Tafelspitz mit Meerrettich Sauce, ruckzuck fertig
Vložit
- čas přidán 22. 08. 2024
- Zutaten:
Tafelspitz mit Brühe
2 gehäufter EL Butter
2 großzügig gehäufter Esslöffel Mehl
100ml Sahne
50ml Apfelsaft
Meerrettich nach Geschmack
In dem Video haben wir den Tafelspitz eingekocht :
• Tafelspitz kochen und ...
In diesem Video zeigen wir die Mehlbutter :
• Tortenguss, Kochsahne ...
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Ich verstehe nicht wie jemand ein Problem haben kann damit, dass einer mit den Händen das Essen anfasst🤦🏻♀️. Wenn man zu Hause Brot, Pizza, Nudeln oder einfache Sandwiches herstellt werden die doch auch mit den Fingern angefafsst. Manche Leute haben einfach mit Allem Probleme 🤦🏻♀️
Genau. Würde sie im Video Handschuhe tragen, käme die Kritik von wegen Müll und Verschwendung.
@@dagmarratatosk5997 😂und es wären die gleichen Leute, die sich beklagen
Nicht so ernst nehmen. Die Welt ist eben voller Charakter 😊
@qsha3003 ...vielleicht gehen die ja mit ihren Käsequanten in die Teigschüssel (bei Pizza wären's dann sozusagen immerhin zwei Fliegen mit einer Klappe)... man weiß es nicht...man weiß es nicht...😉
Weil es Menschen gibt, die sich selbst nicht leiden können und meinen sie müssten dann eben über andere hetzen. Das ist eine ganz schlimme Entwicklung in unserer Gesellschaft.
Das wirklich Schlimme an Deinem Kanal ist, liebe Gesa, daß meine Vorratskammer einfach zu schnell zu klein wird 🙂 Selbstverständlich wird auch DAS nachgekocht! Danke schön für Deine scheinbar endlosen Ideen und das Mitnehmen in Deine Küche!
Wird nächsten Sonntag gleich nachgekocht, meine Oma, die aus dem Sudetenland kam, hat öfter eine Krensauce gemacht und ich habe die ganz vergessen.
Sie hat immer Serviettenknödel dazu gekocht, bei uns in Österreich macht man zum Tafelspitz eher Braterdäpfel (Bratkartoffel)
Mein Vater (92Jahre alt) wird sich sicher freuen den Geschmack seiner Kindheit wieder zu schmecken😊
Liebe Gesa, herzlichen Dank für das tolle Video. Ich finde auch: Kochen ist sinnlich und ich nehme auch oft und gerne die Hände, das ist das natürlichste der Welt. Die Überhygienisierung unserer Zeit macht uns krank, unser Immunsystem braucht das Training 🙂 Ich liebe deine Videos. Bitte lass dich nicht draus bringen und mach weiter so!
Genau so sehe ich das auch 👍👍💕💕
Deine Rezepte mit Video's sind immer M E E E G A !!!! Diese
" Schritt für Schritt" Anleitungen, einfach toll, toll, toll!!!!
Danke dafür❤
Lass dich von dummen Kommentaren nicht beeinflussen, du machst das genau richtig 👍
Wieder ein tolles Rezept für die Vorratshaltung und das Zaubern einer tollen Mahlzeit.
Das Einkochen von Fleisch/Fleischgerichten ist für mich eine Alternative zum Tiefkühler geworden.
Liebe Gesa. Ich hab mich nie so recht an Meerrettichsoße getraut. Danke für das Rezept, wir sind Soßenliebhaber und deine sind immer megaklasse
Lecker , lecker 😋 , manchmal verstehe ich nicht wieso diejenigen die hier nur rum meckern , noch hier sind . Mach bitte so weiter wie bisher 😊😊
Die sind nur zum meckern da. Wahrscheinlich auch auf anderen Kanälen genauso.
So und jetzt komme ich zum Essen. 🤣🤣🫶👍😃ich liebe Tafelspitz mit Meerrettich. Danke für das tolle Video 🫶👍🌷🙋♀️😃
Liebe Gesa, vielen lieben Dank für das Rezept und fürs erklären,das werde ich ganz sicher nachkochen.Du bist die Beste,ich habe schon sehr viele Rezepte von dir ausprobiert und bin immer sehr froh,deinen Kanal gefunden zu haben.Ich habe mir eine Kladde angelegt,wo ich alle deine Rezepte und wertvollen Tipps reinschreibe.Liebe Grüße aus Thüringen von Gabi ❤
Ich bedaure es ja immer, dass es kein Geruchsvideo gibt. Sieht sehr lecker aus. Liebe Grüße Sabine 😊
Ich muss echt aufhören, deine Videos zu schauen! Es ist Sonntag, ich will Tafelspitz und hab keinen da! Das ist echt nicht nett 🤣🤣🤣🤣
Sieht echt super lecker aus!
Also wenn du ein Restaurant hättest wäre ich dick und pleite, wahrscheinlich auch stammkundin und du stinkreich weil ich jeden Tag bei dir essen würde 😍😍 ich liebe deine Videos!!
Ich habe 6 Gläser gefüllt mit Boullion und Fleisch...Morgen kommt die Sauce...tolles Rezept und nächste Woche mache ich den Burgunderbraten...
Rückmeldung: die Sauce kam gut an, obwohl mein Mann Merrettich nicht mag.
Hmmmm....okay, Du hast mich wieder erwischt. MUSS ich unbedingt nachkochen. Danke für das tolle Rezept.😋
Wenn ich eine Meerrettichwurzel bekomme und nich alles brauche, friere ich die restliche Wurzel im ganzen, gut verpackt, ein. Muss mir langsam überlegen wo die Gläser hinkommen, bei den tollen Anregungen ❤. Habe dank dir immer was zu Hause
Ganz genau so geht's mir auch! Ich bin durch Gesa, Ljuba und Steffi zur passionierten Einkocherin geworden und hab jedesmal eine Riesenfreude, wenn ich ein paar Gläschen ins Vorratsregal räume oder mir eine Leckerei aus dem Keller holen und in ein paar Minuten eine schöne Mahlzeit auf dem Tisch haben kann.
5min. nach zwölf und ich guck mir dein Video an 🙂 kannst Du mir den Teller mal kurz durch reichen 😂😂 lasst es euch schmecken. Vielen lieben Dank und noch einen schönen Sonntag
Lecker, lecker liebe Gesa👌. Wunderbares Sonntagsessen🤗
Koche gerade das selbe. Wir freuen uns schon sehr
Super liebe Gesa. Auch der Tipp, das Soße aus Mehlschwitze erstmal einige Zeit kochen muss ist genial.
Habe mir jetzt gleich beim Bauern Tafelspitz bestellt und werde es nachkochen.
Ganz herzlichen Dank. Ich freue mich immer sehr über Deine Videos. 😃
Liebe Gesa, Bitte koche so wie Du es möchtest denn Du kochst für Euch und für sonst niemanden. Du zeigst uns wie es lecker wird aber Du mache wie Du es für richtig hältst!
Liebe Grüße an Euch alle ❤
Liebe Gesa. Wieder ein super leckeres Rezept. Und übrigens auch ich fasse unser Essen mit den Händen an.😂 Bleib wie du bist.❤
wer nicht? 😁Das sind doch nur Internettrolle, die Beachtung suchen, die so etwas schreiben
Liebe Gesa und Team, lecker, wie toll und schnell das leckere Essen aussieht und bestimmt auch geschmeckt haben muss so wie geschwärmt wurde. Auch ich hole mir Meerrettich aus dem Gläschen der ist perfekt. Ich liebe Meerrettich auch auf Wurstbrot als Topping. Macht weiter so, ihr seit ein Spitzenteam. L. G. Corinna
🥰 liebe Gesa, genau so mache ich es auch und heute gibt es dieses Gericht 😋 Es ist das Traditonsessen unseres Dorfes. 😘
Zuhause gab es das meist Montags. Der Tafelspitz wurde in der Sonntagssuppe mit gekocht. Auch schonmal mit Senfsauce. Ganz am Schluss mach ich zur Legierung noch ein Eigelb hinein, gibt auch ne tolle Farbe.
Liebe Gesa! Einfach ein Rezept, das mich an meine Mutter erinnert. Die hat das auch so gekocht. Nur, hatte sie keine eingekocht en Vorräte. Also,
mega lange Kochzeit. Nix, für schnell mal.
Ich bin aber immer noch gespannt auf einkoch Rezepte. Ist schon toll! Ein paar neue Rezepte zum einkochen wären schön 😊
Vielen Dank, für die schönen Eindrücke ❤
Kochen ist Handarbeit und unsere Eltern hatten auch keine Hanschuhe an. Wir produzieren schon genug Müll dad man nicht noch mehr braucht. Arbeite weiter mit deinen Händen und lass dich nicht ärgern. Und nun habe ich hunger nach Tafelspitz. LG🙋♀️
Ich hätte gerne die doppelte Portion von Simon. Also nicht von Simon, sondern von Simon´s Portion 😀
Lieben Gruss aus Bulgarien
Alexandra vom Kanal: Die Auswanderer Doku
Tafelspitz ist schon was tolles und du machst es perfekt ❤
Super lecker dieses Rezept. Ich liebe Tafelspitz mit Meeretichsauce und Kartoffeln. 😋😋😋
Wieder ein tolles Rezept und auch toll umgesetzt im Video. Mir gefällts total, wenn der Simon auch ins Video mit eingebunden wird. Das gibt dem ganzen irgendwie so eine lockere Atmosphäre. Sonst nimmt man ihn ja gar nicht wahr, obwohl er ja auch sehr viel Zeit und Arbeit in den Kanal steckt.
Ich werde auch dieses Rezept in meinen Menüplan aufnehmen. Muss nur noch schauen, welches Stück Fleisch hier in Frankreich dem Tafelstück entspricht. Vielleicht weiss das ja zufällig jemand aus der Community?
Hallo, das ist das hintere Teil der Rinder Hüfte.
Liebe Grüße Gesa
Also ich wiege Butter und Mehl ab 😊 Hat den Vorteil dass ich ohne grosse nachjustierei die Sämigkeit kriege die ich mag. 25g Butter, 30 g Mehl, 1/2 Liter Brühe. Kommt dann genau die Menge und die Sämigkeit raus wie ich es mag.
Liebe Gesa, vielen lieben Dank für das leckere Rezept.
Auch ich werde es ganz bestimmt in nächster Zeit mal ausprobieren. Bisher war mein Mann noch nicht vom Meerrettich begeistert. Aber auch dank deines Rezeptes wird es sich bald ändern,
… hatte bis jetzt immer geklappt. 🤣🤣🤣
Auch meine Speisekammer wird langsam etwas zu klein. 🤦♀️ 🤣Aber es ist immer eine Freude etwas leckeres aus dem Keller zu holen , … auch für die ganze Familie und Freunde.
Mache bitte weiter so und bleibe wie du bis, … du machst alles richtig. 🙏🏻❤️
Ganz liebe Grüße aus Thüringen
Ich liebe dieses Essen soooo sehr, liebe Gesa ❤😋👌❗
Sehr schönes Rezept, genau so schmeckt es uns auch am besten 👍
Danke liebe Gesa für das tolle Vidio für die leckere Meerettich - Dauce .L.G.Rosi ❤
Lass dich nicht ärgern liebe gesa ❤ ich mach auch alles mit den Händen, man fühlt einfach viel besser die konsistenz und man tut sich auch oft leichter als mit besteck rumzufriemeln 😅
Das sieht wieder mal fantastisch aus 😊🥰
Das sah schon so lecker aus nun kann es auch bei mir los gehen . Da ich keinen Garten habe kommt der Meerrettich aus dem Glas ich freu mich schon drauf . Es ist auch ein tolles Sonntags Essen wir werden es genießen dank Gesa . Euch auch einen schönen Sonntag Glg Helga❤😊
Hach... lecker liebe Gesa 🤩 Tafelspitz ist echt was feines und Danke für das Rezept der Soße 👌 das mit dem Schuss Apfelsaft kannte ich nicht 👍und bei mir muß immer alles "schwimmen". Ich liebe Soßen 🤩😍 + Kartoffeln...das ist für mich Kindheit, weil ich früher nicht so gerne Fleisch gegessen hatte 🙃
Dankeschön für Deine wertvollen Rezepte und bitte noch viiiiel mehr davon 🤗
Wünsche Euch einen schönen Sonntag 😘
Super toll 🤗🤗🤗 einfach lecker 😀😀 danke für das leckere Rezept 🙏
Hallo liebe Gesa
Wieder ein schönes Video von dir. Ich frage mich ob und vor allem wie diese Kritiker zu Hause kochen,die die Lebensmittel nicht mit ihren Händen konfrontieren. Ich schätze es sind genau die, die eine Designerküche ihr eigen nennen, die nach 10 Jahren immer noch im Originalzustand ist.
Super 🤩 Rezept werde ich gleich mal ausprobieren LG Elvira
Danke für dièses leckere Rezept ❤
Hallo Gesa leckeres Essen gibt es bei uns auch öfter. Bei uns gibt es vorher Leberknödel Suppe und zum Meerrtich Nudeln natürlich selbstgemachte
Das mach ich nach! Toll! 👍👍
toll! Und schon versuchen wir das mal. Wie gesagt, wir haben es noch nie gemacht oder gegessen und die Neugier nimmt zu. Liebe Grüße aus Sachsen
Ich mag eigentlich keine Krensosse, aber nach deinem Video werde ich es mir überlegen.😊😅
Das sieht soo lecker aus !
Hallo Gesa, vielen Dank für das super leckeres Essen! Du machst alles sehr gut mach Dir kein Kopf über die besser Wisser ! Es gibt immer motzer und ausserdem weiss man ja nicht ob die "Motzer" es auch wirklich besser machen!
Du hast ja deine Hände voher gewaschen!!
Kann ich vorbeikommen? 😂 würde mir auch schmecken und ausserdem sieht es sehr lecker aus .
Vielen Dank
Ach liebe Gesa koche doch bitte so wie du es magst,mit Herz und Hand.Ich sehr deine Videos so gerne,und dein Tafelspitz sieht köstlich aus.Lg
Köstlich. Absolut Köstlich.
Liebe Gesa, ich kann wirklich kaum kochen. Liebe alles, was mit Gemüse zusammenhängt. Bitte erkläre ein wenig die Basics. Würde z.B. x gerne ein Wirsinggemüse machen. Keine Ahnung, wie das geht. Die Erklärung zum Karottengemüse war prima. Danke herzlich.
Wenn ich mich nicht täusche, gibt es ein Video zu Wirsing.
@ginahaider8205
Hallo, es gibt Wirsing Rouladen aber noch kein Wirsing Gemüse.
Liebe Grüße Gesa
… ich kann es nur bestätigen, auch die Wirsing-Roulade ist sehr lecker. 🤤
Guten Morgen ❤
Mmhhhhhh lecker ..
Liebe Gesa, kann ich frisch geernteten Meerrettich auch einkochen oder frieren? Lg aus Hamburg
Hallo, mit einkochen hab ich keine guten Erfahrungen gemacht, Einfrieren geht aber super.
Die gesäuberten Wurzeln einfach in einem Beutel in die Truhe und noch gefroren das reiben was benötigt wird.
Liebe Grüße Gesa
Kann man Meerrettich, zum Beispiel wie die Knoblauch paste einwecken? Diese Wurzel kann man ja nicht ganzjährig ernten.
LG Monica
Hallo, wie im Video gesagt, haben alle Versuche Meerrettich zu konservieren kein zufriedenstellendes Ergebnis gebracht.
Liebe Grüße Gesa
Ich frage mich, wie das andere Leute ohne Hände machen😅 jedes mal Handschuhe? Das würde mir viel zu lange dauern 😂
Vor allem wieder Plastik.
@@editharnoldi7546 Wenn man sich vorstellt, dass jeder, der kocht, täglich ein paar Handschuhe verwenden würde.... Unmengen unnötiger Müll. Du hast vollkommen Recht 😮😮
Hallo Gesa, hast du ein Video wo du den Anbau von Meerrettich erklärst? 😊LG
Hallo, ein Video dazu gibt es nicht, beim nächsten Garten Video gehe ich gerne darauf ein.
Liebe Grüße Gesa
Yummy. Nun muss ich rausfinden was Tafelspitz in Englisch heisst, damit ich zum Metzger rennen kann.
Hallo, versuch es doch mal mit :
cap of rump.
Liebe Grüße Gesa
Liebe Gesa, was ist das für eine Pfeffermühle? LG❤
Hallo, schau mal in der Video Beschreibung, da haben wir die verlinkt.
Liebe Grüße Gesa
Hallo liebe Gesa, ich mag auch gern mit den Händen arbeiten und kann nicht nachvollziehen, wie sixh jemand darüber aufregen kann.
Tatsächlich habe ich Tafelspitz vor Jahren während eines Urlaubs kennengelernt und liebe ihn sehr. Lecker Meerrettichsauce dazu. Da kann ich gut verstehen, dass Ellie mal vorbeischaut.
Guten Appetit!
👍👍👍
Gibt ja den alten spruch. Alle Köche sind beschissen, die sich nicht zu helfen wissen😂😂
❤❤❤
🥰😋❤👌👍
Hallo
Hallo Gesa, Hallo Simon, neuerdings kommen bei euren Videos mitten im Video Werbung(en). Ist das beabsichtigt? Ich verstehe, dass die Werbung sein muss. Am Anfang ok, aber mitten drin, teilweise mitten im Satz, finde ich persönlich irgendwie nervig.
Tafelspitz habe ich tatsächlich noch nie gegessen, obwohl meine Schwester das oft kocht (auch mit Meerrettich Soße) Vielleicht versuche ich es doch nach deinem Rezept. Rindfleisch, auch gekocht in der Suppe, ist was feines.
Lg Gina
Hallo, seit dem 1. November haben wir keinen Einfluss mehr auf die Schaltung der Werbung, das übernimmt seitdem ausschließlich CZcams, leider 😔
Liebe Grüße Gesa