Gulyásleves sertéshússal

Receptötleteiteket szívesen várjuk kommentben! :)
Gulyásleves sertéshúsból
Hozzávalók:
2 ek. sertészsír
2-3 közepes fej vöröshagyma
7-8 gerezd fokhagyma
1 nagy zöldpaprika
2 paradicsom
70-80 dkg sertéshús
1 mk. őrölt feketebors
1 tk. őrölt kömény
1 tk. morzsolt majoranna
3-4 babérlevél
2 tk. ételízesítő
2 tk. őrölt pirospaprika
1 mk. őrölt csípős paprika (ízlés szerint)
1 kisebb zeller
1 közepes méretű petrezselyem gyökér
2-3 répa
2-3 burgonya
A csipetkéhez:
1 tojás
1 csipet só
liszt, amennyit felvesz (kb 10-15 dkg)
Elkészítés:
Sertészsíron a felkockázott vöröshagymákat üvegesre pároljuk. Amikor a vöröshagyma már kellőképpen megpuhult, hozzáadjuk a nagyobb darabokra vágott fokhagymákat. 2-3 percig pirítjuk, ezután hozzáadjuk először a zöldpaprikát, kicsit később a felkockázott paradicsomokat. Lassú tűzön, időnként megkeverve addig pároljuk a pörköltalapunkat, amíg szinte a teljes levét el nem forrta. Ha ez megtörtént, mehet hozzá a felkockázott sertéshús, a hús kifehéredése után pedig a fűszerek. Összekeverjük és felöntjük annyi vízzel, amennyi éppen ellepi. Amíg a hús fő, addig elkészíthetjük a csipetkét. Egy kisebb tálban összeállítjuk a tésztát, viszonylag kemény, könnyen kezelhető állaga kell legyen. Letakarjuk és addig pihenni hagyjuk, míg a leves majdnem kész. Ha a levesben a hús már legalább félig megfőtt, beletehetjük a felkockázott zellert, a felkockázott petrezselyemgyökeret és a répát is (én egész vöröshagymát is szoktam a levesbe tenni, mert szeretjük). Megvárjuk, míg újra felforr a leves, ha kell akkor pótoljuk a vizet és ha már elég puha a hús, belerakhatjuk a felkockázott burgonyát és a tetszés szerinti méretűre csipkedett csipetkénket. Lassú tűzön 10-15 perc alatt a csipetke készre fő. Tálalás előtt még érdemes megkóstolni és ha szükséges, ízlés szerint fűszerezni.
Jó étvégyat hozzá és köszönöm, hogy megnézted!
Ha tetszett a videó, akkor iratkozz fel, hogy ne maradj le a következőről! :)

[@chatech3867]

igen, igy is nagyon finom....