【菜肉雲吞🥟】自製雲吞皮！一秒變紅油抄手？Vegetable and Pork Wonton [Eng Sub]

[@daisycheng897]

好感動🥰好多次掛住香港嘅時候，馬田都會咁啱整我想食嘅comfort food，雖然整個皮整咗成個鐘，不過見到你整得咁開心好治癒囉

[@jasonlai4726]

有同感,次次整早餐都9衝入黎

[@vincedickma]

菜餡切碎後落鹽醃，等啲菜出水變軟，用手搾乾水份，最緊要最後落麻油醃就唔會出水同篤穿皮。😂

[@maysmlau]

人在外國不是隨便落樓下便有得平食，便只有自己動手做，我好鍾意食各種餃子、雲吞😋

[@lokmuimuimui]

馬田嘅食譜好有用，第時離港生活用黎整就啱晒

[@laichack4421]

不過買要注意，在麵店的白餃皮圓形厚，薄選擇，水煮用厚，蒸、煎及做上海雲吞用薄。

[@mypiggy1024]

紅油抄手醬汁好好味。今日試左用嚟撈雲吞食（蝦肉雲吞是街外買的，我只是滾水燙熟，在上面加蒜泥），變左真真正正的紅油抄手，堅好味。馬田，多謝你。

[@tinglew5830]

終於有落麻油了, 成日煮到尾都唔記得落麻油😂

[@wahahayoho]

正 屋企之前試整燒賣 仲有啲皮剩低
依家可以整雲吞了🤤

[@carmancheung9721]

既然有啲包得咁靚嘅菜肉雲吞，咁……下條片應該係……砂鍋雲吞雞

[@daisychiangchiang4849]

鮮蝦大餛飩大口吃 超滿足
餛飩皮拿去炸真好吃
餃子皮也是
脆啵啵😋

[@sofiasmiley]

細個果陣烹飪堂，個 miss 叫我哋將啲菜煮熟、切碎，然後用「抹枱布」包住、擰乾。其實用布係正路嘅，記得用塊乾淨嘅布~

[@user-gj8jm3qn5e]

懷念以前東東雲吞麵啲菜肉雲吞

[@midori5868]

睇完馬田整嘅食物，我都覺得好值得俾錢出去食🤪點簡化對我嚟講都好麻煩🤣🤣買咗馬田本書都未跟住整過任何一款甜點😜感覺應該只會整調溫朱古力🙈😅

[@gracebooth5730]

Will try to make it but use ready made pastry

[@ca.carrie]

整得好有心機～😆😆

[@fpleung6139]

其實不用咁長支棍！和大既臺面！我成日整既時候，都將個粉團切細小份，分開做 ！我去別人家教學時，用普通筷子都得！和一塊大個A4 紙既膠或木面都得！這亦可減少力度，不需190 haha

[@tlingca4546]

哈哈！時間成本太高~~

[@beecheung7936]

水滾起後加點凍水樣水降溫，待再滾起再加一次凍水，两次之後餃子就已經煮熟了。

[@MP-fj7vd]

Thank you Martin

[@anniechow7079]

好啦，聽日lunch就食菜肉雲吞麵

[@Rainbow2023]

感覺好好吃

[@calvinchun2952]

好想同腩田一齊包餃子呀！

[@delited]

我好想整嚟食⋯⋯因為身在美國⋯⋯btw可唔可以用kitchen aid幫拖差麵團？

[@Bothai9]

一提肉餅又諗起肉x哥~😂😂
btw已經執Q哂…🙈

[@Jeffffrey0902]

圓皮容易好多，只要將麵團分好一份份，搓圓，用棍碌薄（用短嘅比較就手），一路碌一路轉，咁就得架啦

[@tungyvonnehk]

每次見到馬田煮野就忍唔住煮宵夜

[@Sisyphus_rockenroll]

如果屋企冇擀面杖，推荐可以用保鲜膜或者baking paper支棍，我个人系觉得有时擀面杖唔趁手仲不如随手拎出来支保鲜膜棍子。

[@shunkuendebbypoon7971]

good idea

[@zenoau5417]

一定會好好味！正，加油💪

[@StarBbMiffy]

碌皮真係高難度挑戰
可以直接買皮試下自己整唔整到先

[@rosssa5902]

枝麻油終於落到喇!!

[@lydialing136]

最中意你果句，唔系要最顶尖，要最简化

[@fire1989yy]

20:00 瀉

[@scarlettchan4505]

我想問高中低筋 邊一隻面粉??

[@myl7927]

Thx for sharing

[@user-gj8jm3qn5e]

如果唔想滾瀉
下次煲頂放木筷子或木杓便不會滾瀉了

[@nwb908]

Can we use the all purpose starch?🥲

[@alphacuremom4051]

等你好耐啦

[@user-sj9zu9wq5q]

Sunny可以拍巨大化美味卷

[@gsjsbwk]

請問用什麼麵粉？

[@ckmiu9282]

新鮮or冰鮮豬肉檔都有賣溝左好多肥豬肉既免治肉賣, 仲平過齋瘦既免治肉添

[@kenleung5538]

來留言CLS
支持腩田

[@seria4692]

好食

[@bennywks]

好彩澳洲有餃子皮賣啫，如果唔係真係攪死人😅

[@peggylee4768]

FYI, 我比四川人話過，雲吞和抄手是不同的。最起碼包法上抄手會有兩隻手出黎

[@huskyching23]

學左新轆皮方法咪拍多條燒賣威力加強版囉😆

[@asdon515]

本人見識少！到而家都唔識分
水餃、雲吞、餛飩🥲求馬田指教🙏🙏
😅仲有日式煎餃同北方煎餃分別

[@jyotikitchen05]

Like 154 very nice sharing already stay connected full watch keep in touch my friend

[@user-zk5ms9qc8w]

係咪睇左小高姐🤣

[@Jasmine-lemontea]

正呀

[@sandykhk]

有無得試食先🤪

[@becauseofyou8433]

博主今次靓仔了

[@kennytang5252]

人比較好😂😂

[@user-bk4kz6xq4t]

見到標題仲以為要整素食餃子

[@eded2777]

粟米肉磚😂😂😂😂

[@ConanPakmh]

菜飯同時拍？

[@aslinsurance]

我系米九啦～

[@DIO.Passenger]

韓國不倒翁麻油好正，正10倍。

[@christinachow6209]

請問紅油抄手醬汁唔用雞粉，可以用什麼來代替？謝謝

[@ambrose899]

任何有鮮味嘅水溶調味料...

[@kroom8559]

You have real passion with food. I will never make my wonton wraps!!!!👍🏻

[@chriswong6985]

正

[@cawai28]

單手有30公斤嘅力壓落去

[@user-nc5ex2mg9p]

👍🏽

[@user-un5pw9ov1v]

😋😋😋😋😋😋

[@efgefg]

饺子皮，唔系云吞皮

[@kahei2792]

single ?

[@SkyEsp]

Hi Belly Tin

[@laiszefung1605]

林－為和李偉爸爸和徐家錦是全球銀行户口存入摺簿是加多錢是勳章吞錢判斷啦🍒🍑🍍🌭🍆🍓🍊👍？

[@cokefishc4714]

正