大量廃棄の大きな巻貝、拾い集めて食べたら美味！
Vložit
- čas přidán 5. 09. 2024
- 夜の海辺で拾える巨大な巻貝•ボウシュウボラ。いわゆる法螺貝の一種ですが、笛にも食材にもされない未利用貝の一つで、漁港の中に大量に捨てられています。そんなボウシュウボラを好きなだけ拾い、美味しい和食にして食べました！
#未利用魚 #巻貝 #和食
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先日助けていただいたタコノマクラです って夢に出てきそう
タコノマクラの恩返し…枕営業？
全員来て部屋がミチミチになるんだ…
蛤女房のお伽噺を思い出した❤
夢枕にタコノマクラが！
古の時代から、己自身ににタコのように絡みつくのが最高と言われている。タコの枕の恩返しは良いかも…
茸本さんが食材に対して「この人たち」と呼ぶのは
極めてなにか生命に対する敬意を感じます
侮辱したらどこかのアニメスタジオのおっさんにキレられますからね
ブチギレ宮崎駿笑
私もいつもそれ思ってました笑
熱で割れるというのは熱膨張係数が材質の強度を上回る事で引き起こされる現象なので、貝殻の強度>熱膨張係数という事でしょうか。熱したガラスを急冷すると割れるのはガラスは引っ張り強度が弱いので急冷された事による材質の収縮で引き起こされる引っ張り応力で割れてしまうのです。貝殻は圧縮応力に強そうなので熱膨張で割るのは難しそうですね。
ほんと素材の下拵えが毎回大切なんだと分かるのがいいです
みんな大好きテトロドキシンと云うパワーワードw
みんな大好きサポニンもいるよ
巻き貝の炊き込みご飯はキノコと三つ葉を入れるとさらに美味しくなります
経験上あまりにも身が固い貝は茹でた後に一度冷凍すると結構柔らかくなるような気がします。
貝と戯れるアキラ…しゅき❤️
私の父親の地元では、茹でてから身を一口大に切り味噌とみりんと砂糖で甘く煎ります!ご飯やお酒に合いますよ！
ボウシュウボラは、生きている時はヒトデを食べるので、取り過ぎないようにするのが良いですね。
豆知識、有り難うございます!!
ホラ貝て唯一オニヒトデの天敵なんですよね？
温暖化でオニヒトデが北上したら貴重なオニヒトデバスターになりそう。
チョッと提案ですが圧力鍋で煮るとか炊飯すると柔らかくなるんじゃないですか？
16:05楽しく呑んでるおじさんを楽しく見てるおじさんが笑顔になりました😂
いつも思うけど、本当に食レポうますぎる
見てて爽快な程の貝拾いを見ているだけで元気になりました😊
タコノマクラさんに優しい茸本さん推せる…
タコマクは海に戻す！が脳内リピートしそうwww
ボウシュウボラ１度食べてみたい🤤
こんなに手軽に取れる貝がテトロドトキシン持ってるのヤバすぎる…
タコノマクラはセンスを感じる好きな和名の一つですね。テトロドトキシン持ちなんですね知識無かったら壷焼きしてますねありがとうございます😊
7:11 スイートスポットで杞憂する
茸本さん嫌いじゃない
岩の井 鴨川の旅館でいただきました。魚介と合わせて飲んだらとても美味しかった記憶があります。
今日のお昼に、東京湾のホンビノス貝出汁ラーメンと貝の炊き込み御飯を食べてきたんです🎵 貝好きな私としては、ボウシュウホラガイをハントして食べてみたいですネ🎶タコマクって(笑)なんか可愛い💛
実家ではオニグルミを割るのに卓上の万力を使ってました
軽い力でかなりのトルクがかかるので、ホラ貝も割れるんじゃないかと思います
もし手に入ったら試してみますね
調理に手間暇をかければ美味しい思いができる訳ですね。
野食は、ひと工夫とアイデア次第で無限の可能性を秘めてると感じました。
今回も楽しい動画をありがとうございました。
PS:ホラガイ外しの決めては「スイートスポット」ですね👍
大島の塩、使っていただきありがとうございます。美味しいですよね。この塩。
どこの漁港なのか、海水クリアですね。楽しいです、好奇心をくすぐられます。それは魔法のカギですね。貝の形がおもしろい。この前も釣りに行ってタイドプールに取り残された生き物見ました。釣りの方はさっぱりでしたがなんでこんなところにいるのか不思議でした。
スポンジみたいなふわふわ感とホタテ的な旨みが大好きです。
あと九州だと漁港に落ちてて簡単にゲット出来る
6:44に卑猥なものが映り込んでいると思った私は、なんて心が汚れたんだろうと涙が。。。
この手の貝を昔は気軽に取れていたんですが、最近は漁業権関係が厳しくて海が気軽に楽しめない今日この頃。
まぁ仕方はないのかもしれませんがね。
こういうもので一杯やりたいですね😢
今日も素晴らしい動画をアップして頂きありがとうございました
仲間がいた
タコノマクラ海に返してからのボウシュウボラの流れが面白い。何かロールプレイングゲームみたいだな。
硬い殻、内臓、毒。美味しい貝なんだよね。
やっぱり海のハントは滅茶苦茶面白いよね
イカみたいに飾り包丁入れると揚げても食べやすそうだな
茸本 朗のダンジョン飯！
毒保有生物のハントだぁ🙌🏻硬い食べ物私好きです🩷最近遭遇していませんが昔お寿司屋さんで食べたパキッて感触の鮑が好きですね🥰ボウシュウボラの天麩羅…美味しそう🤤あんなに食材がゴロゴロ落ちていて勿体無いなぁ😅今回も楽しい動画を有難うございました🙇🏻♀️
このチャンネルのおかげで、テトロドトキシンとかパリトキシンとか…毒成分の知識が増えてきました😅
「たけもとさま、おばあさま。もう、かくしていても仕方ありませんね。わたしは、いつか助けられたタコノマクラでございます。ご恩をお返ししたいと思ってタコになってまいりました。けれど、もうお別れでございます。どうぞ、いつまでもおたっしゃでいてくださいませ」
そういったかと思うと、たけもとさんとおばあさんが止めるのも聞かず、たちまちタコノマクラになって玄関先に転がりました。
そして、家の前で三ベん回って、
「 こりゃどうしようもねえや」
と、泣きながら、海の向こうへ連れていってもらいました。
「タコノマクラや。いや、タコや。どうか、お前もたっしゃでいておくれ。・・・今まで、ありがとう」
たけもとさんとおばあさんは、いつまでもいつまでも、タコノマクラを見送りました。
それからのち、二人はタコの吐いたスミを売ったお金で、しあわせに暮らしました。
先にコメントがあった、恩返しで夢に出てきそう を参考にしています
絵本化待ってます
自分のところではもっと小さい、ミヤコボラ貝を食べるんですが、機会があれば食べてみて下さい。泥抜きしないと大変なことになりますが…
硬い貝割る時は段ボール敷いたり手でもったりして叩くよりもコンクリートの上で叩くか万力やクランプでプレスして割る方が楽だし早そう🤔
貝から身を取り出す指使いが巧みですねw
天ぷらが居酒屋の数量限定の一品になりますね
ビール🍺とこの天ぷらでちびちびやりたいですね
いつもながら楽しく視聴しています ぜんぜんもやしっこじゃないですよね😅
異世界ものハマってるから、ダンジョンとか鍵とか🔑盛り上がりましたー😂🎉
小さく切ってかき揚げに入れると格別に美味しそう！
小さくきれば
コロッケの具も良さそう！
チャーハンもイケそう！
たことかイカの味がする貝っていうのも面白いですね！！！！
さばくのがちょっと難しそうだなあ。拾ったらたべてみたいな。
茸本さん翻るの好きやなぁ
タコの枕がタコ壺に入ってたら、タコは大喜びで枕にするでしょうね！！😅
茸本さんの房州ボラの実食、実に美味しそう！！🤤
ご飯やお酒とも合うんですね！！😘
タコノマクラって食べれるのかなぁ と思って検索したら茸本さんが2年前に食べてるやつが1番初めにでてきて笑った
もやしTシャツよきです
欲しくなりました
美味しそう!
なるほどSスポットですね！理解しました！！
泳いでいる時に、テトラの下の流れの緩やかなところにタコノマクラが集まってるのを思い出しました。
「トドが来た」「トドが来た」とモニョモニョと逃げていきました(笑)失敬な！(笑)
つぶ貝の類食いたいっす！
貝を茹でる時ですが、ボクはその場の海水汲んで帰るか、もしくは水道水と塩で海水と同じ濃度で作って茹でてます。
取り出し口目一杯の貝が茹でたら奥へ身が引っ込む時ありますが、よほど痩せてない貝に限り取り出し口ギリギリとかで保ってくれてます。
貝を調理してた筈なのに出来上がりのビジュアルが舞茸の天ぷらで頭バグるw
指の動きとか、なにかというと、シモネタに走りがちな茸本さん、好き!
アヒージョとかエスカルゴバターでオーブン焼きとかしたら普通に旨そうっすね👍
人差し指だからセーフ
中指だと？
第一関節を曲げてクイクイ…
茸本さんの可食範囲の広さは解っていたが
消しゴム ← もはや食べ物を超越した
隠し包丁というか細かい切れ込みを入れた方がいいかもですね
富山では巻き貝のバイ貝を炊き込んだバイ飯が人気です😊
天ぷらも美味しいですよ
めちゃくちゃ旨そうですね…!
テトロドトキシン大好き❤
コウイカのゲソ!最高じゃないですか😂
うちの方では塩茹でして薄切りして酢味噌で食べますよ
こちらの日本海にも居るな。
ただ、こんなにデカくない。
貝殻が、一番長い所で10センチ程度です。
夏の磯に遊びに行くと、他の貝(サザエやシッタカ)にくっついて補食しているのみたり、春の投げ釣りで、イソメ食って釣れる事あります。
それは、おそらくバイ貝ですね。漁業価値はバイ貝の方が上です。味ももちろん上。なので漁業権があることがあります。
@@hunter.takemoto
写真アップロード出来れば良いのですが、貝殻の厚みや質感が物凄く似てます。
タコマク ＼戻して！／ 君は？ ＼拾う！／
リズム天国だこれ
7:23 グリっとスポット、つまりGスポットを指で擦るということですね
大きくて硬い貝を頬張ってアゴが痛いのね❤
千葉県の地酒〜💕💕
貝は...一宮海岸の岩場にある牡蠣ってあれは食べられるのかな、っていつも思う...
ボウシュウボラの貝の身の硬さを、あえて残すやり方で思いついたのが…。
ボウシュウボラの身・入りの さつま揚げとか、がんもどき！なんか・いけそうな気がするんですけど…。
貝の身を 粗みじん切りにして、混ぜて揚げる！！ 貝の食感を味わってもらう！！
年中・とれる訳ではないでしょうから、【 期間限定 】磯の風味を味わって！！的な感じで…。
私のイメージは、東京湾フェリー乗り場・周辺の方が売りやすいかなぁ～。と…。
あの辺は、お土産屋もあるし、海を眺めながら食事が出来るレストランもあるし…。
海産物系は、道の駅よりかは、海が目の前の方が売りやすいかなぁ～。と、思います。
天婦羅もご飯も美味しそう。ところで消しゴムを食ったことあるんですか？
大漁に獲って、敷石を砕く機会にぶち込んで砕けば、手間を省いて流通できそう？
ツブみたいだなぁと思ってみてたら最後までツブだなぁ・・・っていう感想でした。
ツブの天ぷらもある一定の厚さを超えるときついんですよねｗ
噛んでる音が凄いですねｗ
茹でたヒザラガイとどっちが固いか気になりますｗ
干して油で戻したら良さそうですけど、こういうのは拾ってすぐ食べたいですよね！
ほら貝とかアナゴみたいな硬い貝は味噌漬けにしてました😄
３日くらい漬けとくと柔らかくなりますよー😄
炊き込みご飯めっちゃうまそうだけど、それ以上にもやしTシャツがめっちゃ気になったw
切ってからずっと見た目がちくわなせいで、味の想像が全部ちくわに持ってかれた
磯部揚げ食べたくなっちまったぜ・・・
この間食べました。
殻がかっこいいので使いたかったので殻ごと茹でた後サザエみたいに回して身を取ったんですけどやっぱり身が残ってたみたいでしばらく臭かったです。
身はすごく美味しいですね。
ボウシュウボラの殻粉砕用にキッチンに専用万力欲しく成る案件だ(笑)
茸本さんはタコノマクラのメシア(救世主)、略してタコメシ
野食ハンターさんに限らずいわゆる「ゲテモノ喰い」の食レポの「美味」は「食える」
茸本さんはゲテモノ喰いではないですけどね
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「ゲテモノ」という言い方が悪かったでしょうか？
ならば言い方を変えて「一般人が普段口にしないもの」
そうだと思う。臭いに関してはかなり寛容だと思う。
Gスポットにあの指がやべー
クランプか万力用意しておくと割るの楽かも。挟んでクルクルバキィって
車から緊急脱出する時に窓ガラスを割るためのハンマーなら、金属製かつ先が尖っていますので、割る作業が捗るかも？😊
あの大きさだから硬いだろうなって思ってたけど、もっと薄切りにして二、三枚づつかき揚げの様にしたらよかったかもね。それにご飯は水が多すぎたんじゃないかなと思います。3/1カップほど水を少なくしたらよかったかもね。
岩の井私も好きな日本酒なので嬉しいです
法螺貝三浦では普通に食べてますよ ハラワタは取りますが刺身で美味しいです
ボウシュウボラを炊き込みごはんにする場合は、細かく刻んで、細かめにささがきしたゴボウと一緒に炊き上げると美味しく食べれます。
タコのまくらってオシャレな奴ですね🤭
加熱済みの食材の天ぷらは、高温でさっと衣をまとわせるためだけに揚げるだけで良さそうですね
そうじゃないと肝心要の具の水分が蒸発してしまい、身が固くなるだけでしょうからねー
そして魚介にはやっぱり日本酒ですね！
”醸造酒では”日本酒以上に魚介に合う酒は存在しないと思ってます
魚介に合う穀物は断然、米！そしてご飯！！
そのお米から作られる日本酒が魚介似合わないわけがない！それどころか米は魚介のポテンシャルを引き出すまである！！
魚介で日本酒をキメる時と、味噌汁でホッと心の平安を感じるときほど、「良くぞ日本人に生まれけり！」と感動に咽もものはない
と、飲みながらキーを打つ酔っぱらいの戯言
オイラは安房鴨川人です😊鴨川の亀田酒造さんの寿萬亀も美味しいですよ😝
野食おじさんの動画見だして半年くらいになるけど名前がアキラって初めて知った気がする…🤤
ホームセンターでデスクに押さえネジで固定する万力買ってきて挟んで割ったら簡単静かで楽じゃなかろうか
でかい物体には挟む部分に板や鉄板をそえて挟むんでやんす
よっ！待っとりましたー！
法螺貝のGスポット★
ホウシュウボラ食べてみたい
大阪だから近鉄で三重県に行けばワンチャン採れるかな？
今回の貝拾いはいつもより楽しそうですよね。
確かに……美味しそうだけど、テトロドトキシンが怖いから素人は調理不可ですね😱
茸本さん尊敬します。
タコみたく大根（丸のまま）でバンバン叩いたら、柔らなりそう。いつか試して欲しいかも。
7:14 エッッッッ！！まずいですよ！？
岩の井！いいですなぁ❤❤❤👍👍👍😊
貝類は、めんつゆか甘辛い汁で炊いたらうまいです。万能ネギと一緒に食べます。
ダンジョン飯観てるでしょw
半分に切った可食部の断面が竹輪の断面にも見える気がします
タコに似てるなら天ぷらにする前にハンマーで叩くか隠し包丁いれた方が食べやすいかも
美味しそうだ！！たこ焼きみたいにして食べてみたい
ダンジョン飯の甲冑に巣喰う貝の料理みたい
ボウシュウボラ興味本位で食べて見たい気もしますが茸本さんが硬いと言ってたので歯抜けの私は余り食べれなさそうですねwww因みに年は茸本さんより少し年上ですwww
味はいいけど手間が掛かるから商業利用されにくいのは、逆にコスパとか度外視できる素人であれば手が出しやすくていいですね
歯ごたえがあるようなので小さめに切って鶏の軟骨揚げみたいに唐揚げにしても良さそう