CARACOLES CON CALDO.
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- čas přidán 9. 09. 2024
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• Hola bienvenid@s una día mas a mi canal LAS RECETAS DE CARMEN, hoy os traigo mi receta de CARACOLES CON CALDO que están buenísimos y que espero os guste tanto como a mi.
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• INGREDIENTES:
•2K de caracoles
•1 Cebolla grande o 2 medianas
•1 Cabeza de ajos
•2 Botes de especias para caracoles
•3 o 4 Palotes de hinojo
•1 Trozo de piel de naranja
• Hierbabuena
• Sal
Me encanta el canario
Hola Juana, gracias por visitar mi canal.
Felicidades, deseo que pases un buen día de San Juan 😊.
Si,el canario es tremendo aquí desde la 7 de la mañana no hay quién duerma 🤦🏼♀️🤦🏼♀️🤦🏼♀️😂😂
Muy buena pinta, los tengo que hacer
Muy buenos
Gracias
Hola,Carmen,muchísimas gracias por enseñarnos esta receta.Sigue adelante con tus platos,que yo te sigo.Que Dios te bendiga.Un abrazo muy grande,guapa
Muchas gracias guapa 😘😘
Que buenos los caracoles !!!! Hace ya años que no los pruebo ....te quedó genial amiga 😊 saludos
El mejor vídeo de hacer caracoles que he visto👌 muy buenos días quería hacer una pregunta, llevo meses y no hay manera de encontrar palotes o palitos de hinojo da el mismo resultado que compré un hinojo entero y le ponga un trozo en la cocción. Yo me imagino que sí pero para asegurarme muchas gracias y un saludo afectuoso👋
Hola Carlos,yo cojo el hinojo del campo suele haber mucho en las veredas, nunca lo hice con hijo fresco,me imagino que que sería cuestión de ir probando poco a poco,noe pongas mucho de golpe porque el hinojo suele poner el caldo negro asegúrate de poner poca cantidad.
Buenas tardes, el hinojo fresco no oscurece el caldo, al revés sirve para limpiarlo......el hinojo seco sí lo oscurece, de todas maneras yó no le pongo hinojo ni naranja, sigo la receta de mi abuela, que a su vez se la enseñó su padre, así de generación en generación, por supuesto con todos los respetos y agradecida de las personas que pierden su tiempo en mostrarnos sus recetas, que PIR supuesto que lo haré como ella, son todos los pasos de limpieza y todo lo demás igual....vivan las abuelas y en este caso de Triana
Hola, las especies. Cuanto gramos por kilo de caracoles?? Gracias
Hola Jesús,por 1k de caracoles 1 bote de especias yo no le pongo todas las guindillas que trae el bote le suelo dejar 2 por cada bote pero eso ya depende de lo picantes que te guste.
Para cualquier duda o petición no dudes en decírmelo, gracias.
Gracias Carmen
Se les pone poleo de toda la vida....hierbabuena no...supongo que a falta de pan,buenas son tortas.
Hola Paqui, poleo será en tu localidad,en la mayoría de toda la vida es hierbabuena, pero te agradezco tú opinión. 🫂
1qe
Muy buenos, acabo de verlo, se que hace mucho tiempo pero....podrias poner de cuantos gramos son los botes de especias.....si pufieras te lo agradeceria, gracias
Hola Mari, esos botes son iguales en todos los sitios si mal no recuerdo son unos 90gr aprx.
Muchísimas gracias
Pero el hinojo fresco no oscurece el caldo, lo que hace es limpiarlo, el hinojo seco sí lo oscurece
Si lo pones en su justa medida no,escurece mas la hierbabuena