Ancien boucher du tout-Paris et des restaurants étoilés, il ouvre son commerce dans la Nièvre

Il a travaillé pour les plus grandes stars et était le fournisseur de nombreux restaurants étoilés... Le voici désormais dans la Nièvre. Après une riche carrière à Paris et à l'étranger, le boucher Yves-Marie Le Bourdonnec s'est installé à Bouhy, en Puisaye. Il tient la boucherie du village depuis juin 2022.
Rémy Chidaine / Sophie Hémar / Pierre Chamussy / France 3 Bourgogne
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