Tort cu mere, nuci și caramel - Ciocolată și Vanilie
Vložit
- čas přidán 25. 01. 2021
- Un tort cu mere, nuci și caramel poate să fie un desert spectaculos și foarte simplu de pregătit. Vei descoperi cum se face blatul aromat cu cidru de mere și scorțișoară, crema cu mascarpone și sirop de arțar, nucile caramelizate și ganache-ul de caramel sărat pentru decor.
Rețeta completă o găsești și pe blog - ciocolatasivan...
Pentru mai multe rețete mă găsești și pe:
Facebook - / ciocolatasivanilie
Instagram - / ciocolatasivanilie
Foarte frumos :), tot mai multe idei, dar pare usor cand le faci tu :P
Tortul este o minunatie, iar sortuletul de bucatarie este taaaare fain !! Multumim pentru reteta si explicatii !
Daaa, am mai multe șorțuri, dar ăsta e preferatul meu! Mulțumesc de mesaj! :)
Foarte frumos explicat, iar tortul este plin de arome si delicat!
Mulțumesc, Carmen! :)
You are awesome! 🎂🎉
Mulțumesc! :)
Like pentru intro, direct :)) Si tortul arata bine.
Mulțumesc! :)
foarte haios si am pus pe Lista aceasta reteta.. Nu vrei sa stii ce bucurie am ca ai inceput sa pui video. Eu ma inspir mai mult din retete video decat din cele scrise. astept si aluaturi de tarte si tarte sarate si dulci. Spor!
Oho, vor urma atât de multe! Mulțumesc mult! :)
Bunã! Înloc de sirop de arțar şi cidru de mere ce pot sa pun?
Bună, Simona! În loc de sirop de arțar poți folosi miere, iar în loc de cidru de mere se poate folosi și suc de mere dacă nu vrei alcool sau un amestec de suc de mere și apă minerală. 🙂
Bună, ce pot pune în loc de cidru? Trebuie ceva lichid de aceeasi cantitate?
Bună, Sorina! În loc de cidru poți pune suc de mere sau lapte în aceeași cantitate.
Buna , ajuta-ma te rog cu un tips,am făcut blatul de vreo 3 ori,copt la 170 de grade sus -jos mai bine de o ora jumate,blatul rămâne crud,la 180 de grade 2 ore rămâne crud,aroma este senzaționala dar nu iese ce trebuie, unde este greșală?🙈
Când spui "crud" te referi la faptul că nu se coace deloc sau că rămâne moale și lipicios la mijloc? În cazul în care e vorba despre a doua variantă blatul este unul umed, iar de la bucățelele de mere, de la cantitatea mare de unt și de la cidru el nu va fi niciodată ca un pandișpan pufos. Va avea marginile mai tari și mai rumenite, dar miezul lui va fi umed și dens, va părea chiar nefăcut pe alocuri. Dar el e copt și orice ingredient din el e procesat termic în timpul indicat. Cred că merele coapte din interior îți dau senzația că el e încă necopt la mijloc. :)
@@CiocolatasiVanilie nu rămâne pufos clar dar când îl tai este că și când este un blat includat,nu știu exact cum să mă exprim ,este și destul de tare.oare sa coc cu ventilație?unt am pus 82%,merele le-am făcut și mai mici și măricele, și la fel a fost in special in partea inferioara.Multumesc frumos
Poți să scazi puțin din cantitatea de cidru. Poți duce la 100ml. Poate ajuta să nu mai fie atât de mult lichid. Și poți pune ventilație. De fapt, cuptorul meu are ventilație pe care eu nu o pot opri. Așa că tot ce coc e cu ventilație. :) Și da, căldura și de sus, și de jos.
@@CiocolatasiVanilie mulțumesc frumos,revin cu feedbackul după ce încerc și așa 🤗😘
Parca e subapreciat acest canal, dar mnah fara cartofi romanilor nu le prea place nimic :D
Eh, cu timpul va primi atentie. Romanului ii place ieftin, bun si daca e posibil sa se faca in 5 minute.
E încă la început totul, știu sigur că voi investi mult aici, iar dincolo de rețete, am să dau și multe sfaturi tehnice. Eu sper să fie bine. :)
@@CiocolatasiVanilie Va doresc sa va aduca multa bucurie acest canal si timpul va fi de partea dvs
bicarbonat si praf de copt, 1 plic!!!! acest "plic" este pt 500 g faina, e clar ce gust si textura are blatul.
E nevoie de atât de mult agent de creștere pentru că blatul acesta conține multe elemente care aduc umiditate: cidru și cubulețe de mere. Fără agenți de creștere în cantitate mai mare decât de obicei, blatul nu ar crește la cuptor, având în vedere că nici ouăle nu sunt bătute spumă. Nu înțeleg din comentariul tău dacă ai încercat rețeta sau e doar o apreciere subiectivă pe baza a ceea ce ai citit. Te asigur că blatul e foarte bun și nu se simte în niciun fel în el gustul de praf de copt sau bicarbonat.