Video není dostupné.
Omlouváme se.
Что делать с падалицей яблок?
Vložit
- čas přidán 21. 08. 2021
- Утилизация опада яблок. Как правильно сделать компост из падалицы яблок.
Что делать с ботвой картофеля и помидоров - • Что делать с БОТВОЙ КА...
Помощь каналу, карта Сбербанка - 4276 3800 7513 3459
На канале: Наталья Сморчкова и другие авторы из разных регионов - результаты природного земледелия, высокая урожайность всех культур, и как этого добиться.
Наш сайт vogorode.pro
Мне досталась дача с огромными яблонями, которым лет по 30. Сформировать их не представляется возможным. Раньше выносила падалицу просто за забор. И ко мне приходили местные коровы или лошади. Съедали всё. Но я всё-таки научилась использовать падалицу всю до последнего яблочка. И без каких-то дополнительных усилий.
1. Вот уже 5 лет делаю пастилу. До 40 кг в год. Падалицы на одну партию уходит около ведра. Заказчики в очередь за такой пастилой стоят. И яблоки пристроены, и приработок приличный.
2. На свободные грядки сыплю падалицу и очистки после приготовления пастилы. Не закапываю, ни присыпаю землёй. Сверху кладу немного скошенной травы - от мошек. А осенью обильно засыпаю опавшей листвой и сеном. Весной от яблок не остаётся и следа. А урожай на этих грядках просто гигантский по размеру и количеству.
Подсмотрела это у самой же себя в малиннике. Рядом с ним через забор у соседки росло три огромных яблони. Ни она, ни я не могла спилить ветви у этих яблонь - не достать. Яблоки падали прямо в мою малину. Сами понимаете, к середине лета под малину не залезть. И я махнула на это "безобразие" рукой. И только через года три я поняла, почему в этом месте у меня отменный урожай малины, ягоды раза в два крупнее, слаще, вкуснее. Тогда я решила попробовать складывать очистки от яблок на освободившуюся от лука грядку. Заполнила половину грядки. На следующий сезон посадила там тыкву. И была в шоке. Там, где были очистки от яблок, тыквы были неподёмные, больше заявленного веса в описании раза в 4. А на второй половине - как обычно. С тех пор я всю падалицу несу сразу на грядки. Или в малинник, или под кусты смородины, крыжовника. Т.е. компост готов к весне прямо на грядках и в ягодниках. Никакой мороки. А, главное, решён вопрос с падалицей навсегда.
Рецепт пастилы - в студию!
@@kenigsfamily пожалуйста))
1. Очистить яблоки от кожуры и семенных камер - примерно 2 кг в очищенном виде.
2. Приготовить пюре удобным способом. Я делаю в СВЧ, так как это проще, чем варить в кастрюле (не нужно контролировать и постоянно мешать, чтобы не пригорело). Делаю так: яблоки помещаю в миску, пригодную для микроволновки. У меня большой салатник на 3 литра. Включаю СВЧ на максимальную мощность (800 Вт) по схеме - 8:8:3:3:2 (мин). После каждого выключения перемешиваю. Потом пюрирую блендером
3. Распределяю пюре слоем 3 - 4 мм на тефлоновых антипригарных ковриках для выпечки. Они удобны тем, что пастила легко отходит от них без смазывания маслом, которое при длительном хранении даёт прогорклый привкус пастиле.
Для сушки использую эл.сушилки-коврики "Самобранка" размером 50х75 см². На каждую сушилку кладу по 2 тефлоновых коврика. "Самобранки" и тефлоновые коврики приобрела специально для приготовления пастилы, так как это гораздо удобнее, чем делать её в дегидраторе или обычной круглой сушилке, которые тоже у меня есть. Пюре распределяю по коврикам с помощью двух кулинарных шпателей по принципу распределения малярной штукатурки))).
"Самобранка" ещё удобна тем, что работает абсолютно бесшумно, энергии практически не потребляет - как обычная лампочка + распределять пюре удобнее на большой прямоугольной площади, чем на маленьких поддонах сушилок другого типа.
4. Сушу примерно 8 - 10 часов. Признак готовности пастилы - легко отходит от тефлоновых ковриков. Снимаю с ковриков, переворачиваю и сушу ещё примерно 1 - 2 часа. Пастила тогда высохла, когда она не прилипает к пальцам.
5. Остужаю до комнатной температуры.
6. Сворачиваю в трубочку.
7. Заворачиваю каждую трубочку в пищевую плёнку.
8. Храню пастилу до отправки заказчикам в герметичных 20-литровых контейнерах при комнатной температуре. На всякий случай кладу трубочки с пастилой в наволочку, которую прокипятила в крепком солевом растворе и высушила. Это чтобы моль не проникла, если вдруг её каким-то образом ко мне занесёт)). Может храниться сколь угодно долго (годами)).
Примечание.
1. Сахар в пюре не добавляю. Таково пожелание заказчиков. Да и даже небольшое количество сахара делает пастилу липкой, как её не суши. Пастила и так сладкая, даже из не совсем зрелых яблок.
2. Можно добавить в пюре из яблок ~20% пюре из тыквы или кабачка - тоже готовлю в СВЧ. Так пастила становится очень нежной, а вкус добавок не ощущается. Можно добавить и пюре из любых ягод или фруктов.
3. Из сырых яблок пастилу не делаю - она моим заказчикам, да и мне не нравится.
4. Если заказчик сладкоежка, то сахар всё равно не добавляю. Но перед упаковкой пастилы в пищевую пленку просеиваю на неё с 2-х сторон сахарную пудру и втираю её в пастилу руками.
5. "Самобранки" и тефлоновые коврики покупала через инет.
6. Яблочную кожуру не выбрасываю. Мелко режу, сушу в дегидраторе. Получается прекрасная добавка в каши, чай... Часть высушенной кожуры перемалываю в эл.мельничке в порошок. Использую для выпечки хлеба (~5% от веса муки) и прочих х/б изделий. Хлеб получается невероятно вкусным, долго не черствеет. Так же добавляю порошок в йогурты, творог, ряженку. Очень полезно и очень вкусно!
Вроде всё.
@@zoya2239 ах, ох, как круто! Буду изучать перед сном 😊 Огромное спасибо! 👌👍
@@kenigsfamily буду рада, если пригодится. Спрашивайте, если будут вопросы. Удачи!
@@zoya2239 1) а чем лучше вынимать сердцевину из яблок? 2) сколько примерно яблок на один коврик уходит или сколько грамм яблок (брутто)?
Спасибо за видео. Правильно делаете, Наталья.
Выносить за ворота выросшее на своей земле что-либо, это лишать себя будущего плодородия и урожая.
Всё, что выращиваю съедаем, заготавливаем, что-то соседям отдаем, ну а с чем не справились - назад в землю, тем или иным способом.
Любой толковый хозяин это понимает, земля не остается плодородной сама по себе. А хороший компост очень приличных денег стОит, да и навоз, опилки, солома-сено далеко не всем даром достаются.
Как только у нас появились куры, гуси и индюки, яблок наоборот стало не хватать. Съедают всё с удовольствием.
мы с мужем тоже птицу завели. Утилизируют и переросшие огурцы, и мелкие корнеплоды, и отходы со стола.
@@mariamarkina4654 У нас переросшие огурцы гуси очень любят. Если даём огурцы, то на другое вообще не смотрят. Очень их любят.
@@user-gx3jz1lo7q прям сырые? А резать нужно?
@@e-mailGuru Конечно сырые. Зачем резать, птица даже с цельной морковью справляется, а тут яблоки.
@@user-gx3jz1lo7q спасибо, будем знать.
Ольга Садовниченко! А куда вы предлагаете девать падалицу? Мне уже надоело их собирать и развозить всем родным и знакомым ! Это ведь и труд и время и деньги/ на бензин./ мне легче их в компостную яму отправить! Приезжайте ко мне за огурцами, помидорами и фруктами! Самовывоз! Это не мы, садоводы и огородники, зажрались, а наши родные и знакомые, которым всё нужно собрать и привезли домой и ещё поднять до квартиры!
Вы совершенно правы! Когда предлагаю родственникам и подругам поехать с нами на дачу и собирать урожай, они отказываются. У них времени нет. При этом просят привезти им огурцы, помидоры, сливы, смородину и т.д. - Ну что вам жалко что ли собрать немного и привезти? Они не понимают, что мы на даче не отдыхаем и жарим шашлыки, а пашем каждый свободный день, и то всё не успеваешь.
Очень точно вы всё сказали, все ждут что им соберешь и привезёшь.. У нас в этом году был шикарный урожай черешни, крупной, красивой, вкусной. Муж нарвал 15 ведер, а пропало еще ведер с десять, просто начались дожди и черешня просто сгнила. И муж предлагал и своим племянникам взрослым и соседским детям- подросткам и своим друзьям придти нарвать себе. Никто не согласился, все ждут чтоб им нарвал и дал..
А из яблок мы еще делаем яблочный уксус.
Мой брат на работу привозил, заносил ящики с яблоками в столовую. Люди брали, кому надо.
@@Vizavi25 8
@@atamanle а напишите, пожалуйста, как Вы делаете уксус, очень люблю яблочный уксус, всегда добавляю в салаты!
Господи молю, пошли дожди там, где пожары. Спаси людей и природу. 🙏🙏🙏
Научилась делать обрезку, теперь лишних яблок нет, а есть крупные и очень вкусные
Альфа,научите, нас,пожалуйста.
Научити и нас
А я посадила полукарлики и колоновидные. Теперь их у меня столько, сколько нужно.
Альфа Ромеобиби.Если возможно,научите как обрезать деревья.В этом году ветка обломилась.И мы стали их сами обрывать Хоть и недозрелые.Режем на сушку Спасибо.
@@user-qc7de2kw7z зайдите на канал "виталий орех". Очень подробно рассказывает. Успехов!
Мы на прошлогодней компостной куче высаживаем тыкву ., добавив чуть земли в лунки .. Тыква любит недопревший компост- хорошо сидит и большая получается . Ее остаётся только поливать . После тыквы компост идет на грядки . Безотходная технология , получаеися .)
Прям Америку открыли)) по моему каждый первый так делает)
Да, я тоже так сажаю.
Всем привет. Мира и добра. Я тоже складываю яблоки (плохие, которые кушать не будешь) в компост. Хорошие раздаю. У Нас нет дачи. У Нас личное подсобное хозяйство но без жилых построек. Квартира не далеко. Это наследство от дедушки и родителей. Так вот , складываю тоже по 3слоя, а сверху просто травой закладываю большой. На огороде есть места где не подобраться газонокасилкой, да я и не больно то стараюсь. Где не скосилась, там в ручную , особенно около рабицы и кустов, и еще много мест где есть взять траву выросшую и прям не отряхивая сильно от земли, и помидоры с фитофторой, все в компостную, и на яблоки закладываю. После газету растелаю, тоже слоев несколько кладу палку что б ветром газету не унесло, и до следующей закладки. Землю для саженцев я беру от туда куда потом сажаю. Из теплицы. Весь сезон мульча была. Так что витаминов там примножества.Землю туда сюда не таская и с опилками больше не заморачиваюсь. У нас стали опилки продавать, так что мне покупка опилок не к чему(особенно если я их куплю для компостной ямы) (это до смешного, я человек практичный.) И все у меня перерабатывается замечательно. Но компостные ямы у меня переносные. Из сетки алюминиевой и ткани черной (спанбонд) ставлю там где больше всего ям и неровностей поверхности. А потом когда земля готова снимаю сетку и разравниваю землю.Тем самым и земля поднимается и бывает выпадает плодовым деревьям кладезь витаминов.
Ямы не могут быть переносными, у Вас переносные компостники. Это Вы мне хорошую мысль подали - ставить такие мини компостники там, где надо поднять почву.
Яблони надо правильно отпилить и делать надо каждый год, первый год будет тяжело так как они в запущенном состоянии. Далее будет проще и урожай двухгодичный разделится на каждый год. Вот вам уже половина решения. Первый год надо удалить волчки осенью, в середине след лета произвести обрезку вновь выросшим. Теперь весной удалить всё сухое и лишние сучки. И главное надо формировать яблоню с рождения, или уже как получится, смотрим варианты формировки. Яблоня культурное дерево и само оно правильно не вырастет.
Олег, эдак оставите их без традиционной советской забавы -- БОРЬБА С УРОЖАЕМ! )
@@nectonigde1478 🤣. Дайте людям пострадать и пожаловаться
Берём бочку или бачок, насыпаем туда раздавленные яблоки. Давить можно просто рукой о какую-нибудь палку. Наливаем туда треть воды. Берём строительный миксер и разбиваем всё в кашу. Если яблоки собранные после дождя добавляем немного дрожжей. Ждём два дня. Зёрна осыпаются вниз. Сливаем в другую тару верха до зёрен. Добавляем сахар. На 5 кг яблок килограмм песка. Если нет своего аппарата на водяной бане ищи у кого он есть. Получается качественный праздничный напиток .
Это типа кальвадос, без груш?
Наталья большое спасибо вам и ребятам за просветительскую работу. В этом году я с помидорами, свойскими, вкусными, а так же с морковкой и луком и все благодаря вашим советам по использованию травы.
тема сидра не раскрыта!
Поддерживаю!))
Мне профессиональный обрезчик деревьев сказал, что деревьюя нужно так формировать, чтобы не нужно было делать подпорки. А формировать приходится каждый год, потому что волчки растут, как гады.
Спасибо, Наташа! У меня в этом году 15 штук яблок на весь сад🤭. Поэтому в прошлом насушила минимум на два года. Сейчас занимаюсь обрезкой для регулировки плодоношение. Всем удачи!
Наталья большое спасибо, как раз во время, будем собирать яблоки у всех соседей теперь😉
Где взять таких красивых и молодых помощников, чтоб собирали и таскали тележки с яблоками в компост?;)
Спасибо! Актуально. Год яблочный, у моей Антоновки уже три верхних ветки сломались. Падалицы не так много, а яблоки ещё растут, со страхом смотрю на опускающиеся ветки. Опоры только на нижних и те ветер иногда валит.
Попробуйте опоры ввиде треног делать и слегка утапливать их в землю. Так подольше продержатся, если, конечно, ветер не из серии "мчс предупреждает".
В этом году много слив и яблок, деревья не удерживают, ветки ломаются после ветров. Никогда такого количества сломанных веток не было, полагаю, что дождей долго не было, вот сухие деревья и не выдерживают.
На яблочном компосте в прошлом году выросли шикарные тыквы ))
У меня огурцы под компостом из яблок не выросли. Разве что кабачки все едят.
У нас ни у кого таких проблем нет, все газон да бетон на участках. А я посадила колоновидные, говорят, у они не долговечные, 10 лет и все. Ну и замечательео, другие посажу. Есть у меня одна большая яблоня, но я ей штамб снизила до метра и теперь формирую чашей, в этом году много пообрезала, лист чистый, здоровый, набрала, заферментировала и наготовила яблоневого чая, а еще вишнёвого, ароматный и полезный. Вообще когда едем с мужем смотрю и всегда удивляюсь, почему такие неухоженные плодовые деревья, я своим прически навожу, стоят красавцами. Всем отличного урожая и добра.
А яблок ведра четыре приняла бы с удовольствием.😉☺😁
Вера, с 8 секунды видео по 44 секунду в кадре колоновидные яблони. Маленькой 6 лет, большим 21 год (двадцать один). Сорт Президент, какой подвой не знаю, растут можно сказать без формировки, или почти без формировки.
Надо не чашой формировать а ветви выворачивать грузом к земле , так делают в Польше , в итоге основные ветви растут вниз и дерево очень компактное и удобно собирать урожай . Я тоже так делаю с грушой и яблоней . И от этого еще увеличивается урожай ,.
@@sergeysh900 а я его так и подвязала, как бы распяла ветки, тоже по моему у поляков увидела, может не правильно сформулировала. Вообще без опыта, но очень люблю эксперементировать. У меня одна колоновидная Московское ожерелье плодоносит, посадила еще три в этом году они прям сильно обросли, ищу информацию по обрезке колоновидок, пока не очень, что то не особо люди их жалуют? А мне нравится, стоит такая малышка и вся в яблоках.
@@user-qu8st4ij4h У меня тоже есть колоновидные 3 штуки им по 5 лет в обрезке там ничего сложного нет , просто переживаешь что бы небыло загущения кроны . Но на вкус мне они не очень понравились Хороших вам урожаев .
Высыпаю ведрами на свободные грядки без танцев с бубном.
Хорошее жизненное видео, у меня две яблони, варю варенье,ставлю сидр, отдаю родственникам, одна груша первый год плодоносит, такого как у вас пока нет,но. Второй год урожай яблок зашкаливает
А мы сушим: в 3 литровую банку поместится ведро яблок. Можно как чипсы есть. А еще можно пастилу сушить не только яблочную, но яблоко-слива, яблоко-смородина и т.д. Её в магазине продают по цене красной икры
Я тоже и сушу и пастилу и варенье с повидлом варю и по 300 баночек детского питания закрываю внукам, плюс компоты и пироги, но яблоки в компост всё равно уходят, хотя и соседям отдаю мешками и на работу тоже мешками уезжают. А яблонь у нас - одна старая, одна новая. Для любой заготовки яблоки порезать нужно, мозоли от ножа теперь только к весне пройдут, а заготовка яблок только началась🤦♀️😂. Но как только год не яблочный, то сразу грустно😂
Я раньше тоже сушила. Две большие арзивные коробки насушила. А потшм моль пищевую год вытравливала. Пришлось все крупы выбросить и банки, потому что как оказалось, моль щель найдет. Три раза так, всё думала случайность. Больше мазохизмом не занимаюсь. Это сколько труда! помыть, порезать, электричества на сушилку...
@@user-hy1zy8fg7g есть же герметичная посуда. Крышки вакуумные к банкам, например. там воздух целый год войти не может, не то, что моль. А в тряпочных мешках хранить- только мышей забавить
И мы сушим. Буквально весь урожай! Герметично упаковываем и 2года едим👍
@@user-vu5vv3om7u проходила я эту вакуумную посуду. Всё равно рано или поздно посуда развакуумируется. А крышки эти Вакс дерьмо полное. Они долго не держат. И контейнеры были у меня, очень дорогие и со временем вакуум уходит. Они не предназначены на долгое хранение.
Кстати. 4-5 метров яблоня это дурь и лень. 2,5-2,7 это край. Все, что выше - трудно ухаживать и обрабатывать. Трудно собирать урожай.
Слабо птицам оставить?
@@snsable14 А зачем птицам 5 метров высотой корявая больная яблоня?
Каждый год стихийное бедствие с яблоками. Урал. Но никогда не выбрасываем в компост. Смотреть, как полными тачками яблоки летят в компост было как то не по себе. Компоты, вино, уксус, сидр, сушка, пастила, родственники, соседи, хранятся до зимы. Нужно садить разные сорта яблонь.
А как вы делаете уксус?
@@user-fh4bd3op3s в интернете, читайте.
За то сколько пользы на след год для своего огорода!!!
@@user-fh4bd3op3s тоде самое как квас только с дрожами и пюре яблок
@@user-yj2zr9fk4m 🙄я и квас не умею
Как вариант, да, можно закапывать или в компост, но я просто закидываю подгнившее в грядки.
ДОБРЫЙ ДЕНЬ.Я ИЗ ПАДАЛИЦЫ ГОТОВЛЮ ЯБЛОЧНЫЙ УКСУС.УЖЕ 20 С ЛИШНИМ ЛЕТ.ЭТО ВКУСНО И ПОЛЕЗНО.
*Я бы добавил. Падалица подкисляет почву. Надежнее компостировать или закапывать падалицу в грядки пересыпая мелом или доломиткой. 1 л банка на 3 ведра падалицы.*
Мы давно закапываем на огороде, не пересыпая ничем. На следуюший год на этом месте садим что нить, не требующие глубоких ям и растет отлично! Недавно купила лакмусовые бумажки. Оказалось, моя почва более нейтральная, чем покупной торф для рассады
@@spadarynja1247 Воздействие органики надежнее определить измерением кислотности до и после внесения.
Все толково и коротко. Остаюсь с профи.
Вот это богатство! Из яблок можно делать сухофрукты и пюре. Оно много места не занимает и легкое. В нашем ДВ климате яблони растут только те, что прикапываются на зиму, а иначе вымерзают, поэтому они есть не у всех. А у кого есть - это богатство, которое точно не пропадет! Тем более что садовые яблоки не ровня тем, что из магазина. Благодарю!
А у меня нет проблем с падалицей ) Лошади и коровы сметают всё! )) Очень они яблочки любят )
И добром платят.
@@user-oi3pn1zb2f О да, добра навалом )))
Добрый день вам Наташа и всем вашим подписчикам. По моим наблюдениям, если яблоки хотя бы частично разрезать процесс перепревания происходит быстрее. я делаю так и в компостном ящике и на опустевшей грядке поскольку компостный ящик небольшой и учпсток не огромный тоже (грядки обычные бровки в земле, не приподнятые, т.к мы юг России из за дождей не страдаем никогда, наоборот жара и засуха мешает ) , насыпаю гору яблок и груш , обычно это несколько ведер, рублю лопатой сколько получится !, сверку потом сразу же пока не высохли разрубленные яблоки чуть землей присыпаю, и соломы или травы для мульчи сверху, чтобы моя куча не пересыхала. Поливаю сразу, и потом как можно чаще !!! . несколько раз в течении месяца подлаживаю измельченую траву траву, ботву кабачков и т.д, все что остается от уборки огорода, через месяц, когда эта грядка заметно осядет, оставляю ее в покое и начинаю другую залаживать таким же образом, В результате яблоки и груши разлагаются гораздо быстрее. Целое яблоко дольше лежит в земле , если есть воздух высохнет в сухой плодик...а разрезанное очень быстро разлагается. Попробуйте, понаблюдайте. У меня через 2-3 месяца уже не видно где были яблоки, все однородное становится.
Да, вы правы. Разрезанные яблоки быстрее разлагаются. Я их газонокосилкой с травосборником собираю. И выкидывают в компост. Очень быстро при поливе все перепревает. Весной уже перегной. Но надо землей присыпать. Как Наталья показывала. Слоями.
Надо переводить верхушку на боковую ветку,прореживать аетки,,обламывать летом зелёные побеги.Яблоки будут большие и красивые.
Девочки,у кого есть вересковые культуры,очень хорошо их засыпать падалицей кислых сортов яблок. Для них это лишнее закисление. Голубика,брусника,клюква....все эти культуры любят кислоту...
Да и просто под кусты насыпать,можно измельчить...но и так они хорошо за зиму съедены будут. Можно слегка прикинуть землёй...
Я свои яблони обрезала ещё саженцами они не высокие крона не большая 🤷♀️😁👌
Здорово! Очень удивляет получение так быстро компоста. Только одно НО: материал преподнёс как способ утилизации яблок, но по мне так две тележки то не так уж и много, даже с небольшим садом эти телег может быть больше 5))) а еще есть много других зеленых отходов. Так что компостников нужно штук 5 не меньше (если ничего не выкидывать)))
Нее.... компост из яблок не так вдохновляет, как компост из фейхоа)))🙈🙈🙈🙊
Вполне понимаю почему излишки утилизируют) а уж яблоки... за три дня такую аскомину набьешь, что только весной соскучишься по яблокам) из всех заготовок всегда не съедаются яблоки и смородина)
На мой взгляд время яблоневого сада - весна... Чудо - чудное)) Диво - дивное!!!)))
Я режу крупно яблоки и замораживаю, а зимой с рисом и маслом сливочным вкусно очень😋
И сушу много очень, а гнилые именно так как вы, и вокруг той же яблоньки или просто на компост. 🙂🤝
При заморозке они чернеют)
@@user-bg7dr3ts2x мои не чернеют,всегда использую зимой в компот или пироги
@@user-bg7dr3ts2x Сфига ли!?!..))
@@user-bg7dr3ts2x в рис с яблоками, это не большой недостаток. То количество ябл которое я положилабы в это блюдо кладу в чуть поварившийся рис не дожидаясь разморозки.
У меня пока только второй раз обильный урожай на молодых яблонях.
Даже не собираюсь выбрасывать яблоки в компост, только совсем незрелую падалицу.
Купила соковыжималку Нептун. Ведро яблок за 10 минут, сок ценнее компота на воде. Жмых можно на повидло, а можно и на грядку.
Хорошо,что у вас их много
Столько возни. Все проще в освободившихся грядках копаю ямки и высыпаю туда яблоки и так до конца грядки, когда освобождается теплица и туда закапываю, такого количества червей нигде не встретишь, весной в этих грядках даже огрызка не найдёте, одно условие почва должна быть влажной, а что касается болезней так у яблок и овощных культур они разные.
Вот вы опередили. Да я уверена, что все дачники так и делают. И урожаи на таких грядках отличные. А это лишняя работа. Лайки собирать?
Все-таки эффективнее выдавить сок, а жмых уже в компост. А сок уже прокипятить и по банкам трехлитровым (а не компот, так банок меньше расходуется). Излишки сока перегнать попозже, когда закончится битва за урожай.
Это, если перегонкой занимаетесь. Но большинство не занимаются самогонкой. А сок выжать, тоже труд и время, и ресурсы.
Делайте сидр! И вкусно и яблоки при деле!
Я закапываю при перекопке в огород под картофель.Картофель вырастает крупный.
Лайк Вам Наталья.Спасибо за ролик.
Большое спасибо. Очень оптимистично.
Да. На урожай яблок нынче все садоводы богаты😁 давно у меня ветки не трещали. Проморгала с нормировкой
Спасибо, интересное видео и жаркая дискуссия в комментариях.
Очень МНОГО яблок уходит на яблочную стружку в банках на зиму. Яблоки моем, чистим, режем на крупные части. Пропускаем на комбайне, терке по размеру как морковку при приготовлени на борщи или чуть крупнее. Сразу накладываем почти до полного в банки. Я ложу в 05 или 07л. и8ли 1литр. Зависит от количества членов семьи. Ничего не добавляю, ни сахар, ни кислоты. В яблоках всего достаточно. Накрыть крышкой, стерилизовать как обычно в зависимости от размера банки. Зимой открываем и делаем пирожки и едим большой ложкой. Яблоки как свежие.
Блин, хочу дачу и яблони на ней 😍
Не надо идеализировать дачные прелести. На даче надо работать, не покладая рук, почти круглый год. В каждом сезоне - свои хлопоты. Так что, спите спокойно и не мечтайте о даче. А можно для души на лето у кого-то снять дачу.
Тоже хочу дачу. На ней можно посадить ровно столько сколько обработаешь своими руками. Можно вообще одни яблони. Пусть себе растут.
@@elenafadeeva9191 Меня однажды спросили, есть ли у вас дача ( на тот момент ее не было) Я сказала, что нету! Какой вы счастливый человек сказали мне! А я спросила, а у вас есть, мне сказали: "да" Так что вы несчастливый человек) Мне ответили, что тоже счастливый! Так в чем же разница!? Спросила я)) Имея дачу, вы больше никуда не поедете отдыхать, вы будете все выходные привязаны к ней, в дополнении все деньги будут идти на дачу, если строить, и вкалывать, вкалывать и ещё раз вкалывать!
@@user-bg7dr3ts2x это лучше,чем в городе валяться. не знаю чем себя занять. Просто (мое видение) нужно садить не 40 кустов томатов и огурцов, а несколько штук. И так с каждым овощем, фруктом. Я, например, планирую садить один огурец, чисто для засолки на зиму ( в свежем виде не едим), один кабачок , 1 тыкву. Если по каким-то причина росток погибнет, ну и бог с ним. Добрые соседи угостят. Но это теоретически, а как уж практически... вот и проверим себя на жадность..))
@@Lana_Leto Вы правы! Она женщина сказала, я сажу столько семечек огурцов, сколько нас в семье) три и одно для гостей)) А я посадила 30кустов огурцов и для "гостей" столько было, что приходилось извиняться, что надоела я им со своими огурцами))
Спасибо. Как всегда,на злобу дня.
Спасибо
Спасибо.
Как бы я хотела думать куда девать излишки яблок и падалицу. А пока только мечтаю о такой шикарной яблоне. Вымерзли две трёхлетки и наверно не буду больше сажать ((( А я их так люблю.
Наш компостный ящик тоже на треть состоит из груш и яблок. Уж сильно много деревьев посажено. Даже начала свёкра уговаривать обрезать часть деревьев, или вообще часть убрать.
Ну РЕАЛЬНО невозможно это всё переработать! А он ещё обижается, что мы не помогаем собирать всё это упавшее богатство...
Ничего! Одно дерево груши уже согласился спилить!!!
Мы также выпиливали по паре деревьев каждые 2 года. Сейчас 4 яблони. И все равно падали много и яблок тоже, уже 3 большие ветки обломились. Теперь хочу обпиливать, чтобы и снизить высоту и таким образом нормировать урожай. У меня сосед просто взял и обрезал все яблони на высоте примерно 3 метра горизонтально, и потом длинные оставшиеся ветки обрезал до 50 см. Думала, погибнет у него всё. Нет. Уже 4-й год экспериментов, он поддерживает форму ( сейчас получилось шар ) и урожай есть. Уже не выкидывают, только поесть. Но зато разные сорта и вкусы соответственно. Теперь я так хочу.
@@user-hy1zy8fg7g Такие эксперименты хороши, когда точно знаешь что этот сорт выдержит. Любая обрезка это риск заражения тем же раком. У меня одна Антоновка осталась, а теперь на ней ветки сломались и боюсь что она тоже заболеет.
@@user-do8mb4ds9b согласна с вами, Евгений. Я против сильной обрезки старых яблонь. Но вот соседский опыт воодушевляет. У меня у антоновки 2 крупных ветви треснули и почти отломились, да так неудачно, вдоль ствола. Теперь голову ломаю, как так обрезать, чтобы дерево не погибло. Это классический сорт антоновки. Пока скрепила степлером строительным, замотала стволы веток изолентой и подставила опоры со всех сторон, верхнюю часть этих веток спилила. Они крупные, скелетные. И дерево на карликовом подвое, не высокое. Фармайодом ствол около ран кисточкой промазала. Можно свободно обрезать уэлси, у этого сорта хорошая обрастающая способность.
@@user-hy1zy8fg7g На участке была яблоня, которой было больше 15 лет, а она ни разу не плодоносила и которую не обрезали. Такая огромная, зелёная метла! У меня есть книга по обрезке, я решил заняться. На следующий год на ней выросло 1(одно) яблоко. Меня это воодушевило. Продолжил. Ещё через год выросло 3 яблока. И тут Остапа понесло! Книжные истины были забыты и сделал красиво! На следующий год она сдохла, засохла... Не скажу что было сильно жаль - яблоки были несъедобные, но очень красивые. Думаю это был дичок или подвой. Но урок я получил.
А что значит классический сорт Антоновки? Есть неклассические?
Не вижу проблем с яблоками) Я ставлю вино, получается шикарное! Теперь не покупаем в магазине алкоголь, от слова совсем. Причем даже друзья признают, что наш напиток гораздо качественнее: нет головной боли, прекрасный вкус. Раньше ставили бабушка с дедушкой,но несколько лет назад ушли... с мужем решили попробовать по памяти их технику, без остановки брожения. Теперь ставим и с медом, добавляю разные специи. Мы ещё молодые, любим посидеть с друзьями, отдыхаем семьями с кумовьями... не вижу проблем в утилизации яблок!
Проблема во времени....
@@user-sj6hd1ov1b ...и в лени) нужно иметь желание "возиться". Наши родители, типа, очень заняты работой, будто остальные прохлаждаются... а мы потратили несколько дней, ставим обычнобутылей 4-8, а пить приходят все.
@@user-xb2nm6bm8h когда ты живешь в своем доме о лени и не вспоминается))Все перерабатываем,честно глядя на компост из яблок сердце кровью обливается.А на счет пить все с удовольствием 👍🤗
@@user-sj6hd1ov1b тоже в ужас пришла... яблоки в компост... слов нет. Если нет времени давить соковыжималкоц,, можно через соковарку, а потом добавить пюре из немытых, но чистых яблок, и начнется брожение. Но в землю закапывать, это жесть... Это первое видео, которое я не поняла..
А алкоголь, извините, зачем? Чтобы яблоки не пропадали или без него жизнь скучна?
я нашла другой способ просто формирую яблоню провожу висению и летнюю обрезку
Благодарю!
У нас больше десяти старых яблонь! Мама посадила ещё 4!!!! Ну зачем? Омолаживает сад.... Сейчас все усыпано, наступить некуда...
Бубнилы))). Еще Щедрин говорил- у каждого свой вкус: Кто любит дыню, а кто арбуз, а кому свиной хрящик .
Каждый вправе делать со своим урожаем что хочет.
Живу в Сибири, о яблоках речи нет, а детство было на Урале, так там действительно ходили по яблокам. Отдавать некому, у соседей свои
И я живу в новосибирске у меня 10 девевьев яблони разных сортов, тоже девать некуда , хоть мы и торгуем ими все равно море выбрасываем
@@user-qz4qo8hy3t Вера, приветствую земляков. Напишите, пожалуйста, какие сорта у вас. У нас в этом году даже полукультурки вымерзли, яблони сохранились только по уровню снега.
@@user-cw6tl2jn9q сад взрослый. Яблони большие, сорта старинные: «белый налив», « боровинка», «пепин шафранный»
2021 год на яблоне даже цветов не было еще в апреле мае цветы опали. Яблок вообще очень мало. Пару яблок с дерева.
Доброе утро Наталья! Спасибо за подробную информацию!
Спасибо ролик у👍💕
Яблочный сок. Или сидр. Вкусно и полезно. А отходы производства в компост.
СПАСИБО НАТАЛЬЯ
В предполагаемый урожайный год яблоневые цветки частично выбивают сильной струей воды (с помощью насадки на шланг) - вот вам и нормирование количества яблок.
Интересное предложение, спасибо!
С этим предположением и угадайкой можно не угадать. Мы снесли половину цветов, а вторая половина не опылилась, или заморозки прошли... и мы опять без яблок.
Так пролететь можно с урожаем. Надо уже когда яблоки растут, руками обрывать слабые завязи. Но это время и труд, лазать по веткам со стремянкой. Хотя яблоки растут большие.
@@user-jo7mr3hp4b оставшиеся цветы опыляйте сухим песком,просто бросая на цветущее дерево,вот вам и опылились
Добрый день! Спасибо большое! Очень нужные советы даёте. Вопрос только можно ли класть червивую и больную падалицу в компост? У меня в этом году, к сожалению, только такая.. 😕
Есть видео у Ивана Русских) вылечить и в компост)
Я только такие в компост и бросаю. Более-менее хорошие все перерабатываю. Вообще не вижу проблемы ))
У меня такой же вопрос!? Ведь из червяков в земле выведуться бабочки и т. д.
@@MyFerdinant а там не земля. Там компост. Всё вначале после полива от гниения горит. Никогда руку в компост не опускали? 60-70°. А уже потом остывает и начинают черви кушать, не сразу.
Благодарю.🤗
Сколько же в этом году людей пострадало от пожаров наводнений!Господи,дай этим людям сил,здоровья!Надежды на будующее!!!🙏🙏
Не понимаю, зачем доводить яблони до такого ужасного состояния? А потом еще и подпорки ставить. Не проще сделать обрезку, хотя бы раз в 5 лет. Яблоня тоже страдает. И потом, - яблок будет в разы меньше и они будут крупнее и слаще.
Поражает факт..что не кому отдать..
Срезаете ветки, омолаживаете дерево, ветки становяться более доступны, яблок меньше. Не благодарите.
Наталья большое спасибо за инструкцию, просто соседи пугают что кислоты в яблоках много поэтому нельзя в компост
Все правильно. Падалица подкисляет почву. Как и вся органика.
@@Viktor_Shadrin_Sad_p-v Виктор подскажите нужно что нибудь добавлять в перегной при дальнейшем использовании
@@user-hx6qr1me5z Падалица подкисляет почву. Надежнее компостировать или закапывать падалицу в грядки пересыпая землей, мелом или доломиткой. 1 л банка на 3 ведра падалицы. Предварительно порубив падалицу лопатой.
@@Viktor_Shadrin_Sad_p-v Спасибо, возьму на земетку
@@Viktor_Shadrin_Sad_p-v А золой можно пересыпать?
Здравствуйте!!! Смотрим Вас с января, почти всё получается, томатов много в открытом грунте выбросили--фитофтора, хотя опрыскивали фитоспорином, земля была замульчирована, сразу хороший слой, а потом не удалось летом мульчировать, т. к. зелень попёрла и густо посажены. У нас в этом году нет яблок вообще, деревца отдыхают, но в парнике белокрылка, наверное уже поздно бороться, висит красивый урожай, может подскажете что можно предпринять?
Благодарю 🔆
Яблони болеют , яблоки гнилые , можно ли закладывать такие яблоки в компост?
Тут собрать-то нету сил, ещё траншеи копать! Просто ссыпаю под кусты или оставляю под яблоней. Это как мульча травой, только более сочная
а я читала, что нельзя под яблоню - яблоки будут червивыми. У вас не так?
@@Lana_Leto , конечно, накапливаются патогены яблоневые, но вычищать под каждой яблоней на 30 сотках я даже и не помышляю.
Обработала по весне, где достала липидоцид+битоксибацилин - очень мне понравился результат! Яблони гораздо лучше выглядят, лист крупный, здоровый. Намного лучше, чем в предыдущие года, когда ничего не делали с садом.
Ещё купила хорошую ножовку, весной обрезала загущения, тоже, чувствую пользу от этого.
@@Lana_Leto , червивые яблоки от яблоневой плодожорки. Это мотыльки, которые откладывают яйца и вылупившиеся червячки прогрызают яблоко, иногда переползают во второе.
Обработка по весне биопрепаратами из опрыскивателя хорошо снизила численность червивых яблок!
А если яблоки поражены гнилью или мониелезом? Можно в компост?
Смотрю и сердце кровью обливается. Хожу прошу яблоки, хоть бы ведро продали. А здесь в компост бросают) ) занимаюсь выпечкой, повидло яблочное уходит на ура! Я бы нашла им применение)
Оксана. Я такого же мнения. Почему не дать людям? Или предложить зоопаркам? Они сами приедут и заберут.
@@olgalimbach7558 Согласна!
Да, Вы правы, Западная Сибирь г. Омск, таком количестве нет, ещё растут яблоньки, груши, даром ни кто не даст, шибко не разгонятся угостить, даже если лишнее, цена ведра 5 л. 300р.если уже свои наросли, лакомимся и родных угощаем, возвращается с лихвой, любовью внуков, близких
@@user-cg8mr4ig8y Совершенно верно!
@@olgalimbach7558 ,зоопаркам тоже собери, привези ,еще и чтобы тару оставили. А у какого огородника столько времени и сил. А к тебе никто не приедет и не заберет.
Столько яблок просто в компост, а у нас эти яблоки в магазине 110р за кг стоят
У нас в продаже почти нет саженцев хорошо хранящихся при транспортировке сортов яблонь. К сожалению в Польше - есть.
К нам и при советской власти отечественные яблочки редко довозили) хотя рентабельности не просчитывали) до северов доезжали венгерские и болгарские яблоки... а в кинотеатрах можно было увидить фитиль, как тонны яблок предавались земле где то на большой земле)
А нынча чудеса в логистике: морковка 99р., а бананы 69р.)))
Все кто вырастил морковку с каналом вогородепро милионеры))
Так в чем проблема сейчас 100500 слртов яблок вывели хочешь северные хочешь и на песке могут расти. Это просто лень сажать яблоки и все нет оправдания. Сорта выводят чутли ни каждый день. А люди даже посадить яблоню не могут ленивцы.
@@user-yj2zr9fk4m Не знаю как у Вас - у нас очень сложно купить хорошие качественные саженцы надежных сортов. И без пересорта
@@Viktor_Shadrin_Sad_p-v главное не покупать в магазинах только питомники их много туда надо ездить, это того стоит. Чтобы сохранились при транспортировке пролить эпином и нб101.
Нужно завести козу, и сушить эти яблоки для нее на зиму 😊😊😊
Зачем смотрю...
Яблони для нас роскошь
Даже если бы и росли, площадь участка не позволяет
Я купила соковыжималку, выдимаю сок, ставлю брагу и перегоняю на самогон. Потом делаю разные напитки. Яблок море, жалко, когда пропадают.
Везите в детские дома,в дом пристарелых.или складывайте в кулечки ставьте возле дороги пусть берут нуждающихся
Нельзя без документов в такие учреждения
Спасибо огромное, а на зиму закрывать сверзу?
А я закапываю яблоки прямо под яблоней,правда в этом году неурожай,а в прошлом году было что-то на подобие вашего
вот потому и неурожай. говорят нельзя яблоки под яблоню.
@@Lana_Leto во время цветения был заморозок,а так- не жалуемся
@@Lana_Leto опыт показывает обратное.
Вы не слушайте байки.
я ставлю прекрасное вино, мне даже не хватает яблок, жаль что у меня нет таких соседей...
Муж варит самогон😁 собираем у соседей тоже
Кальвадос... Проще сидр...
@@user-vm2dh6jt7q кальвадос слишком замороченно, пока самогон только 😁
Сок. Пастила. Сушёные. Не требуют сахара и затрат. Как можно на компост? Гуманнее тогда спилить ненужную яблоню?
Это яблоня так считает гуманнее?)))
@@user-wf8tz7pr8g это люди так должны считать,что вместо яблонь им нужны клены ,березы и тополя... у них падалица не создаёт проблем.
Наталья,а в среднем компостнике в котором почти готовый компост нет личинок?а в новый с падалицей как же?или вы их подкините туда осенью?или компост сам может дойти за год?
Может и есть, они обычно в середине кучи, а мы пока компост не доставали. Если они там будут, то осенью их в новый отсек с падалицей нельзя сажать, это можно делать только весной. Сейчас падалицу можно назвать свежей, а личинок интересует ферментированный корм. Так что если они будут в готовом компосте мы их посадим в ящик с компостом, а выпустим в падалицу только весной.
@@vogorodepro ого,спасибо!!!
У меня дача в Башкиии, Южный Урал!
Наталья, рассаду растите на чистом компосте или с добавлением огородной земли?
Для себя 50 на 50. На продажу 100% компоста т.к не знаю в каких условиях дальше будут расти помидоры, а так - хоть небольшой запас будет.
Я каждый год в компостный контейнер уносила, но в этом году времени на это совсем нет, гниют на месте😭
Вообще пофиг!.. На месте и удобрят!..))
@@user-pp7qt9xn5s яблонькам тоже удобрение нужно
@@moydivniysad урожай будет портиться из года в год. Не надо чтоб в землю попадали гнилые и плесневелые.
@@Lana_Leto а как же компост, тож самое, черви и бактерии всё переработают
@@moydivniysad в компосте температура повышанная, бактерии погибают, а под яблоней размножаются
Трудяги!
Вино надо делать,нафига в компост????
Супер 👍 А подскажите, что за сорт яблок вначале видео, жёлтые?
На дереве высоком? Президент.
Вино, сок, пастилу,джемы и т.д. робить. А самый простой способ продать. В город возить или по объявлению.
Мы колокольчик,да что Вы - бесплатно не идут собирать, принесите,говорят...
@@user-qc7de2kw7z Да, совершенно верно говорите. Но не у всех есть яблоки, мы на Авито даём объявление, самовывоз. Некоторые берут, у которых ни дач, ни частных домов. Остальное курям. Пастилу робим и т.д.
@@user-uv9zu1eq1k пастила- это вкусно!!!
@@user-qc7de2kw7z У Вас це называют пустила, у нас пастила. Да, зимой детишки лакомятся, да сами нет, нет.
@@user-qc7de2kw7z Натурпродукт
Я раньше складывала яблоки в компост. Но земля сильно закислилась. Теперь в ближайший лесок отвожу.
Я все бросаю в компост, включая золу з мангала. В итоге - идеальная кислотность
Надо гашеную известь добавлять в компост .
Чтож у вас там за яблоки растут?дичка что ли?
@@NatalyaBabkina1401 Тупой вопрос у вас.
@@LightandMind..space111 почему тупой? Яблоки до такой степени кислые что после распада чуть ли не щавельная кислота на почве остается?!ну это конечно шутка
вот ёлки палки, все говорят много яблок, груш...
Я в Москве !!!
приеду - заберу!!!
скажите куда подъехать!!!готова хоть 100 кг забрать...
вот толоько никто не даёт их...
у меня нет дачи и сада и нет возможности...
Подскажите пожалуйста куда девать абрикосы лишних, спасибо за ранее
Подскажите, пожалуйста, как можно применить в огороде жмых льна (получается после отжима масла из семян)?
Он имеет определенную жирность. Как бы не навредить
А как вы масло отжимаете? С помощью чего?
Любая органика перегнивает.
@@user-fh4bd3op3s с помощью бытового шнекового пресса OP-400
Из костры льна делают арболит , добавляют цемент , известь . Можно делать блоки для кладки стен или щиты для утепления стен .
@@sergeysh900 костра - из стебля, жмых - из семян