Real green borscht recipe - How to make TASTY green borscht with sorrel?
Vložit
- čas přidán 14. 05. 2024
- Real green borscht recipe - How to make TASTY green borscht with sorrel?
Greetings, viewers and subscribers of my channel!
Today, according to your repeated requests, I am preparing green borscht with sorrel!
I'm sure you'll appreciate it, because this slipper is so tasty and simple!
We need:
water 4 liters
peeled potatoes 300g
pork ribs 400g
peeled onion 100g
peeled carrots 100g
peeled garlic 7g
fresh spinach 150g
fresh sorrel 100g
green onion 80g
dill 40g
parsley 50g
5 chicken eggs
sour cream 300 g
bay leaf 2 pcs
salt, pepper, sugar to taste
sunflower oil for frying
Happy viewing and cooking!
Don't forget to like, comment and donate
I hug
I kiss right in the soul
your boss
⚠️UKRAINIAN HANDMADE KNIFE - nizh_ruchna_rob...
PROMO CODE KLUUS 5% DISCOUNT! ✅
Become a sponsor of this channel to receive bonuses:
/ @andrii_klius
You can find more information about cooking, about me, the backstage of my videos and life, spoilers for the following videos in my Telegram channel
t.me/andriikliusonline
Cook with me and tag me in Instagram stories Andriy Klyus✌️
⚠️DO NOT FORGET TO DONATE TO MY BANK FOR OUR HEROES, to speed up our victory, donations are accepted even from one hryvnia ✅
FOR A DONATION OF 100 UAH, we will give away unique gifts from the Armed Forces
Bank of the ZSU for donations below⬇️
send.monobank.ua/jar/82ZS1S5JDR
or by card number 5375411205617751
How do you like the recipe ❓ prepared like this ❓ maybe it is your interpretation ❓
How to find me❓❗️
⬇️⬇️⬇️⬇️⬇️
⚠️Instagram:
/ andreiklius
⚠️CZcams:
/ @andrii_klius
⚠️Tik Tok:
www.tiktok.com/@chef_kliusandrii
⚠️Telegram:
t.me/andryu1313
⚠️Facebook:
profile.php?...
⚠️ Threads:
www.threads.net/@andreiklius
⚠️If you want to help my channel ⬇️:
Card of Privat Bank - Klyus Andriy Oleksiyovych
4149439319434241
Glory to Ukraine!
#андрийклюс #зеленийборщ #украйнскийкухня
⚠УВАГА ТЕРМІНОВИЙ ЗБІР ДЛЯ ССО⚠
Збираємо 250 000 на ПІКАП для 3го полку ССО
‼ ДОЛУЧАЙТЕСЬ ДРУЗІ‼
‼ Картка для Донату⬇
5375411205617751
‼А також PayPal ⬇ для тих хто кидає гроші у валюті⬇‼
klyusandreichef@gmail.com
Посилання на банку⬇
send.monobank.ua/jar/82ZS1S5JDR
ЗА ДОНАТ ВІД 100 грн цинк від снарядів ЗА ДОНАТ ВІД 1000 ГРН розігруємо тубус від ракети
І УНІКАЛЬНИЙ ЛОТ ВІД СНАЙПЕРІВ це колонка з тубусу від рпг РУЧНОЇ РОБОТИ МІНІМАЛЬНА ЦІНА ЛОТА 10000 ГРН, а далі хто задонатиит більше той і забирає його!
кращий україномовний кулінарний контент на ютубі
більше мені нічого сказати
дякую
Popooolkooooppooool9l0lloĺ lol ĺ😅😅ĺ9p0@@Andrii_Klius
Затишний якийсь домашній канал. З цікавими смачними стравами. У нас на Полтавщині зі щавлем варять вареники . Дуже смачно Як з порічкою. Ну а коли варять борщ то обов'язково додають кропиву..і листочки деревію . для запаху. Смачного. ! Дякую. Гарного вам дня .
будь ласка)
приємно
навзаєм)
Я зелений борщ не зажарюю, щоб був такий сильніший травяний смак. Ну, і по можливості, додаю молоду крапиву, такий цікавий присмак у неї. Коли борщ не засмажений, він такий легший, і моє дитятко їсть його холодним, прямо з холодильника, наче окрошку). А свекруха має проблеми з шлунком, не може їсти кислого, то вона його зовсім замінює шпинатом, і теж дуже смачно, але не кисло
кому як більше подобається)
головне фінальний смачний результат
Шпинат - як є, то можу звісно додати (хоча такого майже не трапляється))) А от молода кропива - то маст хев! Так готувала мама і бабуся, і для мене справжній зелений борщ обов'язково містить кропиву :) Вона надає свій особливий смак і аромат. Заготовлюю завжди на зиму, щоб було в морозилці хоча б на кілька борщів молодої кропиви
дякую
Згодна, має бути з кропивою😋😋😋
З черемшою теж добре!👍
Я родом з західної частини України, в нас зелений борщ завжди варили з молодої кропиви, йшов замість кваску, це також дуже смачно, смак дитинства 😊
Багато разів таке чув. До того ж, від людей з різних регіонів нашої країни.
Думаю, автохтонна страва початково виникла та століттями готувалася саме з молодої кропиви. Просто період молодої кропиви дуже короткий, а період вегетації кваску набагато триваліший і саме через це, згодом, кропиву замінили на квасок, щоб мати змогу варити зелений борщ довше протягом року.
О, саме хотів приготувати щось рідке завтра...
супер
напишите як вам
Коли в Україні проходив у перше конкурс "Євробачення", на полиці книжкового магазину, побачив сувенірну книжку для туристів "Українська кухня", вона одночасно була на двох мовах. Саме з цієї книжки, вперше дізнався, що у зелений борщ додається ледь не все що має зелений колір. А не тільки щавель, як думав до цього.
цікаво)
Зелений борщ це смачно, корисно і взагалі - весна!
Я ще люблю класти в зелений борщ молоду кропиву і листя мангольду.
цікаво)
вірно)
Дякую за ваш Зелений борщ. У нас в сім"ї завжди була традиція варити особливий Зелений борщ навесні, коли збирали перші паростки дикого щавля + перша ніжненька крапива. Це завжди означало, що весна прийшла.
дякую
Варю завжди зелений борщ із молоденькою кропивою, і, звичайно щавель і багато зелені із свого городу.
Цього року назбирала молоденький кінський щавель, кропиву, дуже смачний був борщ
рецепт ніби простий але впевнений немовірно смачний бо приготований зі знанням діла та любовю
дякую
будь ласка)
Дякую Вам за хороший рецепт , обов'язково приготую. А головне за україномовний контент. ПРОСУВАННЯ УКРАЇНОМОВНОМУ КОНТЕНТУ!!!🇺🇦🇺🇦🇺🇦
будь ласка)
рецепт 100 зі 100
вже йду за зеленню
буду готувати
дякую
Я картолю на зелений бощ нарізаю брусками так мене іще у Львові навчила моя сусідка яка працювала шеф поваром у ресторані готелю Львів але я думаю що це на смак борщу не впливає 😉 дуже люблю дивитися ваш канал , удачі вам !🇺🇸🇺🇦
шеф як завжди на рівні
без води і по ділу
красава
дякую)
Я зі Сходу України, хоч третину життя вже живу в Києві, але зелений борщ обов'язково варю як і мама моя варить, і бабці обидві покійні варили, і багато хтотна Сході варить з томатною засмажкою. Томатний домашній морс або/і томатна паста, цибуля і морква пасировані та протушковані в пательні.
Так дуже смачно.
Так само варю зелений борщ з томатною засмажкою і яйце дрібно ріжу і в каструлю наприкінці варки. Так варять на Дніпропетровщині.
Зараз живу вже 20 років на Чернігівщині, так тут варять без томату і яйце додають половинку вже в тарілку. Але мені смачно саме з томатом.😋
Я теж варю з томатною пастою І я також з Дніпропетровщини 🙂
дякую
Я теж обов‘язково даю томат , бо то для мене борщ мамин, з дитинства і ніколи не обжарювали м‘ясо. А вже яйця,то хто як робив. Я наприклад люблю бовтані вилочкою 😊Лозова, Харьківська обл
На півдні України моя бабуся завжди клала в зелений борщ ще рис.
цікаво)
І на Заході України - ГАЛИЧИНА також рис !!!❤❤❤
Приємний хлопець, цікаво дивиться👍 Від себе хочу порекомендувати спробовати саме в зелений борщ НЕ класти пасеровку, а лише варити для бульону цілу цибулю, моркву за бажанням. Смажене дуже скрадує смак зелені, раз спробуєте без зажарки - завжди будете так робити, благородніший смак😉👌😋 А ще секретик - одну картоплину цілу товку та додаю, це дає густоту)
Я так само готую
Це на любителя😊
Ми, волиняки, не варимо яйця, а розбовтуємо в тарілці й заливаємо в майже готовий зелений борщ. Це дивина для мене, що їх можна вареними класти до борщику. Треба спробувати. Андрієві і ко лайк.
Ось,ось і у нас на Кіровоградщині яйця розбовтують. Дуже смачний борщик виходить
мама з півночі Миколаївщини - там розбовтують, батько з півдня Миколаївщини - там додають вже зварене.
Мені не подобаються оті яєчні хаотичні лопухи та нитки в страві від розбовтаного яйця. Неестетично і не дуже смачно. Ми теж варені яйця або на терці, або посічені ножем кладемо в зелений борщ.
@@user-zb5tj1ds9f слушно. Тай так, мені здається, ситніше з вареними ... Хоча більше яєць піде, як на мене :)
яка ж все таки наша національна кухня смачна ❤❤❤.
дякуємо, пане Андрію.
*з приводу рецептів наступних страв - приготуйте ще шось, якусь страву з національних кухонь наприклад Великобританії, або США, або Іспанії, або іншої країни, якщо можна.*
а то національні страви Італії ми знаємо, а от інших країн не дуже.
Я, наприклад, не знаю, чи готують перші страви в цих країнах і як. Це цікаво.
дякую
Моя бабуся обов'язково сушені гриби у зелений борщ ще додавала, але на житомирщині багато куди гриби додають і в зелений борщ і в червоний, на Закарпатті наскільки я знаю теж, гриби дають навар і ситність і доступність інгредієнту)
Якраз борщ збиралася варити от і спробую за вашою технологвєю.
Пану Андрію вдячність за ідеї!
дякую)
напишите як вам)
Ставлю лайк, тільки, бо український ютуб!
дякую
особисто я додаю разом із щавелем достатню кількість молодої жалкої кропиви - і корисно, й смачно; крім того, дуже любимо кислуватий, смак зеленого борщу, тому кладемо дуже багато щавелю
Дивились як ви готуєте, це окремі естетичні відчуття. Лайк за моркву кубиками великим гострим ножем 😉👍
І перець мелений 👍 все життя сперечаюсь з мамою з приводу цього. Вона травмована совєцьким браком якісних свіжих продуктів звикла пхати в бульйон перець горошком, перець духмяний, гвоздику і ще щось неідентифіковане, щоб перебити смак м'яса. І цей бульйон віддає запахом дешевого одеколону
дякую)
Після Ваших порад тепер не можу щось готувати, щоб не прогріти спеції... Навіть Маму вже привчив)
Згоден)))
Для мене після Клюса тепер кинути в страву непрогрітий запальничкою лавровий лист, то вже щось неможливе)))
Лайфхак з сіллю і яйцями дійсно працює! 👍А якщо без солі, то вкруту зварені яйця після варки при охолодженні водою трохи понадбивати і вода при охолодженні буде потрапляти під шкарлупу і яйця легко чистяться
дякую)
Оу, класссссссс! А зараз почнуться дискусії на тему як готувати зелений борщ😊
яку зелень кидати....чи відварювати яйця заздалегідь, чи робити з них бовтанку і вливати в борщ....тощо😊
Особисто мені рецепт сподобався! Хоча люблю зелений борщ з кропивою і коли яйця збовтуються і вливаються до борщу (вони так ніжніші, але страва не така презентабельно)
хах
вже починається)
@@Andrii_Klius така вже в нас вдача)))
Я за бовтанку. Це ж не окрошка, щоб нарізати відварені
😉
@@kt3152 до чого тут окрошка😂❓
@@Andrii_Klius Та от крошив якраз на окрошку, тож прийшлось до слова )
Андрію,щиро дякую за рецепт! Смакота неймовірна!
будь ласка)
давно чекав рецепт зеленого борщу від вас
дякую шеф
будь ласка
У нас в родини лайфгак з яйцями простіший, як тільки зварились - одразу в холодну воду і трохи яйцями по кастрюльці побити, щоб шкаралупка тріснула і холодна вода допомагає відчистити їх.
цікаво)
Змішую яйця зі сметаною, кожен додає за смаком
ЦЕЙ ДЕНЬ НАСТАВ! Я вже кілька разів думав, було б чудово подивитись рецепт Андрія одночасно вживаючи таку ж страву. Сьогодні це сталось, їм зелений борщ, та дивлюсь рецепт Андрія 😊
радий що ви чекали)
❤❤❤❤❤ красивей, вкуснее, ароматнее, аппетитнее я не видела
Вот уж точно вдохновляете готовить вкусно и красиво ❤❤❤❤❤
дякую вам що цінуєте)
напишіть як приготуєте)
Дякуємо , це дуже смачно , бігенько готувати. Ваші рецепти дуже смачні і що дуже важливо корисні!!! Дякуємо Шеф!!!!
будь ласка)
напишите як вам)
@@Andrii_Klius Андрію , вже приготували, це смакота. Дякую.
Привіт, новий поварьский термін (ребра на мясі)), люблю зелений борщ на вухах копчених коли не ма вух тоді вже ребра..
Ахаха, теж помітила як Андрій обмовився😊
хах
та то я спеціально)
бо там одне мясо і одне маленьке реберце)
@@Andrii_Klius Так ви правельно назвали чого більше те й першим йде вназві,,
Як можна м'ясо з кістками ставити в один ряд в контексті бульйону з якимись "беспотновими" (намагався утриматись від сленгу, але не зміг) хрящами (вухами)?! Одні лише хрящі за визначенням не можуть дати навару.
@@user-zb5tj1ds9f я не люблю дуже наваристий бульйон тому що в ньому не відчюваются всі інші інгрідіенти такі як яйця і по дрцге копчені ребра дорогі а мені подобается аромат копченого..
це дуже смачно
я куштувала від шефа особисто
дякую)
Ми з чоловіком не можемо їсти щавель в чистому вигляді, тому раз в рік готуємо наполовину з молодою кропивою. Нам так смачніше і легше на шлунок.
А ще предки готували борщ з додаванням конопель. Можливо, колись людство зрозуміє, що не у всіх коноплях є психоактивні речовини, та і взагалі - плюсів більше ніж мінусів, і повернеться до старих традицій.
Дякую за нагадування про коноплі. Справді неймовірна рослина. Я її знаю з позиції тканини
дякую
цікаво)
спробуйте ще цей рецепт)
Все, що ви готуєте, виглядає ну дуже смачно. Видно, що ви готуєте з любов'ю. Ніколи не додавала в зелений борщ шпинат, обов'язково спробую! Дякую за корисний контент. Після кожного відео дізнаюся щось нове корисне для готування.
БУДЬ ЛАСКА)
радий що сподобалось)
напишите як вам)
Дякую, дещо візьму на замітку)
будь ласка)
напишите як вам
Ми вдома кожен собі бере ціле яйце та давить виделкою,а потім вже заливає борщиком,якось с дитинства так у родині пішло 🥰 зараз де я мешкаю немає щавля,тому використовую шпинат та сік лимона 🥰 і чомусь зелену цибульку ми вдома не додавали,а їли у прикуску 🥰 а також мені саме зелений борщик найкраще смакує на курочці .також мабуть ще з дитинства пішло))))
Дякую за слушні поради, роблю висновки, ніколи не додавала часник, спробую, і фішка з лавровим листом сподобалась. А який у Вас ніж цікавенний!
будь ласка)
ніж укр виробництва)
в описі посилання і знижка по промокоду Клюс 5%
Обожнюю зелений борщ, це смак мого дитинства! Червоний готували вкрай рідко, бо на м"ясо толком грошей не було, а зелений мама без м"яса готувала або з куркою, але дуууже смачно
Доречі, як варити яйця - перед закидуванням у воду легенько стукнути дупкой (яйця)) об стіл, просто щоб були трішини. Але бажано кидати в холодну воду. Є ще китайські девайси, які роблять в яйці маленьку дірочку, але простіше стукнути.
цікаво)
В нашій сім'ї зелений борщ готують з молоддю кропивою.
А яйця я готувлю так заливаю холодною водою довожу до кипіння закриваю кришкою отключаю газ і через 13-15 хв зливаю воду. Не переварите ніколи повірений спосіб.
цікаво)
Лайк, як завжди, та........... сьогодні не дивлюсь, а скачаю це відео, збережу на флешку та віддам мамі (вона інтернетом не вміє користуваться), бо вона дуже любить зелений борщ, а я - ні.
дякую
Вітаю! Щиро дякую за смачну страву. До речі, я в такий борщ ще люблю додати трошки пшона, але то не обов'язково)
вітаю
цікаво
дуже в тему, якраз купила на ринку свіжий квасок, дякую
будь ласка)
напишите як вам)
Дякую за рецепт!!
будь ласка)
бачив ще такий лайфхак для варки яєць: щоб скорлупа легко відділялась, потрібно перед варкою якоюсь булавкою чи канцелярською кнопкою проколоти дірочку на "попці" яйця. теоретично це має запускати воду під оболонку і яйце має легше чиститись
цікаво)
Це просто супер, дякую!!!
будь ласка)
Каааайфуха,зелений борщ, те що я і хотів ❤❤❤❤❤
дякую
напишите як вам
Найс, саме хотів зеленого борща, дякую)
будь ласка)
Подивився рецепт, доїв зелений борщ. Цього разу він був без засмажки - скажу вам, нічим не відрізняється смак.
Загалом все те саме, лише м‘яса на ребрах було менше😅 а ще не додали шпинат. Для більшої ситності ще додали макаронні зірочки, а окремо в тарілку я сипонув копченої та звичайної паприки
дякую
цікаво)
О, дуже дякую! Давно чекав.
радий що дочекались)
Дякую, Андрію! Ви просто знахідка:) буду готувать в вікенд
будь ласка)
приємно чути)
Дякую, за рецепт, так само варимо вдома, можливо через те що земляки))
Стосовно яєць варених: сіль не допоможе, щоб вони краще чистились. Краще купити китайський гаджет, що проколює шкарлупку( краще проколювати з тупішої частини яйця).
Перевіряв на свіжих яйцях одне проколов інше просто в солоній воді варив.
Результат, проколоте краще чиститься.
будь ласка)
та ні, все працює)
спробуйте якось з сіллю і переконаєтесь)
@@Andrii_Klius а скільки солі на 500гр води кидати? бо я підсолював "на око" не спрацювало.
Моя бабуся і мама завжди нарізали кубиком тільки білок, а жовток розтирали в борщі... Та і я не люблю з жовтками гратись)
Ох, яка краса! Я зазвичай зелений борщ простіше готую, але неодмінно спробую за вашим рецептом.
Щось пішло не так - 1,4к тисячи переглядів та всього 460 лайків, до речі - як і в останніх відео. Доречі, замість шпинату, покрошив би крапиву (обдату кропом) А кульбаба корисніша за шпинат, тільки її треба обробити - Як писали давно -Imho
це просто рецепти)
О, як захотілося зеленого борщу! Дякую за ідею , піду за щавлем!
будь ласка)
напишите як вам)
Обожнюю зелений борщик❤
я також)
Дякую! Обовʼязково спробую ваш рецепт. Дуже вчасно - літо самий час для цієї страви.
будь ласка)
напишите як вам)
Люблю зелений борщ обов'язково приготую за твоїм рецептом!
Тобі як завжди вподобайка та Слава Україні та Слава ЗСУ
дякую
напишите як вам
Цікаве приготування! Дякую! Обов'язково спробую за Вашими рецептом
будь ласка)
напишите як вам
Нарешті, дочекалися 😊
радий чути)
Дякую за відео, приємно дивитися на сам процес. Також яйця кладу тільки на подачу, бо мені не подобається, як подрібнений жовток потім розходиться по всій юшці в каструлі. А ось засмажку не роблю, і зелень шаткую не так мілко. Всім смачного.
дякую
Дякую шеф!!! Борщ дуже смачний , освіжаючий, те що треба після важкої святкової їжі!!!!❤❤❤❤❤
будь ласка)
цей не освіжаючий)
збалансований смак, бо не люблю кислий)
Дуже смачно вийшло) я до цього по рецепту моєї бабусі готувала .
дякую
приємно чути)
Розкажу як моя прабабуся зі сходу України готувала і не тільки вона, бо на ринку можна було купити один інгредієнт. Вона казала, що борщ без буряку, то не борщ, АЛЕ! оскільки він зелений, то в холодильнику постійно стояла банка з укисленим буряком. Це просто нарізаний навпіл або чверть буряк, залитий теплою водою. Вода вимивала сік з буряку, а потім починала киснути та зверху з'являлась біла плівка - ознака того, що готово. Такий буряк не давав вже червоного кольору та додавав ще кислоти. Ще він залишався альденте, навіть якщо його довго варити. Коротше, дуже смачно і приємно на зуб))
дякую
Існує більше 150 видів борщу.
Ми на Харківщині і зараз варимо такий борщ, це наша фішка. А ще можемо додавати лободу, тільки не дику, а ту що вирощуємо спеціально .
буряк є смугастий, з нього непотрібно виводити колір.
Аналогично мама добавляла буряк , я тоже с Харькова ))
Я буду чекати рецепту капустняка!
вже є на каналі в розділі супи)
Ніколи не добавляли той шпинат,раніше в нас і не знали го таке є,ну і часник теж,хіба що вприкуску.І без томату це для мене суп,а не борш.Але естетичне задоволення від споглядання процесу отримала, дякую
хах
де ви там томат побачили у зеленому борщі?)
@@Andrii_Klius я мала на увазі що в нас завжди в борщ зелений робили засмажку як на звичай борщ,з томатом)),А бабуся ще й яйця сирі заливала,то вони там як нитки плавали,я вже так не роблю,бо мої то їсти не будуть))неестетично виглядає для них😊
@@Andrii_KliusЗгоден з пані.
На сході України дуууже багато хто готує з томатною засмажкою.
Без томатної засмажки готують переважно в центрі та на заході.
Особисто мені з томатною засмажкою смакує краще))
Спробуйте. І яйця у нас на терку натирають, а в центрі та на заході ось саме як ви досить великими шматками ріжуть.
У мене на Батьківщині, Харківщині бабуся завжди готує зелений борщ без томату, яйця нарізає кубиком. А от свекруха на Дніпропетровщині робить з томатом, мені він не так подобається якщо чесно. Смак перебивається щавля чи що. Плюс бабуся ще готує зелений борщ з кропиви, він також дуже смачний, не гірший за щавлевий.
Да интересный рецепт обязательно попробуем так сделать.
Мы варили только на щавле без шпината и чеснока.
дякую
напишите як вам
Конечно собираемся готовить.
Уже пользовались некоторыми рецептами и советами, всё было отлично.
Пане Андрію, приготуйте, будь ласка, верещаку або шпундру з буряками. Дуже смакують ці страви, але цікавий і професійний погляд на приготування.
здається, вже є, пошукайте на каналі
і одна і інша страва є на каналі в розділі українські страви
@@Andrii_Klius пречудово. Дякую!
Справжній зелений у кожного свій. Якщо морква, то вже не "зелений") Про ніякий шпинат ніхто з бабусів не чув раніше, тому у "справжньому" тільки щавель в тій пропорції, щоб не дуже кислий ..І до чого там цукор?)) То ваш рецепт і він має право, але то не "справжній" зелений борщ) Дякую за своє бачення)
Як мене знайти❓❗
⬇⬇⬇⬇
⚠МІЙ ТЕЛЕГРАМ КАНАЛ
t.me/andriikliusonline
⚠Instagram:
instagram.com/andreiklius/
⚠CZcams:
youtube.com/@Andrii_Klius
⚠Tik Tok:
www.tiktok.com/@chef_kliusandrii
⚠Телеграм:
t.me/andryu1313
⚠Facebook:
facebook.com/profile.php?id=100008881513457
⚠ Threads:
www.threads.net/@andreiklius
Не люблю зелений борщ, але дивитись ваші рецепти дуже приємно і корисно❤
дякую вам)
спробуйте приготувти за цим рецептом і ви його полюбите бо він не кислий а збалансований)
Моя матінка варила білий борщ, м'ясо було не завжди, то забілювала його обо сироваткою, або сирим яйцем.Щавель, або квасок, як ми його називали ми жували, коли були в городі, це смак дитинства.
цікаво
Не "як ви його називали", а так він і називається))
В Українській мові немає слова "щавель", Українська назва рослини - квасок.
"Щавель" це кацапізм і, відповідно, суржик.
О, кайф. Лайк відразу ще не почавши дивитись. Зараз гляну наскільки я не правильно готую. Зразу попереджу - люблю яйце "сопельками", а не порізане. Фью до перегляду.
все ви правильно робите)
головне з любовю
Перший раз... не дивився відос, а включив фоном. Робив свої справи а на фоні зелений борщ... Я не здогадувався що воно курва... смачно і на звук. Слухав фоном, а жерти захотів натурально в живу. Хотів було потошнити за яйця, що їх першими варити, але пригадав що я їх завжди дійсно забуваю зварити.
дякую
Моя бабуся, зелений борщ завжди варила з кислим буряком. А через те що буряк кислий він не дає колір і борщ завжди залишається зелений.
дякую
Завжди готуємо зелений борщ так само, як і звичайний. Тільки замість капусти щавель, а вкінці виливаємо сире яйце.
цікаво
Андрію,ви як завжди,я вас дивлюсь і ненавиджу ))яйце дає,текстуру і смак.але я знаю шо ви мені скажете,"готуйте як подобається вам")
Він так і скаже 😂
Бо якщо хтось готує не так, як він, то вже неправильна рецептура хрючево
Не обʼєктивні в нього коментарі
@@user-sn1qc2pj8jбот,ну чого ти лізеш, на болотах роздавай свої висери.
@@alinaserochan152 сама ти бот! Пишу те що бачу і те що є обʼєктивно зі сторони.
скільки людей стільки і думок)
те ж саме і з рецептами)
я ділюсь тільки своєю думкою та досвідом)
готуйте як подобається вам))
лазерсон ти чи що?)
ще не забув українську мову?))
що ти робиш у мене на каналі?😂
Ну тут як виявилось важко щось зробити не так). Я значно дрібніше цибулю ріжу, і моркву дрібною соломкою, бо ніхто у сімʼї не любить варену моркву кубіками, ну і як писав в передньому - вливаю сире яйце перемішуючи, що на мою думку придає густоти.
на смак та колір як кажуть)
Ще чудово яйца чистяться, коли перед варкою, так би мовити, дно яйця проколоти голкою)
цікаво
👍👍👍👏👏👏💖💙💛
дякую)
колись давно, коли ми тільки з моєю дружиною познайомилося то я спитав її, яка найогидніша страва яку вона колись коштувала. Ми разом відповіли "зелений борщ" і разом живемо майже 20 років)) готувати я звичайно його не буду але лайк поставив і комент додав.
Чекаю рецепту ескімо з перекрученого сала та англійський м'ясний періг)) дякую заздалегідь.
то ви ще по цьому рецепту не готували)
я думаю ви би разом його полюбили)
бо він не кислий як всі)
@@Andrii_Klius гарна спроба)) взагалі мені подобається щавель у сирому вигляді а от коли зварений то він дуже дивний ще й увесь рот обліплений потім )) коротше не моя страва. Ще для мене дуже важливий візуальний вигляд блюда. Наприклад чечевицю я їсти не стану бо воно виглядає як миска таблеток))
@@pazuzuste2064попробуйте чечевицю взблендернути в пюре, туди ж відварену моркву і трошки запеченого несолодкого гарбуза. З вершками і приправкою, може й сподобається)
@@ledidragon6161 я краще зроблю тушковану квасолю з мисливськими ковбасками. Можна ще карамелізовану цибулю додати)) бо я то буду знати що ті таблетки просто перетерли))
@@pazuzuste2064 у мене один друг не їсть макароны зірочками, бо має трипофобію - страх кластерних отворів. Можливо, у Вас щось схоже? Я коли здаю кров на аналізи, відвертаюсь, коли голкою колять, бо у мене голка+вена=наркотики. Ця Ваша нелюбов до "таблеток" запросто може бути пов'язана зі страхом захворіти, наприклад, чи зі страхом лікарні.
дякую за відео. мені все ж до смаку більше наш регіональний з ситцевим буряком і квасолею. Після нього ваш здається надто "легким" по смаку) суто звичка, вимбачте
А ми саме такий і робимо😊 хоча й не дивно, Андрій теж з Чернігівщини😊
@@annaonoshko смачного :)
не чув про такий)
@@Andrii_Kliusприїжджайте до центру України
розкажіть якось за кухонні ножі, дуже цікаво було б послухати
Вже є відео про ножі в розділі корисне від шефа на моєму каналі😉
Я з дитинства не їм зелений борщ, з ряду причин.
1. Не подобається чистий яєчний білок
2. Крупна нарізка зелені
3. І занадто виражений смак щавелю
Але, гадаю, більшість з цих перешкод буде подолано завдяки вашому відео! Дякую ✨
Їжте без яйця, дрібнить зелень до свого смаку, кладіть менше щавелю😊 це ж все варіативно😉
@@annaonoshko звісно! Але в дитинстві рецептом керувала бабуся 😁 зараз час спробувати свій варіант ✨
От тільки не щавЕлю, а щавлю
В нас вдома нема звичаю кидати щавель у зелений борщ, в нас 100% кропивний, як на мене дуже смачний і зовсім не кислий, рекомендую)
все вірно)
спробуйте)
напишите як вам)
тут справді баланс)
Обожнюю перець горошком, так, варений. Так і в супі. Так, їсти!!!!!
ого)
В тебе класні труселя в клітиночку, але борщ будемо робити без шпинату.
Слава Україні, Смерть ворогам.
Слава ЗСУ
А я люблю зелений борщ їсти холодним....
кожному своє)
Не думайте, що я такий заспанець! Це було файно🤣
хах
дякую)
Так скучила за зеленим борщем! Де ми зараз немає щавлю, кажуть що можна замінити шпинатом і додати сік лимону . Що скажете?
Знайома ситуація, купила насіння, вирощую 😂
Мабуть це єдиний спосіб )
ГОТУЮ ЗІ ШПИНАТОМ, ДОДАЮ СІК ЛИМОНА, ДУЖЕ СМАЧНО.
Шпинат має огидний смак для багатьох і з кваском порівнювати неможливо.
До того ж, шпинат намє ніжнішу консистенцію і в борщі розповзається в зелений кисіль.
На мою думку однозначно ні.
Краще тоді взагалі не варити.
Андрію, а нащо ви обсмажуєте м'ясо перед тим, як варити? Це дає якийсь смак, чи покращує структуру того м'яса в борщу? Дякую за рецепт та відео
щоб дати більше смаку за допомогою реакції Маяра від взаємодії білків і полісахаридів
@@Andrii_Klius дякую
Андрію, а який сорт картоплі у своїх стравах Ви використовуїте?
той який в магазині продається)
атб, сільпо в основному)
@@Andrii_Klius дякую.
Та так само готуємо, в принципі. Хіба що трохи томатної пасти додаю
ого
цікаво)
Андрію, доброго ранку. А підкажіть, будь ласка, можно покласти тільки шпінат? Бо щавеля в нас не має😭
Вже знайшла відповідь в іншому коментарі 😂
@@anastasiiakassitas4936та можна, чого ж не можна. Яке і смак різнитиметься трохи😊 колись мій брат приготував щавлевий борщ, а його дружина хотіла приготувати картоплю зі шпинатом і шпинату в холодильнику не знайшла😊 виявляється брат наварив шпинатного борщу😅
Щавель, щавлю, щавлем, щавлеві, щавлям, щавлі, щавлів, щавлями, щавлям, на або у щавлі, на або у щавлях. Не щавЕлю, то російське. Не заради щоб принизити, просто поправив, а чи дослухатися то вже ваш вибір
звичайно можна)
тільки треба буде кислинку збалансувати наприклад лимонним соком
Андрій, а у вас є рецепт журека?
Журек і я б подивилась 😊
наразі немає на каналі