이보은의 비밀병기! 싱그러움 가득한 얼갈이통배추김치~
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- čas přidán 31. 07. 2024
- #이보은 #얼갈이통배추김치 #집밥레시피
이보은의 요리비법 Ep.103
얼갈이통배추김치
[준비재료]
얼갈이배추 1.5kg,
굵은소금 2컵, 생수 2L
(통김치 채소)
부추 150g, 무 300g, 양파 2개
붉은 고추 5개, 청양고추 5개
(통김치 양념장)
고춧가루 2컵, 새우젓 4큰술
멸치 액젓 4큰술, 다진 마늘 2큰술
다진 생강 1/2작은술, 설탕 2큰술, 소금 약간
말린 표고버섯 1개 넣어 우린 물 3컵
*1컵= 종이컵 200cc
----------------------------------------------------------
00:00 - 오프닝
01:10 - 재료소개 및 얼갈이배추 절이기
02:23 - 손질한 채소 넣기
03:32 - 양념 넣어 버무리기
04:54 - 소금간 한다음 절임 배추 준비하기
06:06 - 얼갈이배추에 양념 묻혀 밀폐용기에 담기
08:31 - 남은 양념 얹어 완성
09:05 - 보관법 및 끝인사
----------------------------------------------------------
인스타 : shfk1212?h....
카카오스토리 : story.kakao.com/ch/cookpia...
[방송 출연]
매주 수요일 아침 8시 30분 jtbc 체인지
매주 금요일 아침 8시 채널 A 행복한아침
매주 토요일 아침 8시50분 jtbc 미라클푸드
--------------------------------------------------------------
#요리연구가 #쿠킹클래스
#봄 #얼갈이 #얼갈이배추 #통배추 #김치
#쉬운요리 #엄마요리 #봄요리 #제철요리
#요알못 #자취생요리 #자취 #초보주부 #신혼요리 - Jak na to + styl
![[얼갈이겉절이] 이렇게 양념하면 정말 놀라운 맛이예요!!!!🍚🥄💯](http://i.ytimg.com/vi/zlJjQG3BHVw/mqdefault.jpg)
00:00 - 오프닝
01:10 - 재료소개 및 얼갈이배추 절이기
02:23 - 손질한 채소 넣기
03:32 - 양념 넣어 버무리기
04:54 - 소금간 한다음 절임 배추 준비하기
06:06 - 얼갈이배추에 양념 묻혀 밀폐용기에 담기
08:31 - 남은 양념 얹어 완성
09:05 - 보관법 및 끝인사
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[준비재료]
얼갈이배추 1.5kg,
굵은소금 2컵, 생수 2L
(통김치 채소)
부추 150g, 무 300g, 양파 2개
붉은 고추 5개, 청양고추 5개
(통김치 양념장)
고춧가루 2컵, 새우젓 4큰술
멸치 액젓 4큰술, 다진 마늘 2큰술
다진 생강 1/2작은술, 설탕 2큰술, 소금 약간
말린 표고버섯 1개 넣어 우린 물 3컵
*1컵= 종이컵 200cc
이보은 요리사님 퀄리티높은 영상 오늘도 잘 보고갑니다!!
얼갈이김치 ""꼭"" 담아야겠네요♡♡
이보연구독조아요
!!!!!놏
노추ᆢ월
@@user-di7uc8vk8m ㅔ
얼갈이 배추 맛있어보여요
주말에 한번 담아볼려구요
영상 잘보구 배웁니다
고맙습니다~^^
얼갈이통배추가 좋으네요
김치 담그놓으면 맛있겠어요
레시피 감사합니다
보기만해도.맛있는김치입니다.이보은.선생님.감사합니다.
귀한레시피 감사합니다.
맛나게만들어서
먹을겁니다. ㅎㅋ
.
보은 샘 ...
오늘도
얼갈이 통배추김치 잘 배웠습니다
샘 덕분에
아들에게 반찬 만들어 보내는 게
즐겁답니다 ^^
보은 샘 ...
많이 많이 사랑합니다 ~♡♡
고맙습니다
얼갈이 통배추김치 너무맛있겠어요
따뜻한밥에 척~~하고 올려서
우적!!우적!!!!크~~~~~🤤👍👍
최고지요
우와 드디어 얼가리 통배추 김치 담그기네요
감사드려요
이보은 요리사님 감사합니다 어느요리가돼든 선생님 레시피 보고 그대로 만들면 정말맛있습니다 이보은 요리사님 너무너무 감사드립니다 계속해서 요리할때마다 보고 그대로 만들겠습니다 많이많이 레시피 올려주십시요 강사하고 고맙습니다~♡♡
침이 꿀꺽~~~ 감사합니다~
항상 영상 보고 잘 배우고 있습니다.
감사합니다 선생님~♡
샘.침이골각.와우.죽인다
보은샘,항상,감사합니다
부드러운.얼갈이.김치,강추입니다
최고지요
얼갈이도 통배추김치가 되는군요
양념도 복잡하지 않고 풀국 안끓여도 되고 따라쟁이 발동걸리겠군요
오늘도 감사드립니다~^^
맛나게 만들어 드세요
얼갈이배추~맛있겠어요 ^^ 꼭해봐야겠습니다 보은쌤 감사합니당 ^^감독님결혼 추카추카 드립니다 행복하세요
고맙습니다
파릇파릇 와 먹고 싶어요
선생님표는 무조건 맛나요~^^♡
Looks so fresh and delicious! Love spicy dishes- thank u! Will have to try......yum
잘 봤습니다
바로 담가야 겠어요
샘,고마워요
맛나죠
정말맛있어보여요
오랫만에 영상 올려 주셨네요^^
기다리고 기다렸던 얼갈이김치
레시피 고맙습니다~^^
5월부터는 매주 목요일 업로드 합니다
잘보고 배워갑니다 감사합니다
지금 담았는데 맛있어요 최곱니다 선생님
역시~~얼갈이 통배추김치 최고입니다. 여름김치는 풀을 쑤지 않고, 양념만 버무려 먹어서 편하네요. 부추김치이어 통배추 김치도 주말에 담궈야 겠어요. 매일 목요일만 기다려집니다. ~~^^
맛나게 드셔요
오늘 담았어요
너무 너무 맛있네요👍👍👍
이렇게 맛있는 레시피 알려주셔서
감사합니다^^
맛나게 드셔요
많이 배우고 가요~
샘 레시피는 최고에요~
고맙습니다
맛있겠어요
맛있는 얼가리 통배추
레스피 알려 주셔서
감사합니다
셰프님
맛나게 드셔요
늘 잘보고 있습니다.
감사합니다
고맙습니다
봄에는 얼갈이 김치는해먹어도통배추김치 배우고갑니다 감사해요
맛나게 드셔요
감사합니다.
김치처음담가보는데~~
쉽게설명해주셔서오늘 바로~~~^^따라해보았습니다.
숙성해서 내일먹을거기대됨니다
선생님 감사해요
맛나게 드셔요
역시 이보은셰프님! 얼갈이도 통김치로~맛있을것같고 꼭 해보려합니다. 감사합니다.
맛나게드셔요
너무간단하고 쉽게하니좋은네요 맛이참 좋아요
ㅎㅎ고맙습니다
배추 넣은 열무김치를 너무 맛있게
먹고 있어요 감사합니다
낼 레시피 따라 해 보겠습니다
맛나게 드셔요
짱입니다
정말맛잇어요
맛나죠
좋은 영상 감사합니다
고맙습니다
맛있겠어요 했어 먹어봐야 겠네요 감사합니다
맛나죠
엄마 손맛이 느껴지는 맛이네요 보은샘 감사합니다 옛날의 향수를 많이 맛보고가요
고맙습니다
대박 맛나요
3단 해서 엄마랑 나누었는데요
엄마도 놀라시네요
쌤~~~짱짱 입니다
ㅎㅎ맛나게 드셔요
진짜 맛있어요! 양념이 맛있어서 밥비벼 먹었어요~익으면 더 맛잇겟져
맛나죠
쌤.~ 레시피 완전 감사요.~~~
맛나게 드셔요
감사합니다.잘 담궈보겠습니다!
맛나겠지요
쌤~~~
따라쟁이 했는데
지~~~인짜 맛있어요!
맛난레시피 고맙습니다!
꾸벅~~~♡
고맙습니다
보은쌤 덕분에 다이어트 보기했어요 낼 장봐 꼭 만들어볼께요 감사합니다 날이더워니네요 건강관리 잘하시고 늘 화이팅^^
고맙습니다
좋아요 고마워요
도저언~~^^ 샘 고맙습니다.
맛나게드셔요
정말잘배웠습니다
선생님 반갑습니다
오늘 시장에서 두단이 3000원에 팔던데
마느라가 직장다니며 피곤하다고 안만들어 못먹고 지냈는데
음식가계에서 사와서
못먹는데
제가 담으려고 배추를 3000원에 사와서
내일 담가서 먹어야지
알토란에서 잘보고 있습니다
항상 잘지네세유
설명을 잘들었네요
91년 다리를 다처 목발을 잡고 외상으로 사다가
김치를 담아 맛있게 먹었습니다
이제 30여년간 지났는데
감사합니다
장가시는분 축하드립니다
생리끝나고 15일뒤에 배란일입니다
잘 맞춰서 관계를 가지고 수정되면 아이를 임신하고
딸 아들 낳고 행복하게 지내세유
보은샘 믹서기 이런저런거 넣고 꼭 갈아주고 해서 담기 싫었는데 보은샘 처럼 하니 해보고 싶어요 감사합니다
또 하나 배웁니다
좋은 레시피 감사해요 쌤!
늘 건강하세요^^
고맙습니다
친정엄마도 이 맘때면 담아주셨던 김치인데... 대구는 천방김치라고했어요
오늘은 보은쌤 레시피로 일산얼갈이사서
해볼께요 감사합니다
고맙습니다
안녕하세요.저는 어제 맛김치 담아보았습니다.
맛나게된거 같아요.
오늘 얼갈이김치❤❤❤❤...넘 감사해요
맛나게 드셔요
얼갈이배추통김치 다른곳에서 한번 먹어봤는데 참 맛있었어요 이레시피 저장
제꺼가 더 맛나다 믿숩니다 ㅎㅎ
수고많으셨어요 감사합니다
고맙습니다
금방 먹어야 함
보은쌤...? 좋은일 있으신가요? 점점 예뻐지셔요^^
요즘 보내주신 앞치마 활용 잘 하고 있어요
오늘 올려 주신 영상은 풀시청 하구요
재료 구입 준비 하면서 슬로우...
영상 보면서 담아 보겠습니다
맛있게 담아서 정말 맛집이란 소릴 꼭 들어야징... ㅎ
어디보자 쿡피아 보은쌤 요리엔....
숨은그림찾기 저럼 꼭 비밀병기가 숨어 있더라구요
그 숨은 비밀병기 신에 한수를 배워 갈께요^^
오늘 방송보고 바로 시장으로 직진~ 단배추 1단 사서 이보은샘 방송 고대~~~로 시도했어요~와우 양념도 맛있고~ 단배추도 꼬소하고~ 잘 배워갑니다~ 항암치료 중인 남편의 입맛에 꼭 맞을거라 믿습니다~감사합니다♡
맛나게 드셔요
쌤~해볼려고 일산얼갈이 주문했어요~
맛있게 해볼게요
감사합니다^^
맛나게 드셔요
풀청~3종세트 두고갑니다
잘 배우고 갑니다.~
저도 만들어 볼게요~^^
고맙습니다
앗~군침도네요. 꼭 만들어볼래요^^ 좋은 레시피 감사합니다 ♡
아주 맛나요
담가봐야겠다
보은샘의 레서피는 일단 믿고 시청합니다.
장바구니에 얼갈이 통배추 3단
추가합니다.
고맙습니다
맛있곘네요
꼭 한번해봐야겠어요
맛나게 드셔요
너무:맛있겠넹요~~~
맛나죠
얼갈이통배추김치 친정엄마가 좋아하시던 김치인데 이젠 연로하셔서 못해주시는데 배운대로 해서 한통 담궈드려야겠어요~ 비밀병기 넘 고맙고 감사합니다~^♡^
맛나게 담아 드셔요
네~ 감사합니다
,
네 감사합ㄴ
어머 ~~어머~~
침넘어가요 쌤!!!
별미김치 조만간에
담아먹어야 겠네요
이 김치는 풀을쓰지않아도 되고 정말로 간단하네요
저도 채소만 있으면김치 담그고 싶은데
핑계거리생겼네요
조만간에 얼갈이통배추김치 당장 담궈야 쓰것네요~~^^
감사합니다 ~~^^
보은 쌤 짱짱!!! 입니당~~
사랑해요~~^^♡♡♡♡
맛나게 드셔요
쌤 레시피데로 마늘쫑 볶았드만 너무 너무 입에 쫙쫙붙게 맛있어요 통배추김치도 너무맛나게보입니다 꼭해봐야겠습니다 ^^~
꼬옥 도전
요즘 얼갈이배추가 아삭하고 맛있어서 열무에 넣었는데 통배추김치도 정말 맛있겠네요! 잘배우고 갑니다^^
맛나게 드셔요
진짜 맛있을것 같아요~^^
동네친구들 요즘서로 다투어 보은쌤 레시피 해서 톡방장식 하는재미를 즐긴답니다~^♡^
하하 톡방에 끼고 싶네요
오늘도 바빠지겠어요~~
아이고 벌써 허리아플듯 ~♡~
꼴~깍....맛잇겟어요~~~.나도 해봐야징.!!
최고쥬
와,,,진짜 먹음직스러워요
오늘 얼갈이 하시는줄 모르고 이틀전에 얼갈이김치 주문했어요ㅠㅠ
디게 올만에 뵙는기분,,,,
기다렸어유~~~❤🧡💛💚💙
맛나게 드셔요
정말 맛있겠네요
역시 보은샘 ~
맛나죠?
선생님 요리는 항상 따라하는대로 성공적이였어요~통얼갈이배추김치도 도전했어요~내일 과연 어떤맛일지 기대되요~~항상 감사하고 상세한 설명에 감동에요~~행복한 추석보내시고 사업번영하세요~~~^-^
늘 고맙습니다
옆에살면가서먹어바스면해요너무맛이개네요잉 잉 잉 ㅋㅋ수고하세요그리고건강하세요 ㅎㅎ
네네 그럼요
고맙습니다
이건 꼭 배워야 해요
맛있지만 어려운 얼갈이 김치
도전 쉽습니다
쌤은 쉬워보이긴 하는데 맛있게 할수있을지 모르겠어요
일단 저도 해볼게요~
도전~♡
잘배우고갔니다.건행을빕니다
고맙습니다
통김치 양념장 : 고춧가루, 새우젓, 멸치액젓, 다진마늘, 다진생강, 흰설탕
(2큰술), 말린 표고버섯 1개 넣어 우린 물
3컵, 소금
통김치 채소: 부추, 무, 양파, 붉은 고추
5개, 청양고추 5개
(준비재료) 굵은소금 2컵, 생수 2L,
얼갈이배추 1.5 kg
이 모든 재료 과정 보은쌤 아주 신선하게 친절하게 얼갈이통배추김치 요리 정말
훌륭히 맛있어보입니다. 얼갈이통배추
김치, 맛김치 조회수 많이 올려주세요.
900000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000
이상 조회수와 제 점수 A++++++(×10000000000000000000000000000000000000000000000) 드리겠습니다.^^
고맙습니다
보은선생님 감사합니다
고맙습니다
보은쌤 요리는 맛깔스러워보여요.
정말 먹어보고싶어요
왠지 충북의 향기가 나서 좋아요~^^
하하 울 할머니 고향이 진천이예유
@@Cookpia
어쩐지 향기가 나요ㅎㅎ
나의고향이 충주라 그런느낌이
있었네요 들기를 깨소금 충북사람들이 많이먹어요
좋아요
드뎌 만들었습니다.
생애 첫 김치~~~🥳무🥳야🥳호!!! (야밤에 혼자 자축하는중 이예요 ㅋㅋ)
쿡피아님의 비밀병기 하나 스윽- ㅎㅎ
감사합니다. 그대로 따라했는데 맛있어요~
축하합니다
빨리 40만가즈아
곧 갑니다
히잉😆열무김치 또 담으려고 열무 샀는데~~얼갈이배추통김치 주말에 김치 또 만들어야겠어요.우와 김치부자 되겠네요.🤣🤣바쁘실텐데 오늘도 영상올려주셔서 감사해요.맛있을걸❤❤❤좋은 하루되셔요.
맛나게드셔요
@@Cookpia 녜에~~선생님 덕분에 잘 먹고 있습니다.감사합니다.❤❤❤
이보은씨 는 무엇이 든지 잘합니다
선생님
멸치볶음
영상정말감사합니다
글고오늘얼간이김치담을려고
준비했는데담아보고
댓글올릴께용
선생님감사합니다
고맙습니다
잘라서 했는데 통으로 해볼께요.
통 맛납니다
같은 요리도 할때마다 맛이다르니 요리꽝손이라 도움 많이 받고 있습니다~^^
고맙습니다
선생님 팬입니다 여름에 밑반찬 소개좀 해주세요 ^^~ 맛김치 잘했습니다
여름 밑반찬 ㅡ대방출 할꺼예요
ㅎㅎㅋ 집에 김치 떨어진거 아셨져ㅜㅠ
얼갈이 통배추김치...당장 사다가 만들어서 먹을라구요..!!
쌤 ! 늘 감사합니다 😘😙😚
고맙습니다
너무 좋아하는 밥도둑 김치인데 여긴 없어서 너무 먹고 싶네요
아고 ㅠ
이 김치가 너무 먹고 싶어 못견디겠네요..흑흑 ㅋㅋㅋ
믹서 안하구 하니까좋아요 굿
정말 너무 맛있는 레시피에요..여러분 패스하지 마시고 담가보세요..대박 맛있어요..보은쌤 감사해요~~♡
ㅎㅎ고맙습니다
저는 통배추보다는 그냥 다썰어서하고싶은데 그래도 되겠지요?
이번주는 힘들고 다음주에꼭할게요
비밀병기라
절임시간 1시간
담그는게 쉽다
얼가리 열무 섞어서는 담아봤지 얼갈이만은 안해봤네요
먹고있던 김치도 달랑달랑해서 어떤김치를 해먹어야하나 고민중 이었는데 결정했네요 얼가리통배추김치로...
보은쌤께 또 배우게 되네요
고맙습니다~~^^
맛나게 드셔요
얼갈이 배추는 손질 조금만 잘못해도 풋내나기 쉬운 재료인데~맛나겠네요~ㅎㅎ
풀국없이 하는거네요~?
지금 딱 가격도 저렴 푸짐하게 한번 만들어 봐야겠어요~감사합니다~~ㅎ
아주 맛납니다
레시피대로 만들어 상온에서 살짝 익혀 내놓으니 와이프를 비롯 입맛 까탈스런 딸까지 그자리서 까무러쳤네요~!!!!! 감사합니다.^
오늘드디어했어오
내일 기대기대
저는 표고버섯은 없고.
송이버섯이랑 능이버섯은 있는데 김치에 능이버섯을 넣기는 그렇고해서
물 끓여서
말린 송이버섯 한웅큼에 대추7개넣고
부어놨어요.
집에 송이버섯차 향이
엄청납니다.
마트에
얼갈이랑 무 사러 갑니다.