Hravě a zdravě s Tvaroháčkem, Tvaroháčková bábovka

14 dní mňam MILKO receptů podle Pavla Berkyho
RECEPT
Doba přípravy: 90 minut
Náročnost: 1
SUROVINY:
● 260 g MILKO Tvaroháčku vanilkového
● 250 g hladké mouky + na vysypání formy
● 150 g podmáslí
● 100 ml rostlinného oleje
● 200 g krupicového cukru
● 120 g MILKO BIO másla + na vymazání formy
● 3 vejce
● 50 g kakaa
● 12 g kypřícího prášku do pečiva
● 1 ČL jedlé sody
● 1 ČL soli
● čokoláda (na polití)
POSTUP:
1. V kuchyňském robotu vyšlehejte pomocí šlehací metly změklé máslo a cukr do pěny.
2. Poté postupně za stálého šlehání přilévejte olej. Šlehejte až do doby, kdy se vše propojí do nadýchané pěny. Nakonec postupně zašlehejte i vejce. Přidejte jedno, počkejte až se pořádně zapracuje a tímto způsobem pokračujte i s dalšími vejci.
3. Přidejte tvaroháček, prosátou mouku, prášek do pečiva, sodu a sůl a stálého míchání přilévejte podmáslí. Až se vše propojí do krémové konzistence, poté můžete robot vypnout.
4. Těsto rozdělte na dvě poloviny a do jedné z nich přimíchejte kakao.
5. Formu na bábovku pečlivě vymažte změklým, ale ne rozpuštěným máslem a vysypte moukou. Troubu předehřejte na 175 °C.
6. Do vymazané formy střídavě vrstvěte obě těsta. Forma na bábovku by měla být naplněna jenom do ¾. Poté formou několikrát bouchněte o pracovní desku abyste se zbavili vzduchových bublin.
7. Bábovku pečte ve vyhřáté troubě 60 minut. Poté pomocí špejle zjistěte jestli je bábovka upečená. Čistá špejle znamená, že máte hotovo. Pokud na ní vidíte mokré části, je potřeba péct ještě chvilku.
8. Po upečení bábovku z trouby vytáhněte a nechte 5-10 minut odpočívat. Poté ji můžete z formy opatrně vyklopit a polít rozpuštěnou čokoládou, nebo pocukrovat.