Oreo Chocolate Basque Cheesecake｜siZning
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- čas přidán 2. 06. 2022
- ▼ More about the " Oreo Chocolate Basque Cheesecake " made today :)
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Hello, this is siZning.
Today, I made 'Oreo Choco Basque Cheesecake' by placing Oreo Cheesecake with Oreo Cookies on top of Cheesecake with Dark Chocolate and Cocoa Powder.
The cream cheese I used today is Dongseo's 'ELROY Cream Cheese' product.
If you use other products, you can adjust the amount of fresh cream to make it.
Depending on the baking temperature and time, you can make cheesecakes with different textures, so please enjoy them in a variety of styles according to your taste.
Today's 'Oreo Chocolate Basque Cheesecake' made with a delicious combination,
Find out through the video.
🔸 Storage
Store the finished Oreo Chocolate Basque Cheesecake in an airtight container and refrigerate and consume within 3-4 days.
🧡 Ingredients (15cm in diameter, 1 serving)
Cream cheese 350g
Sugar 85g
110g Eggs
Vanilla extract 3g
Corn starch 10g
200g fresh cream
Dark chocolate 50g
Cocoa powder 8g
Oreo cookie 65g
[Today's video was produced with the sponsorship of Dongseo 'ELROY Cream Cheese'. ]
**Be sure to cite the source when using the recipe! Please write together.
** Downloading and secondary editing of this video is prohibited.
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![[SUB] Matcha gateau au chocolate (Matcha chocolate cake)｜siZning](http://i.ytimg.com/vi/fNK46mcMkFI/mqdefault.jpg)
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▼ 오늘 만든 '오레오 초코 바스크 치즈케이크' 더 알려드려요 :)
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안녕하세요 siZning입니다.
오늘은 다크 초콜릿과 코코아 파우더를 넣어
진한 초코의 향이 느껴지는 치즈케이크 반죽 위에
오레오 쿠키를 넣어 오레오 치즈케이크 반죽을 얹어서
'오레오 초코 바스크 치즈케이크'를 만들어 보았어요.
오늘 사용한 크림치즈는 (주)동서의 '엘로이 크림치즈' 제품이에요.
끼리나 필라델피아 제품을 사용하시는 분들은
생크림은 레시피의 양보다 조금 줄여서 만들어 주시면 좋아요.
굽는 온도와 시간에 따라
치즈케이크의 내상을 크리미하게 만들어 낼 수 있으니
기호에 맞춰 다양한 스타일로 즐겨 보시길 바랍니다.
맛있을 수 밖에 없는 초코와 오레오의 조합으로 만들어진
오늘의 '오레오 초코 바스크 치즈케이크'
영상을 통해 만나보세요.
👩🏻🍳 만드는 방법
1. 큰 볼에 크림치즈를 담고 부드럽게 풀어준 뒤, 설탕을 넣고 섞어주세요.
2. 그 위에 계란을 2번에 나누어 넣고 섞어주세요. (계란 2번째 투입시, 바닐라 익스트랙 함께 추가)
3. 다 섞이면, 전분을 넣고 섞어주세요.
4. 다 섞이면, 생크림을 2번에 나누어 넣으며 섞어주세요.
5. 완성한 치즈케이크 반죽을 체에 한번 거른 뒤, 250g만 덜어내어 새 볼에 담고 녹인 다크 초콜릿 그 위에 붓고 섞어주세요.
6. 다크 초콜릿과 치즈케이크 반죽이 잘 섞이면, 코코아 파우더를 넣고 섞어주세요.
7. 남은 치즈케이크 반죽에는 부순 오레오를 넣고 섞어주세요.
8. 준비한 틀에 초코 치즈케이크 반죽을 붓고, 그 위에 오레오 치즈케이크 반죽을 부어주세요. (틀은 구겨진 종이호일을 깔아서 미리 준비해 주세요.)
9. 충분히 예열된 오븐에 구워주세요. (210-220℃ / 30분)
10. 살짝 출렁이는 정도로 구워지면, 식힌 후 냉장에 넣고 6시간 정도 차게 굳혀주세요.
11. 차게 굳은 오레오 초코 바스크 치즈케이크를 틀에서 꺼내고 종이호일을 제거하여 섭취해 주세요.
🔸 보관
완성한 오레오 초코 바스크 치즈케이크는
밀폐통에 담아 냉장 보관하여 3-4일 이내로 드셔주세요.
🔸 영상에 사용된 제품
오븐 : SMEG ALFA43K
크림치즈 : (주)동서 엘로이 크림치즈
생크림 : 매일우유 생크림
다크 초콜릿 : 칼리바우트 다크 커버춰 초콜릿
코코아 파우더 : 발로나 코코아 파우더
🧡 재료 (지름 15cm, 1개 분량)
Cream cheese 350g
크림치즈
Sugar 85g
설탕
Egg 110g
계란
Vanilla extract 3g
바닐라 익스트랙
Corn starch 10g
옥수수 전분
Fresh cream 200g
생크림
Dark chocolate 50g
다크 초콜릿
Cocoa powder 8g
코코아 파우더
Oreo cookie 65g
오레오 쿠키
[오늘의 영상은 (주)동서 '엘로이 크림치즈' 협찬을 받아 제작되었습니다. ]
**이 영상의 다운로드 및 2차 편집을 금지합니다.
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씨즈닝님! 치즈케이크가 너무 먹고싶어서 이 레시피로 만들어서 먹어봤는데, 너무 맛있었어요!! 좋은 레시피 항상 감사합니다~!
레시피 감사합니다~^^
Lot's of love from Bangladesh.. ❤️❤️i have learn so many things from you thanks 😘😘😘
this looks so tempting！🤤
It was a delicious blend of cheesecake that goes really well together 👍🏻 Have a sweet weekend with delicious 'Oreo chocolate basque cheesecake' 💗
영상 항상 잘 보고있습니당! 혹시 옥수수전분은 꾸덕하게 만드는 용도인건가욥?
Without color and taste, a human being's life is arid, best color and taste🙏.
고맙습니당.ㅎㅎ
감사합니다 ☺️
단면이 너무너무 예뻐요 😊
예쁘게 봐주셔서 감사합니다 ☺️
단면만큼 맛도 너무 좋은 바치케 였어요 👍🏻💛
달콤한 주말 보내세요💗
너무 맛있어보이는 치즈케이크네요ㅠㅠ❤ 한 번 만들어보려하는데 혹시 전분가루를 넣는 이유 여쭤봐도 될까요? 그리고 전분이 없다면 대체 가능한 가루는 있을까요?😊😊
Oreos 😍
그냥 바스크치즈케잌도 맛있는데 초콜릿과오레오가
들어간 바치케는
정말 JMT좀맛이겠어요
🤣🤎👏👏👍👍🍫🧈🍰
진한 초코맛과 오레오가 콕콕 박혀있어, 다채로운 맛으로 맛있게 즐긴 바치케 였어요 ☺️
맛있는 오레오 초코 바치케와 함께 달콤한 주말 보내세요 💗
다크초콜릿은 커버춰나 코팅 아무거나 사용해도 되나요?
오레오+초코+치케라니.. 진짜 맛있는거 다 모였네요😍
혹시 사용하신 실리콘 거품기는 어떤 제품인지 알수있을까요? 되게 튼튼해보여서 탐나네요😆
영상에서 사용한 거품기는 '쿠이지프로 실리콘 거품기'예요. ☺️
다크초콜렛이없어서 파우더만 쓰려고하는데 가능할까요?ㅠㅠㅠ
가능하다면 몇그램 넣어야할까요
맛없을수가없는 조화♡-♡
정말 잘어울리는 맛있는 조화의 바치케 였답니다 👍🏻 맛있는 바치케와 함께 달콤한 주말 보내세요💗
초코반죽과 오레오반죽은 안섞이고 화면처럼 층이 쭉 남아있나요 굽는동안?ㅜㅜ
세상에 다음 홈베이킹은 요거다...
사용하시는 크림치즈 제품에 따라 생크림의 양을 조절해주셔야 하기 때문에, 처음 양을 조금 줄여서 넣어주시면 좋을 것 같아요.
맛있게 완성하셔서 즐거운 베이킹 되시길 바랄게요 👍🏻💗
제 케이크는 윗면으로 쿠키들이 올라와서 표면이 딱딱해졌어용...ㅠㅠ 어떻ㄱㅔ하면 표면으로 안떠오르고 씨즈닝님처럼 만들 수 있을까요 ?
저 비쥬얼로 안 나오더라구요.
오레오넣은 크림치즈 반죽. 틀에 부으면 오레오가 위쪽으로 둥둥 떠서 구웠을때도 위로 오레오가 다 튀어나와 있더라구요.
초코부분이랑 오레오부분에 들어가는 치즈크림반죽은 비율이 각각 어느정도씩 사용하셨나요?
또 만들고 난뒤 보관은 어디다가 하며 몇일정도 보관이 가능할지도 알려주시면 감사하겠습니다
끼리 크림치즈를 쓴다면 생크림을 얼마나 줄여야 할까요?
완성하시는 바스크 치즈케이크 질감에 따라 달라지지만, 생크림 양은 사용하시는 크림치즈의 양에 40-50%정도 사용을 권장해드립니다.
옥수수 전분 말고 감자 전분도 가능할까요??
다른 전분에 비해 옥수수 전분으로 베이킹을 했을 때 제품과의 맛이 조화롭게 잘 어울리는 부분이 있기 때문에 옥수수 전분을 사용해주시면 가장 좋아요. 😊
하지만 옥수수 전분이 없으시다면 박력분 또는 중력분이나 감자 전분을 사용해주셔도 가능하세요.
다만, 감자 전분은 옥수수 전분에 비해 점도가 조금 높은 편이라 맛에서 차이가 조금 생길 수 있다고 해요. 그 점 감안하셔서 만들어주시면 좋을 것 같아요.
맛있게 완성하셔서 즐거운 베이킹 되시길 바랄게요!🙏🏻🧡
예술이예요🥺🫢
저는 왜 치즈케이크 가운데가 쏙 들어갈까요ㅠㅠㅠ팬닝할때 가득하는데...
닉네임이랑 매치 돼서 너무 귀여우시네요,,,ㅎ
근데 영상에도 중심부가 푹 꺼져서 먹음직스럽지 않아요? 가운데가 어떻게 쏙 들어간 건진 모르겠지만 딱 맛있게 익었을 때 중간에 푹 꺼져 있는 모양으로 되는 거 같아요!! 더 익히면 중심으로 수축되지 않는 대신 부드럽지 않은 결과물이 되는 것 같구요!
@@Hyanou 아하!!!! 그런거에요? 머핀틀에 구우면 유독 들어가는날이 있길래 항상 궁금했어요 ㅜㅜ
@@user-jm8jz8jf8v 꼭 그렇다기 보단 저는 그렇더라구요ㅎㅎ
초코+오레오+치즈케잌 이라니... 진짜 맛없없이다..
정말 잘어울리는 맛있는 조화의 바치케 였답니다 👍🏻 맛있는 바치케와 함께 달콤한 주말 보내세요💗