HOW TO WRITE ON CAKES
Vložit
- čas přidán 17. 03. 2019
- Рассказываю про 10 способов нанесения надписей на торт:
1. Шоколадом сразу на торте
2. Шоколадом с помощью трафарета
3. Надпись из шоколадных букв
4. Надпись из мастики с помощью молдов
5. Надпись на самой мастике
6. Надпись жнутиками из мастики
7. Печать на сахарной бумаге
8. Надпись красителем сразу по торту
9. Топпер с надписью
10. Самодельный бумажный топпер
Если у вас есть свой способ надписей, который здесь не указан, поделитесь в комментариях, всем будет интересно 😊
Прдробнее о курсе "Мой первый торт" market-12701906?w=prod...
Курс "Начинающий кондитер" market-12701906?w=prod...
Скидка 5% на кондитерский инвентарь и ингредиенты в магазине БейкерСтор bakerstore.ru/ при использовании промокода Slastie 🤩👍
Большое спасибо 😊 очень полезная информация! Очень интересный контент!
толково, по делу, спасибо!!! Подписка!!!!✌✌✌👏👏👏
Спасибо большое. В одном видео столько информации. И все так подробно объяснили 👍👌😍. Лайк и подписка. Туркменистан 🇹🇲
Супер,спасибо за нужное инфо👍👍
Спасибо, за видео, все очень понятно и понравилось как Вы сразу показываете готовые тортики с надписями. Удачи Вам💖
Спасибки; очень полезно! Взяла на заметку! Вы молодец!
Спасибо за Советы! Дельные! И нужные!
Спасибо! Очень полезная информация! 😍
Очень нужная информация!!! Спасибо большое!
СПАСИБО, узнала нужную информацию для начинающего кулинара.
Какая Вы умничка. Такие тортики красивые. Спасибо за хороший урок!
Благодарю🥰
Супер полезная информация! Спасибо вам большое!
Спасибо огромное! Бесценная информация!!!
Очень понравилось! Информативно! Спасибо!
Спасибо огромное за полезную информацию!
Очень полезная информация
Спасибо ( подписалась).
Спасибо, завтра куплю готовую мастику, и сделаю круглешки, подсушу, подготовлю заранее
Спасибо большое за полезную информацию 👍
Огромное спасибо! Очень интересные варианты.
очень пригодилось .спасибо
Супер, большое спасибо 👍👍👍
Спасибо очень информативно для меня было ))
Какие торты красивые
С файлом очень хорошая идея, беру на заметку, спасибо Вам💐
Спасиибо. Так все интересно и понятно.
Спасибо огромное Вам
Спасибо за полезное видео.
Здорово! Спасибо🙏😘
Спасибо
Спасибо,лайк и подписка!
Благодарю!🌹
Всегда проблема как сделать надпись. Спасибо Вам, успехов!
Благодарю 🌺
Очень полезное видео,спасибо.
Пожалуйста 🌺
Спасибо...
Очень полезно, спасибо! Подписалась)
Спасибо большое👍
Спасибо Вам🎉
Супер находка
Спасибо, нашла несколько новых для себя методов! Удачи Вам!
Пожалуйста 🤗
Большое вам спасибо,у меня как раз проблема с надписью.
Огромное спасибо
Спасибо❤
Спасибо!
Спасибо👍🏿
Спасибо огромное )))
Я подписалась 👍 спасибо 🌸
Спасибо .
Полезные советы
Спасибо большое. Смотрела для себя. Но всём прям кто делает торты прям срочно это нужно видеть. Знать и применять. А то так накалякуют ужас просто
Спасибо;)
На крем чиз если прикрепить овал мастичный потечет и через сколько?
Очень классное видео!!! Спасибо!!! 💐💐💐💐👍👍👍👍
Пожалуйста❤
спасибо! отличное видео! буду пробовать
👍
Здравствуйте! Можно ли маркерами или фломастерами писать на застывшей шоколадной глазури?
Почерк классный 😍
😁😉
Здравствуйте ,а если нужно сделать надпись кардурином,то покрытие может быть чиз на масле?
😍😍😍
Подскажите чем писать на желейном чизкейке надпись ?
Здравствуйте. А какой шоколад вы используете?
В итоге : какая температура должна быть у шоколада (примерно ) , ну или какой консистенции ?
Здравствуйте! А кондурином можно потом шоколад покрыть? По первому способу
А буквы из мастики если я приклею с боку на бзк они не растают?
Спасибо!👍👍👍🙏🙏🙏
Присоединяюсь к благодарным отзывам, Ваше видео мне очень помогло, когда в прошлом году искала способы нанесения надписи на торт. От себя могу добавить не столько способ (он технически как первый - из кондитерского мешка с маленьким отверстием, но наполнять не шоколадом, а подкрашенным диоксидом титана и/или цветным гелеаым красителем в нужный цвет нейтральным гелем холодного нанесения (декор-гель). Тогда надпись можно сделать идеально белой или цветом в тон оформлению торта. Конечно, её нельзя задевать, т.к. гель хоть и держит форму, не растекается, но не застывает, как шоколад.
Благодарю за совет 😉
Спасибо за совет! Никогда не пробовала нейтральным гелем писать, как нибудь воспользуюсь !
Добрый день , на белково заварном креме, можно нанести надпись из шоколада ?
Полезная информация! Завтра у меня д.р. хочу попробовать один из вариантов. Подписалась 😄
Огромное спасибо 🤗💐🤗💐🤗💐
Я подписалась.
Добрый день как попасть к вам на курсы?
Спасибо большое😘😘😘😘😘😘
Пожалуйста 😉
А шоколад изначально надо подморозить?
Как назывтся ваши шпажки белые
Подскажите пожалуйста как сделать разноцветные буквы. Шоколад например белый с красителем почему-то текстура меняется, он густеет и не такой мягкий, в трафарет не получится положить. Как быть? Разводить чем-то?
Можно добавить какао масло чтоб жиже стал и для окрашивания шоколада используем жирорастворимый краситель 👌
Подскажите, а можно ли сделать съедобную надпись, чтобы она была воткнута на палке в кексик, например. Как в цветы обычно вставляют
Может из шоколада получится, только обязательно темперировать нужно
у меня получается в зеленой форме, из мастики, отлично.
👍
Полностью согласна, у меня тоже все получается)👌
Здравствуйте, как вы делаете медведей?
Подскажите,какую мастику лучше покупать чтоб хорошо сохла?
Для простого декора достаточно Топ продукт 👌
Спасибо вам огромное за обучение. Скажите пожалуйста а на бзк можно ложить буквы из мастики? Или тоже ,, потекут"? Спасибо
Думаю не потекут )
А где заказать печать ???
👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍
Подскажите,чем приклеить шоколадные буквы на подложку торта
На шоколад )
Скажите,а можно надпись из мастики положить на шоколадную поверхность,торт Птичье молоко
Да
Здравствуйте! Подскажите, пожалуйста, топим шоколад или глазурь? Шоколад надо тепмперировать? Спасибо.
Топим глазурь. Шоколад необходимо обязательно темперировать, иначе он крошится
Мне с файлом понравилась идея 💡 просто и мало затрат
При этом у автора буква сломалась, как мне показалось. Это только кажется, что самый простой.
@@user-yv2vi7iw4f да я тоже заметила надо делать пару копий на всякий случай 😉
@@natalianatalia5471 я просто вот только что делала, поняла что это провал и сам метод провальный, может быть если темперировать и делать буквы потолще то да, но если надо что-то мелкое нет нет и даже пытаться не стоит)))
@@user-yv2vi7iw4f понятно спасибо что написали буду знать
Спасибо большое, очень ценная информация))))
Можно спросить,на видео(7:43) был капкейк с яблоком и бананом,они вылеплены из мастики?
Заранее спасибо
Да, я люблю мастичный декор 😻
@@anna_slastie спасибо большое
Подскажите пожалуйста, как добиться такого насыщенного красного цвета мастики как у вас на тортике? Спасибо!
Если мне нужен яркий цвет, я покупаю готовую мастику нужного цвета.
Спасибо за видео. У меня такой же молд буквы( маленькие) никак не получается напихнуть мастикой. В чём секреь?
Втирающими, растирающими движениями, очень мягкую мастику 😉👍
И у меня такой молд. Я мастику сначала подогреваю в микроволновке, чтоб чуть теплее руки была. Молд крахмалом промакиваю через капрон. И аккуратно тонкие полосочки стэком заталкиваю, замазываю. Монотонно, муторно, но получается.
Сделайте видео приготовления мастики 🙏
Я пользуюсь магазинной 😊👌
Просят сделать надпись на муссовом торте с зеркальной глазурью. Не подскажите какой-нибудь вариант?
Растопленным шоколадом пишут
Очень полезное видео! Так же в Вашем аккаунте есть видео торта с воздушным шаром, вопрос: что внутри самого шара ? Есть какой то шар?? Буду признательна за помощь
Внутри шара кукурузные палочки. Можно использовать муляж из пенопласта 😉
Где можно скачивать надписи,красивые шрифты для распечатки?)
В гугл)
А какой температуры должен быть крем на торте, можно ли наносить горячий шоколад сразу на холодный торт или нет? Если нет, то как поступить?
Торт холодным должен быть 1:12
Скажите пожалуйста,можно ли мастичные кружки крепить к на торт с крем-чизом? Не растаят?
Мастичные детали изолируем шоколадом или какао маслом
Если Ваш тортик будет всего несколько часов стоять, то не успеет мастика растаять. Я обычно выкладываю за час перед передачей заказчику.
@@user-rs2yh5qv3b но вы же не знаете, через сколько клиент их будет есть. За час мастика начнет "Плакать", при транспортировке все детали могут съехать. А если торт будут есть через часа 4-5? Лучше всё изолировать, либо финишный крем делать масляный или ганаш.
@@anna_slastie да, конечно, Вы правы. Я живу в маленьком городе. И, обычно, у меня тортик забирают прямо перед подачей. Ну, максимум за час. Так что пока нареканий не было.
А можно растопленым шоколадом писать по мастике? спасибо
Теоретически можно, но по моему мнению, это не сочетающийся между собой декор.
Здравсьвуйте, пыталась раскрасить мастичные буквы шелевыми красители с водкой и кондурином с водкой. В холодильнике поплыла краска. Не подскажите почему? Может плохо буквы застыли перед креплением на торт?
Может поплыла мастика? От влажного крема
@@anna_slastie, крем был масляный плотный.
@@user-kk2vd5cv7c если масляный крем чиз, то от ненго тоже надо изолировать мастику
спасибки, осталось купить шоколад
Здравствуйте,это просто шоколад без сл масло???
Да
Подскажите где вы покупали силиконовый молд среднего размера?
Не помню, какие то в магазинах для кондитеров в городе, какие то на али экспрес, какие то на сима ленд
@@anna_slastie ссылочки нет на али экспрес случайно,а то там такой перевод у них,так сразу то и не найдешь если по русски писать)))
@@svetlanavyatchinina966 я не помню где покупала, ссылки темболее не найти))
@@anna_slastie ну ладно
Скажите пожалуйста размер силиконовых молдов, и где заказывали, пожалуйста)
Я уже не помню )