Video není dostupné.
Omlouváme se.
عملت مونة الكشك إلي و لحماتي🤩
Vložit
- čas přidán 2. 09. 2023
- #قناة_ليلى_جواد
--------
الكشك اللبناني
الكشك الطرابلسي
الكشك السوري
طرابلس - لبنان
قناة ليلى جواد
لبنان
طرابلس لبنان
شمال لبنان
أنا وحماتي
ام محمد وكنتها
أكلات لبنانية
وصفات لبنانية
وصفات طرابلسية
وصفات شامية
وصفات سورية
اكلات سورية
ليلى جواد وحماتها
مع حماتي في المطبخ
ليلى جواد 2023
e-mail: laylajawadchannel@gmail.com
يا ريت يا ليلى تتعلمي الكشك من اهل بعلبك الكشك ع اصوله مختلف نهائيا عن طريقتكم واطيب كشك بالعالم وشغلو بياخود مدة ١٠ ايام شغل على الاقل و كشك اهل بعلبك مشهور
سبحان الله الأكل أذواق انا و عيلتي ما حبينا الكشك ل بعلبكي كتير حامض ما بعرف كيف او ل اكلت من عندن مش زابط معن شو بعرفني 😂 مع انو اهل بعلبك مشهورين بالكشك و المكدوس ل بشهدلن في ما حدا متلن بيعرف يعمل مكدوس
@@haydarali1232 بالنسبة للكشك هوي لأهل بعلبك ...مش كلو حامض في حسب الرغبة ...نحنا ما منخليه يحمض مثلا ...اما للمكدوس فهوي سوري .وعلموه للألمان كمان المهاجرين ......والسوريين اشطر عالم بالمكدوس واهل الشام وحلب .وحمص وكل سورية ..مشهورين فيه ...
@@leenmazloum4700 انا عم بحكي ع صعيد لبنان مين بيعرف يعمل مكدوس مش عم بحكي اذا سوري او لبناني
ان شاء الله بتاكلو بالهنا صحتين
@@haydarali1232وانا متلك لان هني بينقعوه بالحليب اول شي ما طيب
شغل ظريف ولكن يفضل وضع اللبن اول مره فقط وبعدين كلو لبنه حتى ما يعطي حدوديه اضافه انو الكشك بيطلع متماسك وبيتقطع تقطيع اثناء نشرو بالشمس وطحن كميه الكشك كامله بالطاحونه اسهل من طحن كل شويه بالخلاط وبيعيش ومل بيصير عليه شي
ذكرتيني بالكشك طبخته هلق وفطرت منه طيب كتير أكله شتويه وللكريب روعه❤بصلة مقلايه بالزيت البلدي ومي فوقهن وكشكه ٨ ملاعق وبحركهن يكونو سائلين وبالأخر ثوم ونعنع وخبز محمص بيتاكل معهن❤وصحه وعافيه
نحن ببعلبك طريقتنا بتختلف عن طريقتكن كليّاًً،وأطيب كشك بالعالم.يعطيك الف ععافية
نعم نحنا ببعلبك منعملو بطريقة تانيةكل خمسة كيلو برغل بدهن سطل ونص لبن ومنضل نضيف اربعة كيلو لبنة على خمس ايام مع الدعك والطحن والملح الخشن واخريوم تجفيف بالشمس و اخد عل مطحنة وصحة وهنا ...
اطيب كشك بعلبك لبياكل كشك بعلبك ما بقى بيعجبو اي كشك تاني
انا ما بحب الا الكشك لبعلبكي دايما بشتري من بعلبك
نحنا بالشمال ما منحب الكشك البعلبكي لانو بيختلف عن كشكنا سبحان الله الاكل ذوق كل انسان بياكل ع ذوقه
@@nourfd6907 السطل خمسة كيلو حبيبتي
جربي هالوصفة من الكشك ورح تدعيلي يا ليلى نحنا بسوريا منعملها فطاير وبدون طحن
انقعيها بمي سخنه وحطي عليها بصل مذبل عالغاز بالفلفل والملح والزيت وبندورة افرميها وعصريها من ميتها وحطيها فوق الكشك وحطيها بلب المعجنات رح تدعيلي بس تذوقيها
متابعتك ام أصيل وكثييييير بحبك يا ليلى
اول شي منعمل بالحليب ماعز وتاني شي منحطهن بجطات احلا من الطنجرة وتالت شي بدو جمعة لنطيلع لكشك لحتا يحمض اطيب كشك لبقاع غير عنكن
حبيبتي ليلى المرى الجاية لا تحطي شراشف تحت الكشك لأنو بيسحب الدسم حطي فورآ على الصواني بحافظ على البن بيطلع ادسم واطيب مع كل الأحترام
كانوا اأهل امي يطحنوا الكشك بعد النقع بطاحونة الإيد و بينزل ناعم و طيب كتير بيت جدي كانوا ينفعوه باللبن و بعدين كانوا يعملوه متل كرات الكبة راهب و بعدين بيحطوهم عالسطح حتى ينشف منيح
تسلم ايديكي . من ايام جدودنا بنعمله مونة لفصل الشتاء كل سنة .
كانوا ينشفوه على ورق التوت
وقت الطبخ بنحمر بصلة مع لحمة راس عصفور وحمص حب منقوع قبل بليلة وشوية أرز وبس يستوي كل شئ بنضيف الكشك وبنزبط قوامه ما يكون سميك ولا رخو وبنقدحله بالثوم وزيت الزيتون . عند الاكل بنرش على وجهه زيت زيتون وبناكله مع بصل اخضر وشطة حمراء ومخلل لفت .
في ناس بعملوه بالدجاج حسب ذوق كل حدا . تحية فلسطينية
متابعه من العراق حبيت تعاملكم بين زوجه الابن وعمته بلهجتكم حماتك ماشاءالله صلوات على محمد عجبتني اجواء كم واحلى شي عدكم الضيعه جمال وخورافي وتحياتي لكم
احنا بفلسطين بنعمل نفس الخليط بس بدل ماانشفه بعبيه بعلب على قد الطبخه وبخزنه بالفريزر ..واحنا بنطبخه مع لحمه راس عصفور وبنقليله بصل وثوم وفلفل اخضر مع زيت الزيتون..ويسلموا دياتك ليلى واحلى تحيه للحجه ام محمد
بالضبط احنا هيك بفلسطين
هالطريقة ما بنكب منه اشي ابدا ، وسهلة وسريعة
لكشك بيطلع لون ابيض مش اصفر البقاع ملك الكشك
ما شاء الله تبارك الله لا قوه الا بالله العلي العظيم تسلم الأيادي
يشبه الكشك العراقي بس يكون على شكل اقراص وفي كزبره جافه روعه كرات بزيت الزيتون عاشت ايدك
طريقة عمل الكشك هيك كلها غلط وخصوصي انك حطيتي الكشك ع قماش والدسم كلو بيمتصو يعني كل الطعمة راحت ع القماش
الله يعطيكي العافيه نحنا بحمص موهيك منعمل الكشك عنجد كل واحد بلدو عندو طريقه
ليش تاخدي في طريقه حماتك وانتي مش رح طبقيها منو لاحظ مثلي😅😅😅
نحن بمصر تعلمت من والدتي الله يرحمها ويغفر لها ويسكنها فسيح جناته فى الفردوس الأعلى من الجنة لكى أعمل الكشك أضع دقيق القمح على الزبادي واخلطهم جيداً مع عصير الليمون واغطيهم واتركهم حتى يتخمر الخليط... ويكون لدى شوربة لحم او دجاج وأنزل عليها بخليط الكشك بالتدريج مع التقليب المستمر حتى ينضج الدقيق ويتماسك ثم اغرفه فى طبق كبير أو أطباق صغيرة لكل فرد وارش على الوجه البصل المحمر ويمكن إضافة قطع اللحم أو الدجاج إلى الكشك وهو على النار قبل الغرف.. حسب الرغبة وبالهنا والشفا. وهى أسهل طريقة... أما فى الصعيد فيجففونه بعد تكويره على حرارة الشمس.
يا صباح الخيرات بسم الله ماشاء الله طيب الكشك علي أصوله يا سلام زكرتني تسلم الايادي
سلام وتحية للحجة ام محمد الله يحفظك ويحفظ الجميع يارب 👍👍👍👌👌😍💐😍💐😍💐
يعطيكي العافية ومأكول الهنا
من اسرار الكشك في بعلبك
بس يبلو الكشك بصفوه متل لما بتصفي اللبنه
لأن مصل اللبن إذا بقى بيعطي الكشك حدودية
بصفوه من المصل
وبساعد ان ينشف أسرع
الله يعطيكي العافية انا بعمله نفس طريقتك وبحط بالفريز اكم طبخه منه قبل ما ينشف عنا بالاردن بنسميه كشك ساعته وبضل أكثر من سنه صحه وعافيه
الكشكة طيبة كتير متل طريقتك تماما بصلة ناعمة محمسة بزيت زيتون وكشك ومي ووقت تغلي منضيف توم مدقوق ونعنع (ولا اطيب)
ليلى نحنا بالشام منعمل كشكة خضرا كتيير طيبة عالفطور (برغل ناعم مع لبن وملح منتركه يومين وممكن اكتر حسب الجو ولازم برا البراد اكيد بس ينشف منصفيه ومنضفله بصلة ناعمة كتير مع جوز وبقدونس وعالوش زيت زيتون) كتييييير طيبة بنصحك تجربيها ❤😋
اه كتير طيب الكشك الاخضر دائما يساوي حتى الكشك المطبوخ منزيد معو لحمة أو قورما بتفرق النكهة
@@saharboughannam2291 صحيح كمان مع لحمة طيبة🌷
مين لاحظ ليلى ما عملت ولا شي من يلي قالتو حماتها😂
😂☝️
La chou bit3azib 7ameta w btes2ala?
مبلا بس مش دغري الله يرضى عليها ويطول بعمر حماتها يا ريت كل الكناين متلك يا ليلى 😊
انا بحس كلو نفاق منها لحماتها
شو هالحجة الحلوة بتجنن ❤صباحك ليلوش
❤❤❤❤
سبحان الله ست ليلى امبارح كنت بحظر بفيديو الك الي عملتيه قبل اربع سنين وعملتي الكشك الاخظر ودعبلتيه وحطيتي عليه زيت زيتون الله يسلم اديكي وادين خالتي ام محمد على هلوصفات
كيفك ست ليلى نحنا بسوريا منعمل الكشك بطريقة مختلفة تماما منطبخ اللبن متل لما منعمل شيش برك وبعدو منضيف الملح والكمون والحنطة المطحونة بقشرا ومنتركا لتاني يوم وبعدو بتنشر عالسطح جربيها لهالطريقة بتفرق الطعمة كتير وافيد لأن مطبوخ بحنطة بقشرا
احنا بنعمله بطريقتك بس بنحطه بفخاره كبيره زي ما المصرين بحطوا المش وبنضل انضيفله لبن له يبطل يشربه بعدها بنشفه على شكل اقراص زي الجميد وبنطبخه بنقعه بمي مره تانيه وبنمرسه وبناخد خواصه وبنطبخه مع رز وجاج
اللهم صل على محمد وآل محمد تسلم ايدك ست ليلى والف عافيه
احلى صباح مع ست الكل الحجة ام محمد ❤حبيبت الملايين ❤الله يطول بعمرها ياااارب ❤وضلي تنورينا بطلتك الحلوة❤❤
تسلم ايدك ليلى طريقة مبسطة وحلوة ياريت شي نهار تطبخيلنا ياها ولكي كل الشكر حبيبتي
يسعد هل الصباح ست ليلى والله لايحرمنه من شوفت ام محمد سلامي لام الرور ياحلى عائله
يا ليلى انا كتيييير بحب شوف فيويهاتك الصبح مع فنجان القهوة .صرتي عادة عندي
نحنا بحمص بنطحن البرغل وبعدين بنعجنو بلبن وبعدين منقطعو ع اكياس نايلو سميكه دعابيل وبضل 15 يوم ع السطح
ماشاءالله ست ليلى فكرة الناموسية فكرة رائعة هيك بتحافظي على نضافة الكشك من الحشرات والغبرة
استفدنا منك كتير بهالفكرة معظم الناس ما بتغطي الكشك للاسف مشان ينشف بس عن جد الناموسية احسن حل
اللهم صل على محمد و على آل محمد كما صليت على إبراهيم وعلى آل إبراهيم و بارك على محمد وعلى آل محمد كما باركت على إبراهيم وعلى آل إبراهيم في العالمين إنك حميد مجيد
ليلي حبيبتي يعطيكي العافية بس البرغل لازم بس غسلتي تنشفي قبل ما تبلي باللبن هيك بيشرب ماي اكتر من انو يشرب لبن نحنا منتركو جمعة ومنطلعو
ماشاءالله ❤❤❤❤ يازين حماتك بحبه مره بوسيه لي مره
وضميه الله يحفظه ويخليه لكم ماشاءالله ❤❤
نحن بشام منطبخ الكشك مع العدس ومنحط نعنع وتوم أخر شي بجنن ومنفت في خبز متل التسقية ومناكلو بلملعقة طريقتكم بطرابلس مختلفة تمام
والله يا ليوش أنا بنقغوا بحليب بقرة فاتر افضل من لبن لأن على لبن بتكز الحبة وتأتي يوم بلش زيد البنة والملح لمدة يومين بتتشرب الحبة على مهلة وييطلع ادسم وبتركو ينقع ٤ايام بيطلع مقبول🌷الف صحه ويعطيكم العافية
يسعد صباحكم ياغوالي الكشك من الأكلات التراثية القديمة طيب كتير مع بصل وتوم وزيت زيتون مع رشة فليفلةوحامض وناكل معو خبز محمص 👍😍❤️
ماشاء الله وكان اللهم صل ع النبي حولك وحواليكي ياحجة ام محمد ..تتهني ع هيك كنة
وهيك كناين
يخزي العين شو شاطرين يحفظك ياهن وجميع أولادك من كل شر
الله يديمك شو منحبك انتي وعيلتك الحلوة
لوماحطيتي القماشه تحتهن كان أفضل لانو القماشه بتاخد كل شي دسم بالكشك
والله تسلم قيدك الوش منظر الصينية مع الغطاء الابيض بشهى
ايدك وليس قيدك
كانوا بيت جدي اهل امي ينفعوه باللبن و و بالبطم و يفرموا عطر و يقطعوا تفاح و يحطوا كل شي مع بعض بس البطم يجيبوه على شكّل اغصان يحطوه داير مدار القفة و ينفعوه شي كم يوم حتى يصير جاهز على فكرة كانوا يحطوا تفاح بالبرغل منشان يتفح يعني بيحمض و كمان بيضلوا يزودوا لبن بس ما بيخلوه يكون مرق. بيكون جامد و بعدين بيطحنوه
بطاحونة الكبة القديمة عا الإيد هاي يللي بيرموها و بعدين بيعملوه كرات و بعدين بيفردوه و بيشمسوه منيح بس شو بدي
احكي اطيب من هيك كشك مافي ،،، انا ما شرحت بتعليق قبل كيف بيعملوه ،،،
يعطيكي العافية مدام ليلى بدي خبرك شغلة
اذا بدك الحليب مايفور ع الغاز حطي بقلب الطنجرة كفكير أو ملعقة ستانلس ستيل وضعفي الغاز ونسيه ع مسؤوليتي مابيفور ابدآ حتى لو ضل يغلي نص ساعة
الف عافيه وصحة وهنا ضلكم بخير عقبال كل سنة مونة الكشك الله يبارك فيهم..
الحجة ام محمد يعطيها ألف صحة وعافيه ويطول بعمرها شغلها مظبوط كلامك حجة صحيح 💯💯 نحن بالبقاع الاوسط نفس الشي منعملو للكشك
ومدام رواء ام الرور الذوق بكل شي ربي يعطيكي يلي بتتمنيه ويخليكي بصحتك وبعافيتك مدام ليلى النظافة واللباقة والذوق ويحميكي انت عيلتك من كل شر وعين يارب وبالنجاح الدائم 🙏❤👋
P
L
الله يعطيكي العافية يا ليلى احنا في فلسطين بنعرفيش الكشك صحه وهنا على قلوبكم
يا الله شو بتبالغي بكل شي شو كميه هاللبن كتيييير هيك
القطة جوعانة عم تنوي
👍❤منورين يعطيكي العافية بس لو تبلي البرغل كمان بالحليب بيطلع كمان ادسم الكشك كلام مرت عمك مظبوط❤
يا ليلى عندي فكرة ممكن تنجح ولا لاء اعطيني رأيك
اذا ماطحنتهم للكشك ولما اجيت استعملهم حطيتهم بالخلاط مع مي وطحنتهم وطبختهم ممكن تنجح الفكرة
لان ماعندي مطحنة بالبيت وعجبتني فكرتك عدم طحنهم لأنه بيبقوا تازة طول الوقت
والله يعطيكي العافية يارب شي بشهي والله
تسلم ايدك وايد الحجة ام محمد وعقبال مونة كل سنة يارب
اللهم صلي على سيدنا وحبيبنا محمد وعلى آله وصحبه أجمعين وسلم تسليما كثيرا
ام محمد عما تقولي حليب بودرة بيمشي الحال انا بقلك ابدا مابيمشي الحال بغير طعمة الكشك بس لبن البقر بيطلع طيب ولبن الماعز وبس
يا ليت تطبخي من هل كشك علشان نعرفه اكثر ❤
الكشك الو كتير طرق حسب الزوق، نحنا بمنطقه بعد بعلبك، منعملو بلبن ولبنه، لكل كيلو برغل ٥ كيلو لبن منطلعو عالشمس جامد مش سائل، منقطشو لينشف، و بعدين منفركو وبتطلع فراكه الكشك منو كتييير طيبه، ومنطحنو بالطاحونه، من زمان عنا كان ينطحن علإيد، يجتمعو نسوان الضيعه و يصيرو يفركو بقولو كان اطيب بكتير، وبينطبخ علحمه او عبطاطا او مناقيش مع بندوره وبصل كتير طيب ومن اهم المؤن، صحتين للجميع 🌹
طريقتك. واضحه...ومبسطه.. يسلمووو الأيادي ... يعطيك العافيه يارب. من الأردن
تسلمين على الطريقة الواضحة السهلة ❤
نحنا بسوريا ياليلى منجيب اللبن ومنملحو بملح صخري منخليه شي جمعة برا البراد ليحمض ويكون بقلبو قصف بطم منحرك فيه بعد جمعة منققع البرغل الناعم فيه ليشرب البرغل اللبن بعدان منجيب اغصان بطم ومنكمر الكشك فيهن بشقفة لتاني يوم بتكون ريحة البطم معبايه البيت ماشالله بعدان منطحنو بطاحوتة اللحمة ومنقرصو منفرشو للسطح بيتشمس شي عشر ايام ومنعبيه وغيرشكل الطعم والريحة
ليلى نحنا بالبقاع والكشك البقاعي معروف بس نغسل البرغل مننشروا بالشمس لحتى ينشف عالآخر ويطقطق هيك بيشرب كل اللبن مش بيكون في ماي واول يوم بس منحطلو لبن ومناخدوا عالمطحنة الصبح منطحنوا ومنبلش نحط اللبنة منضل شي ٥ ايام كل يوم منزيد لبنة مع الملح اكيد بعدين منطلعوا عالسطح لينشف ومنرجع مناخدوا عالمطحنة ومن بعد ما يصير بودرة منحطوا بالفي لحتى ينشف عالآخر ومنضبوا وعفكرة حطيه بالفي كرمال ما يصير اسمر وهيك بياخدوا نهار واحد بس بالشمس
❤🎉
الكشك اطيب شي فطاير بتشهي القلب
يعطيكي العافيه
بسم لله ما شاءلله منورين ويسلم إديكن على هلوصفه تراثيه❤❤❤❤
يعطيك العافية ليلى الحبيبة عندنا بسورية منسويها ببرغل ناعم رفيعة ومننقع البرغلات بمية سخنة ومنفرمهن على الفرامة ومنضيفهن على لبنة مع مله ومنتركهن ثلاث ايا م بالطشت وبعدين مننشرهن على السطح تاينشفن
السلام عليكم انا من الكويت احب محتواك واحب ام محمد وطريقة المعامله والحترام بينك وبين ام زوجك الله يسعدك وسلمي على الجميع ❤
يسعد أوقاتكون
هو المفروض يتساوى قبل هذا الوقت لانو بتكون الشمس اقوى
وهلأ بينخاف تنزل مطر ويخرب
يسعد صباحكم حبايب القلب ❤
صباح المونة الطيبة من ايديكي الحلوين احلى لولو يعطيكي الصحة والعافية يارب 😘
الله يرزقكم عمره وحج يارب وحماتك معكم يارب ❤❤❤❤❤❤ تستاهلون وخصوصن حماتك تشبه جدتي الله يرحمه ❤❤
يسعد صباحك ليلى الله يطول بعمرك يا حاجه ام محمد
اللهم صل وسلم وبارك على سيدنا محمد 💜
صباح الخير
ربي يسلم اديكي وسلامي للحجه ام محمد
انا من فلسطين
بنسبه للكشك لشو بتستعملو انا ما بعرفه
كل حدا عندو طريقتو بالكشك وبالنسبة الي الكشك الصفطلي أطيب شي لأن منضفلو بطم وشمرا ومنحطو بقفة يعني روق بطم وشمرا وروق كشك ني ومنتركو من بليل لتاني يوم بيقوم البطن بيخليه يغلي غلي بعدا منشيل الكشك ومندعبلو ومنشمسو
يا ليلى شو هيدا منو كشك ما بتعرفي تعملي كشك ها برغل مطحون منقوع لبن وبتطحني غلط
الله يقويكي ع هاالشغل المرتب
أنا كمان عملت كشك مع المونة وضبيتو شغل البيت أبرك وانضف بس بدي قلك انو لو حطيتيه ع صدر الستانلس فورا بلا قماشة أحسن ماتسحب دسمو يعطيكي ألف عافية بيشهو
قال رسولُ الله ﷺ: .أحبّ .الكلام إلى الله..
سبحان الله..
. والحمد لله....ولا إله إلا الله.... والله أكبر،
لا حول ولا قوة الا بالله ..
ما شاء الله حجة ام محمد واخت ليلى سؤال بس مقدار اللبن لمقدار البرغل بالكيلو
ااسلام عليكم
بالنسبة للكشك المطحون بضل سنة وسنتين مو صحيح انو بسوس اذا انطحن وعن تجربة الكلام
والكشك يوم واحد تحت الشمس وبينشف مافي داعي ثلاث ايام
اخذ وقت معك بالتنشيف لان كان شبه سائل اعطي حقه من اللبن وبعد ذلك اضيفي اللبن المصفى بكون قوام الكشك شبيه باللبنة ومابياخد كل هذا الوقت تحت الشمس
بسم الله ماشاءالله 😍 الله يعطيك العافيه ام لول
الحامض اطيب بس بدون ليمون على حمض اللبن
ست ليلي لزم آول يوم ابن او حليب وثاني يوم بتباشير بلا لبنا على خمس ايام والله عملته نفس طريقة الحجه أم محمد وانا مقيمه في المانيا انتي سويتي نفس طريقة أم حسين ❤
تسلم ايديكي حبيبتي ست ليلى ماشاءالله والله غير شكل تبارك الله الله يعطيكي الف الف عافية نحنا من عشاق الكشك بس للأسف مامنسوي بسبب غلاء البن والحليب بشتري جاهز بحس الجاهز في طحين يعني مخشوش الله يهنيكي فيون وتاكلون بلهنا يارب الف الف صحة الك ولحماتك وعيلتك سلامي للحجة الله يطول عمرا يارب🤲🌹🌹❤❤
الله يسعد مساكوا بكل الخير والرزق ويسلم الايادي ما شاء الله مبدعه
ست ليلى أعملي فطاير بالكشك كتير طيبه كشك خشن مع بصل وبندورة ورشه نعنع وفلفل ونفس العجينه اللي انت بتعمليها وشوي بالفرن وزيت زيتون
يسعد اوقاتكم.. هالمرة يا حجة ما كتير ظابطة معك الكشك بالبرغل الاسمر هو الاطيب والاصل لان الابيض طعمته خفيفة كتير وهالشي معروف من زمن ستاتنا
ياالله شگد اتمنى التقي بهاي العائلة واگعد يمهم خصوصاً ست ليلى جداً معجبة بشخصيتها واسلوبها ماشاءالله احبج ياليلى
من العراااق🇮🇶🇮🇶
حطيهن تاني مره بالصواني بدون قماش لان القماش بيسحب من دسم اللبن
والله شغلو بياكل وقت ما في شي بيجي بسهولة يعطيكي العافية
وكيف بينطبخ الكشك دا. ماشاءالله تبارك الرحمن اللهم بارك
احنا بفلسطين وقت الطبخ بنقلب لحمة راس عصفور مع بصلة مفرومة وشوية ارز بس يستوي كل شئ بنضيف الكشك وبنعمل طشة الثوم بزيت الزيتون او سمنة وهيك بصير جاهز .
نحنا منئطشو تقطيش مش هيك ابدن وبدهن يكونو ناشفين كمان مش مرقين هيك
يعطيك العافيه شغلك كله مرتب ومتقن...ماشاءالله عليك
يسلم دياتك ست ليلى نفس طريقتنا احنا بسوريا كلنا بنسوي الكشك طيبه فطاير وطيبه طبخ
احلى صباح لاحلى عائله ليلى وعمتها القمر ❤❤ يسلمو الايادي يا رب حبيبتي ❤❤
يسلم دياتك يا ست ليلى الله يقويكي والله شهيتينا 😅
ماشاء الله عليك ياليلى ابداع و نظافه ورقي وجمال بكل شيء ربي يحفظك ⚘
يسعد صباحك ست ليلى بس احنا بفلسطين بنحط قمح مجروش مو برغل هاد القمح بيكون فيه نشا منه وفيه ويوم ننقعه بلبن نعاج وانشفه يوم نطبخه النشا اللي بجواة القمح بساعد انه يعمل اللبن جامد وطعمته كتير ازكى
يارب ياكريم يفتحلك خزائن السماء والأرض ويرزقك العمره والحج انتي وامك وجوزك واولادك واخواتك وخالتك وحماتك ويرزقك كل يشي نفسك فيه ربنا كريم وقادر على كل يشي بحبك كتير كتير والله
ليلى ممكن طريقة اكل الكشك
ما شاء الله تبارك الله ربي يسعدكم، بشمال العراق يعملو اقراص وبعد ما يجف يطبخو بنفس الطريقه بس عملك جدا لطيف وسهل احنه يرسلونه هديه من الشمال ونطبخه بس يعجبني اعمل بأيدي من الالف للياء حبيبتي تسلم افكارك
فين سوائل كتير لازم حطيتن بقماشة لتصفي ميتن لان هيك بطولو لينشفو بتصير تطلعلن ريحو ماحلوة
تسلم ايديكي يا لولا عندنا في مصر الكشك بيتعمل في الصعيد جنوب مصر حتي بيتسمي الكشك الصعيدي انا بابا من الصعيد فكان أهلنا هناك بيبعتوا لينا علي القاهرة كشك جاهز علي الطبخ ماشفتش طريقتهم بالظبط بس اعرف انه بيتعمل من القمح المجروش و يحطوا علية لبن ( احنا في مصر بنقول علي الحليب لبن) و ملح و بيتعمل زي كورات صغيره حتي ينشف. و بعد كدا بنطبخه بطرق كتير ممكن يطبخ بأن يتحط في لبن و شوربة و يغلي علي النار و قليل من الدقيق علشان يتخن زر الرز باللبن كدا و بعدين نعمل تقلية بصل في السمنة و نضيف نصف الكمية في الكشك و ونص نزين بيه وش الاطباف اللي بنغرف فيها الكشك كأن بنزين رز باللبن و في ناس تحب تعمل جنبه صلصلة طماطم متسبكه عليها توم من غير تحمير. و ممكن كمان نعمل كشك بقي للفطار او أكله كدا بسيطة بدون طيور ولا لحوم ان نفرك مرات الكشك يبقي زي اللي عندك كدا و نحمره في السمنة و نضيف عليه بيض يتقلي معاه و ممكن كمان نحمر الكشك مع العجوه وفي ناس كمان نضيف بيض ومع العجوه و الكشك بس كل دا أكلات يعرفها الصعايدة و محبيه جدا كمان عندنا احنا الصعايدة القاهرة و وجه بحري شمال مصر يعني مش متعودين علي الكشك الصعيدي. تحياتي حبيبتي أسفة طولت عليكي
بكردستان بسلقو معه دجاج وبعد السكب بالصحن، يضيفون ثوم مقلي بالسمن