Я тоже пеку хлеб для себя сама. Беру только цельнозерновую муку, пшеничную и ржаную, добавляю туда разрыхлитель, сыворотку, семена льна, кунжута, тмина, соль, немного сахара для вкуса, тыквенные семечки. Все семена перемалываю в кофемолке, иногда добавляю немного овсяной муки. Никакой белой муки. Смазываю лист топленым маслом и выпекаю хлеб в виде небольших лепешек, так вкуснее, чем хлеб кирпичиком. Очень вкусно и полезно.
Я тоже пеку хлеб для себя сама. Беру только цельнозерновую муку, пшеничную и ржаную, добавляю туда разрыхлитель, сыворотку, семена льна, кунжута, тмина, соль, немного сахара для вкуса, тыквенные семечки. Все семена перемалываю в кофемолке, иногда добавляю немного овсяной муки. Никакой белой муки. Смазываю лист топленым маслом и выпекаю хлеб в виде небольших лепешек, так вкуснее, чем хлеб кирпичиком. Очень вкусно и полезно.
Как по мне соли многовато , рассказываете хорошо,но это для тех, кто уже печет хлеб и дружит с выпечкой..новичкам не понятно будет😊
Мой канал любительский,а не профессиональный. Хороших выпечек и вам.