😍KOKIETKA - IDEALNE CIASTO NA KAŻDĄ OKAZJĘ - ZOBACZ PRZEPIS

​‪@WystrzalowaKuchnia‬
😍KOKIETKA - IDEALNE CIASTO NA KAŻDĄ OKAZJĘ - ZOBACZ PRZEPIS
🔴📑PRZEPIS:
SKŁADNIKI NA CIASTO:
7 jajek
3/4 szklanki cukru
szczypta soli
1 i 1/2 szklanki przesianej mąki pszennej
1 łyżka mąki ziemniaczanej
2 łyżeczki proszku do pieczenia
WYKONANIE:
Jajka ubijamy z cukrem oraz szczyptą soli do momentu aż podwoją swoją objętość.
Do osobnej miski dodajemy przesianą mąkę pszenną, przesianą mąkę ziemniaczaną, proszek do pieczenia i mieszamy. Dodajemy do ubitych jajek i dokładnie mieszamy. Wylewamy na blaszkę o wymiarach 22x33 cm (lub podobnych) i rozsmarowujemy. Pieczemy 35-40 minut w 180 stopniach. Upieczone i wystudzone ciasto przekrawamy na pół i zdrapujemy skórkę.
PRZYGOTOWANIE JABŁEK:
1 kg jabłek
1 galaretka agrestową lub cytrynową
WYKONANIE:
Jabłka ścieramy na tarce jarzynówce, dodajemy do garnka i wstawiamy na mały ogień.
Gdy jabłka się rozgotują wyłączamy gaz, dodajemy galaretkę agrestową lub cytrynową i mieszamy do momentu aż się rozpuści.
Ciepłe jabłka wykładamy na przekrojone ciasto i rozsmarowujemy.
SKŁADNIKI NA MASĘ MAKOWĄ:
1 galaretka agrestowa lub cytrynową
1/2 szklanki gorącej wody
1 puszka masy makowej (850 g)
WYKONANIE:
Galaretkę zalewamy gorącą wodą i dokładnie mieszamy. Do miski dodajemy masę makową, wlewamy galaretkę i dokładnie mieszamy.
Wykładamy porcjami na jabłka i rozsmarowujemy następnie kładziemy drugą część przekrojonego ciasta, lekko dociskamy.
SKŁADNIKI NA MASĘ Z SERKIEM:
2 czerwone galaretki
3/4 szklanki gorącej wody
1/2 kg serka waniliowego
DODATKOWO:
1 puszka brzoskwiń (odsączonych z soku i pokrojonych w plasterki)
WYKONANIE:
Galaretki zalewamy gorącą wodą, mieszamy i odstawiamy do wystudzenia.
Do miski dodajemy serek waniliowy, wlewamy wystudzone galaretki i dokładnie mieszamy (na chwilę wstawiamy do lodówki, aby lekko stężało).
Lekko stężały serek z galaretkami wykładamy na ciasto i rozsmarowujemy.
Brzoskwinie z puszki odsączmy i kroimy w plasterki następnie układamy na serek.
PRZYGOTOWANIE GALARETKI NA GÓRĘ CIASTA:
2 galaretki brzoskwiniowe lub pomarańczowe przygotowujemy według przepisu na opakowaniu, mieszamy i odstawiamy do lekkiego stężenia. Wykładamy na brzoskwinie i rozsmarowujemy.