Индийский масала чай/Masala Chai
Vložit
- čas přidán 8. 09. 2024
- Давайте научимся готовить настоящий индийский масала чай с молоком и с специями.
Ингредиенты (на 2 чашки чая):
Гранулированный индийский черный чай - 2 чл
Молоко (3,20% жирности) * - 1 стакан
Фильтрованная вода - 1 1/2 стакана
Кардамон - 2 шт.
Гвоздика - 3 шт.
Корица - 1 небольшая палочка
Фенхель - 1/2 чл
Свежий имбирь - 1 см
Нерафинированный тростниковый сахар / Обычный белый сахар - по вкусу
* Если вы используете молоко с меньшим содержанием жира, например, 1%, уменьшите количество воды до 1 стакана и увеличьте количество молока до 1 1/2 стакана.
Let's learn how to make real Indian masala tea with milk and spices.
Ingredients (for 2 cups of tea):
Granulated black tea - 2 tsp
Milk (3.20% fat) * - 1 glass
Filtered water - 1 1/2 cups
Cardamom - 2 pcs.
Carnation - 3 pcs.
Cinnamon - 1 small stick
Fennel - 1/2 tsp
Fresh ginger - 1 cm
Unrefined Cane Sugar / Plain White Sugar - to taste
* If you are using milk with a lower fat content, such as 1%, reduce the amount of water to 1 cup and increase the amount of milk to 1 1/2 cups.
Спасибо! Завтра приготовлю себе Масала чай! Согреюсь индийским чаем в Сибири при - 27С!
Для меня удивление и секрет - как индийцы так легко осваивают русский язык? Все иностранцы говорят, что он очень трудный для изучения. Или действительно такая родственнлсть двух языков, что именно индийцам русский легко дается? Я восхищена!
☺️🙏🏽Во-первых, я живу в России, столько же, сколько я жила в Индии :) Санскрит и русский язык близки по звучанию, может быть поэтому некоторые индийцы легко улавливают русский язык :) Во всяком случае, я знаю, что я далека от совершенства :), но стараюсь.🙏🏽
Рекомендую посмотреть лекции Светланы Жарниковой, вы будете еще сильнее удивлены))
🤣🤣🤣🤣 многие иностранцы осваивают русских за несколько лет проживания в России. Русский не такой уж и тяжелый.. Арабский, Японский, китайский вот это да сложные языки для изучения
@@ayur.eda-1703 если Вы сами это пишете, то Вы ближе к совершенству, чем большинство русских!🙏
@@DeusRussos 😊🙏🏽
Какая грамотная речь. Приятно слушать. Все понятно и хочется готовить...готовить.....готовить))😊
Божественный напиток. Благославляю страну и народ который сотворил этот чай🙏🙏🙏
Обожаю !
Интересно познакомиться с индийской кухней
У Вас очень хороший Русский язык
У нас на Кавказе тоже любим специи и всё острое, ласси - наш айран, панир - наш адыгейский сыр, пури - наши лакумы. Наши традиции, уважение к старшим и т. д. и ещё многому чему приятно удивлялась 😊 Мы дети одной Вселенной ☺️ И когда была в Индии, особенно на юге, у меня было полное ощущение, что я дома... ☺️🥰 ♥️I LOVE MY INDIA ♥️🕉️♥️🙏😍 Рецепт классный, рассказываете всё очень понятно, коротко и да... пальцы у вас изящные и Вы сами очень приятная... ☺️🙏♥️🌹
Спасибо вам большое Эльмира, за такие добрые слова! 😊🙏🏽
Как приятно видеть соседей на таких каналах, я тоже с Кавказа, захотелось масалы, нашла это видео!
Я с детства мечтала побывать в Индии, еще с тех времён, когда мне на ночь читали индийские сказки, и позже, когда я прочитала Рамаяна и Махабхарата... Но так и не удалось побывать в вашей прекрасной стране... И длагодаря вашим рецептам я приобщаюсь к индийской культуре, за что я вам безмерно благодарна. Будьте счастливы, здоровы и благополучны.❤
У нас в городе учатся несколько десятков студентов из Индии. Со второго курса уже начинают внятно изъясняться по-русски. Ребята талантливы и открыты хочется узнать больше узнать про их культуру и обычаи. Начну с масалы чтобы попробовать Индию на вкус 🇮🇳❤️🇷🇺
попробовать Индию на вкус 😄
У вас такие красивые руки - что на них просто хочется смотреть!!! И вы так красиво все преподносите, четко и ясно!!! Спасибо Вам!!!
Спасибо большое, Надежда 😊🙏🏽
дааааа, господи.. я думала одна тащусь))
I guess I'm kind of off topic but does anyone know of a good website to stream newly released movies online?
Ой, у меня есть чай именно из Индии!!!!
Спасибо большое за рецепт💐. Прям подсела на этот чай - очень вкусно. Гармоничное сочетание ингредиентов
Спасибо за предоставленный подробный обзор приготовления чая Масаллы. Давно искала и нашла. Обязательно приготовлю. Чай это моя слабость. Вам удачи и процветания Вашему каналу.
Спасибо ☺️🙏🏽
Никогда не знала, что чай можно варить, а не просто заваривать, залив кипятком. Теперь попробую. Как раз на днях мне привезли настоящую цейлонскую корицу. Спасибо за рецепт ❤️❤️❤️
Благодарю Вас милейшая,за столь дивный напиток, достойную подачу и тепло с которым Вы поделились с нами. Пусть добром вернётся!
Благодарю Вас , в храме его дают на прасад. Это великолепно , очень люблю❤❤❤
Мой любимый чай! В первые попробовала его в Варкале , в кафе на берегу моря. С тех пор очень часто варю себе . Но специи покупала уже в готовом наборе и они там другие. Сейчас попробую и ваш вариант! Благодарю за ваши рецепты. Я как-то приросла сердцем к Индии....
С большим удовольствием смотрела как вы готовили хлеб , какие у вас удивительные , красивые руки .... Я почти 2 года изучаю Джйотиш ( ведическую астрологию ) и чуть-чуть хиромантию ...
В вашем канале нашла для себя вдохновение для приготовления новых вегетарианских блюд ! Жду новые рецепты , нажала на колокольчик ))
Большое спасибо вам, Хелен за такие теплые и добрые слова! ☺️🌷🙏🏽
Я давно пью чай масала,каждое утро,это божественный напиток,спасибо
Спасибо, Вера
Здравствуйте . Фенгер , что это ?@@ayur.eda-1703
Замечательные слова: Ваша аптека-на кухне...В современной жизни, именно кухня может стать источником болезней. А Ваши рецепты наполнены здоровьем)
спасибо ☺️🙏🏽
Спасибо--в очередной раз. я так смеялась как Вы сказали: - "Руки дошли". Люди невероятной доброты!
😊🙏🏽
Люблю такой чай...еще ест чай-Улун!!!
Доброе утро , вчера приготовила масала - чай по вашему рецепту , счастья нет предела 😀 Благодарю Вас 🙏 и своим друзьям рекомендую 😇
Я очень рада, Наталья! Спасибо ☺🙏🏽
Урааа!!! Спасибо наша дорогая индийская принцесса за рецепт чая- масала 😋 всё, что я находила раньше- было не вкусно! Но теперь! Теперь! Пойду готовить 🥰😘
☺️🙏🏽
Большое, большое спасибо. Чай получился на славу. Понравилось всей семье? На потребовалось масса усилий. Чтобы чай получился по-настоящему хорошим. Большое спасибо за рецепт. Ждём ещё очень интересных. Индийских рецептов. 🙏🙏🙏
Хороший словарный запас . Чай изумительный
Обожаю масала чай! Спасибо за рецепт! Этих рецептов так много, на любой вкус
Почему я с детства люблю чай пить только с молоком?)))
Я приготовила с зелёным чаем. Очень вкусно❤ спасиба сестра❤
Волшевный чай!Вкус ,аромат чудесные. Чай по Вашему рецепту теперь мой любимы чай
Это ооооочень вкусно!!!Но я добавляю еще бадьян
СТУПКА ОЧЕНЬ КРАСИВАЯ 👍🇰🇿
спасибо большое! я обожаю масала чай! напоминает о путешествии в Малайзию!))
Ну нарешті я знайшла саме той рецепт цієї смакоти! 🎉❤
Точно рекомендую всім, хто тільки знайомиться з масала. А тим, хто вже знає, який він смачний та корисний: не полінуйтесь і витратьте півгодинки на кухні ❤
Аромат вдома нереальний, ще й справжня смакота 😍
Дякую велике за такий зрозумілий рецепт 🤗
Дякую ☺🙏🏽
Очень красивая женщина ,приятно смотреть ,спасибо за рецепт
☺🙏🏽
Чай от Индианки. Суппер.
Спасибо тебе большое ❤
Спасибо! Всю жизнь заваривала имбирь с кожурой😅 оказывается кожура - вредно😂 И я не знала, что специи нужно класть в холодную воду, что их надо растирать!
Спасибо за рецепт.Целый день на бодрости.
Работаю с индусами. Перешел на ихнюю пищу😂 на вид странная, но на вкус.! Великолепно!
Спасибо большое за рецепт ❤
Я в Индии никогда не была, только смотрела разные видео.. я очень люблю эту страну, и надеюсь, что когда нибудь я побываю там😅
Обязательно приготовлю себе этот чай❤😊
Спасибо🙏🏽
Вы просто супер
👍👍👍❤
Прекрасный напиток всех благ
Спасибо , милая ! Приготовила Масала чай по вашему рецепту , очень-очень вкусно , как в Индии побывала !
Спасибо ☺🙏🏽
Большое спасибо за рецепт и технологию, обожаем этот замечательный чай, готовлю на молоке без лактозы, ооочень вкусно и всегда получается !
Намаскарам доброго времени суток вам очень нравится мне масала чай. Когда прилетала в Путтапарти наш друг массажист всегда после массажа делал масала чай. Очень приятно смотреть как вы готовите этот ароматный масала чай.😊
В придорожных кафешках готовый масала стоит 10 рупий. Вкусный.
Намаскар, Суджатха!
Обожаю этот чай. Научился его делать у вас!
Стал его делать на овсяном молоке, так больше нравится.
Чай согревает, насыщает, одно наслаждение.
Спасибо, что попробовали мой рецепт ☺🙏🏽
Я выздоровела когда пила его
огромная Вам благодарность. намаскар
Намасте! Спасибо за рецепт, обязательно попробую. Когда была в Индии попробовала божественный напиток - манго ласси, по возможности разместите видео приготовления этого незабываемого напитка. Буду очень благодарна!
О боже🙏
Даже запахло масала чаем🤩
Большое спасибо! ☺
@@ayur.eda-1703 это вам спасибо. ❤️
Научите готовить райту, ласси и чиз наан🙏
@@user-vr2lj3ek6p хорошо. Ласси выложу. панир паратха и 2 вида райты уже выложила на канале )
@@ayur.eda-1703 спасибо огромное
Пошла искать. 😍
Благодарю Вас за канал ) много слышала о чае, обязательно попробую сварить сама по вашему рецепту ) меня удивило , что специи кладутся в холодную воду. И такой вопрос , этот чай видимо не стоит пить летом , он ведь хорошо согревает , так ли это ?
Спасибо вам за рецепт! В Индии я купила себе много коробочек с готовой смесью в порошке. И они ещё не скоро у меня закончатся. Поэтому я знаю вкус только такого масала чая. Наверно чай из свежих специй и имбиря намного вкуснее и ароматнее
Спасибо ☺🙏🏽
У меня он этого сахара сворачивается молоко как творог добавляю в конце в чашку. В чайханах в Индии очень вкусный чай тонизирует.Там они варят его так варят с утра до вечера.
В чайханах добавляют белый сахар. Вы можете попробовать добавить то же самое.
спасибо вам за рецепт очень полюбила масала чай после Индии💞
Спасибо
Тепер точный рецепт
Намаскарам 🙏 замечательный рецепт, приготовте еще пожалуйста Сукха кофе. 🌺
Большое спасибо, очень чётко и быстро ♥🕉🙏
Супер👍
Здорово! Мне очень полюбился этот чай, когда однажды его попробовала, но не знала как его готовить, спасибо!
спасибо большое! невероятный таймлапс чая
И мне тоже ласси покажите пожалуйста. Масала чай я готовлю как вы, но у меня 7 специй в масале.
Большое спасибо..... Будем Мачалить. О результатах сообщим позже. Бахут Бахут Дханьяват. 🙏🙏🙏
Спасибо большое. Обязательно попробуем. А можно показать как готовить Ласси из русских продуктов. Когда мы были в Индии с первого гдатка влюбились в этот напиток.
Спасибо Нуриет. Скоро выложу рецепт ласси 🙂
Благодарю за прекрасный канал ❤
Спасибо вам большое за науку. Попробую, когда все нужные специи добуду.
Мне понравилась
Спасибо Вам большое , приготовила чай 🍵 это божественный напиток ! 🥰
Спасибо ☺
Благодарю за рецепт! Получился очень вкусный, ароматный чай 👍💖🌹 рецепт однозначно в копилочку,😍
Вкусный чай... С фенхелем не пила ещё, надо попробовать, спасибо
Благодарю за рецепт! Приготовила, получилось шикарно!🙏❤️
Спасибо за рецепт. :) Я готовлю чай иначе. Сначала воду со специями довожу до кипения и провариваю их 2 минуты на слабом нагреве. Выключаю нагрев.Добавляю чай.Даю настояться 5 минут. Затем добавляю молоко,сахар и довожу до кипения и сразу снимаю с плиты. Считаю,что чай ни в коем случае нельзя кипятить.
Я недавно читала, что шкурка имбиря тоже полезна
Мне, к примеру, день чистить имбирь свежий, я его через тёрку и прямо так добавляю в чай😅
Красота❤
большое спасибо
Ja tolko včera našla Vaš kanal🙂🙂🙂
Благодарю за рецепт уже не раз готовила. Очень понравилось сочетание специй, фенхель придаёт мягкости.
Спасибо за рецепт.На подобие есть калмыцкий чай,но из специй только черный перец и он соленый.Попробую индийский.Столько специй😅 .Надо попробывать
Такой же чай без специй готовят уйгуры только с содью, молоком домашним или сливками, называется аткен чай.
Очень нравится Ваш рецепт!
Я как раз пью масала чай в Дели
Намасте из Монголий. Очень интересно. Прекрасный русский язык. Была в в Уланбаторе индийском ресторане понравилась. Подписалась Продуктами у нас немного туго конечно но постараюсь найти и зделать попробую. Спасибо вам
Спасибо Вам, добрая женщина!
Максимум информации о приготовлении продукта, без лишних слов.
Благодарю за рецепт ! Обязательно попробую ! 🙏🏻🙏🏻🙏🏻
все получилось, замечательный рецепт
Какой аппетитный чай, обязательно приготовлю для мамы и бабушки! они это еще никогда не пробовали)
Они любят трудиться,много трудится,пока в общаге наши студенты дрыхли пол дня в выходной,индийцы спали меньше,чем учились и многоое успевали,труд батенька это успех и достижения...
получилось хорошо. спасибо
Намасте 🙏🙏🙏❤️🌞🌈💐
Благодарю Вас за прекрасный рецепт и волшебную атмосферу 🤗🥰🙏❤️
Намасте 🙏Спасибо вам☺️
@@ayur.eda-1703 ❤️
Большое спасибо за науку. Приготовила, получилось очень вкусно, для зимы и осени, самый замечательный напиток.
Ой я там вижу ещё жаренный нут? Есть рецепт? Это же вкуснятина!
Попробую снять видео 😊
Благодарю Вас за рецепт, я пила чай с молоком и специями, но в чае был ярковыраженный вкус черного перца, к моему удивлению это было вкусно и ароматно❤
Здрастуйте а можно рецепт бурфи🙏🙏🙏
Спасибо за рецепт! Я впервые увидел, что специи сначала кипятятся в воде без молока, обязательно попробую так сделать!
Часто готовлю такой чай ,но на миндальном и овсяном молоке.
Спасибо за подробные обьяснения❤
Благодарю за такое ценное видео и такой ценный канал!!
Спасибо за теплые слова, Лиля! ☺️🙏🏽
Спасибо, готовлю чай, надеюсь получится. Наша аптека на кухне!!!! Спасибо вам!!!!!
Спасибо Александра 🙂🙏
Спасибо за рецепт...
Спасибо , для меня это новый взгляд на приготовление масала ти :) Так же были даны ответы на интересующие меня давно вопросы ! Обязательно попробую сделать в точности так🙂
Спасибо, Дмитрий! ☺🙏🏽
Спасибо большое, оказывается это очень вкусно.
У меня получилься этот чай. Спасибо вам огромное за этот рецепт. Чай очень вкусный
Спасибо за рецепт❤️👍