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Omlouváme se.
Eu Grelhei 38 Peitos de Frango pra Criar a Receita Perfeita
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- čas přidán 5. 08. 2024
- A receita definitiva de peito de frango grelhado.
00:00 Porque Eu Fiz Tudo Isso
01:10 Os Problemas do Peito de Frango
02:16 O formato
04:24 O Sal
07:38 A Temperatura
09:46 O Sabor
13:00 O Passo a Passo
Nunca tinha visto um canal brasileiro de ciência aplicada a gastronomia. Amei!!
incrivel!
Eu só tinha visto a ciência da gastronomia em vídeo gringo
Tem o canal “nunca vi 1 cientista “
ahh gayzinho
@@arendzin4749 safado
após assistir todo o vídeo, me sinto Bacharel em Peito de Frango. Obrigado.
kkkkkkkkkkkkkkkkkkkkkkkkkkkkkkkkkkkkk rindo eternamente
KKKKK
Infelizmente as pessoas nao gostam de video com conhecimento e sim com bunda kkk peito de frango não.
Eu nem gosto de frango e assisti até o fim.
Roteiro bom, didática boa, edição boa.
Melhor que muito programa de TV.
Ce tá doido, se fosse um TCC, tirava 10. Mais um inscrito.
Mermão, primeira vez que vejo alguém tratando de comida com uma pegada cinetífica.
Sensacional !
Pfvr, continue
Você é um louco e isso é um elogio.
Senhoras e senhores, o rei voltou ao trono 🥹
Glória
Glória
Finalmente
É uma honra estar de volta, senhores
@@riq.monteiroa honra é nossa por vermos tua volta
FINALMENTEEE, fazem anos que eu fico com esse tipo de coisa na cabeça "Será mesmo que as receitas mais comuns são realmente as melhores? Não acho ninguém que teste todas as possibilidades pra ver qual é verdadeiramente as melhores"
Fiquei chocado quando vi EXAMENTE o que eu queria por todos esses anos sendo feito, e ainda por um brasileiro, mto impressionado e feliz, conteúdo bom pra caralho, parabéns pela dedicação.
as receitas mais comuns, sao as mais baratas normalmente, por ser uma populacao com uma renda baixa majoritariamente. Ingredientes baratos, gordura barata, panelas baratas, sem preocupaçao com temperatura ou humidade, é mais no olhometro. Tbm ha muitos outros fatores tbm q da pra comentar, se quiser
A família desse frango deve ter ficado orgulhosa do que o parente deles virou
Ta ai uma notificação de canal que eu nunca mais esperava ver dnv, bem vindo de volta.
Idem
Olá RIQ,
Esse novo estilo de vídeo e edição está incrível! É um conteúdo inovador no Brasil, essa abordagem mais científica e exata da culinária. Só via isso em vídeos gringos com legendas, mas não tinha o carisma, aconchego e sagacidade do brasileiro. No entanto, não deixe de postar vídeos curtos e também vídeos longos. Inclusive, você poderia recomendar livros com essa abordagem mais técnica da culinária e alguns livros de culinária mais generalista para a introdução na culinária?
Obrigado! Os shorts vão seguir.
Pra gastronomia geral, o “Start here” da sohla lançou recente, tá incrível e tem uma abordagem ótima pra quem tá começando.
Mas eu ainda acho que, apesar de ser uma leitura mais desafiadora, o “The Food Lab” é o melhor.
Que riqueza de vídeo, nem na faculdade tive essa qualidade
Que sensacional! O CZcams me recomendou este vídeo e foi um achado, nunca tinha visto um canal brasileiro de culinária demonstrando toda a ciência por trás da cocção de um alimento e ainda citando fontes! Parabéns! Ganhou um inscrito!
pensei a mesma coisa!! me inscrevi na hora
Eu como estudante de gastronomia e amante de cozinhar, achei esse vídeo um verdadeiro ASMR. Muito obrigado amigo, você é um amigo.
Pelo amor de Deus , faz mais vídeos , fazia tempo que não achava um canal tão top como esse. Parabéns pelo conteúdo ! Os amantes da gastronomia agradecem !
Cara, fantástico! Acho que nunca vi um vídeo tão legal e bem ensinado sobre culinária! Nem sequer nos cursos caríssimos oferecidos pelo Brasil! Você elevou muito o sarrafo! Parabéns e obrigado pela aula!
Isso me motiva, porque minhas receitas do you tube raramente dao certo.
Meu amigo, que conteúdo! Didático, carismático, direto, rico em detalhes. Coisa linda de mais. Parabéns!
Você é muito sério. Transformou algo simples em uma oportunidade de fazer minhas refeições serem mais interessantes.
O cara nem precisava de tanto conhecimento gastronômico, mas o conhecimento sobre método científico já é suficiente pra fazer um teste desse, super otimizado e bem elaborado
Chefe, tu demorou p voltar mas mandou muito. Tem total meu respeito ❤
Sensacional, o fino do fino do conhecimento e dos testes.
Você tem o DEVER de continuar fazendo isso, pelo bem da humanidade
Tenta divulgar mais os vídeos longos nos shorts!! A qualidade do vídeo é a mesma que do shorts só que por dez minutos, é incrível.
QUE VÍDEO! Entrei de paraquedas neste vídeo sem conhecer o canal e adorei TUDO! A produção, o nível de pesquisa, o cuidado...simplesmente fantástico. Mais um inscrito :)
Uauuu. Que animal o vídeo. Não conhecia o canal. Elevou a régua dos canais brasileiros de gastronomia e ganhou um fã e seguidor. Vou devorar os outros vídeos do canal. Abraços e sucesso....
O cara é tão bom que mal começou o vídeo já fiquei com fome
Eu estou emocionado de encontrar um canal brazuca com essa qualidade! Isso é um presente!!! ❤🎉
É o vídeo mais útil que já assisti na vida. Faça mais!!!!
Cara, que sensacional este video !!! muito bem feito e com boas explicações, muito melhor que muitos programas por ai ! Continua irmão
A lenda voltou ao CZcams OMG 😮
Muito feliz em ver um canal brasileiro fazendo vídeos assim!
primeiro canal que eu me inscrevo e ja liguei direto o sininho, nao quero perder nada
Sensacional. Não conhecia seu canal. Acompanho canais com esse tipo de proposta gringos a anos, q feliz ver um conteúdo de alta qualidade no CZcams BR. ganhou mais um inscrito
Muito legal!! Um vídeo aprofundado e completo sobre um tema importante, em português, usando excelentes referências como o Kenji. A edição também tá fantástica.
Que experimento maravilhoso! Conheci o canal agora e já me inscrevi. Adorei a indicação do CZcams. Parabéns pelo trabalho, Riq! 😊
É disso que estou falando, cara agradeço o seu video!
Adoro videos que trás dados e fatos!
O cara é o Adam Ragusea bootleg, em conteúdo e em aparência kkkk
Mas belo trabalho mano, mandou muito
Quando eu acho que sei algo de cozinha, o maluco me dá uma aula de sabedoria e métodos específicos de como dxr o peito de frango perfeito. Ganhou mais um inscrito.
Eu fiquei dois dias com isso no "assistir mais tarde", mas a hora chegou e foi incrível (já sabia que seria). Tu é 10/10, sr. Monteiro"
brabo! muito bom ver conteúdos desse tipo surgindo no yt br, ganhou mais uma fã
FINALMENTE! Um conteúdo prático de método científico 100% aplicável e útil ao dia a dia!
Parabens por tal dedicação em fazer uma receita ficar incrível 🤝 nunca desista de fazer o que gosta muito.
Que riqueza de conteúdo. Mágico, inspirador e completo. Muito bem apresentado. Parabéns!
Ganhou um inscrito. 😎
Só o trabalho de fazer esse vídeo já vale o like. Top demais.
cara namoral, que conteúdo riquissimo e super apaixonante papo reto. Adorei saber todas essas explicações científicas e estudadas pra cozinhar. SImplesmente amei
Caracaaaa mano ce voltou, que foda irmão teu canal é top 🎉
Adorei a abordagem baseada em evidências, todas as coisas deveriam ser assim, com fontes e informações tecnicas.
Simplesmente Perfeito!
Essa palavra resume todo o conteúdo apresentado👏👏👏
Perfeito esse vídeo, muitos detalhes, explicações, conteúdo. Continue assim, monstrando as fontes, a importância disto, e, sobreduto, a qualidade cinematográfica.
Parabéns pelo conteúdo. Muito bem roteirizado, apresentando até artigos científicos para maior compreensão. Obrigado e parabéns pelo o video.
O duro de usar maionese de binder é que ela pede uma panela antiaderente.. e o jeito mais eficiente de arruinar uma panela de teflon é seguir a dica de deixar a panela extra quente. 🥲
usa uma panela de ferro fundido temperada que não vai ter problema
Rapaz, como pode esse video ser de graça?! 👏👏👏
esse é sem brincadeira um dos melhores videos sobre cozinha que ja vi na vida, parabens amigo, nunca tinha visto canal br sobre gastronomia com ciencia, que foda vei
ELE VOLTOU, amo teu canal cara kkkk, sua receita de katsu é simplesmente maravilhosa
Obrigado por compartilhar essa maratona de testes. Uma verdadeira aula para um leigo como eu. Vou fazer frango todo dia a partir de hoje até conseguir chegar na melhor versão do vídeo.
Isso aqui é incrível rapaz. Faz mais!
Cara você é um herói, mágico e um patrimônio de conhecimento da sociedade. Por favor, nunca pare, e faça mais vídeos como esse.
Show! Muito boa todas as dicas e parabéns por compartilhar!
bom demais! parabéns por toda a pesquisa e pelo resultado do vídeo! 🎉
VIDEO SENSACIONAL!
QUE TRABALHO, IRMÃO.
PARABÉNS E OBRIGADO.
Não é possível que só tenha um vídeo desse no canal, é excelente, faça mais!!
Posso assumir que seu método vale para carnes como costela de porco?
Quando eu era mais novo, no começo da minha trajetória, subestimava tudo que não era matemática. No ensino médio, uma boa aula de filosofia e outros bons professores me fizeram apreciar e aceitar que existe beleza em qualquer área do conhecimento. Com a seriedade do seu canal em fazer conteúdo eu vejo o quão rico é o mundo da gastronomia. Existe muito mais coisa que o master chef.
Irmão isso é uma aula de gastronomia e não um vídeo, qualidade absurda👏👏👏👏
Adorei o critério, explicação e análise de sensibilidade dos diferentes parâmetros para encontrar na prática a preparação ideal da comida! Meus parabéns! Não conheço o seu canal mas vou checar se tem outras abordagens parecidas com essa que são bem instrutivas e esclarecedoras do que é mito x o que é verdade!
Por favor preciso de videos seus todos os dias. Gostei muito de aprender assim. As coisas vao fazendo sentido
o algoritmo me trouxe aqui
Este video é extraordinário ! muito s parabens e continuação do excelente trabalho !
que video insano! que volta triunfal. por favor não pare
Uau, que vídeo bom, incrivelmente bem explicado e editado, parabéns, conteúdo muito útil e informativo.
Primeira vez no canal, isso sim é conteúdo de qualidade!!
Queria poder contribuir com um comentário construtivo, mas não tenho. Muito bom, parabéns, e obrigado pelo conhecimento!
Demorou, mas valeu a pena a espera. Que conteúdo bom
Mds, finalmente o cara voltou!!!!
Esse vídeo é fantástico! Muito bom ver essa perspectiva do método científico na culinária, principalmente em canal BR.
Mas me restou uma dúvida no final, porque se presume que o peito de frango está sempre descongelado e em temperatura ambiente. Como essas dicas se aplicariam na rotina, de precisar congelar/descongelar frango? Como seria o armazenamento dele antes desse preparo?
Qualidade excelente, meus parabéns pelo conteúdo!
Meu amigo que OBRA PRIMA de video, parabéns!
F0da teu vídeo cara! Bem produzido, didático, bem cortado, excelente conteúdo. Mais um inscrito aqui. 👏🏻
primeiro video que vejo deste canal, like e mais um inscrito
Achei o canal que sempre quis encontrar mas não sabia que existia ainda.
cara que video maravilhoso de se assistir! tudo muito bem feito
sensacional, o melhor tipo de conteúdo e em português
Mestre, porfavor, não pare de novo.. Porfavor, não pare.
Excelente vídeo, ótimas explicações. O único senão é o uso da maionese industrializada, que leva espessantes, EDTA, e outros parceiros bem complicados.
nunca me interessei por esses videos mais conheci seu canal por este video e comecei a amar seus videos
Ele voltou... ele voltouuuuuuuuuu!🎉🎉🎉🎉🎉
Foi a primeira vez que eu me inscrevi em um canal depois de ter visto apenas 1 reels no instagram. É uma junção de utilidade doméstica, com story telling, locução, edição... Só digo pra assistir e compartilhar mesmo.
Muito bom este vídeo. Um verdadeiro guia experimental de como fazer um peito de frango.
Acabei de achar seu canal aleatoriamente.... Adirei a riqueza de detalhes e referências bibliográficas do conteúdo apresentado. Amei o canal. Parabéns!
amou o anal? também amei
Citou comida & cozinha ganhou o meu respeito. Também sou um estudioso da gastronomia.
Mano vc finalmente voltou 😭😭
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Primeiro vídeo seu que assisti, ganhou meu inscrito e em breve, minha assinatura
O pessoal de bulking agradece ksksksk
Ciência pura, adorei o vídeo... Vou seguir as recomendações e ver se acerto o peito de frango que já tinha desistido de tentar...
Fizemos hoje, maravilhoso. Ficou suculento e macio ❤
Excelente! Parabéns pelo vídeo!
salvei o vídeo pra fazer depois, obrigado pela dica, belo vídeo amigo
Uau, que qualidade de conteúdo e apresentação. Ganhou mais um inscrito
Excelente vídeo, muita informação relevante
Show de gastronomia.
👏👏👏👏👏👏
Excelente mesmo!
Canal super bom já me inscrevi e já compartilhei pra todo mundo