Des fermes hydroponiques verticales super High-Tech au Japon : oui ou non ?
Vložit
- čas přidán 17. 06. 2021
- Aujourd'hui, on vous emmène au Japon à la découverte de fermes verticales high-tech. On y était en 2018 pour étudier leurs modèles de production et leur adaptabilité dans le contexte français.
Pourquoi de l’indoor au Japon ? Est-ce anti-écologique ? Est-ce rentable ? Comment ça fonctionne ? Est-ce réplicable dans le modèle d’agriculture français ?
Retour sur ce voyage fou pendant lequel on a rencontré le ponte de l'hydroponie indoor (que j'admire un peu... okay un peu ++) : Toyaki Kozai, auteur de "Plant Factory" pour les connaisseurs.
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Marion & Nicolas - Les Sourciers
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Images : Marion Sarlé
Montage : Charlotte Jacquet de Oiseau Bondissant
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Masterclass cette vidéo! Tu es douée pour cet exercice. C’est cool de s’ouvrir aux autres aux travers de reportages, un peu comme Brian de l’Archipel l’a fait avec succes. Bonne continuation Marion et merci pour le travail.
Waauw, Marion super sympa et dynamique! Et qui nous présente l'hydroponie avec beaucoup d'humour ;-). Très bonne présentation, bravo
Merci beaucoup !! Je trouve à titre personnel qu'on apprend mieux quand c'est un peu drole ! ;)
Merci Marion pour cette vidéo qui est pleins de bon sens, c'est une bonne chose la visite d'autres fermes.
Vivement une nouvelle vidéo pour voir la suite de l'aménagement de votre nouveau site...
Ouiii la prochaine vidéo sera sur nos avancement 👍
merci et felicitations pour ce beau reportage et commentaires
Trop forte Marion ! Bravo pour ton travail !
Super vidéo Marion ! Très intéressant les informations sur le Japon et le Pourquoi ils veulent absolument produire des salades à la verticale en hydro. Merci pour ce super contenu 😊
MERCI MERCIIII Pierre !!!!
Encore une très bonne vidéo :)
Et 100% d'accord avec la conclusion.
Très intéressant , merci pour cette vidéo 🤩
J'ai adoré la préparer alors plaisir partagé 👌🌱
c’est juste remarquable , passionnant , vivant , et emballant ! 👏🏻🤗‼️💛 me voilà nouvel abonné et pour longtemps …. 👍🏻🙏 bon week-end !
Oooooh merci beaucoup 🙏 !!!🌱
Super vidéo ! Merci pour ces informations
Merci Pierre :D
Un bon résumé, merci
Merci d'avoir regardé !
Très bon résumé, merci 🌻
Merci beaucoup, j'ai eu du mal à faire court (je parle très vite pour compenser hahaha) car ça me passionne.
Merci marion 🌻🌻🌻
Avec plaisir !!🌱
Très intéressante cette vidéo, une analyse rationnelle et dépassionnée du sujet. Continuez comme ça :) Je m'abonne !
L'hydroponie et le Japon, deux de mes passions ! Merci
Aaah tant mieux !!!! Deux sujets passionnants en effet :)
Merci, très instructif, très vivant très clair belle personnalité!
Merci c'est bien gentil !
Passionnant !
Merci Marion pour ce flashback!! Nos chemins doivent être faits pour se croiser car je suis tombée sur votre compte Insta il y a 10 jours… quand vous annonciez bientôt sortir cette vidéo. Pourquoi comment, mystère! Je vais transmettre le lien à Loïc, ça va aussi lui rappeler de bons souvenir avec vous tous! Continuez à transmettre toute cette bonne énergie ;-) Laurence
MERCIIII Laurence, oui faites passer à Loic G. et autres ! En effet quel hasard de dingue !!!! J'adore la vie quand elle nous glisse parfois des petites surprises (sur insta haha)
C’est dingue que vous ayez pu voir ça ! C’etait super interessant, le Japon c’est vraiment un autre monde. Mais peut être qu’un jour on sera bien contents que ces techniques existent ! Idée pour votre prochain voyage : ils font pousser des salades dans l’ lSS paraît-il 😁
Hahahaha je m'inscrit diiirect pour l'ISS ^^
Décidément avec toi nous ne sommes jamais déçu.Merci pour cet vidéo concise.....
Ohlala la pression pour les prochaines vidéoooooos !!!!
Merci Marion, comme tu le dit le modèle fonctionne en France mais à condition de bien choisir se que l'on fait. Merci encore pour ces vidéos de qualités ! En espérant te rencontrer un jour ! L'équipe Mes Petits Poucets
Coucou la team !!!! Je suis certaine qu'on va finir par se croiser ;)
O top la video merciiiii
Je suis scotché... j'aimerais faire un compliment, mais je suis scotché.
Cela fait un moment que je n'avais pas suivi une de tes(vos) vidéos, et wahou on dirait que c'est ton métier premier. Merci pour l'expertise et bravo aux bondissants pour la mise en forme et en exergue.
#expliquemoiencoreMarionstp
Merci merciiii ! C'était beaucoup de travail en amont, mais c'est un sujet que j'aime donc ça valait le coup :) Marion
Parfait !
THX marion
Salut!🌹
La vidéo est très très intéressante.
Petit détail que j'ai remarqué ce sont les abeilles dans les fraisiers...
ils font apparemment de l'apiculture dans certaines fermes verticales. Est-ce le cas ?
Perso, je crois que les fermes verticales vont prendre une part non négligeable dans l'agriculture mondiale. Il y a de nombreux défis auxquels, elles pourraient répondre.
Les bourdons sont là pour poliniser !
Très belle vidéo sur le sujet comment bien se nourrir demain.
Je vous remercie de vos idée très innovantes.
les peuples encient le fesait sur Radeau par manque de place.
Tout cela reste très prometteurs pour l avenir.
Les traditions mais se qui se mange dans notre assiette est il bon?.
Olivier petit jardinier à Toulon dans le Var
les pays d extreme orient au pt de vue agronomie aquaponie ++++singapour par.ex arrive presque a l autonomie alimentaire…merci marion pour vos découvertes les cultures et la culture. Jeu de mots !…
Merci beaucoup !!
😍👏
✨🥰
big up! de la Martinique
Merci Marion - j'ajouterais que tous les modèles dont tu parles devraient penser synergie pour améliorer au final l'alimentation durable et résiliente des grandes villes. Bisous.
Clairement d'accord, et tu sais de quoi tu parles ^^
Très instructif. Cà donne envie d'en apprendre plus sur le sujet. La vidéo a plus d'un an donc çà a surement évolué en France ?
Bonjour, je suis d'accord pour ce qui est des 111%, mais nous importons 80% de notre alimentation, et nous exportons énormément de blé et surtout de maïs.
Changeons tout !
RESISTANCE avec L'AEC
C'etait kool
Très intéressant cette analyse. On se demande comment ces fermés peuvent être rentables avec de tels investissements en technologie.
Yo lo he probado en España con resultados excelentes. En tecnología, por prueba y error afinando el sistema. Es perfectamente rentable, y como en todo este sector, si aparecen problemas es por el lado de los canales de venta, en donde nadie te espera con los brazos abiertos o aplaudiéndote. Pero visto desde la producción, ninguna duda de que el futuro va por ahi. A desarrollar, el tema de los invernaderos aptos para exteriores con - 5ºC en invierno, y con +38 ºC en verano, tema que tampoco me parece ofrezca dificultades insalvables.
Muchas gracias por tus aportes, muy interesante 👍🌱
Super intéressante cette vidéo. Sur le même système de culture (en espace container), on a Agricool chez nous en France ;-)…. Encore sur le même principe, en Corée, dans le métro de Séoul, on peut visiter une ferme indoor qui produit de la salade.
Contrairement à un pays comme Israël, j’ai été surpris de constater qu’au Japon, l’hydroponie n’est que très peu utilisée, et je ne parle pas de l’aquaponie qui reste anecdotique… j’en avais parlé avec un agriculteur japonais (nan nan il n’était pas vieux lol), ce qui ressortait de cette discussion, c’est que les Japonais restent fidèles à une agriculture très traditionnelle ou hors-sol. Par exemple les fermes de culture de la fraise sont toutes sur le modèle de serre en hors-sol, alimenté au goutte à goutte, alors qu’en France, Agricool c’est spécialisé dans la culture de la fraise en indoor.
" Plant Factory" je l’ai lu, et re re lu, tellement cet ouvrage est complet et intéressant ;-)… il aborde tous les sujets de la culture indoor, mais ce n’est pas un livre à conseiller à tous (il faut déjà un bon niveau en anglais pour le comprendre), et ce n’est pas pour les débutants, car de nombreux sujets techniques y sont abordés. Perso, comme toi Marion, je considère cet ouvrage comme la référence en la matière.
Concernant les fermes indoor verticales au Japon, d’après les articles que j’ai pu lire, ce n’est pas rentable, ceux qui ont investi dans ce mode de culture sont encore aujourd’hui déficitaires. Le jour où l’électricité deviendra beaucoup moins chère (on peut toujours rêver lol), alors ok, ça le sera. Je me suis toujours demandé combien de KW étaient consommés chaque mois par les fermes containers de 30m2 d’Agricool pour alimenter leds, clims, ventilation…
Aaah je suis trop contente de voir que je ne suis pas la seule à être tombée sous le charme de plant factory hahaha j'avais peur de faire mouche avec ma ref ^^
Vous avez 1000 fois raisons sur le sujet de la diversification, et du "super locale" . Nous produisons 111% de nos besoin alimentaires vegetale, mais combien en emportons nous? Je peut pas dire de bêtise en chiffres mais je sais que l'ont importe beaucoup ausssi et surtout l'hivers ! Dudure de trouver l'équilibre!! Merci encore!!!🤩🤩🤩
Oui c'est clair !!! Et ça ne veut pas dire qu'on est en autonomie, c'est juste une balance commerciale basée sur des chiffres. Et pour l'export, eh bien on vend beaucoup de vin mais c'est pas ça qui nous nourrit hahaha
Du moment qu on nous empoisonne pas .... Je suis partisan. J ai regardé jusqu au bout . Des nouvelles de la serre ? 🤩
Bien daccord ! Eh oui des nouvelles de la serre dans deux semaines sur la prochaine vidéo 🌱🌱🌱
super vidéo ! Si cela est possible, je recherche des renseignements sur la culture des micro pousses. graine germée qui sont surtout utilisées dans la cuisine vietnamienne ou chinoise. a plus.
Ça tombe bien, on est spécialisé en culture de micropousses !!! lessourciers.com/fr/formation-hydroponie-2/formation-microgreens/
Merci pour la vidéo, très intéressante ! Mais en même temps je comprends, avec le réchauffement climatique est-ce que l'on ne va pas aussi devoir changer nos cultures (le sud sera beaucoup plus chaud). Nous aurons aussi beaucoup moins d'eau. Avoir beaucoup de terre comme en France mais sans eau, se sera tout aussi compliqué.
Pour revenir à la vidéo, pour comparer le CO2 émis, il fait aussi comparer suivant les pays le mode de génération de l'électricité. Au Japon, il y a beaucoup plus de CO2 émis par kWh qu'en France par exemple. En France le même système consommerait emetterait beaucoup moins de CO2. Me semble aussi que le plastique utilisé peut être rapidement amorti vu le nombre de plantes au M2.
Merci pour ton apport ! C'est clair que c'est difficile d'avoir de la visibilité sur le type de climat que nous allons avoir et de quelle façon on va s'adapter. c'est aussi pour ça qu'appréhender une pluralité de solutions est bien utile. On espère quand même qu'on ne terminera pas en climat aride. En tout cas moi je me reconvertirai en productrice d'avocats si ça chauffe !!!
J'ai un doute sur le concept: "il vaut mieux consommer de l'indoor local que du plein champs importé".
Prenons l'exemple d'un Allemand devorant une tomate. Sa tomate locale produite sous serre chauffée car peu de soleil aura un bilan carbone bien pire qu'une tomate espagnole gorgée du soleil andalous (malgré la surconsommation de petrole due a son transport). Le transport aurait peu d impact par rapport au surcoût énergétique pour la production.
Le local a ses qualités mais le mode de production serait souvent prépondérant au niveau du bilan carbone?
Amazing!
Sinon des news pour la serre?
Hehe ouiii la prochaine vidéo sera sur la serre (qui avance, ouf !)
Merci pour cette video que je regarde 2 ans après sa diffusion. Est ce que les arguments sur les terres arables et la non penurie d'eau sont encore valable? Moi je vois cette methode comme une possibilité de produire des produits de base a un cout qui ne seront pas affectés au crise energitique, climatique ou guerre (circuit fermé, energie solaire, methanisation,...) pour de grosse exploitation.
Et justement avoir de plus petites exploitations pour produire des produits AOP qui seraient gagent d'un gout et typicité particulier.
Le retour de la tradition "paysanne" d'un coté et le développement high tech dans un autre pourraient palier au probleme de vieillissement dans l'agriculture que subit le Japon et dont la France va faire face aussi.
Je suis au Québec et je cultive une grande partie de mes fruits et légumes en terre et en hydroponie à l’intérieur depuis plus de 18 ans. La plus grande menace à l’agriculture traditionnelle se cache derrière les changements climatiques (sècheresses, pluies diluviennes, tempêtes, etc.) qui compromettent de plus en plus les récoltes à chaque année. Pour moi, il ne fait pas de doutes que l’avenir de l’agriculture se fera en environnement contrôlé. En culture d’intérieur, ou « Indoor » comme vous l’appelez, en mode de culture hydroponique ou aéroponique, nous pouvons faire des économies d’eau qui sont non négligeables. De plus, comme il y a de moins en moins de relèves, ces techniques peuvent facilement être automatisées par la robotique. Le seul enjeu, reste la gestion de l’énergie. Ici au Québec, 100% de notre énergie est produite à partir de source renouvelable, soit 99% à partir de l’hydraulique et 1% à partir de l’éolienne. Ailleurs dans le monde, l’énergie provient majoritairement des centrales thermiques ou nucléaires, ce qui cause ne nombreux GES et déchets nucléaires. À l’heure actuelle, les changements climatiques n’affectent pas encore assez l’agriculture traditionnelle pour faire une transition définitive vers l’agriculture en environnement contrôlé. Par contre, d’ici quelques années, arrivera un point de rupture où les bénéfices dépasseront les désavantages et l’agriculture « Indoor » pour la majorité des fruits et légumes, deviendra la norme, ce n’est qu’une question de temps. Lorsque j’ai commencé à faire des vidéos sur le sujet il y a quelques années, je recevais énormément de mauvaises critiques de la part des français concernant ce mode de culture, et avec raison. En France vous payez votre électricité jusqu’à 8 fois plus chère que nous et la majorité de celle-ci est produite à partir d’énergie thermique et nucléaire, ce qui crée énormément de déchets. Malgré tout, au cours des dernières années, beaucoup de français se sont intéressés à ma chaîne et se sont lancés dans le jardinage d’intérieur. En Indoor on peut produire à grande échelle mais on peut aussi produire dans le confort de notre maison et augmenter notre autosuffisance alimentaire.
Superbe vidéo, mais où en est la serre ? Tu est impatiente de semer ! Rassures-toi, tu as semé en moi une petite graine d'espoir ! Amitiés.
Intéressant, merci pour cette vidéo instructive. Mais je me pose toujours la question du défis majeur que représente le changement climatique et tout ce qui en découle. Ce type d'agriculture n'est il pas trop dépendant des ressources pétrochimique (plastiques, productions d'énergie, consommation,...) ? Et donc avec des émissions de CO2 élevés en comparaison avec des méthodes qui tendent plus vers le low tech (agroécologie, permaculture) ? Je partage avec toi le fait qu'il faille rester ouvert d'esprit et rechercher des solutions partout où c'est possible mais dans le contexte actuel est ce la bonne voie à soutenir même pour un pays comme le japon ?
C'est clair que ce n'est pas du tout une solution au contexte climatique, c'est plutôt une conséquence. Un pansement qui permet de produire malgré... Bien sûr qu'il faut tendre vers des modes de cultures plus proche de la permaculture (quand c'est possible). Après j'observe aussi pas mal d'hybrides, le low tech est présent partout en hydroponie et ce n'est pas incompatible. Il y a eu une conférence à ce sujet au salon de l'Aquaponie en octobre dernier, je te laisse ici le lien : czcams.com/video/Tna4fNcO8hk/video.html
@@LesSourciers Merci beaucoup pour ta réponse, je regarderais ça. En effet les deux tech ne sont pas à opposer.
Merci pour ton travail.
Excellente vidéo Marion ! J’ai une petite question relative au bilan carbone de l’indoor dont tu parles vers 14". On me renvoie toujours ça dans les dents pour contrer les méthodes hors sol en général, et je mets toujours en avant l’économie d’eau, les circuits courts et la reconquête de territoires perdus pour la culture en sol. Est-ce que tu as des sources scientifiques pour cette histoire de bilan carbone ? C’est assez pauvre ce que j’ai trouvé… Merci et 頑張って!!!
hmm les sourcier sont pas sourcé, marrant xd
A mon avis, ce qui fait la mauvaise réputation en France de l'indoor et du hors sol, ce sont les qualités gustatives qui ont été laissées de côté au profit de variétés productives. L'exemple de la tomate grappe en est un exemple.
Chaque fois que je parle d'hydroponie la première question qui arrive c'est : et le goût ?
Sinon, ou en est ton séchoir solaire ?
Coucou ! Le séchoir est fini et en train de me secher des tranches de pomme hihi
Concernant le gout, eh bien c'est comme en terre, on peut faire en hors sol du très bon et du très mauvais. Malhereusement les fermes qui produisent les tomates cerises grande surface visent la productivité et pas la qualité donc c'est le mauvais exemple qui est le plus répandu. Mais il existe plein de microferme hydro bio ou aquaponique qui proposent du hors sol délicieux. Mais pour le croire il faut venir gouter !!
Bonjour
Merci pour le partage de se mode de culture.
Mon message n’est pas à prendre comme une agression, je serai simplement curieux d’échanger et peut être d’avoir des réponses…
Pour moi (mais peut être que je me trompe) ce système « hors nature » comporte clairement des avantages (maîtrise quasi total de pro écus, implantation possible dans des zones ultra urbaines…)
MAIS (ba oui quand même)
J’ai quand même l’impression qu’on ne cherche qu’à une production poussée à l’extrême (vous parler de doubler certaines productions dans la vidéo); que l’on utilise beaucoup de plastique (si c’est un investissement « durable » il ne faut pas non plus rejeter le plastique!) mais est ce que dans le temps de micro particules ne seraient pas absorbés par les végétaux? Et donc les consommateurs…?
J’ai regarder quelques reportages sur la revitalisation de l’eau. On parle d’eau pure (qu’on l’on doit comprendre comme propre à la consommation) mais « morte ». Quand est il des légumes avec se mode de culture? Ne leur manque t il pas un « quelques chose »?
Peut être un système bactérien (que les japonais ne semble pas vouloir)? Une étude expliquait qu’une partie du stress de notre société pouvait venir d’un manque de contacts avec les bactéries de la terre…
Encore une fois je ne suis pas contre ce système je cherche à comprendre…
Merci et félicitation pour cette vidéo fort intéressante
Coucou, ton message est hyper constructif, merci beaucoup !! Concernant l'absorption de particules, je pense que malheureusement on en consomme énormément, de tout ce qui est emballé en plastique. Après je ne sais pas si les plantes seraient capable de les absorber, je ne connais pas encore d'étude sur le sujet (mais faut rester vigilant !). Concernant l'eau vivante ou morte, sans entrer dans les concepts que je ne maitrise pas, je pense personnellement et j'ai pu observer qu'une eau vivante rend la plantes beaucoup plus forte car certaines bactéries entrent en synergie avec les racines et/ou champi pour les aider (à manger, à se protéger, etc..) c'est pour ça que je préfère la bioponie à l'hydro, même si c'est bieeeen plus compliqué à gérer pour que ce soit productif. Les chercheurs s'interressent de plus en plus à la bioponie, donc dans les années à venir ça s'annonce très riche en découvertes !
@@LesSourciers me concernant je viens de découvrir qu’il existait une différence entre hydro et bio ponie… pas doué le garçon!
Pour les particules de plastiques des études parles de l’équivalent d’une carte bleu (5g) ingéré chaque SEMAINE!!! D’où mes interrogations/inquiète sur la culture dans un milieu ultra plastique…
Cela reste cependant une alternative intéressante!
Bonne journée
Bonjour Marion, merci pour la vidéo !Aurais-tu des chiffres pour annoncer qu'une culture indoor (potentiellement chauffée comme en Bretagne) locale émet moins de CO2 qu'une culture extérieure d'ailleurs ? J'ai entendu le contraire #Jancovici
Le minéral en indoor me choque pas, mais ce serait faisable en bio ? Avec peut être une baisse de rendement ? Sur mon balcon j'ai essayé en premier les engrais bio... catastrophe ... je dois mal faire mais c'est pas évident avec un tout petit système où il y a moins de 20L d'eau au total. Ça sent, c'est la fête des moucherons et j'ai du changer ma petite pompe ... Maintenant en minéral ça marche tout seul. Entre minéral et bio je me rends pas compte de l'impact écologique ...
Je produis à la verticale, en bioponie avec des nutrients organiques et tout se passe à merveille 😉 @puregreensfr 🌱 Je pense que selon la technique/outils de production certaines méthodes fonctionnent mieux que d’autres.
Il faut surtout avoir un excellent bio filtre c’est la clé en nippone pour obtenir l’engrais organique. Par contre ça demande BEAUCOUP plus de vérification
Moi par exemple j’ai mon système fermé et à côté j’ai un bio filtre que je ne connecte que quand ma solution est stable (et inodore) en injection progressive.
Salut pour ma part j’utilise un mélange de thé de vers et de compost sec pour mon engrais ça fonctionne plutôt bien
*bioponie
Mais du coup ils ont une surveillance informatique de l’eau niveau pH et electro conductivité?
Ah ouiii tout est automatisé !
@@LesSourciers ca m’intéresse je ne trouva pas d’info la dessus
Nous aussi c'est automatisé 😉
@@thetazounn tout ce type d'automatisation est aujourd'hui assez triviale à construire grâce à toutes une série de composants que l'on trouve facilement. A partir du moment où tu trouves facilement un appareil de mesure digital, c'est que c'est facile à automatiser
@@joris_dedieu merci je vais me penché dessus
Technique effectivement intéressante pour le futur. Par contre, va falloir produire pas mal d'électricité, avec du charbon? (pour avoir du CO2 à injecter dans les locaux de culture) Bref, je suis vieux jeux, je préfère le sur ou en sol que le hors sol. Je préfère me rapprocher de la nature plutôt que de m'en éloigner tout en me disant que comme on est parti (augmentation des T°c, raréfaction de l'eau, pollution atmosphérique, augmentation de la population mondiale, il va falloir trouver des solutions autre que conventionnelles. A étudier et expérimenter. Marc,
une video pour informer sans pouvoir donner les infos, c est le nouveau concept des servent a rien. beau boulot
Moi je trouve qu'il y avait quand meme pas mal d'infos interressantes ! C'était pas creux non plus. Mais si c'est tout ou rien alors peut etre que rien aurait été mieux ?
Ça fait surtout bcp de plastique pour faire pousser des végétaux !
Point de vue intéressant, je respecte ton avis :) Cependant, je serai totalement contre une agriculture hydro !
Pour la simple et bonne raison que ce n'est pas naturel. Les plantes sont des "être vivants", elle s'hydratent, se nourrissent, respirent, produisent de l'énergie, communiquent, se "reproduisent"!
Les plantes, ont besoin d'avoir des ressources naturelles, et des besoin primaire (comme nous) ! Si on leur facilitent l'accès aux nutriment par un simple contact avec de l'eau... Ce seront des plantes inerte, avec des métabolites secondaires à la valeur ajouté négative...
Biensur c'est une technologie intéressante pour l'exploration spatiale, ou dans le cas d'une terre devenue inerte et inexploitable !
Mais c'est une technologie de dernier recours dans les pays où la production terrestre est devenue difficile ^^"
Juste mon avis :) 😀
Merci de me partager ton avis d'une façon aussi respectueuse !! :)
À titre perso je dis non à cette tech dans des pays où on peut faire sans comme la France.
En fait, on peut voir la chose de deux façons; -1 est ce qu'on peut le faire-alors on le fait, qui est clairement la logique qui nous à amener là où l'on en est aujourd'hui au niveau planétaire.
2- est ce que c'est necessaire ? De rares cas comme chez eux, pourquoi pas ( et encore, si vraiment ils voulaient faire de l'agri en montagne, ils le feraient).
Je sors la carte du relou écolo(bonsoir) mais, entre un maraîcher bio qui taff à l'huile de coude et ces fermes hi tech ...l'empreinte éco de l'hi tech c'est du délire !!! C'est pété de plastique, de led, de puce, de tech, il doit y avoir de la maintenance et ....on se prive du soleil !! Rien que ça , quel délire !!
Utile en situation de crise, mais quand bien même ça produirais 2x plus voir 4x plus...est ce qu'on en a vraiment besoin de ce toujours plus ? En France, surtout pas !!!
Bon après j'ai la vision radicale(et à mon sens, juste) que la rapiditée de TOUT est la grande cause de nos malheurs.
C'est moi ou j'ai cru voir des abeilles ou des bourdons au début de ta vidéo 🙈
Ouiii il polinisent les fraises avec des bourdons ! Ce n'est pas une hallucination !!
Ouf merci "bourdons" voilà, même pour une abeille japonaise elle serait un peu trop enrobée 🤭.
Oui les bourdons remplacent les abeilles mnt vue l l'inquiétant phénomène de disparition de ces magnifiques ouvrières ils font du très bon boulot avec leurs petites ailes 👍
Je comprends pas comment on peut etre rentable avec autant d'énergie ( pompe, injecteur CO2, eclairage, aeréation etc ...)
Comment se lancer dans cette technique à partir de rien ? pour une consommation perso
en regardant les videos des Sourciers, en lisant (livre de poche william Texier ou celui des sourciers) en achetant un système GHE ou en le bricolant soi même, PErso je fais salade/tomate/poivron/aubergine. Pour une question de praticité/économie j'ai fait salade et poivrons cette année, je viens juste de terminer ma 5 IIème récolte de poivrons avant de tout enlever et je compte essayer épinard car mon système est dehors et donc il fait 1° le matin et 12° dans la journée ... donc a suivre . Pour info mes poivrons: la plante fait 1m50 alors que les même en pleine terre font maximum 30 cm . L'hydroponie fait pousser 4 fois plus vite et un plant de tomate de 3m ça prend de la place 😂 Essayer l'Hydroponie c'est l'adopter 😉
@@cortocorto5872 intéressant ! Merci pour ta réponse. En hiver ça fonctionne aussi moi je suis du nord et il y a des gelés. C'est facile d'en bricoler un soi même ? Tu l'as fait comment ?
@@Beniamino850 si autour de 1' ça va car l'eau circule sinon faut mieux arrêter le système. J'ai trouvé un système GHE d'occasion sur le bon coin. Tu peux trouver sur leur site le descriptif qui te permettra d'en faire une imitation facilement. Bon courage
un truc m'échappe, les japonnais ne veulent pas à priori dévoiler leurs secret de fabrication et rester dans la confidentialité mais ils font venir de France des équipes de spécialistes pour monter leur capacité d'innovation
Marrant les Chinois qui ont attendu d’importer du lait de vache car chez eux c’est des buffles, quand on sait que j’ai la possibilité, ici en Tchéquie dans la région de Prague, d’acheter du lait de… ben oui, de buffle! 😀
Sans opposer et dénigrer en bloc, après tout je cultive des orchidées en indoor sous LEDs (mon bilan écologique pour ça n'est pas vraiment au top...), je me pose la question de la dépense énergétique globale de cette méthode de culture. Entre la consommation directe des LEDs, celle de l'ensemble des outils informatiques pour surveiller et faire fonctionner il faut ajouter la consommation de matières premières pour leur construction, etc...
Cette méthode à grande échelle a-t-elle un sens écologiquement ? Ne vaut-il pas mieux (et bordel ça me fait mal de proposer cette solution) importer les aliments que de les faire pousser dans ces conditions ? Tu sembles dire que le bilan carbone est moins pire mais j'avoue que j'ai du mal à croire que le bilan écologique global de cette méthode soit vraiment plus faible qu'avec de la culture sur sol importée.
C'est un questionnement compliqué et qui demande à mon avis des évaluations plus poussées et surtout réellement objectives (ce que les concepteurs de ces systèmes ne sont pas vraiment près à faire, ce qui ce comprend).
Sinon, la vidéo est très intéressante, je ne pensais pas que c'était autant poussé et utilisé à cette échelle. Merci pour la découverte :)
Il est certain que le coût énergétique de ces fermes verticales doit être très important et c’est ça qui plombe leur rentabilité.
si l’on prend l’exemple d’Agricool (entreprise française), le cofondateur Guillaume Fourdinier nous promettait des centaines de fermes containers partout en France, mais après plusieurs années, il a finalement annoncé (l’an dernier) à ses partenaires financiers que son modèle économique n’était pas viable. Alors je ne dis pas que c’est le cas partout dans le monde, ou si l’on a un marché de niche du genre microgreen, mais je pense qu’a part certaines régions du globe, comme les pays nordiques, pays du golfe, l’Alaska... ou il est difficile, voire impossible de produire des fruits et légumes directement au sol, ce genre de ferme n’est pas rentable.
ou alors, attendons l’année prochaine, 2022, c’est l’année ou se déroule le roman de Richard Fleischer « Soleil vert », là, c’est sûr, les fermes verticales deviendront indispensable lol.
110% de production c'est pour sa qu'on achete des fruits et legumes vennant d'espagne
Je comprend que ça ne paraisse pas clair, mais une autonomie à 110% ne veut pas dire qu'on n'importe pas. La balance économique d'un pays c'est la relation en importation et exportation. Par exemple la France exporte beaucoup de vin à l'étranger, donc ça impact positivement la balance économique. fr.wikipedia.org/wiki/Balance_commerciale
Je ne sus pas convaincu que ce mode de culture soit très adapté aux changement climatique. Dans une certaine mesure cela prémunit des intempéries, mais pas particulièrement des événements disruptifs du climat. Si demain il fait sécheresse, les serres et autres fermes hydro n'auront pas plus accès à l'eau que les autres. Si n'importe quel événement un peu destructeur rencontre son chemin, type tornade, l'installation détruite devra être réhabilité, ce qui demande d'autant plus de matériaux, coûteux dans un monde en contraction. bref, je nuance.
Ah oui c'est vrai ça, en effet c'est pas du tout résistant aux tornades (sauf à le construire dans un bunker ce qu'on ne peut pas faire avec une serre). Après pour la sécheresse, ça ne fonctionne pas sans eau c'est certain, mais ça permet de faire pousser plus de plantes avec moins d'eau, c'est deja ça.
Alors je ne suis pas d'accord sur la quantité de terre cultivable vu que la terre est à la fois polluée et complètement dépourvue d'éléments nutritifs par son utilisation industrielle.
L'hydroponie est un avantage ou qu'on soit sur la planète car ça occupe moins de place ça utilise moins d'eau ça utilise-moi d'énergie et ça permet de travailler à la verticale sans se baisser tout le temps.
perso je sais pas, plus, quoi en penser. D'un point de vue économique il faudrait que ce soit accompagné d'une politique étatique de réduction du prix d'accès à l'énergie, entre autres. D'un point de vue citoyen, je trouve ça débile de faire en serre ce qu'on fait en champ, ça consomme de la ressource qui ne se justifie pas sans une construction intellectuelle déraisonnable (promouvoir ces serres parce que changement climatique ? c'est reconnaître le forfait de la situation). En tant qu'utilisateur personnel d'un équipement led, bah ça fait le taff, faut le reconnaître, ça résout des situation àlacon.
Je suis tout à fait d'accord ce n'est pas ce qu'on appelle une solution !