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Salve Maestro Amedeo o due forni un effeuno 500° preso durante il COVID e il QQpizza preso dopo la sua bellissima e veritiera recensione fatta da lei spettacolo tutti e due forse l'unica cosa che vedo e che il cornicione nel QQpizza sviluppa di più forse il contatto ravvicinato della fiamma tende a sviluppare più velocemente il cornicione a livello di sapore e identica la pizza ,mi ritengo fortunato con questi due forni ,uno per l'inverno e l'atro da primavera all'autunno , bellissimo video Maestro
Grande Maestro! Ho sempre pensato che il forno con la fiamma fosse molto meglio. Dal tuo video sembra invece che siano buoni entrambi! Sarebbe bello avere la possibilità di assaggiare le sue pizze, hanno proprio una bella faccia😢❤
Lo pensano in molti che a legna sia migliore ma non è cosi e ci sta anche una spiegazione scientifica: se me la chiedono in parecchi la spiego. Le mie pizze hanno una bella faccia? Grazie ma io so fare davvero bene una sola cosa: la pinsa romana
Maestro, ottima prova, ma ovviamente il gas lo preferisco. Ma per la pinsa sicuramente elettrico? Giusto? Forno elettrico cf calory, che sono dalle sue parti, lo conosce? Un test non sarebbe male.....
Per la pinsa meglio elettrico, esatto: infatto è importantissima una temperatura molto calibrata. CF calory lo proverei ma... non me ne hanno messo a disposizione mai
Lo pensavo anche io ma mi hanno spiegato che a 500° l'aroma della legna si volatilizza del tutto e quello che percepiamo è il sapore della cottura del carboidrato. A quella temperatura in effetti legna, carbone, pellets o gas o elettricità è tutto uguale
La musica è alta per coprire, nei momenti di silenzio, il rumore della ventola del forno elettrico ed il rumore del sibilo del gas dell'altro forno :) Le transizioni sono... quelle che so fare io che non sono un bravo tecnico ma solo un bravo maestro di Pinsa Romana. COmunque preferisco transizioni morbide ad uno stacco netto su riprese in asse
Il grande papà Amedeo Grande Maestro Nuovo Look musica omino pizza ecc… Ma poi il mio carissimo Maestro Amedeo è un Ragazzino. Siete d’accordo con me? Lunga vita al Re viva Amedeo Di Segni. Un marchio una grande Garanzia. Poi sprigiona allegria tutte le volte che fa un video mi rallegra il cuore Ti voglio bene tantissimo.
@@AmedeoDiSegni Chi ti sta accanto e ha avuto il grande onore di conoscerti di presenza e godere della tua compagnia posso ritenersi fortunati. Ricordati cosa ti ho detto una volta il rumore si sente quando è un calesse che passa trainato da colossi di cavalli bianchi, ho un carro trainato da un asino. Entrambi sono creature di Dio che trainano ma il calesse con cavalli bianchi è classe ed eleganza di primo livello. Buongiorno Amico mio. Che Dio protegga sempre te e chi ti sta accanto ❤❤❤
a me sembra una stupidaggine: lo sanno tutti che il forno a legna dona un sapore, un aroma ed un gusto molto meglio di quello elettrico. Mi sa che sta volta il "maestro" ha toppato. Ti seguo sempre con ammirazione ma stavolta mi sa che non siamo d'accordo🤏🏼😮💨
non sono per nulla d'accordo con questo commento, anzi ringraziamo il maesteo per la precisazione e gli insegnamenti che si possono trarre da questo video
@@eliasdistilio1134allora, se uno vuole parlare di alternativa uno può dire anche che si può cuocere con luce solare, ma se uno vuole ottenere il sapore originale..come puoi non optare per la legna? La cottura definitiva in termini di velocità e sapore
Lo pensavo anche io ma mi hanno spiegato che a 500° l'aroma della legna si volatilizza del tutto e quello che percepiamo è il sapore della cottura del carboidrato. A quella temperatura in effetti legna, carbone, pellets o gas o elettricità è tutto uguale
-------------------------- TOP TEN ----------------------------------------
• La mia impastatrice Grilletta si trova ad ottime condizioni qui bit.ly/3Ok2IgW
• La mia impastatrice super economica: bit.ly/3JRe5JV
• La Planetaria trasparente bit.ly/3T5Aefp
• Forno QQ Pizza: www.qqpizza.it con codice unipinsa per sconto di 30 euro
• Acquisti Amazon: amzn.to/3wkuMMW
• La macchina per il sottovuoto Agrieuro bit.ly/3HtSF4M
• La macchina per il sottovuoto Amazon amzn.to/3SDmmaY
• La macchina per la pasta Philips su Amazon bit.ly/3wnV3Kk
• Il Paiolo elettrico di Amazon amzn.to/49jSXJP
• Barbeque di Agrieuro bit.ly/3xEApne
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Il video è gratuito ma, se volete contribuire, potete farlo con un click qui bit.ly/3uE0aW8
Per iscriversi ai corsi di cucina scrivere a info@pinsa-university.it o visitare il sito dove sono presentati tutti i corsi con i relativi costi: www.Pinsa-University.it
Grande Amedeo! Nuovo look dell’introduzione del video. E ottimo il video che tratta un tema che da tempo interessa tantissimi.
Grazie Sergio. Il nuovo look è merito di due miei nuovi amici molto piu giovani del vecchietto Amedeo 🤩
@@AmedeoDiSegni
Hooooo
Quale vecchietto tu da un miglio ai migliori e arrivi sempre prima.
Sei un grande uomo 👍👍
Salve Maestro Amedeo o due forni un effeuno 500° preso durante il COVID e il QQpizza preso dopo la sua bellissima e veritiera recensione fatta da lei spettacolo tutti e due forse l'unica cosa che vedo e che il cornicione nel QQpizza sviluppa di più forse il contatto ravvicinato della fiamma tende a sviluppare più velocemente il cornicione a livello di sapore e identica la pizza ,mi ritengo fortunato con questi due forni ,uno per l'inverno e l'atro da primavera all'autunno , bellissimo video Maestro
Grazie mille del commento: i nostri pareri coincidono perfettamente
il video che aspettavo
Il commento che aspettavo :)
grazie per la spiegazione
Grazie a te per aver visto il video
magister sono qui ormai da tempo, per chi non ti conosce già posso solo dire bene e consigliare di seguirti stabilmente
Grazie mille Magister, sei un fedelissimo :)
Grande Maestro! Ho sempre pensato che il forno con la fiamma fosse molto meglio. Dal tuo video sembra invece che siano buoni entrambi! Sarebbe bello avere la possibilità di assaggiare le sue pizze, hanno proprio una bella faccia😢❤
Lo pensano in molti che a legna sia migliore ma non è cosi e ci sta anche una spiegazione scientifica: se me la chiedono in parecchi la spiego. Le mie pizze hanno una bella faccia? Grazie ma io so fare davvero bene una sola cosa: la pinsa romana
Grazie per il complimento ma la bella faccia la hanno sopratutto le mie Pinse Romane. La pizza devo ancora impararla bene
Complimenti Maestro
a parte i forni e il pizzaiolo che e bravissimo,grande amedeo bravissimo come sempre
Grazie Alessandro per avere sempre una buona parola per me e tanta attenzione ai miei lavori
Maestro, ottima prova, ma ovviamente il gas lo preferisco. Ma per la pinsa sicuramente elettrico? Giusto? Forno elettrico cf calory, che sono dalle sue parti, lo conosce? Un test non sarebbe male.....
Per la pinsa meglio elettrico, esatto: infatto è importantissima una temperatura molto calibrata.
CF calory lo proverei ma... non me ne hanno messo a disposizione mai
Magari lo faranno, è anche loro interesse. @@AmedeoDiSegni
grazie Master!
Grazie a te per seguirmi
pure la intro è bella 😁
Quella è merito di Alessio
esattamente!
Felice che tu sia daccordo
si, sono d'accordo... è possibile assaggiare una delle tue creazioni?
Dai vieni ad uno dei miei corsi che assaggi tutto
trovo entrambe le modalità convincenti, e devo dire che vorrei provare entrambe a breve
Tu che forno usi di solito?
esatto, quale in fondo?
In fondo a me piace la fiamma :)
margherite che semprano pitturate, spettacolari 😍
Martina sei un poeta 😍
Accidenti che sigla iniziale! Io voto elettrico... Ma sicuramente con una fiamma costante è più divertente e forse più economico
legna, legna e poi legna... anzi legna e ... s'abbracciamo!
Lo pensavo anche io ma mi hanno spiegato che a 500° l'aroma della legna si volatilizza del tutto e quello che percepiamo è il sapore della cottura del carboidrato. A quella temperatura in effetti legna, carbone, pellets o gas o elettricità è tutto uguale
con il display a disposizione però non si sbaglia mai
giusto, un elettrico digitale è il massimo della semplificazione
la veracità innanzitutto
oh ecco una persona che se ne intende
decisamente per la seconda
E perchè? Cioè come arrivi a questa conclusione?
Ma come mai la musica è così alta? Poi le transizioni sono un po' inutili e datate, come mai?
La musica è alta per coprire, nei momenti di silenzio, il rumore della ventola del forno elettrico ed il rumore del sibilo del gas dell'altro forno :)
Le transizioni sono... quelle che so fare io che non sono un bravo tecnico ma solo un bravo maestro di Pinsa Romana. COmunque preferisco transizioni morbide ad uno stacco netto su riprese in asse
Il grande papà Amedeo Grande Maestro
Nuovo Look musica omino pizza ecc…
Ma poi il mio carissimo Maestro Amedeo è un Ragazzino.
Siete d’accordo con me?
Lunga vita al Re viva Amedeo Di Segni.
Un marchio una grande Garanzia.
Poi sprigiona allegria tutte le volte che fa un video mi rallegra il cuore
Ti voglio bene tantissimo.
Devo sempre ringraziarti per le bellissime parole che sempre spendi per me e mi fanno davvero tanto piacere
@@AmedeoDiSegni
Chi ti sta accanto e ha avuto il grande onore di conoscerti di presenza e godere della tua compagnia posso ritenersi fortunati.
Ricordati cosa ti ho detto una volta il rumore si sente quando è un calesse che passa trainato da colossi di cavalli bianchi, ho un carro trainato da un asino.
Entrambi sono creature di Dio che trainano ma il calesse con cavalli bianchi è classe ed eleganza di primo livello.
Buongiorno Amico mio.
Che Dio protegga sempre te e chi ti sta accanto ❤❤❤
le pizze che vediamo sono da urlo
mio zio Mario usa l'F1
che ci posso fare, l'elettrico non mi ispira proprio
e ci sarà un motivo...
@@alexsul9579concordo pienamente
Provane due ad occhi bendati e poi ti accorgi che non distingui
Sicuramente il forno a legna ( se hai già un po' di esperienza) e più divertente
Ma a gusto non cambia nulla
un plauso alla spiegazione di Ame 🤗
a me sembra una stupidaggine: lo sanno tutti che il forno a legna dona un sapore, un aroma ed un gusto molto meglio di quello elettrico. Mi sa che sta volta il "maestro" ha toppato. Ti seguo sempre con ammirazione ma stavolta mi sa che non siamo d'accordo🤏🏼😮💨
non sono per nulla d'accordo con questo commento, anzi ringraziamo il maesteo per la precisazione e gli insegnamenti che si possono trarre da questo video
@@eliasdistilio1134riesci a motivarmi la risposta? se in pizzeria la fanno ancora così...un motivo c'è
@@GENIUSTEAM-APRILIAimmaginavo la risposta... quindi siamo per il "si è sempre fatto così"?... bene
@@eliasdistilio1134allora, se uno vuole parlare di alternativa uno può dire anche che si può cuocere con luce solare, ma se uno vuole ottenere il sapore originale..come puoi non optare per la legna? La cottura definitiva in termini di velocità e sapore
Lo pensavo anche io ma mi hanno spiegato che a 500° l'aroma della legna si volatilizza del tutto e quello che percepiamo è il sapore della cottura del carboidrato. A quella temperatura in effetti legna, carbone, pellets o gas o elettricità è tutto uguale
Eccellente il cornicione del QQ Pizza 16, un gran forno