnige Tage
Gruß Jutta
Danke für die lieben Worte und guten Appetit. Gemüseeintopf und Möhreneintopf sind auch meine Favoriten 👍
Also, ich habe das Aal - Angeln und Braten von Polen und Schlesiern gelernt. Warum der hier vor dem Braten erst gekocht wird, weiss ich nicht. Noch nie vorher gehört.Entweder koche oder brate ich. Ich kenne es so: Angelschein machen, mir gültigen Papieren ab zum Angeln. Aal fangfrisch in daumenlange Stücke schneiden, ausschließlich mir Vegeta würzen, in Mehl wälzen, ab mit guter Butter in die Pfanne damit, und direkt mit starkem Kaffee zum Frühstuck reinhauen! ...Weil; Aale beißen bekanntlich gerne Nachts!😊 Und danach hat man richtig Hunger!😊
Selbstverständlich mit Haut! Die knuspert doch so herrlich! Um Himmels Willen, doch nicht abziehen!
Ich habe den doch nicht gekocht 🤷♀️ Der ging frisch in die Pfanne 👍
Ach so!😂 ...Sorry!
Gebratener Aal ist sehr lecker😊mein Vater hat früher die Aalhaut mittels Kombizange abgezogen- das war ein Kraftakt!
Aber dann gewürzt und gebraten wars toll 👌
Mit Haut war auch lecker 👍
Schön in Mehl wenden dann kann man die Haut auch mit essen schön knusprig
Die war so tatsächlich auch knusprig 👍❤️
Guten Morgen 😊. Ich liebe Aal. Kann mich noch erinnern, dass mein Vater den Aal am Kopf aufgehangen hat, rundum eingeritzt und nach unten dann abgezogen. Tolles Video von euch. Macht weiter so. Viele Grüße
Danke für die schöne Rückmeldung ❤️
Super lecker liebe Muddi und Felix war auch wieder mal da sehe euch beide sehr gerne ❤❤❤❤❤❤Bis bald liebe Muddi🙋♀️
Danke für die lieben Worte ❤️
So nett euch zu zusehen.
Ich hab zum erstenmal an der Ostsee Aal gegessen: Naja, ein Gedicht war er nicht, eher " Kaugummi " .
Aber ist ja alles Geschmacksache.
Angerichtet auf eurem Teller sieht alles sehr appetitlich aus ❤
Man muss zubereiten, was die Jäger ins Haus bringen. Es war dann doch erstaunlich lecker. Ich liebe auch mehr Hecht oder Zander. LG
Gute Video muddi
Schönes Video wievimmer, aber bei Aal bin ich raus und mein Mann mag ihn nur geräuchert
das mag nicht jeder, glaub ich sofort ❤️
Ich warte mal ab, was Hase vom nächsten Angelausflug mitbringt. 😀
Lieben Gruss aus Bulgarien
Alexandra vom Kanal: Die Auswanderer Doku
Das ist immer eine Überraschung, von Nichts bis Zuviel 😅
In Dänemark essen wir mit gekochte Kartoffeln in Scheiben in weiser milk Soße zum gebratene Aale 😊
Das kann ich mir gut vorstellen 👍
Moin, so scharf sind die Messer von Heiso wohl doch nicht. Oder ????😃😃
Doch. Gingen super durch die Haut, die eigentlich lederig ist. An den Wirbeln muss man aufpassen, aber das liegt eher an meiner mangelhaften Technik als am Messer😅
Hallo Muddi- ganz ganz lecker - gibs bei uns 1x im Jahr ❤❤
war unser erstes Mal und es hängt vom Angelerfolg ab, wann es das mal wieder gibt ❤️
Dreamteam 💞
Danke ❤️
So herzlich ihr Beide…
Danke
Oh Mann muddi durchtrenn die Nabelschnur zum Felix endlich!
Der lebt sein Leben. In der Küche stehen wir trotzdem gern zusammen.
Hallo, liebe Dorothee. Wir mögen zwar keinen Aal, aber das Rezept ist toll, kann man ja mit anderem Fisch zaubern. Ich nehme dann mal die Beilagen😅 und ob der Fisch nun aus der Elbe ist oder woanders her... der Weg ist das Ziel🎉 seid lieb gegrüßt von der Netti ❤❤
Liebe Netti, die Beilagen waren mir auch wichtig, falls ich da nicht rankomme 😅 War dann doch überraschend lecker 👍❤️
@@kochenmitmuddi Ich sah deine skeptischen Blicke🤣🤣🤣🤣zum Wegschmeißen schön❤️ Hauptsache, es hat euch geschmeckt
Das erste Mal, dass ich ein Video von dir nicht bis zum Ende angeschaut habe aber Aal erinnert mich immer an eine Schlange 🐍 🤢. Hoffe, dass er euch geschmeckt hat.😄
Das war lecker, aber ich verstehe es, wenn du solche Assoziationen hast 👍
Tatsächlich habe ich Aal bis heute noch nicht selbst probiert, obwohl ich gerne Angeln gehe. Wird evtl. mal Zeit :)
Man muss ja verarbeiten, was am Haken hängt😅❤️
Hallo Muddi und Felix super leckeres Essen habt ihr gekocht! Wir an der Weser wälzen die Aalstücke ln Mehl. Bei uns gibt es eine Sahne-Dillsosse und Salzkartoffeln dazu. Bei uns gab es das immer in einer Kneipe. Der Wirt ist leider tot und die Kneioe zu.
Das sind so Erinnerungen ❤️
Hallo Muddi,
Wir rätzeln immer wie alt Felix wohl ist und was er arbeitet?
Danke für eure tollen Videos🎉
Er ist Sozialarbeiter. Alter weiß ich nicht....doch, natürlich weiß ich das, aber nicht, ob es ihm recht ist...da müsste er selbst antworten 😉❤️
Danke Muddi, na dann Felix, verrat es uns, bitte
danke
Gerne ❤️
❤❤
Nichts für Ungut,aber bei Aal gebraten bin ich raus.
Ich habe ihn früher auch nur geräuchert gegessen.😅
Da bist du nicht allein ❤️
Wie immer ein tolles Video, und wie hat es euch geschmeckt?
Es war wie im Fischrestaurant - rundum lecker 👍❤️
Moin ihr zwei Lieben. Der arme Aal, jetzt wird es verspeist. Gebratenen Aal habe ich noch nie gegessen. Felix, der Meisterrührer.
War lecker 👍
@@kochenmitmuddi Das glaube ich dir liebe Dorothee, bei dir ja sowieso.
Wer braucht beim Aal außer ein Salat noch Beilagen?
Je nachdem, wie viele Menschen am Tisch sitzen 😉
❤
Hallo ihr beiden👍❤️Aal gibt es bei uns nicht zu kaufen😏
Ich habe ihn einmal gegessen 😊muß ich aber nicht noch einmal essen😏😊🙋
Wenn ihn der Mann vom angeln mitbringt muss man damit umgehen 🤷♀️😉
@@kochenmitmuddidas ist ja ganz normal😏👍👏
Meine Liebe: Bitte nicht säbeln!..^^
Bis auf die Mittelgräte schneiden, dann ein Tuch auf das Messer legen und kurz einmal draufkloppen bis die Mittelgräte durch ist, dann wieder bis zum Schluss schneiden. Geht besser und schont das Messer. Liebe Grüsse.
Dankeschön 👍
❤🎉lg von Manu aus Schleswig Holstein
Liebe Grüße zurück ❤️
fisch erst NACH dem braten salzen und die sosse mit 50ml weissem noily prat, frischem dill und petersilie ''aufpeppen''.
Musste erstmal googeln. Noilly Prat habe ich noch nie gesehen. Kräuter hatte ich erwähnt. Unser Fischfond war so herzhaft, dass wir es diesmal nicht wollte. LG
@@kochenmitmuddi ist ein recht guter wermut und passt gut zu herzhaften sossen...
Sieht gut aus,aber Aal muss man wohl mögen .Da bin ich raus.😊
das ist nicht jedermanns Sache 👍
Aal scbmeckt auch gut gekocht mit Dillsosse.
Wäre ich nicht drauf gekommen. Danke 👍
❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤
🥰
Hallo ihe Zwei,bitte macht euer Messer scharf oder scheidet im Zeitraffer ohne Ton,das "Säbelgeräuch"ging mir durch Mark und Bein!!Bin nicht so der Alesser,hat er Gräten? Gruß Vera
Scharf war das Messer, nur ich zu doof 🙈
es gibt bestimmt Rezepte im Internet .......😆
Wir hatten Lust auf kreative Küche ❤️
Das hier ist doch "das Internet".
Die Haut muss ab
Ne, die war gebraten kross und lecker 👍
Nicht schon wieder dieser Kinder Koch Felix 😱😱😱
Andere haben ihn schon vermisst. Ohne ihn würde es meinen Kanal nicht geben 😉❤️
Viele Köche.... Da ist doch EINER zuviel
Warum schreibst du das ? Deine Aussage passt doch gar nicht hier zum Video. Was Felix angeht - jetzt mal ganz ehrlich, er ist so was von sympathisch ! ! ! Felix und Muddi sind doch wirklich sehr herzliche Köche.
Ohne den Einen gäbe es diesen Kanal gar nicht. Du weißt schon, dass es hart ist, einer Mutter zu sagen, er wäre zu viel.
ihr geht alle Beide immer mehr in die Breite (war mir so eingefallen,ironisch gemeint), habe ja 16:9 TV ,aber bei den leckeren Kochrezepten nicht verwunderlich
liegt nur am Format 😉
Aal ist total eklig, das ist nicht negativ gemeint, seit der Blechtrommel niemals 😅😅😅😅
Klar die Szene in der Blechtrommel war schon eklig. Aber hast du dir schon mal Gedanken darüber gemacht, was Schweine alles so fressen, oder Hühner?
Jeder hat sein Trauma. Waren das nicht Heringe bei der Blechtrommel?
@@kochenmitmuddi Nein, das war ein Pferdekopf mit Aalen.
der arme Aal, doppelt getötet und totgebraten😪. Backofen Aal mit Kräutern in Alufolie gewickelt oder Auflaufform bei kleiner Hitze , sollte man bei frischem Fisch(Fritz) wissen.
Der war gerade so gar und noch schön saftig 👍
ich denke dass die Angler hier schon wissen wie sie ihn zubereiten müssen. Ich würde ihn jedenfalls sehr gerne so essen wollen. Lass das mal mit der Alufolie. Wem die Umwelt noch was wert ist, verzichtet darauf!
Und da grinst er wieder und weiß nicht was er machen soll.
War für uns beide ein Experiment.
Lieber grinsen als solche Kommentare schreiben. Grins.
Oh mein Gott, wer isst denn so etwas ? 🫣🤮
Was der Bauer nicht kennt, isst er nicht. Einfach mal probieren.
Mann läßt den Kopf zum Hautabziehen dran
.Da kann man ihn gut anfassen. 10:43
N
S04265 Man könnte es netter formulieren 👎🏻
@@schwarzetaste6721 Scroll doch einfach weiter, wenn dir meine Direktheit nicht behagt. 😄
@@Mo2hr2 Hab ich schon probiert, ich finde Aal einfach ekelhaft.
Sorry bei Aal oder Fisch allgemein bin ich raus. Ich lebe nach dem Motto "Fische sind Freunde kein Futter " 😂
Zumal Aale vom Aussterben bedroht sind.
Da darf jeder seinen Prinzipien haben. Wenn der Mann gern angelt, lässt es sich nicht vermeiden, dass auch mal ein Fisch ins Haus kommt 😉Ich sorge dann dafür, dass er ordentlich und möglichst verlustfrei verarbeitet wird.
Gekaufte likes schlechtes Video
Sie wissen schon, dass das eine Unterstellung bzw Verleumdung ist?