《Gigi煮嘢》第二集 - 節瓜響螺瑤柱湯/Fuzzy melon soup with conch and conpoy

《Gigi煮嘢》第二集 - 節瓜響螺瑤柱湯
Second episode of "Gigi's Pot of Love" - Fuzzy melon soup with conch and conpoy
材料：
響螺頭1兩（已處理）
節瓜3條
瑤柱1兩（已處理）
煲湯肉半斤
紅棗6-8粒
陳皮（浸軟）1個
薑3片
水12杯（3公升）
做法：
節瓜刮皮，一開三。紅棗拍開，去核。
煲湯肉連薑片和過面的冷水同放入鑊，開火汆水，撈起肉。
加煲湯份量的水和上述材料入紫砂煲中，先煲滾5分鐘，改中慢火煲約3小時即可。
貼士：紅棗先用刀背拍開，可以容易取出核，而陳皮的瓤可刮可不刮。
Gigi姐將於下集與大家分享如何處理乾瑤柱:)
Stay tuned for our next episode on how to prepare conpoy

[@jazzfdy]

正！多謝分享。

[@yccl115]

Gigi姐 好鍾意睇你 好多小細節和技巧都要跟你學習

[@wansumsiu9258]

呢個湯好好飲咁，好鮮甜

[@yuetmingchong9676]

出完水啲豬骨應該要冲冲水？

[@sandytang2237]

👍🏼

[@lewisli2810]

很喜歡看妳的片👍

[@freddiecheung9522]

要落姜嗎？

[@Sunflower-se9kh]

請教：響螺乾點處理？

[@hohoho9691]

你放入煲的肉唔止半斤？

[@alvenliao5611]

請問瓦煲都可以用電池爐嗎

[@BYYT9518]

Hello Gigi, May I ask what kind of soup pot do you use? How big is the pot? Thanks in advance.

[@carkarlaw]

Hi, I wonder if you tried making soup with instant pot? If you have, can you share some thoughts.
Thanks for the tips.

[@laichunlam7763]

(0
8

[@kathycheung7933]

3個鐘？😢

[@amylow7404]

淑仪姐，你煮宜个汤一流噢！进来有拍戏吗？

[@samleung4941]

示範嘅節瓜好似垃圾桶執番嚟

[@FT-yq4sk]

飛水會不會把肉骨的營養和甜味都流失呢? 😟

[@sanho234580]

不会

[@elsiechan5777]

No nkknk I 3; in 3rd place and not a 4

[@user-ef4tu5zs4q]

right 把b。 产是的。 续保你要有哦老婆美女吧哦哦那个日共回头看我微博怎么说吗？有什么片有

[@helenchan2427]

👍🏻