《Gigi煮嘢》第三集 - 如何處理乾瑤柱 / how to prepare conpoy

《Gigi煮嘢》第三集 - 如何處理乾瑤柱
Third episode of "Gigi's Pot of Love" - how to prepare conpoy
承接上集的「節瓜響螺瑤柱湯 」，今集Gigi 姐教大家如何處理乾瑤柱 :)
材料：
乾瑤柱半斤
炸油適量
熱水1杯
做法：
1. 瑤柱放入溫油中，待冒出白泡，期間要不停拌炒，撈起，炸瑤柱油可留用。
2. 把炸瑤柱火放入深碗中，加水至過面，包保鮮紙、刺兩孔，放入微波爐叮10分鐘，取出看水位置，適量加熱水至過面，再叮10分鐘，檢查是否夠腍身。
3. 待涼後，放入三文治密實袋，放冰格冷藏，可存放半年。
貼士：如不用微波爐，可把瑤柱加水至過面，蒸三小時後用。
#Gigi煮嘢 #黃淑儀 #Gigi姐 #Gigi #GigiWong #gigispotoflove #瑤柱 #乾瑤柱 #conpoy

[@ycwatt9800]

干瑤柱正嘢食材，我用来煮汤清甜好饮，谢谢 Gigi分享。

[@user-bt2xy2tx6j]

謝謝分享 長智👍👍👍

[@chinaahpek]

Very good info. I’m gonna try this out

[@laiwahyip9207]

Thank you for the recipe.

[@user-dp8oc1ww9q]

谢谢分享!一级棒!👍👍👍

[@bettyshiu6557]

I’ve just tried it , it is really delicious and easy to do.Thank you for sharing it ❤

[@yapsweeleng]

He is so calm for so many weeks! Nice new haircut 💇‍♂️🤩

[@christinechong1702]

Gigi你好有福氣啊！

[@jenny7889]

好方法，学到嘢啦，多谢分享👍🏻👍🏻👍🏻👏🏻👏🏻

[@siuyingwong2356]

我的方法是用水浸，連水落湯，之前要清诜。我不考慮用油炸，党得不健康，謝謝分享。

[@MY-kh9hx]

無微波爐點處理？
咁樣處理過的乾瑤柱可唔可以用泥煲湯？ 定淨係煮餸？

[@ccfenny637]

如果我的乾瑤柱有些少啡點，是否仍可以咁處理？

[@scwoo2185]

Is it necessary to wash the conpoy first before frying in oil?

[@janetang8684]

Thanks Gigi 👍🏻

[@hkninja38]

今日試呢個方法, 微波時啲瑤柱捭微波爐燒燶晒, 張保鮮紙(有吉隆)都溶埋. 大家要注意夠唔夠水. 唔係一定十分鐘...

[@achikaru]

其實最錯既地方係你on99信佢講既野😂

[@yokfongchoong6212]

谢谢分享 👍👍
請问如何清洗呢？

[@riddiewong911]

我只有蒸焗爐要蒸多久

[@yentochan6217]

要否洗一下,晾乾才炸呢？

[@yukshanlaw3602]

多謝分享

[@ccfenny637]

Very nice. I support you forever

[@margaretoh1410]

Can I know the brand of your pressure cooking pot

[@jojotong910]

多谢gigi精彩 影片分享，但是美中不足是每集片頭音乐太大声

[@hungtungtso5944]

你好，瑶柱炸之前要先洗洗嗎?

[@lowinalau1581]

😋

[@leeella8635]

瑤柱煲粥但瑤柱有雪味點解決？

[@helenchan2427]

👍🏻

[@christinechong1702]

我都唔用微波爐，怎樣做呢

[@sandytang2237]

👍🏼😋

[@Brokoli576]

👍👍👍👍👍👍👍

[@chensarah9516]

I don’t have microwave oven so how?

[@susanchan3051]

請問炸之前乾瑤柱要清洗嗎?

[@mayleung2814]

請問乾瑤柱炸之前要不要洗？

[@yupeggy6061]

乾瑤柱不用清洗？🤔

[@yeyip112]

Gigi 姐。幾時再拍片 好想跟你學嘢

[@candyho1358]

Like

[@kanyewai1307]

空口食搖柱？有乜好食呀。我常節瓜，瑤柱，咸旦湯。瑤柱吾食的，飲湯食瓜食旦黃。

[@jameswong6418]

節瓜有乜好食⋯⋯

[@inwong4476]

請問炸之前需要先洗嗎？

[@yautaitsang6538]

雪

[@teresaso1864]

Good.

[@christinechong1702]

Gigi我哋最中意你和姜大衛拍對手戲，也更中意你教煮食

[@huicara3254]

請問冇微波爐可怎樣處理?

[@louisaloyw]

唔想用微波爐， 有乜嘢其他方法

[@MsMywonderland]

無微波爐， 有無其他方法處理.？

[@hungyeehealth]

我以為在吃前，把乾瑤柱放入水裡面浸，就是了！
原來不是這樣子做法，令我學到嘢，便是了!
我會買可以放湯的乾瑤柱。
所以，絲狀的乾瑤柱，就是我要買回來的呢？是吧？
你現在是整粒，而我想問碎片的瑤柱，是否又有另一類的弄法啊？

[@lktsang4510]

你睇清楚，佢都係用散的！

[@pebbleslimweiling3972]

Is it necessary to wash the conpoy first

[@yuenharwong5891]

Il

[@winnywong3465]

碎剛瑤柱唔平

[@kelvintam6043]

其實真的不建議這個預先處理方法, 香港人食瑤柱不算頻密吧, 而每次泡浸鐖粒並不見得有多麻煩, 未用的才好保存. 這預先做定的方法只要一個閃失, 數百元的瑤注一舖清袋=.=.....

[@leanderrowe2800]

True

[@phyllisl.6729]

差點有樣學樣，好彩先看留言。謝謝。

[@kelvintam6043]

@@phyllisl.6729 真的沒必要, 停電冰箱不夠凍几小時變質了, 而且, 大家都知道, 會做菜的家庭冰箱的空間多珍貴啊! 莫明奇妙把全部瑤柱都弄彭脹了塞進冰箱? 那多少冰箱才夠用.

[@drwinniechan0]

這集建議不要再播！瑤柱不洗就炸，這步驟太不可取。

[@williamwoo1437]

百花齊放，各家師各法

[@-wil2013]

大家好，好多人都問點解寫《江瑤柱》

[@hyyau1662]

Gigi係唔會覆人嘅

[@kenhill2893]

請問，沒有微波爐可以怎樣處理？

[@judyfung8882]

The

[@judyfung8882]

Thanks 0

[@yueng9464]

Ha

[@susanchin9200]

If not wash, so many people touch it and dirty

[@yautaitsang6538]

羟

[@leanderrowe2800]

我看了幾次妳嘅 cooking video, 成日走油, 唔健康兼太麻煩

[@user-en7pq4ek5y]

;

[@lewiskwok6619]

$

[@Drysdry]

I can eat on pound...

[@user-ry5us7jf6f]

一一

[@NINGSLEE]

用这么名贵的食材来过油太浪费了

[@leehyunsong7001]

NING.S LEE 其实也没很贵吖

[@queeniechow3214]

唔會試，奇奇怪怪

[@drwinniechan0]

呢個方法吾健康！吾建議用。

[@kanyewai1307]

散的瑤柱，雜牌軍嚟，有乜好！

[@bbqwong9285]

Kanye Wai 我都試過，始終無原粒香

[@superdave292]

肥人多古怪！

[@dominiclee5649]

口水多過茶，樣樣段估，扮曬代表。

[@laioilei9459]

黃女士教煮餸會樣都叫人煮多D放落冰箱非常唔好嘅建議其實乾瑤柱及冬菇需要是自主也非常容易不需要煮到成放入冰箱有新鮮唔食要食急凍嘥晒啲材料許多事都都要交人用微波爐微波爐煮食係非常唔健康

[@laioilei9459]

黃女士你教煮餸嘅程序非常唔清晰好似乾瑤柱咁需唔需要沈水或清洗完全冇提及