Video není dostupné.
Omlouváme se.
Миндальный ТОРТ из IKEA ☆ БЕЗ ГЛЮТЕНА
Vložit
- čas přidán 12. 10. 2021
- РЕЦЕПТ шведского миндального торта
Коржи:
6 белков 1с
щепотка соли
120 гр сахара
200 гр миндальной муки
Крем:
6 желтков
100 гр сахара
щепотка соли
ваниль
100 гр сметаны
150 гр сливок chudozero.ru/
120 гр сливочного масла
80 гр миндальных лепестков
#торт #икеа
☆Контакты:
Сайт
Канал о жизни / yuliyasmalllifestyle
Сотрудничество и реклама yuliyasmoligovets@gmail.com
Instagram / yuliya_small
Группа VK club161382414
Telegram канал t.me/YuliyaSmall
Отмечайте меня на своих фото в Instagram и ставьте #yuliya_small_рецепты , чтобы я не пропустила Ваши публикации;) @yuliya_small
Я вообще никогда не покупаю,балую своих мальчишек своими тортиками,я не кондитер,но печь люблю и уважаю всех тех,кто печёт такие вкусняшки!Спасибо за рецепт!
Если бумагу из-под тарелки не убирать до обсыпки миндальными лепестками, то упавшие лепестки можно с помощью этой бумаги закрепить на боках торта., а уж потом убрать бумагу. Рецепт замечательный, буду печь такой тортик внучке на день рождения!
Второй раз готовила этот прекрасный торт. Хочу поделиться небольшим наблюдением. Первый раз миндальную муку делала сама. Конечно, и время потратила, и намучилась, чтобы не перебить орехи. Но оно того стоило: вкус и аромат отличный. Это я поняла, когда испекла торт второй раз и использовала покупную миндальную муку. Получились не миндальные коржи, как в первый раз, а обычные бисквиты 🤔 вероятно, в муку добавляют что то ещё кроме миндаля, очевидно для удешевления продукта, хотя стоимость муки высокая. Вот такое наблюдение. Может быть кому то будет интересно! А рецепт превосходный.
Спасибо Вам! Хотя муку я еще не покупала, но думаю что там 100% есть добавки. Бизнес😀.
А попробуйте немного обжарить миндальную муку и эффект будет то же . ( дело в том , что в муке абсолютно сырой миндаль, а когда мы покупаем орех на развес и просим сырой , это не всегда так ).
Полностью согласна.
Превосходный торт.
Орехи обжаривала. И немножко семечек.
Спасибо за информацию
Скажите, пожалуйста, какие получаются коржи после пропитки? Хрустящие или нет? Я люблю хрустящие, как в Киевском.
Действительно крем жидковат,нашла выход - дольше увариваю основу в среднем минут 10, остужаю и по 1ложке добавляю к взбитому размягченному маслу,крем получается плотный,держит форму
Юлечка милая, наконец!! Только Ваш рецепт буду печь.
Спасибо!! Очень любим все что Вы делаете!!❤❤❤
Я так давно его хотела😍 спасибо огромное вам за рецепты! У меня всегда получается по вашим рецептам!
- Сохраняю к себе
- Смотреть и слушать Ваши видео - одно удовольствие ❤
Юлия, спасибо, что обратили внимание на мою просьбу. И спасибо за рецепт. Люблю Ваши рецепты).
Потрясающий тортик получился! Очень-очень вкусный, готовится быстро и просто. Приготовила на свой День рождения, всем очень понравился. Юлия, большое спасибо за рецепт 💛
Фея ,волшебница,голос приятного тембра ! Спасибо огромное:)
Торт приготовила и получилось отлично! Главное, что он не такой тяжелый,как из обычной муки. Спасибо.
Молодец! Коротко, понятно, без лишней воды и самолюбования в кадре 👍 Отдельное спасибо за лёгкий ненавязчивый, нераздражающий музыкальный фон!
Какой замечательный рецепт. Спасибо Вам большое🌹
Это гениально! Спасибо большое за рецепт ♥️♥️♥️
Юлия, огромное вам спасибо за ваши рецепты! Очень приятно смотреть ваши видео, все очень точно, по делу, с нужными нюансами и пояснениями. 👍
Пеку этот волшебный торт уже 4 раз! Он очень вкусный, вся моя семья теперь всегда его заказывает😁
Юля, очень классный рецепт! Моему ребёнку нельзя глютен и этот торт просто находка! Огромная просьба выкладывать побольше видео с безглютеновой выпечкой, особенно торты и десерты!
Юля,огромная благодарность за ваш труд! Отдельное спасибо за этот потрясающий рецепт. Да,он отличается от оригинального торта Almondy. Но от этого ни чуть не хуже. Даже лучше. Нежнее,натуральнее. Восторг 🤩
Спасибо за рецепт. Торт очень вкусный. Несложный в приготовлении.
Спасибо за Ваш труд. Спасибо за внимание к вашим подписчикам. Спасибо, что делитесь всеми тонкостями и нюансами приготовления.
Спасибо за Ваш труд, сколько готовила по вашим рецептам, всегда получается)
Я уже представляю какие коржи вкусные, а уж сам торт и подавно! Юлечка, спасибо большое за рецепт!
Юлечка, какая вы умница, пеку коржи по вашему рецепту, сыну к дню рождения! По вашим рецептам много всего уже пеку, всё всегда получается. Спасибо огромное, вам желаю удачи и всех благ 🤗
Этот вкус то что я искала, спасибо за рецепт !
Спасибо большое за чудесный рецепт! Обязательно приготовлю!
Большое спасибо за рецепт😁
Это мой самый любимый торт!!!
Как всегда, спасибо за Ваши рецепты! В духовке моей очень долго пекутся воздушные п/ф, но я всё попробую приготовить. Любим такие тортики🤗
Очень необычный рецепт! Спасибо за доступность и подробные объяснения! Буду обязательно готовить
Юля, спасибо за рецепт! Очень люблю миндаль в выпечке☺
Очень вкусно! Спасибо за рецепт! Всем понравилось 🥰
Ну что сказать, мастерица, умница , красавица!!! БРАВО!!!
Спасибо большое за рецепт! Очень вкусно получилось
Благодарю)))!!!
Всех благ) Ждём новых работ) Благодарю за труд )!!!
Сегодня испекла этот замечательный торт для сыночка. Хочу поделиться результатом. Получился с первого раза на 5+++. Соблюдала всю граммовку. Использовала для коржей миндальную муку мелкого помола готовую. Коржи выпекала на перфорированном коврике (для эклеров) в кольцах одновременно при температуре как в рецепте. Коржи подрумянились и хорошо пропеклись. Сухость коржей средняя. Выпекала заранее, простояла в духовке ночь. Но можно и в течение дня все сделать. Торт на 7 см получился. В прослойке между коржами посылала обильно на крем рубленые миндальные орехи. Крем получился плотный и очень стабильный! Я была поражена, что у меня получилось, народ писал, что жидкий крем вышел. Я использовала густую фермерскую сметану, которую предварительно отвесила от сыворотки в марле. Сливки брала 35% профессиональные. Натуральный экстракт ванили. Крем хорошо загустел при заваривании. Масло 82%. В итоге крем получился очень ароматный с кислинкой и стабильный! Легко наносится на коржи и выравнивается. Даже не нужно в кольце собирать. Сверху обильно посылала миндальными обжареными лепестками. Вкус торта потрясающий, сладость умеренная, коржи плотные, но не твёрдые как в Эстерхази. Особый шарм придаёт кислинка сметаны и натуральный ванильный экстракт. Рецепт довольно лёгкий и его результат во многом зависит от продуктов! Поэтому не заменяйте на более бюджетные варианты сметану, масло, сливки. Рецепт действительно рабочий! Ребёнку очень понравилось, он обожает миндаль, а тут такое изобилие! Юлечка, благодарю за рецепт!!!
Ирина здравствуйте, подскажите пожалуйста , вы сливочное масло комнатной температуры добавили в крем сразу как он постоял в холодильнике , или немного подержали его при комнатной температуре А то он после холодильника наверно очень холодный будет ....и может расслоиться.
@@annazhdanova9546 у меня расслоился, ввела сразу масло комнатной температуры, видимо холодный был
А какой делали диаметр?
@@user-wp1fx2te9z 18 см
@@Miranda-jz3fs спасибо, буду делать на неделе впервые
Домашние тортики всегда на много вкуснее покупных. Их даже и сравнивать нет смысла) Спасибо вам!
И намного дороже в исполнении.
@@CrazyCandyCherry очень зависит от тортика..)
@@CrazyCandyCherry коробочные десерты,редкостная дрянь! Есть не возможно! Качественная продукция стоит дороже а гадость. безвкусная-копейки!Делайте выводы,что лучше!
@@CrazyCandyCherry 🤣🤣🤣
@@CrazyCandyCherry почему . дешевле бывает
Торт получился замечательный. Отличный вкус, в меру сладкий, мягкие коржи, нежный крем. Всё на высоте. В приготовлении не сложный, я думаю справится любая хозяйка. Очень рекомендую. Спасибо за рецепт. Буду готовить ещё.
БлагоДарю 🙏Любовь и Свет Вам дарю🌠🌺
Спасибо за рецепт! Теперь это любимый 🍰
приготовила по вашему рецепту этот торт, получилось очень вкусно!!!
спасибо за рецепт
Юлечка, спасибо за рецепт!
Ylia bolšoje spasubo za vse sovety u receptuk tak lybumogo tortuka
Потрясающе!!!! Только это и могу написать после каждого видео!
Спасибо за рецепт, тортик получился очень вкусный.
Спасибо большое за подробный рецепт, тортик получился с первого раза! Торт очень нежный, в меру пропитанный и Не приторно сладкий. Миндаля отдельно в коржах не чувствуется, но в целом торт имеет очень нежный ореховый вкус. Спасибо!
Юлия, спасибо за рецепт! По этому рецепту торт получился вкусным и настоящим😋😋😋👍👍👍.
Какая прелесть! Спасибо!
Очень вкусно получилось, спасибо за рецепт
Юля, здравствуйте, спасибо за рецепт,один раз смотрела у другого тортодела,но никак не сделаю обязательно попробую, спасибо 😍
Торт дуже смачний. На роботі питали де я купувала таку смакоту, дякую Юлія!
Готовлю этот торт уже не в первый раз. Идеально подходит как бенто-торт, оооочень сытный. Второй раз решила попробовать сделать крем вторым способом. После ночи в холодильнике, он осталася такой же жидкий как и у других. Ну, так вот, девушки, ловите лайфхак. После стабилизации, этот крем надо просто взбить. Я взбивала на средней скорости минуты 3, пока не увидела, что крем стал намного плотнее. Кольцо для сборки не понадобилось 😊
P.s. торт в итоге вкусный, но очень не рекомендую делать крем вторым способ. Видимо это ошибка в приготовлении и продукты теряют часть своих свойств на застывание. Крем не стал плотным как было привычно, а обычно масляно-заварной крем очень плотный в итоге.
Интересная идея 😊попробую приготовить этот тортик 😍
Благодарю, рецепт отличный❤
Делаю уже 2-й раз немного изменила крем, получился миндальный с миндальным шоколадным кремом, это совсем получилось миндально-миндально и вкусно невероятно 🤗
о боже, мой любимый торт, он нереальный!
Шикарный рецепт, все вышло с первого раза
Спасибо за рецепт, буду готовить!
очень вкусный рецепт! получился с первого раза! благодарю!
Спасибо большое за рецепт,все получилось.Я только в следующий раз положу Мень сахара ооооочень сладкий получился .
Ваш вариант лучший, надо попробовать😊
Тортик получился ооооооочень вкусным. Рекомендую👍👍👍
Спасибо Вам за этот рецептик. Испекла тортик, всем Очень понравился!
Спасибо за рецепт, приготовлю завтра!)
Буду делать, потом всем напишу, какая я сейчас счастливая что видел вышло. Спасибо 💓
пекла на день рождения и оказалась недовольна. В первый раз такое по рецепту Юли, чтобы я недовольна была.
На мой вкус слишком сладко, но это ладно. Крем даже за ночь в холодильнике так и не застыл. Торт нельзя было нормально разрезать: весь крем остался на ноже и вокруг на тарелке. Хотя я сделала все строго по рецепту и даже масло пару часов стояло без холодильника. Но крем как в начале не взбился, так и после того, как я его в холодильнике подержала. Его было прям очень много для такого количества коржей. Он перебил весь вкус, а я надеялась почувствовать жареный миндаль в коржах или хотя бы обсыпке. В следующий раз если соберусь делать, то с другим кремом.
Ну и, конечно, это очень далеко от икеевского торта. Хотя я и не за этим шла.
Заварную часть крема нужно уварить до темп-ры 82 С(крем англез), после остывания соединить со взбитым сливочным маслом.(добавляя заварную основу постепенно в масло).В видео Юлия наверное не сделала акцент на том ,до какой консистенции уваривать крем(если крем взять на лопатку и провести пальцем,то остается четкий след,не растекается).Может кому-то поможет мой совет.
Спасибо Юлия, я испекла этот торт на папин день рождения. Всем понравилось, сказали, что намного лучше, чем в магазине :)
Здравствуйте Юлечка! Первый раз увидела и зашла в ваш канал. Ваш голос меня обворожила. А какая вы рукодельница и мастерица. Мне очень понравилось как вы готовите. С такой лёгкостью. Просто любо смотреть. Желаю вам здоровья и удачи. От меня подписка. А торт великолепный. 👍👍👍🥰
🤗🌸
Юлия, всё, как всегда, вкусно. Супер. Пожалуйста, очень хочется именно в Вашем исполнении сникерс и ферерро роше. Очень вкусный рафаэлло в книге есть (делала маме на День рождение, гости были в восторге). Хочется ещё вкусные и эти...
Классный тортик очень люблю такие десерты спасибо за рецепт 👍👍👍🥰💞
Спасибо вам! Супер торт!! 😘😘😘
Часто готовлю такой торт, хорошо прижился в нашей семье, обязательно попробую ваш вариант для сравнения.
Торт по этому рецепту получился очень вкусный и нежный, супер!
Прелесть. Очень вкусный, спасибо.
Спасибо,рецепт-восторг!!!
Очень красивый крем получился. И торт тоже.
Большое спасибо Юлечка Вам🙏👍❤️
Рукодельница! Спасибо за рецепт!
Я этот тортик люблю, но не ем после того, как состав на коробке прочитала, приготовить его решила сама и хотела ингридиенты узнать. Теперь уж точно приготовлю, любопытно какой вкус получится.
Спасибо за рецептик🌺
Вкус как у икеевского. Отличный рецепт.
Юляяяяя! Нельзя смотреть ваши видео ночью! Вот как теперь спать ложиться с таким тортом перед глазами?))) 😃
Спасибо за рецепт!💗💗💗 Очень похоже на Эстерхази торт
Вот здорово нашла, что хотела.Спасибо.💐👍
Спасибо за рецепт. Я бы хотела торт опера в вашем исполнении. Большой привет из Германии
Молодец!!! Большая умница !!!
Спасибо за рецепт!
Юля, Вы умница!!!
Очень вкусный тортик🥰
Супер!!!! Как раз то что надо
Замечательный рецепт, спасибо вам. Очень вкусно получилось, гости в восторге. Единственное коржи делала как вы по форме, но все равно они получились кривоватыми в итоге. Нужно было наверное отрезать ровно пока были тёплыми. Но там очень вкусно и не сложно
замечательный торт , если заменить сахар , то можно и на низко углеводной диете ) спасибо) обязательно приготовлю )
Шедеврально!👍👍😋
Юля, спасибо большое! Срочно печь!
Интересный рецепт торта и особенно крема.
Испекла, торт просто бомба🌷🌷🌷🌷
Спасибо за отзыв. Тоже попробую
Приготовила тортик🤗🥰🙏🏻
Очень нежный, вкусный, восхитительный!! Спасибо огромное!
Похож на Эстерхази по вкусу?
@@user-wh3so3oh6u Эстерхази намного калорийней и приторней. Этот лёгкий , нежный и ооочень вкусный
Обязательно сделаю 😌Юлия, тортик Дайм ещё бы.
Тортик просто волшебный и готовится легко.
Сегодня приготовила тортик доченьке на др. Очень вкусный. Муку делала сама.Икеевский торт не пробовала поэтому сравнить не могу.5 Спасибо большое! Очень люблю ореховые коржи.
Супер! Надо сделать
Хочу приготовить. Выглядит шикарно
Я очень люблю ваш канал смотреть
О, Юля, мы с вами на одной волне😀 Я тоже недавно выложила торт из ИКЕА, только в ПП варианте))) Ваш тортик потрясающий😍😍😍
Я такой крем просто из сливок делаю, крем не такой жирный получается. А желтки потом на тесто для лапши пускаю.
@@user-ir7bo4sv9f а чем загущаете крем? Он же не будет стабильный без масла и потечёт. Одни сливки его не выдержат
@@paveltarkhanov никуда он не потечёт. Сливки 33% взбиваете до густоты, можно кремчиз добавить. Если вы сливки как надо взбили, они у вас потекут если пол дня без холодильника простоят. Собираете торт и в холодильник. Вообще не признаю добавление ни желатина ни загустителя, если это не желе. Я для этого торты делаю сама, чтобы из настоящих продуктов их есть и детей кормить. А с порошками тори торт можно и в магазине купить. Для украшения только беру "растительные" сливки в кондитерском магазине. Они после взбивания держаться почти как белковый крем, но внутрь исключительно натуральные.
Пекла внучке на день рождения, торт понравился абсолютно всем, все захотели еще и взять домой по кусочку. Я допустила небольшой промах - брала двойную порцию ингредиентов, чтобы тортик был побольше, но круг на бумаге для выпечки нарисовала слишком большой и поэтому коржи получились тонковатыми. Сначала сильно расстроилась, но когда торт попробовали, оказалось, что вкус замечательный и все ели с удовольствием. Хочу на следующий раз сделать коржи все-таки потолще, уменьшив диаметр круга . Всем советую испечь такой торт, уверена, что и вам и вашим близким торт понравится!
Есть программа калькуляции тортов на разный диаметр
Завтра буду пробовать готовить ещё раз. Добавлю меньше сахара в крем, и попробую добавлять масло сразу после приготовления
Купила как-то миндальный замороженный тортик, очень понравился. Потом искала в интернете и на ютьбе и нашла икеевский миндальный тортик. Сделала. Да первый раз мороки много, но потом можно и быстрее делать.
Я делаю, разрезаю и замораживаю.
Очень удобно, если гости... пока кофе варится, и тортик разморозиться.
До 3х месяцев лежать может( у меня).