Девочки, делаю так: на ночь, предварительно промыв крупу, заливаю теплой водой. Примерно, чтобы покрыла крупу. Утром, она набухла и я включаю газ, довожу до кипения, чтобы выпарилась вода, несколько минут. Все, каша как живая. Делаю так лет уже 20 или25. Короче, давно. Раньше варила, а потом где то то ли прочитала, то ли кто то рассказал. Попробовала и мне понравилось.
С вечера залить кипятком на глаз. Уже через час вода впитается и каша "альденте" готова. На утро надо только закипятить. Опытная хозяйка на глаз видит сколько воды надо!
Ну и получилось переваренное нечто) воду нужно рассчитывать так, чтобы она действительно полностью впиталась, а гречка при этом не переварилась. Я всегда на 500гр гречки лью 800гр воды (все на весах отмеряю, на каждые 100гр гречки 160гр воды получается, если нужны кому пропорции поменьше). Воду кипячу в чайнике, отмеряю нужное кол-во и выливаю в уже разогретую кастрюлю, солю и высыпаю гречку(тоже заранее отмерянную на весах). Слегка подровняв уровень гречки, закрываю кастрюлю и НЕ ОТКРЫВАЮ до самого конца. Варю 20 мин на слабом огне, чтобы чуть бурлило, а не кипело прям сильно. Через 20 минут выключаю, даю еще минут 5-7 настояться (снова не открывая крышку) и готово. По этому рецепту гречка всегда рассыпчатая, не переваренная и без лишней воды) Upd: решила спустя год подредактировать комментарий. Исправила опечатки😁
Гречку всегда жарю на сухой сковороде, как начнет потрескивать и пойдет вкусный запах, пересыпаю в миску с холодной водой, кладу соль одну чайную ложку и тщательно перетираю рукой. Хорошо промываю и кладу в кипящую воду, вкусный запах идёт на весь этаж.
Сделали ей все замечания, а что же совет не оставили сами ей ,как правильно варить, а потому,что сами все так и варите. Промытую гречку нужно прожарить , другой вкус приобретает. А дальше делай как привыкли.
Гречневая каша не рассыпается. Надо всего 1 стакан на 2 стакана воды. Просидела 10 минут, убавить огонь на минимум. Или поставить над минимпльным огнем. На 20 - 25 минут. Без всякой щелочки. Греча получается рассыпчатой и без хлопот. Масло когда все отключено. .
Столько тут сразу мнений и своих рецептов)))) Спасибо автору! У меня с памятью не очень и каждый раз когда готовлю гречу,включаю этот рилз. Короче я вас уже раз 20 смотрел)) удобно
Не факт. Есть люди, которые любят размазню. Я, например, люблю пшеничную и ячневую именно размазней. Гречку - по настроению. Но большинство, да, любят рассыпчатой. Хотя полезнее именно размазня.
@@user-ov1xp2oh4s Есть люди, которые глину едят и нахваливают, но основная масса любит именно рассыпчатую кашу. Пшеничная каша, как и любая другая, тоже может быть рассыпчатой.
@@user-dw5cs7xm2c так я умею.когда была так себе гречка.сперва обжаривали мыли и помню бабуля клала ее под подушку и укутывала.и с той тушеночкой.сейчас гречка нормальная.а тушенки такой никогда не будет.хоть за сколько не покупай
После закипания варим 20 мин. снимаем, укутаем на. два часа теплым. Всё, готовая рассыпчатая каша. Масло по вкусу. Соль добавляем сразу после закипания(не актуально)
Ну и получилось переваренное нечто) воду нужно рассчитывать так, чтобы она действительно полностью впиталась, а гречка при этом не переварилась. Я всегда на 500гр гречки лью 800гр воды (все на весах отменяю, на каждые 100гр гречки 160гр воды получается если нужны кому пропорции поменьше). Воду кипячу в чайнике, отменяю нужное кол-во и выпиваю в уже разогретую кастрюлю, соль и высыпаю гречку. Слегка подровняв уровень гречки закрываю кастрюлю и НЕ ОТКРЫВАЮ до самого конца. Варю 20 мин на слаюом огне, чтобы чуть бурлило, а не кипело прям сильно. Через 20 минут выключаю, даю еще минут 5-7 настояться и готово. По этому рецепту гречка всегда рассыпчатая, не переваренная и без лишней воды)
Ну я просто варю 1 стакан гречки на 2 стакана воды, кстати гречка не переваренная, сначало готовится на сильном огне до закипания, потом варю на приоткрытой крышке до готовности, что бы ушла вся жидкость. На видео может кажется что всё переварилось, но нет, гречка нормальная получилась, вкусная. Спасибо что поделились своим опытом
@@nastyinthekitchen комментарий наверно грубоватый получился, прошу прощения) просто на видео она действительно выглядит сильно переваренной и с лишней водой. А может у нас с вами просто разное понимание переваренности гречки)
@@Deers67 может быть, но на сколько мне известно если заливать горячей водой то её надо меньше, а холодной больше, потому что холодная ещё немного выпарится в процессе готовки - т. К. Готовить чуть дольше
Ну да, ну да когда помню бабушка , хотела запарить поросятам она тоже любую крупу запаривала.........ребята предварительно обжарьте гречку будет она вкусней и более ароматной!
Симпатюлькина !!! Оказывается есть люди , которые не только не умеют , варить гречку , а даже , имеют место быть , которые , ее , не любят !))) . Предлагаю , с ними разобраться , по взрослому !)) На , самом высшем уровне !!! Следующий видосик , снимай про них !))) Однозначно , 👍 , за позитив и хорошее настроение 🌹🌹🌹
Гречку варю в духовке, промытую гречку заливаю один к двум солю добавляю сливочное масло, закрываю крышкой ставлю в духовкна 40минут при температуре 180-200грдусо
1 емкость гречки,1.5 емкости воды, промываем, кладем в кипящюю воду, после закипания, варить на очень медленном огне 15 минут, крышку не открывать, после отключения плиты,крышку не открывать, ждем еще 15 минут, затем добавляем соль, сл. масло перемешиваем
промыть тщательно, сливать несколько раз сверху, таким образом весь мусор всплывающий сверху исчезнет и от песка, осадка снизу на друшлак под протосной водой, так моется, очищается после обжарки
Если гречку сухую обжарить потом чтобы промыть залить пару раз кипятком, а затем посолить и налить уже 3 раз кипяток. Она получается очень вкусная и душистая. Ну а там масло.
Гречка как по мне самая простая в приготовлении каша особенно если её вечером замочить ,то на утро она ждёт тебя уже набухшая и всё ,что тебе нужно поварить её 5-10 минут и завтрак готов.
Никогда не измеряю крупу,воду,все на глаз,приготовить гречку проще простого,странно,что кто-то не умеет её готовить,данное видео тому пример.Автора прошу не обижаться на мой комментарий,но не правильно всё-таки готовите,извините.Случайно попалось ваше видео,хоть с гречкой какая-то лажа вышла,но я подписалась😉.
А я сначало делаю зажарку морковь и лук потом наливаю 2 стакана кипятка и стакан промытой гречки довожу до кипения и ставлю на водяную баню сверху еще закрываю полотенцем
Совсем не так варю гречку. и бабушка моя делала по-другому. Вся эта коричневая жидкость сливается потом после закипания, и дальше готовить гречку в новой воде.
Мою гречку холодной водой, Заливаю кипятком один к двум, солю, довожу до кипения, минутку еще покипит и закрываю крышкой и под одеяло) на утро рассыпчатая гречка, даже еще теплая, если днем - через полчасика уже рассыпчатая
После закипания , варить десять минут с закрытой крышкой на медленном огне не размешивая.
и 2 см воды должно быть сверху
@@user-mv3qg9mz1w
1 *2...это пропорция
Спасибо огромное! Раздражает, что в некоторых видео нет таймингов
Правильно,но не десять,а двадцать минут.
@@user-nu9nx3ct8r
Переварится...за 20 минут...
Девочки, делаю так: на ночь, предварительно промыв крупу, заливаю теплой водой. Примерно, чтобы покрыла крупу. Утром, она набухла и я включаю газ, довожу до кипения, чтобы выпарилась вода, несколько минут. Все, каша как живая. Делаю так лет уже 20 или25. Короче, давно. Раньше варила, а потом где то то ли прочитала, то ли кто то рассказал. Попробовала и мне понравилось.
Ленивая студенческая гречка, я ее называю. Делала так в 90-х
гречка набухала 😂
@@user-vj8pl6 а что гречка делает, как не набухает? Есть какой-то другой синоним?
Почему столько негатива.друг к другу? Люди, будьте добрее!
Её слова в начале задели эго многих и они начали копаться в книгах чтобы её поучить😂😂 Обычное явление в комментариях инстаграма
Вот ты и не умеешь варить гречку!
У каждой хозяйки свой рецепт
Гречка сварена - умеет)
А вы только звиздеть!
По твоему рецепту не умеет, а так в основном умеет
😂😂😂
С вечера залить кипятком на глаз. Уже через час вода впитается и каша "альденте" готова. На утро надо только закипятить. Опытная хозяйка на глаз видит сколько воды надо!
А если кастрюлю обмотать полотенцем и до утра, то сразу ешь на здоровье!
Не каждому человеку подходит каша, ,,альденте" и тем более не отварная.
Опытная хозяйка не будет искать ролик в Ютубе как сварить гречку!😏😏😏😏😏
А если в термос засыпать гречку и залить кипятком, то будет не аль денте, а нормальная каша, клади маслице и кушай.
@@innaroz7953 вы абсолютно правы! Ещё лучше будет.
Небольшая щелочка переварила гречку 😂😂😂
Я приготовил по вашему рецепту мне всё понравилось очень вкусная гречка спасибо 🥰
Ну и получилось переваренное нечто) воду нужно рассчитывать так, чтобы она действительно полностью впиталась, а гречка при этом не переварилась. Я всегда на 500гр гречки лью 800гр воды (все на весах отмеряю, на каждые 100гр гречки 160гр воды получается, если нужны кому пропорции поменьше). Воду кипячу в чайнике, отмеряю нужное кол-во и выливаю в уже разогретую кастрюлю, солю и высыпаю гречку(тоже заранее отмерянную на весах). Слегка подровняв уровень гречки, закрываю кастрюлю и НЕ ОТКРЫВАЮ до самого конца. Варю 20 мин на слабом огне, чтобы чуть бурлило, а не кипело прям сильно. Через 20 минут выключаю, даю еще минут 5-7 настояться (снова не открывая крышку) и готово. По этому рецепту гречка всегда рассыпчатая, не переваренная и без лишней воды)
Upd: решила спустя год подредактировать комментарий. Исправила опечатки😁
А я люблю кашу размазню то есть перевареную
Спасибо за рецепт, редко варю гречку, но когда варю то захожу на это видео чтобы именно ваш комментарий прочитать и сварить по-вашему🤣
Так рассказала красиво
Пойду сварю 😂😘
У меня за 15 мин после закипания разварилась сильно, куда уж 20? 🤨
оказывается, вы тоже не умеете! Накрывать крышкой когда все выкипело и выключили!
Кажется, вас это задело) значит есть тому причина)
Залить гречку кипятком, накрыть крышкой на час, готово!!!
Наши бабушки и мамы гречку перебирали, затем обжаривали на сковороде. Я к сожалению так не делаю, а зря не хочеться возиться. Всем добра.
Да правильно обжаривать
Сейчас гречка зависит о цены, чем дороже тем чище в СССР, перебрали, не было выбора, а уж обжаривать ещё раз не зачем, Уже обжаренная.
Если у вас гастрит, то гречку поджаривают нельзя.
Я тоже обжариваю, так делал мой дедушка
Перебирали от мусора, а обжаривали от жучков.
Гречку всегда жарю на сухой сковороде, как начнет потрескивать и пойдет вкусный запах, пересыпаю в миску с холодной водой, кладу соль одну чайную ложку и тщательно перетираю рукой. Хорошо промываю и кладу в кипящую воду, вкусный запах идёт на весь этаж.
При варке гречку никогда не мешают.
Согласна,100% так.
Нужно мешать чтоб не прогорело
@@yourgoldenlife8577это, когда кастрюля из СССР ещё приехала. Рабы...
@@yourgoldenlife8577согл
@@yourgoldenlife8577чтобы не подгорела, нужно варить на слабом огне
А я вообще не варю. Даю закипеть и выключаю. Она сама доходит и все полезные вещества остаются.
Не умеешь - не учи других.
Вам совет заливаем кипятком и не мешаем и будет рассыпчатая гречка
Потом ещё поставить на огонь положить сливочное масло и немного кипятка 👏👏👏👏👏будет классно 🤭🤭😘😘😘
два стакана воды, закипятить, посолить ,добавить 50 грамм сливочного масла, добавить один стакан гречки, а дальше,так же, приятного аппетита
А щелочку зачем!?
и не два стакана а полтора
@@mikejordan9903 что бы испарение выходило, это логично
Сделали ей все замечания, а что же совет не оставили сами ей ,как правильно варить, а потому,что сами все так и варите. Промытую гречку нужно прожарить , другой вкус приобретает. А дальше делай как привыкли.
Гречка сейчас уже прожаренная ,что же опять жарить Это раньше наши мамы и бабушки прожаривали.
Какие люди пошли злые 💯💯💯
Гречневая каша не рассыпается. Надо всего 1 стакан на 2 стакана воды. Просидела 10 минут, убавить огонь на минимум. Или поставить над минимпльным огнем. На 20 - 25 минут. Без всякой щелочки. Греча получается рассыпчатой и без хлопот. Масло когда все отключено.
.
Я заливаю кипятком, солю,накрываю все готово.
Так и надо.
Столько тут сразу мнений и своих рецептов))))
Спасибо автору! У меня с памятью не очень и каждый раз когда готовлю гречу,включаю этот рилз. Короче я вас уже раз 20 смотрел)) удобно
Ты тоже не умеешь варить гречку. Каша должна быть рассыпчатая. А у тебя размазня.
Не факт. Есть люди, которые любят размазню. Я, например, люблю пшеничную и ячневую именно размазней. Гречку - по настроению. Но большинство, да, любят рассыпчатой. Хотя полезнее именно размазня.
@@user-ov1xp2oh4s Есть люди, которые глину едят и нахваливают, но основная масса любит именно рассыпчатую кашу.
Пшеничная каша, как и любая другая, тоже может быть рассыпчатой.
Крышку нужно закрывать полностью.
Как закипела гречка, оставляем, накрывает крышкой , она сама дойдет и будет рассыпчатой!
Как же я жила все эти годы?вся жизнь на смарку.оказывается я не умею отваривать гречку
Она тоже не умеет , один к двум ЭТО УЖЕ квашня!!!!
@@user-dw5cs7xm2c так я умею.когда была так себе гречка.сперва обжаривали мыли и помню бабуля клала ее под подушку и укутывала.и с той тушеночкой.сейчас гречка нормальная.а тушенки такой никогда не будет.хоть за сколько не покупай
Да вы делитанты)))) я варю гречку пока мягкой не станет. Стала мягкая-готово!
На каждой упаковке написан способ приготовления... у Вас не гарнир получился, а размазня.
👍👍👍🤣
Вы о чем, я в кипящую воду гречку закинула😶😑 потом решила посмотреть как правильно....
жизненно...прямо сейчас..
Ещё ничего не делал)
Спасибо за рецепт.
Я раньше не умела готовить гречку( только пресную😅)
Так вот сделала я по рецепту, очень вкусно получилось,спасибо❤
😂🤣 ничего, что гречку нужно залить кипятком 1:2, а не холодной водой.
Вы, из тех кто не умеет варить гречку.
После закипания варим 20 мин. снимаем, укутаем на. два часа теплым. Всё, готовая рассыпчатая каша. Масло по вкусу. Соль добавляем сразу после закипания(не актуально)
Спасибо вам большое над помнили как варить гречку, совсем забыла, помогли к экзамену подготовится ❤
Молодец ,коротко,понятно,без воды,лайк однозначно👍🔥
Ты точно не умеешь!))))
Это хрень на постном масле, а не гречка! Не умеешь-не суйся других учить! Хотя бы книжку по кулинарии прочитала или в интернете набрала как ее варить
А я гречку обжариваю сначала а потом уже один буду
Я гречку обжариваю потом варю один к двум тогда пообщаться Очень вкусная гречка
@@elvirastricker3917 вот так и надо по технологии, и ещё её нужно перебрать, потому что очень часто бывает не совсем чистая крупа...
Молодец красавица 😍 очень вкусно получилось спасибо большое
Умничка) Спасибо за совет👌
А ты сама умеешь??😂😂😂
Твоя мама кое-что другое умеет😂😂😂
Гречку заливают только кипятком.
Люблю русских ❤ Искренние люди 👍
Ну и получилось переваренное нечто) воду нужно рассчитывать так, чтобы она действительно полностью впиталась, а гречка при этом не переварилась. Я всегда на 500гр гречки лью 800гр воды (все на весах отменяю, на каждые 100гр гречки 160гр воды получается если нужны кому пропорции поменьше). Воду кипячу в чайнике, отменяю нужное кол-во и выпиваю в уже разогретую кастрюлю, соль и высыпаю гречку. Слегка подровняв уровень гречки закрываю кастрюлю и НЕ ОТКРЫВАЮ до самого конца. Варю 20 мин на слаюом огне, чтобы чуть бурлило, а не кипело прям сильно. Через 20 минут выключаю, даю еще минут 5-7 настояться и готово. По этому рецепту гречка всегда рассыпчатая, не переваренная и без лишней воды)
Ну я просто варю 1 стакан гречки на 2 стакана воды, кстати гречка не переваренная, сначало готовится на сильном огне до закипания, потом варю на приоткрытой крышке до готовности, что бы ушла вся жидкость. На видео может кажется что всё переварилось, но нет, гречка нормальная получилась, вкусная. Спасибо что поделились своим опытом
@@nastyinthekitchen комментарий наверно грубоватый получился, прошу прощения) просто на видео она действительно выглядит сильно переваренной и с лишней водой. А может у нас с вами просто разное понимание переваренности гречки)
@@Deers67 может быть, но на сколько мне известно если заливать горячей водой то её надо меньше, а холодной больше, потому что холодная ещё немного выпарится в процессе готовки - т. К. Готовить чуть дольше
Салям Алейкум (Мир вам). Спасибо большое. Быстро и понятно объяснили)
Видео нужно было назвать как не нужно варить гречку. Ты же её переварила получила какое-то месево.
как?ее еще и варят?
Смеситель почистить не пробывали? Гречку варите до закипания, а после закипания тушите?
Я не умею, за этим и пришел сюда)))
Оказывается есть люди, которые не едят гречку. Фантастика, вауууу😂
Ну да, ну да когда помню бабушка , хотела запарить поросятам она тоже любую крупу запаривала.........ребята предварительно обжарьте гречку будет она вкусней и более ароматной!
Ой какая прелесть.
Спасибо Вам 🔥🔥а то некоторые растягивают рассказ о варке гречки на 10-20 мин 🤯
Можно еще когда жидкость впиталась добавить немного молока.
Дякую 🤤😁☺️🥹🤗 дуже смачно ,я поїв,та залишився живим 🕺
Вот вы как раз и не можете варить гречку для гарнира, у вас получится каша, а чтобы гречка была рассыпчатая, её ни в коем случае не мешают.
Она сама наверное первый раз появилась на кухне!!!😂
А вот мешать не надо, горе повариха.
Зачем вы ее оскорбляете?! Она молоденькая совсем.. Ей как нравится пусть так и варит.. Ужас..
Оказывается, есть люди, которые "отваривают"гречку, а мы варим.
Хороший рецепт 😍
Но сколько по времени?
Это же элементарно 😂😂😂😂
Молочка плесени, хоть 1 ложку. Кашка супер... И маслица добавь, кашу не испортишь
Ты уже сварила рассольник... Закинула картошку вместе с перловкой, теперь учит как испортить гречку... Я валяюсь...
А ЕСЛИ ЗАЖАРИТЬ ЛУЧОК ТАК ВООБЩЕ ОБЬЕДЕНИЕ
И сварила не рассыпчатую кашу а какую то размазню.
Гарнир это котлета или то, что гарнир😂
Гречка продаётся уже поджаренная даже зачастую пережареная.
Симпатюлькина !!! Оказывается есть люди , которые не только не умеют , варить гречку , а даже , имеют место быть , которые , ее , не любят !))) . Предлагаю , с ними разобраться , по взрослому !)) На , самом высшем уровне !!! Следующий видосик , снимай про них !))) Однозначно , 👍 , за позитив и хорошее настроение 🌹🌹🌹
Гречку варю в духовке, промытую гречку заливаю один к двум солю добавляю сливочное масло, закрываю крышкой ставлю в духовкна 40минут при температуре 180-200грдусо
Все не правильно.как закипело варим 5 мин.потом выключаем газ и оставляем накрытым одеалом на 20 мин и все будет гуд!!!
Вы тоже не правильно варите, а взялись учить. 🤔
1 емкость гречки,1.5 емкости воды, промываем, кладем в кипящюю воду, после закипания, варить на очень медленном огне 15 минут, крышку не открывать, после отключения плиты,крышку не открывать, ждем еще 15 минут, затем добавляем соль, сл. масло перемешиваем
Какая же красивая девушка 😮
А мы ещё дураки перебираем гречку. А еще мы моем углы на рабочей поверхности печки перед тем как снять ролик.
Спасибо вы спасли мне жизнь😂
промыть тщательно, сливать несколько раз сверху, таким образом весь мусор всплывающий сверху исчезнет и от песка, осадка снизу на друшлак под протосной водой, так моется, очищается после обжарки
Я так делаю всегда, что тут нового, деточка???
Это для вас ничего нового, но вы же не одна! Для кого то тут есть что то новое ☺
@@nastyinthekitchen согласен, я не умею готовить гречу)
Чтобы она была расыпчатая,нужно прожарить на сухой сковороде ,а потом сварить.
Если гречку сухую обжарить потом чтобы промыть залить пару раз кипятком, а затем посолить и налить уже 3 раз кипяток. Она получается очень вкусная и душистая. Ну а там масло.
Оказывается ???? Дети это с молоком матери учатся варить 😂
...после закипания варить 3 минуты,выключаем плиту и оставляем кастрюлю на плите, предварительно хорошо,перемешав кашу до готовности)))
Настоящая гречка зелёного цвета,а коричневая она потому что уже обжаренная
Обожаю только зеленую гречку
Оказывается и ты не умеешь варить грудка 😂
Я без крышки варю, а накрываю только в конце, хорошая, рассыпчатая получается)
Я вот посмотрел видос, и уже сыт.. Спасибо тебе милая....))))
Берём стакан речки берём женщину и ставим плиты😅
- Оказывается есть люди которые не умеют варить гречку.
Студенты: да, это про нас :_ (
теперь я шеф повар
доводите до кипения, закрываете крышкой и ставите плиту на 3. Через 18 минут добавляете масло и вкушаете. Гречка варится сама, у вас все сложно.
Гречка как по мне самая простая в приготовлении каша особенно если её вечером замочить ,то на утро она ждёт тебя уже набухшая и всё ,что тебе нужно поварить её 5-10 минут и завтрак готов.
Никогда не измеряю крупу,воду,все на глаз,приготовить гречку проще простого,странно,что кто-то не умеет её готовить,данное видео тому пример.Автора прошу не обижаться на мой комментарий,но не правильно всё-таки готовите,извините.Случайно попалось ваше видео,хоть с гречкой какая-то лажа вышла,но я подписалась😉.
А я сначало делаю зажарку морковь и лук потом наливаю 2 стакана кипятка и стакан промытой гречки довожу до кипения и ставлю на водяную баню сверху еще закрываю полотенцем
1 ингридиент и миллион статей в гугл... Это видео ещё и с водой на дне...
Тот самый я, который всю жизнь варил в варочных пакетиках
Оказывается есть люди, которые не умеют отваривать гречку… нет, дорогая моя, с рождения заложено, но тебе судя по всему не заложили
Перед тем как варить гречку обжаривают на сухой сковороде
А вкуснее всё-же если туда обжареное мясо с лучком и приправками добавить. Ну или подлив с мясом. А так не вкусно.
Действительно есть люди, которые не умеют варить гречку )
Гречку вначале прожаривают на сковороде... Это те кто умеет готовить гречку.
Удивительно, что ещё есть такие 🤪
Есть женщины,которые имея 5 детей,мужа не могут вприть Макароны
Совсем не так варю гречку. и бабушка моя делала по-другому. Вся эта коричневая жидкость сливается потом после закипания, и дальше готовить гречку в новой воде.
Мою гречку холодной водой, Заливаю кипятком один к двум, солю, довожу до кипения, минутку еще покипит и закрываю крышкой и под одеяло) на утро рассыпчатая гречка, даже еще теплая, если днем - через полчасика уже рассыпчатая