Italian panzerotti (deep fried pizza) that deserve a gold medal : super soft and tasty
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- čas přidán 26. 08. 2024
- #panzerotti #deepfriedpizza #pizza
500 g flour
300 g warm water
50 g extravirgin olive oil
10 g salt
1 tsp sugar
18 g yeast
oregan
provolone cheese
tomato purè
ham
bacon
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Sono bellissimi e devono essere super. Complimenti cara
L acqua fredda
Ù
Ciao sei bravissima faccio tutte le tue ricette😘😋
Sono buonissimi i calzini. Super like
Sei sempre bravissima, Francesca, spiegi molto bene è chiaro, e tutto buono è bello, brava.
Grazie mille ❤
Sono perfetti. Super like.
Sono fantastici, brava
Sei bravissima, questi calzoni sono perfetti. Like.
Ho seguito la tua ricetta e sono venuti buonissimi 😋😋😋
Ciao Francy. Ne vengono 15 con questa dose .E la pezzatura che hai fatto tu. Ok. Li farò al forno.grazie
Wonderful! You cook similar to my mother (her name was Francesca also). All of what I've see in your recipes looks very very good! You are blessed to have such talent.
Thank you so much. Such a big honor to be compared to your mother cooking skills. Mommy's recipes are the best. Thanks
bravo!!!!!!!!!!!!!
ottimi veramente perfetti,brava
Brava Francesca ti seguo da poco
Grazie tesoro e benvenuta ❤
Complimenti brava mi piacciano
Ottimi e perfetti, brava.
Marooo che fame!!!!😃 Complimenti sei bravissima
Complimenti,sono perfetti.
Complimenti sei bravissima.
Grazie ❤
La pizzeria è chiusa,che desiderio di panzerotti.Buoni,complimenti
Ciao Francesca si può utilizzare la farina di semola rimacinata? Pensi possano venire bene ?
Io li mangio tutti, al forno e fritti, buonissimi...
Complimenti sembrano ottimi li provero'
Li debbo fare assolutamente per far felice la mia famiglia, grazie a te Francesca per averci dato la ricetta insieme ai tanti consigli che ci dai, buona notte ❤️🌙🌜🌟⭐🌛
Buongiorno dolce Martina, grazie di tutto sei sempre tanto cara. Un abbraccio e buona giornata ❤😘😘😘❤❤❤❤❤❤❤❤❤
Bravo👏👏👏👍👍👋👋
Sono eccezionali
Apprezzatissima sono golosissimi!!! Da provare subitissimo...grazie Franci dolcissima come sempre 😆
Grazie mille ❤
Fritti fritti e ancora fritti che buona e bella ricetta, BRAVISSIMA Francesca 👍👏👏👏👏👏👏like super meritato.
Grazie mille ❤💖😘😘😘😘😘😘
Ciao Franci
Ciao Giulietta mia che bello che sei passata a trovarmi! siiii sono strabuoni al forno , incredibile! Sabato li rifaccio solo al forno, magari con gli spinaci e la stracciatella! gnam che bontà! tante carezzine ai gattini =)
@@FranceskaChef Ci sono sempre tesò anche se avvolte non commento:
Non sono un po troppo bianchi dopo averli cotti?
Francesca sto facendo i panzerotti ,questo impasto va bene anche x fare la pizza? Grazie
Non ho mai provato Angela. Quando non lo provo in prima persona dire di si mi viene difficile. Per i panzerotti la ricetta è spettacolare veramente, quando li faccio la mia famiglia se li vola letteralmente.. ma come pizza non so. Ragionandoci però i panzerotti al forno sono venuti anche loro spettacolari e morbidissimi. Ti va di provare? Fanne una e poi dopo fammi sapere. Ti ricordo una cosa : ogni volta che tocchi un impasto, specie se va in forno,non infornare immediatamente, lascialo riposare coperto per 20 minuti e poi inforna. Poi sarà ancora più soffice e ben alveolato. Un abbraccio Angela ❤
Scusa, Francesca, il lievito puo' essere in polvere?
Ciao bellissima ricetta volevo preparli per stasera ma con verdure miste cotte in padella. Mi serve per due persone quindi penso che dimezzo le dosi
Ciao questa è la prima volta che seguo il tuo video.... Sei stata carina !! hai spiegato benissimo!! complimenti... proverò a farli.
Ciao Giusy, grazie mille e benvenuta! Un abbraccio 💖🌝❤😘😘😘😘😘
Non ti meriti una medaglia d'oro ma 100! Ci sai fare in cucina complimenti sinceri continua sempre cosi 😍😙😙
ma che carina! grazie mille tesoro, un abbraccio ! =)
Eccoci comode sul divano😊......io e Sofia ....pronte per seguire attentamente questa ricetta.....
Ti mandiamo tanti baci 😘😘😘😘
Ciao Sofia tesorina ! Zia Franceska ti manda tanti bacini ! E un bacino anche alla mamma che è sempre dolcissima!! Buona notte Sofia, fai tanti sogni bellissimi =) =) kisss
@@FranceskaChef 💟💟💟💟💟💟
BUONANOTTE 💟💟💟💟💟💟💟💟💟💟💟💟💟💟
Ma che bello impasto... Complimenti cara sono una meraviglia 👍👏
grazie Janina tu est très gentile! tantissimi bacini =) kiss
@@FranceskaChef bisous
Scusami Francesca gli ingredienti dove sono aspetto una tua risposta spero che mi risponderai presto buona serata e buon anno.
Ma che bella spiegazione ! Bella e buona come i panzerotti
Molto simpatica! Grazie 😄
Io uso il lievito secco va bene?
❤
Parabéns, me chamo Glauco Dini, moro no Brasil, tenho um trailerfood , e faço pasta artesanal, panzerotti e calzones, ganhou um inscrito, sucessoooo, grazie e ciao
Bienvenido! Mui obrigada ! 💕
...ottimi i panzerotti,sei davvero molto brava,like tesoro.
Grazie
Che bontà li farò al più presto bravissima
Ciao Lucia grazie mille, dolce notte =)
Molto invitanti i calzoni! Sei bravissima.
grazie mille
Che belli! A noi piacciono tantissimo con varie farciture! 😋😉 Brava Francesca 🥰♥️
Ciao Rosa tesoro! Siiii anche a me! Avevo terminato gli spinaci ma io li adoro con gli spinaci! troppo buoni! poi ci sono mille varianti! basat avere fantasia e non ci sono confini. un abbrcacio e buona notte , bacioni =)
Grazie, buonanotte e bacioni anche a te 🥰
Super 👌 grazie 🙏
A te Maria Teresa ❤💖💖💖💖💖
🤗🤗🤗
Io non lo trovo il cubetto di lievito fresco in casa ho solo il Mastro fornaio quello disidratato sempre di birra solo che non è fresco come faccio? Ho chiesto al supermercato se ne hanno e mi hanno risposto di no e io vorrei proprio provare i farli, perché mi piacciono un sacco anzi io li adoro da ragazza ne mangiavo sempre di pomeriggio come merenda salata , un bacione a te 😘😘❤️❤️
Ma dai davvero tesoro? Ma vivi in Italia o all'estero? Molto strano. Comunque si va bene anche disidratato. Tieni conto che 7 g secco = 25 g fresco . Un abbraccio tesoro ❤💖😘😘😘😘😘
No vivo in Italia nel Veneto però nel supermercato dove vado io non c' e' il lievito fresco purtroppo
Ciao Francesca, che goduria!😋
Si possono fare anche con la friggitrice ad aria?
Grazie mille
Davvero non ci ho mai provato , non lo so =) Se per caso ci provi ci fai sapere come vengono? Un abbraccio Concetta
@@FranceskaChef Ti mando un abbraccio forte forte
Mi sono iscritta al tuo canale
Apprezzo molto la disponibilità e serietà nel rispondere ai commenti
@@concettavurchio2066 grazie di cuore! io non dico mai "si puoi farlo" se non l'ho provato prima! sono sincera, e sono felice che tu apprezzi la mia sincerità! magari la prossima volta che li faro' ci provo davvero a farli nella friggitrice ad aria calda. Grazie per esserti iscritta e benvenuta! Un abbraccio, buona notte =)
🙏👍🌷
Sei bravissima 🤩
Grazie Carmela 🌝😘💖
Super Golosi .Like e condivisione 😗
Grazie di cuore dolcissima amica 💖❤
Bonjour
Pouvez vous me dire avec quel type de farine réaliser cette recette
Manitoba, type 45, type 55, ou de la farine à pizza ?
Merci d'avance
Bonjour en Italie nous avons different nomenclature, la farine a pizze ou a pain c'est bonne. Merci et bonjour 🥰❤
Posso mettere il lievito istantaneo per torte salate senza lievitare ciaoo
in teoria si.. ma ti offendi se ti dico.. assolutamente no? =) non lo consiglio credimi, fidati di me. Poi ti viene fuori una roba indigeribile . Sono scelte , se vuoi fallo ma poi non dire che franceska chef ha approvato ahhaha =) =) =) =) bacioni Patrizia
😋😋😋Bravissima
grazei Lara =)
Ma sei bravissima!!!!
Grazie mille 🌝🌝🌝🌝🌝
This fried Pizza looks delicious, new here
Wow thank you so much honey! Welcome! I hope you enjoy my recipes and if you have any question or request please feel free to ask. Big Kiss and have a Nice day ❤😘🌝💖💖💖💖💖
Francesca : complimenti x le tue ricette ...desidero sapere se sei siciliana e di quale città...grazie..da alcune parole sembri siciliana
Ciao Amalia piacere e benvenuta! Sono Reggina! Per questo senti una similitudine nel mio accento! Grazie per i complimenti, un abbraccio e buona giornata
Like
E che dire....domani sera penso fi farli....magari mignon per un aperitivo in casa....like 😍😘❤
che bello! fai anche l'aperitivo in casa? ma sei meravigliosa! super top ! io oggi non ho nemmeno pranzato,ne merenda, ne cena =(((( ora mi faccio un bel thè
@@FranceskaChef si tesoro....faccio tramezzinetti,crispelline,pizzettine,gnocco fritto e salumi e tartine varie.....e naturalmente.....spritz.......🍸🍟🍕
@@caterinamallamaci748 che brava! prima o poi mi inviterai vero? ahhaha sei fantastica, ti lovvo
@@FranceskaChef tesoro nn aspetto altro che tu sia mia ospite❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤....
@@caterinamallamaci748 Mon amour ! =) chi duuuuuciiiii
Si possono dimezzare le dosi ?
Le palline che peso sono?grazie
65 g , l'ho detto a voce e l'ho anche scritto all'interno del video .
Posso usare il lievito di birra secco😙
si certo! ma io preferisco quello fresco! =) bacioni
Brava
🖐️❤️
Grazie tesoro ❤
@@FranceskaChef ciao Francesca 🖐️🌈❤️
I panzerotti di Francesca sono favolosi
Grazie Paola! Li hai fatti? 😘😘😘😘😘😘😘😘😘😘
Like x te
Buonissimi, e bellissimi.
Grazie 💖🌝🌝
Saranno buonissimi complimenti e bravissima...ma xke tutto quel lievito?
per essere pronti in 1 ora e 45 minuti alzo leggermente la grammatura , ti assicuro che non si sente assolutamente odore di lievito nell'impasto. Piu' diminuisci il lievito e piu' ore ci vogliono di lievitazione. Più perdura la lievitazione e piu aumenta la necessita di una farina con forza superiore per poter reggere la lievitazione. E' una questione chimica abbastanza complessa da spiegare in un breve commento. Concludo sfatando un mito : il lievito di birra è un ingrediente naturale che viene utilizzato persino per curare delle patologie e viene consumato a crudo e senza nulla , tal quale, da numerose persone , che conosco personalmente. Quindi sfatiamo il mito che il lievito faccia male. Poi se vogliamo fare una lievitazione (maturazione) con 2 g di lievito su 1 kg di farina , questa ricetta non è assolutamente adatta perchè ci vuole tutt'ltra farina e molta piu' acqua. Ma ripeto, non si sente assolutamente odore di lievito , erano squisiti. Bacioni Lina
@@FranceskaChef grazie.💖
@@FranceskaChef grazie per questa spiegazione pensavo che il lievito facesse male alla digestione
@@caterinaargese4553 fa male quando la lievitazione non avviene in maniera corretta ma avviene all'interno del nostro stomaco! Continuo a vedere molti video su canali molto famosi e accreditati che propongono ricette allucinanti "senza lievitazione" contenenti lievito istantaneo. Io starei molto attenta a quelle ricette. Non le ho mai fatte e mai le farò. Noi qui abbiamo 2 ore di lievitazione , non è una ricetta con un lievito che non lievita. Sono quelle ricette li che non digeriamo e che ci fanno star male. Naturalmente poi le maturazioni che durano 24 e 36 ore (quindi non si parla più di lievitazione ma di maturazione) sono il top perché prevedono pochissimissimo lievito, 2 Gr massimo su 1 kg. Ma ad esser sinceri quanti di noi possono farlo? Quanti di noi si fanno prender dalla voglia di mangiare una pizza o dei panzerotti in giornata e non hanno voglia di aspettare? Programmare una maturazione che ti porta via 2 giorni di lavoro non è sempre facile. Ogni tanto possiamo farla ma altre volte farsi una pizza o dei panzerotti in 2 ore va bene lo stesso. A meno che non ci siano problemi di salute o altro. Molta gente per alcune patologie mangia panetti interi di lievito di birra fresco, conosco una signora che viene a prenderlo in panetteria e compra un panetto da mezzo kg 2 volte a settimana. Io stessa per migliorare l'aspetto di unghie,pelle e capelli in passato ho preso delle pastiglie a base di lievito. Insomma non è il male del mondo, bisogna però rispettare delle tempistiche e 2 ore sono il minimo indispensabile. La lievitazione istantanea la boccio totalmente e invece quella a 24/36 ore è il massimo ma ripeto, non sempre abbiamo ne il tempo ne la voglia di aspettare così tanto.
Grazie gentilissima
dove sta la ricetta!! brava 👏 grazie
La ricetta è letta a voce e scritta nel video quando mostro ogni ingrediente nella sua ciotolina con trascritta la grammatura appunto. Ti è sfuggita? Vuoi che ti elenchi il minutaggio? Un secondo.
Da 0:49 elenco la ricetta con tutte le ciotoline degli ingredienti.
@@FranceskaChef grazie mille!!
Io li ho fatti ma anche se li avevo sigillati benissimo in cottura si sono aperti e ho combinato un disastro di olio dappertutto 😥😱
il lievito normale non posso usarlo?
cosa significa lievito normale =) ? questo è lievito di birra , cioè naturale
dico il lievito nella bustina non di birra
@@pinkangel3624no tesoro il lievito chimico bianco è per i dolci , non va bene per i lievitati . quello va bene solo per torte e biscotti. =)
ma lo so.dico il lievito che si usa per fare il pane.
È troppo 50g di olio non è corretto impastare in video con lo smalto lo puoi fare solo per te
Brava FRanceska
Però incomincia a usare le farine 0.1 le cose ti verranno più buone e soprattutto sono sane ciao
Io nell'impasto aggiungo anche la grana padano provate sono più saporiti è poi li faccio lievitare x 5ore è invece delcanovaccio metto una copertina di lana
Che bello conoscere nuove ricette! Grazie!
Primo step,🙄🤦♂️
0.
Ma tu fai la cuoca di professione?
Ma nn metti più gli ingredienti sotto , facevo molto bene , se puoi rimetterli mi faresti un favore enorme. Grazie mille ciaooooooooooo ❤️❤️
Non vi vergognate a impastare con quelle unghie
È evidente che non sei una mia iscritta : non ho mai lo smalto. E una delle rarissime volte che lo metto mi devo vergognare? Ma vergognati tu di scrivere frasi così catastrofiche e offensive. VERGOGNATI TU. Io non ho niente di cui vergognarmi ringraziando a Dio, la mia coscienza è pulita. LA TUA COSCIENZA invece non lo so se è pulita come la mia. Fate veramente calare il latte con tutti i problemi che ha il mondo ora una donna si deve vergognare dello smalto. Sei pessima.
Brava Francesca hai risposto bene
Brava Francesca sono d'accordo con te, evidentemente non e brava come te.
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