Pastel sem Glúten e sem Lactose Saudável | Apenas 3 Ingredientes!!!

Mais uma receita de pastel sem glúten e sem lactose dessa vez na versão saudável e bem colorida. Escolhi a abóbora por ter essa cor bem alaranjada e ajudar a dar esse aspecto de que tem ovo na massa. Na verdade é uma massa vegana, só não digo que a receita toda é vegana pois adicionei frango no recheio. #pastelsemgluten #receitassemgluten #semgluten
Sem glúten
Sem lactose
Sem ovo
Sem castanhas
Sem soja
Sem açúcar
Sem fermento
Parece até que vai ficar sem gosto 😂 mas não vai não, fica uma delícia e leva só 3 ingredientes.
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Ingredientes:
1/2 xícara de mix de farinhas sem glúten
2 colheres de sopa de abóbora cozida
1 colher de sopa de água
Sal a gosto (opcional)
Sobre o mix de farinhas sem glúten:
Eu utilizei da marca Beladri para fazer essa receita. Teve gente que testou com a Amina e não deu certo. Acho que a opção mais parecida com a Beladri seria a Schar para quem quiser substituir. Lembrando que todos os mix são bons, mas alguns tem uma quantidade maior ou menor de goma xantana, o que pode alterar a consistência de uma receita modelável como essa.
Para quem não sabe: O que é mix de farinhas sem glúten?
Mix de farinhas sem glúten é um mix de várias farinhas que juntas conseguem chegar a uma textura parecida com a farinha de trigo. Essa mistura costuma ter farinha de arroz, polvilho doce, polvilho azedo, fécula de batata e goma xantana. Algumas podem ter ainda amido de milho ou outras farinhas como a de lentilha e emulsificante.
Se quiser saber exatamente o que é o glúten, acesse:
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Normalmente para receitas como bolo, torta, a mesma quantidade que colocaria a farinha de trigo, se utiliza o mix de farinhas sem glúten. Outras recceitas mais elaboradas como pão, pizza, pastel, é bom ir adaptando a quantidade do mix conforme for fazendo, pois a absorção do mix é diferente da farinha de trigo (a farinha de arroz tende a absorver mais água).
O que é goma xantana?
É uma goma que talvez seja o ponto principal do mix de farinhas sem glúten. O objetivo dela é dar liga na massa assim como o glúten. Ela está presente na maioria dos mix de farinhas sem glúten e dependendo de sua proporção, pode resultar em uma massa mais firme ou mais mole.
Para saber mais dicas da dieta sem glúten e seus desafios do dia a dia, me siga no Instagram:
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[@robertamenezes5555]

Que legal esse canal .
Meu filho tem imunidade baixa, intolerância a lactose e glúten tem mim ajudado muito

[@Bemlegal022]

Posso usar fubá?Não tenho o mix de farinhas

[@rebeccafaria5115]

Pode substituir a abóbora por batata?

[@claraviviane2210]

Pode congelar?é depois levar pra assar

[@Valdir180264]

Vc faz mix de farinha.

[@karencardosojustinosilva5951]

O mix da urbano da certo

[@Felizsemgluten]

Simm

[@papaiarteiro]

Ficou amargando e seco 😢

[@mensagens1698]

Onde acho o rolo pra comprar?

[@Felizsemgluten]

O meu comprei em uma loja de 1,99 ☺️