Luomukaura-aamiaisbowl

Luomuisa Satakunta -hankkeessa on seurattu luomusiemenen matkaa pellolta pussiin. Livelähetyksissä tutustuttiin luomusiementuotantoon ja siemenpakkaamoon sekä oltiin mukana luomusiementarkastuksella. Neljännessä osassa tutustuttiin siemenerien sertifiointiin.
Nyt luomusiementen matka jatkuu viljan kylvön, kasvukauden, sadonkorjuun, kuivauksen ja luomumyllyn kautta pöytään! Luomuisia kokkaus- ja herkutteluhetkiä!
Tällä videolla pääraaka-aineena on luomukaura.
Resepti kahdelle:
Kaurapuuro:
2 dl luomukaurarouhetta
2 dl vettä
3 dl maitoa
1 dl kuohukermaa
2 tl suolaa
Lisäksi:
1 luomumango
1 luomubanaani
2 rkl kaakaonibsejä
2 rkl luomuhunajaa
1. Kuumenna vesi kiehuvaksi kattilassa, lisää joukkoon luomukaurarouhe ja keitä pari minuuttia.
2. Lisää joukkoon maito, kuohukerma ja suola. Keitä miedolla lämmöllä 15 min.
3. Leikkaa mangosta kuorettomia siivuja ja viipaloi banaani.
4. Annostele kypsä puuro kulhoihin, asettele päälle banaani- ja mangosiivut.
5. Ripottele päälle kaakaonibsejä ja valuta päälle lopuksi hunajaa.
Reseptiikka, kuvaus & editointi: Pasi Kuronen, Liemi&Linssi Oy
Ruokaketjun luomualan toimijoiden yhteistyötä korostaen ja viestinnän keinoja käyttäen nostatetaan Satakunnan imagoa luomumaakuntana: www.luomuisasatakunta.fi