Степной подкаст #5 / Михаил Серов / Рецепт медовухи от Alcove / Конкурс домашних медоваров
Vložit
- čas přidán 6. 08. 2024
- Поговорили с Мишей из 4brewers и Alcove про то как начать свой путь в медоварении, о последних трендах и новинках, о конкурсе домашних медоваров и рецептах крутых ноувотеров
00:00 бла бла
22:35 про фестиваль домашников
40:40 рецепты медовухи от Alcove
Сотрудничество: stepiveter.ru
Где найти продукцию медоварни: stepiveter.ru/#how-buy
Уютный телеграм: t.me/stepiveter
Классический Вконтактик: stepiveter
Еще: @stepiveter
Буду ждать, Русский медовый спаси господи фестиваль)) очень интересно что получится)
Миша пушка , медовый король
лучший 🍯🥇🤴
Охренеть, у меня стоит безводник клубничный прям 1 в 1 как у Михаила, только он молодой и без ванили) Теперь знаю как его добить, надеюсь получится огонь. Спасибо за полезные мысли!
Гречневый мёд - топчик! :)
Открыл бутылку "Elon" которую делал в прошлом году по вашему рецепту, и с кайфом посмотрел ролик.
Имхо, Михаил самый приятный из 4П, его даже на Лобо видел) жаль, не озвучили себес Альковского мёда, но хоть это и не ашрам, стоит он х2 дороже, чем любая "сургучка" от СиВ 😅
Мёд от Алькова шикарен!
👍
По фесту, одно из немаловажных условий-лабораторное исследование. А то кустарное производство редко может похвастать идеальной санитарной чистотой. А потом будет у судей как в мемах с Гурцкой "ничего плохого не вижу"😅
Мы готовы рискнуть) продукт брожения думаю мы отличим. Да и участие сделаем за символическую плату, чтобы халтурщиков сдвинуть сразу
А то опять турки побегут...
Ребят, расскажите пожалуйста про юридическую сторону медоварения, очень интересно узнать нюансы законодательства с Вашей точки зрения)
То же самое что сидроделие или пивоварение. Только до 6% алк. Все остальное вроде есть в видео.
Или нужна подробная инструкция?
@@stepiveterхотелось бы по подробнее конечно) но спасибо за уже данный ответ
Не совсем понятно мёд от Алькова 3 года которому. Как ягоды перед добавлением готовили. Мацерацию вроде называли. Хотелось бы подробнее для домашников.
Никак. Можно обдать кипятком, но малоэффективно. У него все прошло хорошо из-за очень высокого количества спирта и сахара в базе.
Салам из Казахстана, можно контакт Визарда, где можно с ним связаться и попробовать его продукцию.
Ищи в тг @@WizzardIII
Добры день! Парні, можно вам своего мёду пріслать на дегустацію? получіть бы обратную связь, тіпо шляпа ілі норм.
добрый день) да можно - или лучше дождаться, когда создадим конкурс)
как понял конкурс не раньше чем через год будет? Можно прислать всё же.@@stepiveter
А что в Казахстане? Вы же в России были
Мы в России. В гости ездили в Казахстан. Будет видео отдельное
Данил, а есть выходы как можно лично связаться, где ты увидишь сообщения?
Телега @stepiveter2
Добрый день. А где можно купить ваши меда?
Добрый, на сайте stepiveter.ru есть карта с местами. Но лучше на точку позвонить и уточнить, информация может быть неактуальна.
а вот кроме рамок закона ,у тебя лично ,какое предпочтение в крепости классического мида ?
очень кстати я прямо сейчас ставлю бочку на выдержку
Любое может быть, лишь бы вкусно!
Подскажите как правильно влиять на % алкоголя в меду?
Начальной плотностью сахара. Мерить ареометром. Чем больше сахара, тем больше потенциал набродить
Если есть какие-то добавки в базу после того как она отбродила, то это уже ареометр + рефрактометр и программа бирсмит
Какая максимально допустимая плотность должна быть, если хочу зделать крепыша?
@@user-fn5uk8ee1j зависит от того сколько остаточных сахаров вы хотите/готовы получить. зависит от штамма дрожжей. есть удобный калькулятор плотности на бир.рф
Даню в жюри это такое себе, все будет вкусненькое ему, да еще небось и накидается быстро)
Все так и будет. В этом смысл участия в жури)) завидуй молча