طرز تهیه جوجه کباب رستورانی خوشمزه ، نرم و آبدار با آموزش سس جادویی، تخته کاری و سیخ گیری جوجه کباب
Vložit
- čas přidán 6. 07. 2023
- طرز تهیه جوجه کباب رستورانی خوشمزه ، نرم و آبدار با آموزش سس جادویی، تخته کاری و سیخ گیری جوجه کباب زعفرانی:
.
.
آموزش کباب کوبیده رستورانی و پرطرفدار👌
• آموزش کباب کوبیده رستو...
آموزش شاه خورشت ها قیمه نثار قزوینی به صورت حرفه ای پیشنهاد میکنم حتما ببینید👇
• قیمه نثار بهترین و کام...
آموزش جوجه کباب با استخوان رستورانی اصل👌👇
• آموزش جوجه کباب با است...
پر تکنیک ترین و اصولی ترین آموزش پیتزای رستورانی👌👇
• طرز تهیه خمیر پیتزا جا...
آموزش سس خردل پر کاربردترین سس در آشپزی این آموزش رو بهتون توصیه میکنم حتما ببینید واقعا عالیه فقط کافیه ببینید تا به حرفم پی ببرید👌👌👇👇👇
• طرز تهیه سس خردل رستور...
آموزش پوره سیب زمینی رستورانی
• آموزش پوره سیب زمینی ر...
آموزش ماهی کباب مریوانی(کردی)
بهترین روش کباب کردن ماهی👌
• طرز تهیه ماهی کباب مری...
آموزش اصولی بی استخوان کردن ماهی🐟👩🍳👨🍳👌👇
• آموزش پاک کردن و فیله ...
هر آنچه باید درباره زعفران بدانید.
• همه چیز درباره زعفران ...
🔔نکاتی که در کامنت ها پین کردم رو مطالعه بفرمایید و برای اینکه متوجه بشم مطالعه کردید کامنت رو لایک بفرمائید. 🔔👨🍳👩🍳
.
هر روز یه آموزش آپلود میکنم زنگوله رو فعال کنید و کانال رو سابسکرایب کنید تا از آموزش های بعدی بهره مند بشید. 👑👌🔔❤👨🍳👩🍳🍔
#جوجه_کباب ##آموزش_آشپزی
#آشپزی_آسان #کباب_تابه_ای #آشپزی_ایرانی #کباب #شف_مصطفی_عبدالهی
#جوجه_کباب #جوجه
رعایت نکات زیر بهترین جوجه کباب رو تهیه کنید:
1* آبلیمو و نمک جوجه را سفت می کند. حذف آن هم جوجه را بی مزه می کند، بهترین موقع برای افزودن نمک و آبلیمو نیم ساعت قبل از سیخ گیری و کباب کردن است.
2* پیاز: رنده و له کردن پیاز ممنوع بهترین شکل خرد کردن پیاز خلال کردن آن است.
3* مرغ ذاتا بوی خاصی دارد که ناپسند است. این بو به میزان قابل توجهی با پیاز و زعفران گرفته می شود. اما اضافه کردن سایر ادویه جات هم به رفع بوی بد مرغ و بهتر شدن طعم و بوی آن کمک شایانی می کند.
ادویه جات مورد استفاده بنده:
فلفل سیاه، تازه آسیاب شده (نه مانده!)
نمک، پاپریکا، پودرسیر و فلفل قرمز.
این یک قانون کلی است. هل، زعفران، فلفل سیاه، تخم گشنیز. و هر ادویه ی دیگری را دقیقا در همان لحظه ی استفاده باید آسیاب کرد تا بیشترین میزان بو و طعم را داشته باشیم.
4*روغن:
بهترین موقع افزودن روغن، ده دقیقه پس از افزودن، سس می باشد.(اینکار باعث میشه که سس بهتر به خورد مرغ بره و در نتیجه، پس از کباب کردن جوجه خوش رنگ تری خواهید داشت.)
5*هرچقدر مواد اولیه تازه‌تر باشند جوجه خوشمزه‌تر می‌شود. بهتر است به جای گوشت یخ‌زده از گوشت تازه استفاده کرد و در صورتی که به گوشت تازه دسترسی نداشت، چند ساعت قبل از مزه‌دار کردن گوشت را از فریزر خارج کرد تا یخ آن کاملا آب شود
6*مزه‌دار کردن جوجه کباب باید به موقع انجام شود. حداقل 8 ساعت زمان برای استراحت جوجه‌ها نیاز است تا مواد به خورد هم رفته و مرغ مزه ادویه و سایر مواد را به خود بگیرد.
تنها و بهترین پیج آموزش غذاهای رستورانی
از صفر تا صد👌👌👌🌹👑
کپشن ها رو حتما مطالعه کنید.
پیج آکادمی رو سابسکرایب کنید تا
از بقیه آموزش ها بهره مند بشید.
🍢🥩🍔🍤🍛🌮🍗🍲👌
🍽🌹❤❤❤❤❤🔔👈
عالی بود
@@MRZ-qm7mu سپاسگزارم از لطف و توجهتون 👑🙏🌹😍
خوبه
سلام ودرود وخسته نباشی بسیار سپاسگزارم با این همه صداقت وهنر بی نظیر شما❤❤❤
سپاسگزارم از لطف و توجهتون
🙏🌹👑❤❤🔔🔔🔔🔔👈
هر وقت هر سوالی در رابطه با آشپزی براتون پیش اومد بپرسید در اسرع وقت پاسخ میدم (هر غذا و کبابی...)
روزی یه آموزش آپلود میکنم🙏🌹👑👨🍳👩🍳
آموزش زرشک پلو رستورانی: 👌👇👇👇
czcams.com/video/lv7ZCnT3Hzw/video.html
آموزش کباب کوبیده رستورانی حرفه ای استاد:
czcams.com/video/XvJqeotDTVg/video.html
آموزش شاه خورشت های ایرانی
قیمه نثار قزوینی اصل
czcams.com/video/pICaJWCJyhw/video.html
کانالم رو ساب کنید و زنگوله رو فعال کنید تا به محض آپلود شدن آموزشی با خبر بشید👑🌹🔔
لایک ۲۶۰ تقدیم شما👍😋
اینه صفر تا صد هر کاری عالییییییی بود ممنون😄🙌🙌🙏👌👌👏👏
به جان خودم فقط به خاطر شما اینکار رو کردم....
از دیشب داشتم ادیتش میکردم🙃🙏🌹❤🔔👉👑
اگه آشنا یا گروه یا کانالی دارید که علاقه مند به آشپزی هستند این آموزش رو براشون ارسال کنید
تا در مسیر آموزش قرار بگیرند👌🙏🌹👑❤🔔👉
همین که به گرم ،اندازه ها را میگین ،خیلی عالیه ممنون
وای که عجب جوجه ای. دهنم که هیچ، از گوشمم آب راه افتاد 😁
فوق العاده بود. واقعا که ایول دارید. بین تمام آموزش هایی که تو این سالها دیده بودم بهترین بود. واقعا دست مریزاد 🥰🥰🥰
سپاسگزارم از لطف و توجهتون 🙏👑🌹❤🔔👉
هر وقت هر سوالی در رابطه با آشپزی براتون پیش اومد بپرسید در اسرع وقت پاسخ میدم (هر غذا و کبابی...)
روزی یه آموزش آپلود میکنم🙏🌹👑👨🍳👩🍳
آموزش شاه خورشت های ایرانی
قیمه نثار قزوینی اصل
czcams.com/video/pICaJWCJyhw/video.html
در بخش کامنتها هم نکات و ترفندهایی پین میشه مطالعه بفرمایید👑🙏🌹
👏👏👏👌👌👌🙏🙏🌹🌹🌹
سپاسگزارم از لطف و توجهتون
🙏🌹👑💚🔔🔔🔔👈
هر وقت هر سوالی در رابطه با آشپزی براتون پیش اومد بپرسید در اسرع وقت پاسخ میدم (هر غذا و کبابی...)
روزی یه آموزش آپلود میکنم🙏🌹👑👨🍳👩🍳
آموزش زرشک پلو با مرغ رستورانی: 👌👇👇👇
czcams.com/video/lv7ZCnT3Hzw/video.html
آموزش کباب کوبیده رستورانی حرفه ای استاد:
czcams.com/video/y4eT_qSd2hM/video.html
آموزش شاه خورشت های ایرانی
قیمه نثار قزوینی اصل
czcams.com/video/pICaJWCJyhw/video.html
کانالم رو ساب کنید و زنگوله رو فعال کنید تا به محض آپلود شدن آموزشی با خبر بشید👑🌹🔔
What was the Sauce Jadoei? Chakret, Ali.
سلام خسته نباشید فلفل قرمز و پاپریکا برای یک کیلو سینه مرغ چند گرم باید زد
یک گرم از هر کدام
استاد دستتون درد نکنه و لطفا بفرمایید که کلاس آنلاین دارین یا نه
نه متاسفانه
خوب اول قبضه کنیم بعد مرینیت که بهتره،هر دو طرف گوشت مزه دار میشه و زمان اون هم نصف میشه
دقیقا احسنت بر شما👌🙏🌹
delicious gerilled kebab 👌👌🥩🧄🧅
thank you chef
سلام استاد فکر کنم روغن را اول بزنی و نیم ساعت بمونه جوجه خیلی خوب نرم تر میشه تجربه شده
اگه میخواید جوجتون نرم بشه برش های یکدستی بزنید و جوجه رو کمی آبدار تر برادارید.
روغن فقط باعث میشه بافت جوجتون نسوزه و کاور بشه.
هر وقت هر سوالی در رابطه با آشپزی براتون پیش اومد بپرسید در اسرع وقت پاسخ میدم (هر غذا و کبابی...)
روزی یه آموزش آپلود میکنم🙏🌹👑👨🍳👩🍳
آموزش جوجه کباب: 👌👇👇👇
czcams.com/video/EngXfpl4mqA/video.html
آموزش کباب کوبیده رستورانی حرفه ای استاد:
czcams.com/video/XvJqeotDTVg/video.html
آموزش شاه خورشت های ایرانی
قیمه نثار قزوینی اصل
czcams.com/video/pICaJWCJyhw/video.html
کانالم رو ساب کنید و زنگوله رو فعال کنید تا به محض آپلود شدن آموزشی با خبر بشید👑🌹🔔
ممنون استاد عزیز ❤❤
@@sadraebrahimzadeh9853 همچنین انجام وظیفه
سلام داداش. اگه بخواهید ده کیلو ب لی یه روز مرینت کنی چقدر سس خردل و مایونز بزنی بهتره چند قاشق
زمان شاه جوجه کباب به جوجهٔ ۳۸ تا ۴۲ روزه میگفتن فقط،این راهم برگ مرغ،خیلی از رستورانها هم نداشتن، الان،ران و سینهٔ مرغ راهم میکشن به سیخ و میگن جوجه کباب،
جوجه کباب خوب هم فقط جوجه کباب حاتم بود سر ظفر و پهلوی،۴۰ ساله ایران نیستم،نمیدونم هنوز هست یا نه،
دقیقا احسنت بر دانایی شما 👌
الان فقط برای خوش اسمی از این اسم ها استفاده میکنند...
سلام بعد زعفرون چی اضافه کردید؟
لطفا محبت کنید با دقت ببینید آموزش سس مخصوص جوجه کباب در ویدیو هست🙏🌹
دادش بعد زعفرون نگفت چی اضاف کنیم خودت ببین@@ChefMostafaAbdollahi
دادش بعد این که جوجه رو رو تخته کار زدی
اون سس که مرغارو زدی توش یاد ندادی م
آموزش سس رو هم گذاشتم محبت کنید با دقت ببینید....
خوب اوک اون دیدم ولی
ت ماست زعفرون بعد سس خردل چی ریختی اون نگفتی ابلیمو بود؟
دادش نگفتی