居家必備 蒜蓉醬🧄💁🏻♂️賣咁平點解要自己整🤔因為一定比市面大牌好食😋同健康💟零添加防腐劑也能長時間保存竅門⭐️樽裝調味料經常變壞主因💢👿最香濃蒜蓉醬自家秘方💠試過覺得啱你口味請點讚支持🙏🏼😉
Vložit
- čas přidán 4. 08. 2022
- 蒜的功效非常的多，藥用性能也多重多樣。
下面四方君列舉幾個：
1。強力殺菌。
2.防治腫瘤和癌症。
3.排毒清腸，預防腸胃疾病。
4.降低血糖，預防糖尿病。
5.防治心腦血管疾病。
6.預防感冒。
7.抗疲勞作用。
8.抗衰老作用。
9.保護肝功能。
10.旺盛精力、治療陽痿。
11.抗過敏作用。
12.預防女性黴菌性陰道炎。
13.改善糖代謝作用。
紫皮蒜和白皮蒜有什麼區別？
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01 口感不同
兩者除了顏色不同，口感也有區別。
白皮蒜汁水相對更多一些，辛辣味沒有那麼濃郁，更脆口一些，可以直接吃，適合醃糖蒜之類的。
紫皮的蒜瓣雖少，但是更加的肥大，汁水沒有白皮的多，但辛辣氣味也更加濃郁，非常適合調味用。
02 營養不同
紫皮蒜和白皮蒜大體上含有的營養物質是差不多的，但是因爲品種原因，紫皮蒜中的花青素含量是比較多的。
而白皮蒜的硒元素會更加的豐富一些，所以我們在選擇的時候可以根據自己的需求來進行選擇。
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03 保存不同
一般來說，白皮蒜的皮更薄一些，耐寒度更高一些，但是含有的水分也更多一些，可以用一個塑膠袋或者保鮮袋密封裝起來，放入冰箱，在較低的溫度下密封保存。
而紫皮蒜一般是放置在陰涼乾燥的通風處，將其水分陰乾後懸掛保存。說到這，相信大家都已經知道紫皮蒜和白皮蒜的區別了。
此外，獨頭紫皮蒜可以說是紫皮蒜中的珍品，主要就是個頭比較大，飽滿圓潤且皮薄，味道也非常的濃郁。
如何挑選大蒜？
01 看外形
挑選大蒜的時候，儘量挑選圓形的，且包裹性較好的，不要選有缺口或者畸形的大蒜。
蒜瓣之間應有明顯的弧度、分布均勻、相互之間連接緊密，蒜瓣大個、飽滿度好的大蒜更值得購買。
02 看顏色
紫皮蒜和白皮蒜同樣富含營養，但紫皮蒜營養價值更高一些，味道也更辛辣，價格也略微高一點。
03 看大蒜的頂尖
挑選大蒜的時候注意觀察它的頂尖，一般大蒜長新芽會從頂尖冒出來，如果發現有發芽了，建議不要購買了，因爲發芽會影響大蒜的營養成分。
大蒜放在手上，輕輕觸摸一下，蒜瓣手感結實、乾燥、分量重、捏著硬度感強的就是好的大蒜。
要是摸起來較軟還有凹陷的話，這種大蒜內部可能已經開始變質了，就不要購買了。
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笺枚懿棨黯懿，[啦搬.
其實佢不需要洗，因為佢本身比塊模包住好乾淨，洗了可能冇咗D味，又要整乾太麻煩又費時，所以我一向做都冇洗這部分的。但出來效果都不錯，當然唔可以有水，儲存在雪櫃都可以很長時間可以用。我也是經常用來煮餸。
我正想問, 乜要洗嘅咩😅我平時除左層衣就直接煮嚟食😄
@@teresalam6246 其實我都是一樣！
洋蔥，乾蔥，蒜頭都唔洗洗既，去左面頭浸衣就得，洋蔥乾蔥就去兩浸
可以存放在雪柜裏多久？
原來唔洗洗，我平時有洗😂
謝謝叻仔分享🙏💝💝
謝謝費心教授蒜蓉做法。很清楚，太好了，我想必會成功，因你教得很子細。
自家制蒜蓉醬正好多 多謝分享👏👏👏
多謝支持🙏🏽👍🏽😊
叻仔，呢個好掂！👍👍👍謝謝講解指導
🙏🏽🙏🏽
好洗好用，清潔衛生，多謝分享👏👏
🙏🏽👍🏽😉
Thank you so much for sharing how to preserve minced garlic at home
我都常用蒜蓉，制作簡單，下次試下先，多謝教導！
加油💪🏽💪🏽👍🏽😊🙏🏽
好啱師奶用，叻仔thank you
🙏🏽😄都算係老少咸宜嘅🤣 Well琴
多謝叻仔分享👍👍👍👍
唔使客氣cat🙏🏽😉
謝謝叻師傅
不客氣💪🏽
師傅早晨各位早晨！謝謝分享👍🙏
早晨Ida,唔使客氣🙏🏽😊
謝謝叻仔教學自家做蒜蓉醬注意的技巧🙏🏽🙋♀️💖
蒜蓉醬一般家庭都必備，能自家做夠健康啊👍👍👍支持💖
唔使客氣，不嫌長氣就好啦🙏🏽🙏🏽😄
多謝Gladys💪🏽💖💖
早晨叻仔🙋♀️☕️🥐
多謝分享🙏
早晨336🙋🏻♂️不客氣🍹😊🧡💛
我做法同你一樣，謝謝分享！
👍🏽👍🏽😄唔使客氣🙌🏼
多謝你仔細分享！真好有用
Very good. I like homemade stuff.
Thank you🙏🏽👍🏽💪🏽
我自己做嘅係唔落鹽，唔用油，用魚露浸都好好味。
叻仔早晨，多谢你的分享😂
早晨Beeling，不客氣💪🏽
可以直接用來搽麵包作蒜蓉包食嗎？
用滾油可以嗎？
叻叻主持，你真係好鬼叻嘅，你嘅教學細緻又詳細，亞媽教嘟無噤詳盡…真係學manning 嘅小妺妺講" 我有小小鐘意咗你 " 🥰 😉
哈哈哈，過獎啦
下次唔講咁長氣啦🙈唔想好似阿媽咁😄
多謝你manning小妹妹🙏🏽😊
早晨！We叻🙂
自家蒜蓉原來就係咁簡單🧐最緊要係簡單做,健康食🤗你就犀利啦製成品有埋你嘅signature label 獨一無二呀😆
早晨Money🙋🏻♂️😃
真係好簡單咋，太複雜我都唔整😆
有時間試吓，一定好食過出面㗎，分別好大😉
呢張貼紙整咗好耐㗎喇😄貪玩淘寶訂做🙈
都唔係獨一無二㗎，因為都送咗啲俾朋友，有機會送啲俾你😊🙏🏽💪🏽
多謝叻仔分享！👍👍👍手作仔零舍不得🥰🥰🥰
唔使客氣Yatman🙏🏽🙏🏽💪🏽😄
介紹最好化繁為簡直接講到重心.枝節説話太多睡著了都未聽到終點
每個人分享，說話，表達方法都有唔同，
絕對冇可能因你而改變。
等同我也想你專心點一樣，對吧
如果那麼愛睡覺，建議還是早點休息
不要浪費時間養好身體
晚安，谢谢你分享蒜蓉製造过程，蒜蓉醬我很喜欢吃的，差不多每天都有吃。是啊！訂阅快要接近六万，先恭喜!!👍🙏☺️
早晨恩姐姐，
我都好鍾意食蒜蓉醬，差唔多餐餐都有佢🙈😄
冇錯係呀，快到六萬訂閱了，真係細心👍🏽
感謝大家支持🙏🏽😊
唔錯。 正宗廣東 香港人
🇭🇰🇭🇰🇭🇰💪🏽👍🏽🙏🏽
可用芥花子油或牛油果油？
叻仔你好👋
謝謝分享🙏💖💖
早晨336🙋🏻♂️🙌🏼💖
Do you put in refrigerator to keep?
啲油唔使煲滾 先至落去咩？
師傅係逆時針絞緊
啲蒜蓉，語文上佢用咗順時針！
用熟油？
請問整完後蒜蓉醬發苦係咩原因🥹
赫蓉.怎樣才不變綠色
大家早晨、
叻仔:請問你用生油定熟油浸蒜蓉好D呢？
謝謝您的分享 👍👍👍
早晨Lin🙋🏻♂️
我用嘅係花生油，生油嚟嘅
冇話好唔好啲，好睇個人😉
We叻💖👋👋👋
Good morning JoJo🙋🏻♂️🧡💛🧡😊
請告知用什麼白色東西還有什麼他?
👍👍
简單復習化，咁樣慢慢玩
Use extra virgin oil. 👍👍👍
多謝分享😊請問要存放入雪櫃嗎？
正確製作同埋正確使用，放進雪櫃保存
一般一個月唔成問題
叻哥，下星期bbq 試吓整蒜蓉包，你呢部磨機，我都買咗一大一細，超級好用，多謝你詳盡解釋
午安Kat， 真開心有得BBQ👍🏼😊
用呢個將就啱晒啦， 大細都買齊就更加得心應手👍🏼
最緊要係夠環保，電都唔使用， 仲可以當做運動😆
唔使客氣💪🏼
在韓國買了相類似有牌子手拉搞拌器，要差不多8O港元，淘宝平咁多?
👍
👍👍👍
🙏🏽🙏🏽
我已前都同你咁做蒜蓉醬，每次都洗蒜 抹蒜 吹乾 切蒜 拉机 入樽，但好快就食完 之後就要洗蒜蓉樽 真係好煩
我終於買咗個迷你电動蒜蓉機(薑蓉、葱蓉 、小椒蓉、乜蓉都OK)而家一洗完就放入機撳三 吓四吓就搞掂啦
哈哈，多謝分享
如果手拉嘅唔得，都會買一個電動㗎喇👍🏽😊
唔洗洗，直接用刀拍偏蒜，衣就會自動脫落，仲好易搗碎，唔洗咁多步驟
👍👍🤤
🙏🏽🙏🏽😄
叻哥哥早晨，請問你用的油要預先煮熟嗎？謝謝你。
早晨S H，用生油就可以啦，唔使煮熟
不客氣😉💪🏽
想問下要用生油定熟油呀？
生油😉
好似嫁得過 🤔 又清潔又唔怕煩 👍🏻
Zoe有品味👍🏽😄🙏🏽
@@welet 勁啊 👍🏻👍🏻
@@zoeskf 哈哈， 過獎了🙏🏼😆
請問可否放入雪框?
可以
你話順時鐘攪點解同你動作不符（逆時鐘）？
請問用牛油果油可以嗎？使唔使整熟油？Thx!!
牛油果油冇咁香，但都可以
唔需要用熟油，生油就可以喇💪🏽😉
👌🏻Thx!!因為屋企用開牛油果油煮食😅
@@fionama2123 當然理解👍🏽😄
用生油定係熟油？
生油
早晨叻仔!
「We叻蒜蓉」好健康喎!
纯天然製作，冇添加化學嘢!👍
要儲番D樽仔先至得，可以送朋友🤝
唔該晒你叻仔🙏🙏
早晨poly
真係好健康又好食㗎👍🏽😃
咁你真係要儲返啲樽仔啦，
相信你的朋友一定喜歡的，太有心意了👍🏽😊
如果大量製作，建議帶手套🧤
保護雙手 避免水氣💪🏽😉
@@welet
早晨!
謝謝建議，唔會大量🤭
幾樽仔咁啦!
@@polychan4899 幾樽都好多啦😄👍🏼💪🏽
請問呢個用什麼類型嘅油效果最好呢？另外係用生油定係熟油做㗎？🙏🏼
我用嘅係花生油，
唔係用熟做嘅，效果好唔好就要睇個人啦，不好說😉
@@welet 謝謝！🙏🏼
叻哥，新手一問，撈蒜嘅油係生油定熟油??唔該!
花生油，生油💪🏽😉
@@welet THANKS!
請問可唔可以用橄欖油？
當然可以，不過用橄欖油開鑊就要好細火力，同埋味道一定冇咁香😉
剝咗皮之後要洗㗎 ？死啦 我從來都冇洗
做完洗唔洗放雪櫃？
當然要。自家製的沒有防腐劑😉
如果識煮飯，重未見過人洗蒜頭，層衣包住，已經很乾淨
始終你手掂過蒜頭表面浸衣都污糟再掂返D蒜頭其實都應該用水冲一冲比較衛生
贊成呀！因為蒜頭嘅表面污糟呀嘛，你掂完表面，再返去掂乾淨去咗衣蒜頭都畀你整到污咗啦
用生油or熟油浸
同問
生油
生油
阿哥，你搞的方向是逆时钟，，点解一直说顺时钟呢？
🤣🤣🤣又係喎，年紀大係咁🙈
你真係細心👍🏽👍🏽
小D耐性都辦法睇完
We叻仔你好😃唔洗咪得囉😬
Mak你好😃如果我聽你話唔洗嘅話，
應該會咁大迴響😄
蒜頭10文斥，買1斥掉大半斥。
嘩，你真係好巴閉，個玻璃樽都有你We 叻個Signature。好犀利👍
冇巴閉🙈🙈都係一張貼紙嚟咋🙏🏽😃
唔犀利㗎🙏🏽😄
請問 磨損機喺邊度買 好似好好用 唔該曬
之前喺旺角花園街買㗎，都已經係上年嘅事啦
唔使客氣
個罐蓋。。
自家品牌👍🏽😄
竟然要十分钟，与某人某水有一拼
自家品牌😆
哈哈哈哈🤣🤣🤣💪🏽
下次唔使洗水會唔會唔使咁麻煩呢?😂🤣😅😅😁👌
買現成會唔會再好啲呢👍🏽😄🙈
我今日照住叻哥教的自己整咗一樽 好滿意、今晚打邊爐已經食咗一些話好味😋👏👏😅🎉👍🏻👍🏻多謝晒叻哥的分享與方法！
但我冇用水洗過😂😅🤫🤫
滿意就好啦🙌🏼👍🏽😊
浸多一兩日先食，生油仲會更加蒜👍🏽😋
紅火蒜嘅威力，味道差好遠
不過唔去洗，吹乾既話，保存時間就未必咁長
食得快當然可以啦👍🏽😊💪🏽
🙈🙈
但點睇你都係逆時針。
广东话听不懂
口水佬
你用廣東語說了半天沒有字幕
有看沒聽懂、一知半解
我們看了聽了半天,也
不知和我們看有聽無認知是否一樣做法
視頻講解半天沒一個文字解說很可惜做這個視頻缺点
這影片含有cc中文字幕的，嘗試一下點擊影片的右上角選項，就能開啟中文字幕，預祝成功製作
明明看到中文字幕。
👍👍
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