Selbstversorgung im Juni | Krautsalat aus der

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  • čas přidán 25. 08. 2024

Komentáře • 100

  • @gartengemuesekiosk
    @gartengemuesekiosk  Před 4 lety +1

    🌱 Unser Saatgut: www.gartengemuesekiosk.de/shop/
    📆 Aussaatkalender: www.gartengemuesekiosk.de/produkt-kategorie/kalender

    • @wochenpuppenkinderkrippeju7556
      @wochenpuppenkinderkrippeju7556 Před 4 lety

      Also wir in Wünsdorf haben so strenge Anforderung in der Wünsdorfer Werkstätten Jean bei uns in der Behindertenwerkstatt dort wegen Corona das müsst euch mal vorstellen wir müssen im Boris Nasen Mundschutz tragen und wenn wir dann dort ankommen im Flur dann steht ein riesengroßer Desinfektion steche darf es nicht nehmen weil ich da drauf allergisch bin aber die anderen müssen das alle machen die es dürfen und finde mir dieses ahd 2000 Desinfektionsmittel das ist eigentlich ganz super das ist auch nicht so stark aber ich darf es nicht nehmen durch meine Neurodermitis na ja und und wenn wir dann hoch im Gruppenraum kommen müssen wir einen Cent reingehen und dann haben wir wieso eine Plexiglasscheibe an unserem Platz so eine Spuckschutz nennt sich das auch und dann dürfen wir wenn wir aufstehen dürfen wir dann nur mit Mundschutz rumlaufen und am Platz dürfen waren aber abmachen wenn wir hin hin hinter unsere Scheibe sitzen und wenn war im Speiseraum gehen Nachmittag zum Mittagessen vorne an der Ausgabe da sind dann so wie Striche so gelb-schwarz so einer einzelnen Striche mit Klebeband und da müssen wir dann drauf stehen bleiben wir dürfen nicht mehr zusammen und so entstehen das nervt alles aber da müssen wir durch aber euer leckeres Essen das sieht ja auch gut aus was die anni mit dir dort kocht und soviel schönes gesundes Gemüse lecker lecker lecker ja am Montag geht jetzt wieder los mit arbeiten bei uns in der Werkstatt na mal gucken wie es weitergeht aber manche kommen halt nicht damit zurecht mit die ganzen Regeln und Antwort Forderungen und Absprachen ne die haben halt damit ihre Probleme na so sowie die Autisten die werden einfach damit nicht fertig mit die ganzen Veränderungen die haben ihren Tagesablauf und Wehe der Tagesablauf ist nicht so wie immer dann ist Theater angesagt oder Zankerei

  • @SelbstversorgerRigotti
    @SelbstversorgerRigotti Před 4 lety +33

    ihr seid ein tolles Team ... gerne mehr mit euch zwei :-))

  • @connisrappelkiste8034
    @connisrappelkiste8034 Před 4 lety +18

    Wenn man morgens um 8 schon Mittag essen möchte, weil man euer Video schaut 😂🙈👍

  • @nicole1147
    @nicole1147 Před 4 lety +11

    Anni ist super symphatisch. Darf gerne öfter in Videos dabei sein :)

  • @nahtschatten7563
    @nahtschatten7563 Před 4 lety +3

    Ich finde es unfassbar toll, eigenes Gemüse zu verarbeiten. Euch dabei zuzusehen, hat tatsächlich genauso eine beruhigende Wirkung. 😉

  • @ninatamara14
    @ninatamara14 Před 4 lety +2

    Das sieht so unglaublich lecker aus! Wäre niemals auf die Idee gekommen,
    Kräuter zu frittieren und als Topping zu verwenden. Super! ☺️

  • @ritarusch7961
    @ritarusch7961 Před 4 lety +2

    Ihr seid super. Tolles essen und draußen gekocht. Wunderbar

  • @easykatja
    @easykatja Před 4 lety +2

    Was für ein schönes Video. So kann der Sonntagmorgen beginnen 😍😍

  • @tyreco123
    @tyreco123 Před 4 lety +1

    Was für ein Format und was für eine Community. Wock, Rigotti - alles dabei. Das ist großes Kino. Biolek ... Wir haben nur gelacht. Klasse!

  • @martinabaumann-dahm9916
    @martinabaumann-dahm9916 Před 4 lety +2

    Liebe Gartenfeen das Video war super und ein Tellertraum mit all dem herrlichen Gemüse. Hier im Norden dauerts noch mit der Ernte aber Gurken gibts schon aus dem Gewächshaus und jede Menge Kräuter. Freu mich aufs nächste Video.

  • @HoneyJulez
    @HoneyJulez Před 4 lety +4

    Ihr seid total toll zusammen . Gerne öfter :)

  • @miminamancini907
    @miminamancini907 Před 4 lety +2

    Ihr beide passt gut zusammen, schönes Video! Gerade gestern hatte ich auch ein solches Wok-Gemüse zubereitet, allerdings auch noch mit Cashew-Kernen.
    Danke und weiter so!

  • @karinkoblenz5973
    @karinkoblenz5973 Před 4 lety +2

    Liebe Jen, ich schaue jetzt seit ungefähr 8 Woche regelmäßig deine/eure Videos...die alten habe ich nur so verschlungen - jeden Abend ein bis 3 Videos...ich kann einfach nur sagen Toll. Mein Garten ist klein, aber es animiert mich mehr zu machen. Macht weiter so - ich freu mich auf die kommenden Videos. LG

  • @favoletta-dieharzerpuppenb9817

    Sehr informativ, sehr schön und sehr liebevoll, wir freuen uns schon auf das nächste Video. Noch ein kleine Rückmeldung, inzwischen haben wir nach eurer Art nach zwei Wochen über 500 Schnecken umgesiedelt. Es funktioniert fabelhaft! Danke für diesen Tip mit alten Kohlblättern und Salatblättern! :) Ich wünsche euch weiterhin sehr viel Erfolg!

  • @laurarichter1521
    @laurarichter1521 Před 4 lety +2

    Danke euch für das schöne Video ♡

  • @anjapogrifke6672
    @anjapogrifke6672 Před 4 lety +1

    Ein tolles Vidio! Gerne mehr mit Anni! 👍👩‍🌾🐈🐕🙋‍♀️🙋‍♀️🙋‍♀️

  • @KH-zx4cm
    @KH-zx4cm Před 4 lety +2

    Sehr spannend was Ihr über die vielen Blüten erzählt habt… du sieht total hübsch aus Jenn , die Farben stehen dir richtig gut! Liebe Grüße

  • @h.dampfente768
    @h.dampfente768 Před 4 lety +3

    Outfit heute, die schönen Haare und beide so sympathisch 🥰 Ihr könntet auch echt Schwestern sein ❤ Tolles Video- vielen Dank 😘

  • @elkzil3410
    @elkzil3410 Před 4 lety +2

    Ich habe mich auch immer über praktische Helferlein gefreut und über diese tolle Küchenmaschine😍 erst recht !! Die Strünke habe ich als Kind auch geliebt .Danke Euch für das schöne Video. Spitzkohl ist bekömmlicher👌 und auch ideal für Kohl-Muffel geeignet. Kartoffel koche ich immer auf Vorrat , ist praktisch und das Kopchen geht schneller.Ich beneide Euch, kochen was erntereif ist 👍

    • @gartengemuesekiosk
      @gartengemuesekiosk  Před 4 lety +1

      Es kommt ja nicht auf die Mengen an, sonder um dass überhaupt ernten, oder?

    • @elkzil3410
      @elkzil3410 Před 4 lety

      @@gartengemuesekiosk Richtig !!

  • @Uhlenbuschgarten
    @Uhlenbuschgarten Před 4 lety +2

    Hey ihr Lieben! Tolles Video, sehr sympathisch.
    Liebe Grüße,
    Sarah🐾

  • @sabinevomlande
    @sabinevomlande Před 4 lety +1

    Mädels! Super schönes Video, Danke!!!😍

  • @ludgerstammschroer2851
    @ludgerstammschroer2851 Před 4 lety +3

    Logisch, was angebaut wird, muss auch zubereitet werden. Weiter solche Videos.

  • @beatricegabrys391
    @beatricegabrys391 Před 4 lety +1

    Sieht mega lecker aus 🤩
    Lasst es euch schmecken 😊

  • @margotmu756
    @margotmu756 Před rokem

    Hallo Ihr Hübschen, habe heute Morgen vier Gläser Himbeergelee gemacht. Bin richtig gespannt. Sind meine eigenen Himberreren. Liebe Grüße Margot

  • @ronjamuller8007
    @ronjamuller8007 Před 4 lety

    Klasse vidio ich selber koche gerne frisch doch weis selten wie man was zubereitet was man alles wie essen kann daher gerne noch viel mehr solcher vidios heutzutage kriegt man als kind ja nur so fertig kram und lernd kaum was
    Sehr klasse von euch
    Ich hoffe man versteht was ich meine

  • @kleinbli
    @kleinbli Před 4 lety +3

    Spitzkohl in Steifen schneiden.
    Kurz in der heißen Pfanne anbraten. Ein Schuß Soja-soße, sofort ausschalten und als Beilage servieren. Hummmm
    Noch knackig und süß
    Wunderbar.

  • @susannnoeding7936
    @susannnoeding7936 Před 4 lety +2

    Moin...sind vor einem Jahr aus Willich weggezogen...hätte dich sehr gerne kennen gelernt...nun wohnen wir an der Nordsee und ich versuche mich auch ans gärtnern und selbstversorgen....lg

  • @evelinmarks5972
    @evelinmarks5972 Před 4 lety +1

    Wir haben heute Kimchi gemacht.Aussenküche ist so toll.Gruss vom Gartenkobold aus dem Südspessart

  • @dianareckzeh6977
    @dianareckzeh6977 Před 4 lety

    Einfach mal wieder schön . Das Essen sieht prima aus . Vielleicht noch als Tip erst die Kräuter fritieren, dann das Gemüse da hat das Öl schon den Kräutergeschmack als kleines Extra.

  • @nosaltiesandrooshere7488
    @nosaltiesandrooshere7488 Před 4 lety +1

    👍 = es gibt nichts mehr zu sagen! Alles perfekt!

  • @melaniepeter8881
    @melaniepeter8881 Před 4 lety

    Hmmm... Ich liebe die Wraps die ihr letzten gezaubert hab und jetzt das.,einfach lecker!!! vielen dank 🙋‍♀️

  • @pitiplatsch1402
    @pitiplatsch1402 Před 4 lety +1

    Tolles Video..Habe richtig Lust meinen Garten zu vergrößern Mein 4.Hochbeet ist in Planung, damit ich auch verschiedene Kohlsorten an bauen kann LG

  • @tigerlilix
    @tigerlilix Před 4 lety

    Wieder ein superschönes Rezeptevideo, vielen Dank 😊
    Ich mache immer Sprudelkraut, das ist auch superlecker, muss allerdings etwas durchziehen.

    • @gartengemuesekiosk
      @gartengemuesekiosk  Před 4 lety +1

      Was ist denn Sprudelkraut?

    • @tigerlilix
      @tigerlilix Před 4 lety

      Gartengemüsekiosk das ist Krautsalat (mit gehobelten Zwiebeln), den man mit einer Mische aus Öl, etwas Zucker, Kräuteressig , Salz, Pfeffer nach Geschmack und Sprudelwasser (Vollsprudel, kein Medium) aufgießt. Dann muss man das Kraut in der Schüssel beschweren (ich nehme immer einen Teller, der etwas kleiner ist als die Schüssel und stelle einen mit Wasser gefüllten Topf drauf), dass es gut von der Flüssigkeit bedeckt ist und lasse es 24h ziehen. Die Mengen der Flüssigkeiten variieren natürlich mit der Menge des Krautes, für einen durchschnittlichen Kopf Weißkohl ist die Mengenangabe ungefähr 1l Sprudel mit 400ml Kräuteressig, und 150ml Öl. Zucker ungefähr 100g, das ist aber Geschmackssache.
      Schmeckt wirklich super.

  • @dasschneegloeckchen
    @dasschneegloeckchen Před 4 lety

    Diese Küchenmaschine ist wirklich toll. Ich habe seit Jahren die gleiche im fast täglichen Einsatz.

    • @gartengemuesekiosk
      @gartengemuesekiosk  Před 4 lety

      Gibt es eine empfehlenswerte Aufbewahrung für das ganze Zubehör?

    • @dasschneegloeckchen
      @dasschneegloeckchen Před 4 lety

      @@gartengemuesekiosk ich habe das verschiedene Zubehör immer im Original Karton, und das füllt mittlerweile 2 Fächer im Küchenschrank. Irgendwann sollte ich mir aber mal eine platzsparendere und ordentlichere Aufbewahrung überlegen. 🙈 Der Durchlaufschnitzler und die Kräuter- und Gewürzmühle werden bei mir aber am häufigsten benutzt und stehen immer ganz vorne im Schrank.

  • @gloriaweh7871
    @gloriaweh7871 Před 4 lety

    Ein Klecks Kräuterquark würde noch gut dazu passen 😋

  • @Jochen_dAguiar
    @Jochen_dAguiar Před 4 lety +1

    Sieht sehr lecker aus.🤤

  • @eschmidt4239
    @eschmidt4239 Před 4 lety +3

    Wieder ein tolles Video zur passenden Zeit... Ich schwimme auch gerade in Kohlköpfen! Könnt ihr vielleicht mal die Zubereitung von Dicken Bohnen genau zeigen? Ich habe sie inspiriert von Euch dieses Jahr zum ersten Mal im Garten und weiß nicht wie man es richtig macht.

    • @katchen7735
      @katchen7735 Před 4 lety +2

      Auf ein Video dazu von Jen würde ich mich auch freuen 👍😄, bis dahin kannst du aber z. B. auch mal das Rezept vom Rigotti "Ackerbohnen italienische Art" ausprobieren, in dem er die Verarbeitung prima erklärt, LG 😊

  • @katringeigl3231
    @katringeigl3231 Před 4 lety

    Super klasse

  • @borkowskiagnieszka9116

    sieht toll aus.
    wow

    • @mariameier9182
      @mariameier9182 Před 4 lety

      Mein Krautsalat,Essig Öl Salz Pfeffer Zucker Zwiebeln , alles in einen Topf aufkochen,dan über den Kohl gisen ,vertig .

  • @michaelamiho7072
    @michaelamiho7072 Před 4 lety

    Nette Idee draußen zu kochen. Sieht auch gut aus. Ich würde dazu einen Kräuerquark reichen und etwas interessanter würzen. Kümmel für den Kohl und eine asiatische Richtung nach Geschmack, wenn im Wok gekocht wird. Ich liebe Spitzkohl! Hier im Norden ist das Gemüse noch nicht so weit. Guten Appetit!!

  • @WuesteGobi
    @WuesteGobi Před 4 lety

    Schönes Video

  • @naturgarten7778
    @naturgarten7778 Před 4 lety

    Sieht lecker aus 😋

  • @AmKirschbaumlinks
    @AmKirschbaumlinks Před 4 lety +1

    Das sieht toll aus was ihr beide zubereitet habt. Das Problem das mit den Kartoffeln kenne ich zu gut. Meine Große und ich lieben Kartoffeln und mein Zwerg mag sie überhaupt nicht.
    Liebe Grüße Thomas

  • @ilona5195
    @ilona5195 Před 4 lety +1

    Könnt Ihr helfen bitte? Müssen dicke Bohnen vorgekocht werden? Bei den Buschbohnen ist das ja so. Leicht blanchieren reicht ja da, aber ohne geht nicht. Wie ist das mit den dicken Bohnen? Kann ich die womöglich sogar roh essen? Übrigens tolles Video und hat Lust auf mehr Gemüse gemacht.

    • @annivarevics3201
      @annivarevics3201 Před 4 lety

      Die Dicke Bohnen sind botanisch gesehen keine Bohnen. Man kann sie also auch roh essen. So wie auch bei Erbsen...

    • @ilona5195
      @ilona5195 Před 4 lety

      Vielen Dank, für die Info. Ich probiere es gleich aus.

  • @FF-re6hf
    @FF-re6hf Před 4 lety +2

    Kann man die Rezepte auch irgendwo nachlesen?

  • @michaausklinkum6909
    @michaausklinkum6909 Před 4 lety +1

    Hey ihr zwei. Tolles Video! Ihr habt beide ganz tolle Gärten... Schon lustig das irgendwie in fast in jedem Garten/Haushalt auch ein bisschen Rigotti steckt😂 Ich find ja Küchenmaschinen nicht so toll, das was sie an Arbeit erleichtern muss man danach mit reinigen verbringen. 🙈 LG Micha

    • @annivarevics3201
      @annivarevics3201 Před 4 lety +1

      Hey Micha, ich gebe dir völlig Recht. Für kleine Menge sind Küchenmaschiene nicht nur zeitlich wenig sinnvoll sondern verbrauchen noch riesige Mengen an Strom und Wasser zur Reinigung. Aber trotzdem bin ich froh das ich eine habe (wenn auch nicht so eine). Wie schon gesagt bei großen Mengen sind die echt klasse und da ich bis vor 1 Jahr noch einen kleinen Partyservice mit einem Freund zusammen betrieben habe war die oft im Einsatz... Viele Grüße an deine Lieben und ein gutes Gartenjahr für Euch!

    • @gartengemuesekiosk
      @gartengemuesekiosk  Před 4 lety +1

      Genau, es lohnt sich nicht für mini-Mengen ; ) Ich nutze das Teil sehr gern

    • @michaausklinkum6909
      @michaausklinkum6909 Před 4 lety

      Anni Varevics ja klar wir haben auch ne Küchenmaschine zu Hause. Wenn man zB. wirklich große Mengen verarbeiten muss super praktisch. Pizza Teig möcht ich auch nicht mit der Hand kneten 😂

  • @Gummmibaer
    @Gummmibaer Před 4 lety +1

    Sieht super lecker aus! Muss man die Ackerbohnen nicht kochen vor dem Verzehr?

    • @annivarevics3201
      @annivarevics3201 Před 4 lety +1

      Die Bohnen sind im Wok prima gegart. Die brauchen gar nicht so lange wie man vielleicht denkt...

    • @petrahoggerl4525
      @petrahoggerl4525 Před 4 lety

      Dicke Bohnen sind botanisch gesehen gar keine Bohnen und können daher auch roh gegessen werden

  • @JoesHobbykanal
    @JoesHobbykanal Před 4 lety

    Hallo liebes Gartengemüsekioskteam, das war ein sehr schönes Video. Ich hab mal eine Frage zu euren Erbsen, wachsen Zuckerschoten besser nach unten als Schalerbsen? Bei uns wachsen die Pflanzen im Hochbeet nicht so gut nach unten, liegt das an der Sorte? Liebe Grüße Jasmin

  •  Před 4 lety

    hallo gartengemüsekiosk,
    aus einem eurer videos habe ich entnommen, wie man brennnesseljauche herstellt. ich habe diese soeben angesetzt, auch mit effektiven mikroorganismen. reichen diese nicht bereits aus, damit kein geruch entsteht ? oder muss wirklich noch das urgesteinsmehl her ? oder kann ich alternativ eine Zeolith/Bentonit-Mischung (80/20), die ich noch zufällig habe nehmen ? Ich habe gelesen, dass zeolith auch gerüche bindet und dass Bentonit auch positive eigenschaften für den boden hat. über eine antwort würde ich mich sehr freuen :) LG

  • @noiramrednaz4266
    @noiramrednaz4266 Před 4 lety

    💚Einen schönen guten Morgen! 💚Tolles Team, sehe ich auch so! Vielleicht könnt ihr nocheinmal einen (oder auch 2,3...) Film(e) im Garten von Anni zaubern? Ich gehe jetzt einen Spitzkohl köpfen... Liebe Grüße 😉🥗

  • @christanescholta1466
    @christanescholta1466 Před 4 lety +1

    Bei uns heisst der Gärtopf "Krugge"

  • @augi1920
    @augi1920 Před 4 lety +1

    Sieht lecker aus, nur die trockenen Kartoffeln, die rutschen gar schlecht in den Magen. Bohnenkrautöl oder Kräuterqwark wären angebracht.

    • @kleinbli
      @kleinbli Před 4 lety +1

      Ich koche die Gartenkartoffeln mit Dampf. Unter den Kartoffeln Rosmarin, 1 Blatt Kaffernlimette, 1 Blatt Zitronengras, "Haut" vom geschälten Knoblauch. Wenn sie einergermaßen gar sind, brate ich sie in heißer Pfanne mit Olivenöl, Rosmarin, Knoblauch kleingeschnitten bzw zerdrückt, 1 Blatt Kaffernlimette sehr klein geschnitten...
      Spitzkohl in Streifen
      kurz in sehr heißer Pfannen abraten, mit Sojasauce löschen, sofort servieren...
      Rühreier mit Kräutern anrühren, dazu geben, mit Blüten von Kapuzinerkresse schmücken.

  • @Idontknow-ly9bu
    @Idontknow-ly9bu Před 4 lety

    Ist die Haut bei den klitzekleinen Kartoffeln denn schon fest? Oder ist das nicht soo wichtig?

  • @petrahaarmann4327
    @petrahaarmann4327 Před 4 lety

    Alles sehr lecker. Ich komme durch die Ernte auch immer auf neue Kombinationen. Allerdings bedürften die Kartoffeln doch einer Zugabe. So sind sie einfach zu trocken. Da Ihr ja Speck oder Butter ablehnt, fände ich hier Leinsamenöl oder Kürbiskernöl superpassend. Ansonsten, macht weiter so und grüße in die alte und immer wieder vermisste Heimat.

  • @suseblau8915
    @suseblau8915 Před 4 lety

    Hallo, das sieht gut aus, ich hätte gern probiert. Es gibt ein super Rapsöl aus Mecklenburg, das heißt Rappöl , kommt vom Marktfruchtbetrieb Hans Kruse, kann man sich schicken lassen, kann ich echt empfehlen

  • @stephaniebretschneider6640

    Ich finde eure Videos super. Vielen Dank für die Inspiration mit dem Weißkrautsalat. Wie lange hält er sich denn nach Zubereitung oder kann ich ihn auch "konservieren"? ;-) lieben Dank

    • @gartengemuesekiosk
      @gartengemuesekiosk  Před 4 lety +1

      Bei uns maximal drei Tage, dann ist er aufgegessen. Er soll sich gut eine Woche halten im Kühlschrank. Ah, den mache ich morgen mal wieder

    • @stephaniebretschneider6640
      @stephaniebretschneider6640 Před 4 lety

      @@gartengemuesekiosk super, vielen lieben Dank für eure Antwort :-)

  • @alexandraweiss9459
    @alexandraweiss9459 Před 4 lety

    Wenn du die dicken Bohnen aus der Schote holst, machst du da dann nicht auch noch die Haut der Bohnenkerne weg? :-)
    Lieben Gruss aus Bulgarien
    Alexandra vom Kanal: Die Auswanderer Doku

  • @rosarot3107
    @rosarot3107 Před 4 lety +1

    Lecker und bekömmlicher wird Krautsalat mit gemahlenem Kümmel.

  • @sportallgemein7940
    @sportallgemein7940 Před 4 lety

    Gibts heut gar kein video? 😟

  • @eitelberteumel3209
    @eitelberteumel3209 Před 4 lety

    Wann machst du mal eins von den fetten Hühnern?

    • @alexandrak-s2137
      @alexandrak-s2137 Před 4 lety +2

      Als Vegetarier eher gar nicht...

    • @gartengemuesekiosk
      @gartengemuesekiosk  Před 4 lety

      schön? meinst du ich sollte mal eins frisieren oder so? Tiere sind unsere Freunde, kein Futter - there's no need to eat meat ; )

    • @eitelberteumel3209
      @eitelberteumel3209 Před 4 lety

      Naja bis es in den Topf kommt kann es ja mein Freund sein und ja ich kenne ein asiatisches Rezept für Hühner. Kao man gai. Musst du mal googeln

  • @Nonameandme
    @Nonameandme Před 4 lety

    Hm.. so lange man nicht im gleichen Haushalt lebt darf man es NICHT! Schlechte Vorbilder!