シロカのホームベーカリー‼️目指せ100投稿(38)❣️国産強力粉を使ったパンレシピ🍞ミルフィーユトースト☺︎🧈✨
Vložit
- čas přidán 21. 05. 2024
- ミルフィーユトースト（一斤型）
材料
★折り込みバター120g
強力粉 250
ｲﾝｽﾀﾝﾄﾄﾞﾗｲｲｰｽﾄ 3g
塩 3g
グラニュー糖 30g
無塩バター 40g
水130
卵 1個
★Integrated butter 120g
Strong flour 250 g
instant dry yeast 3g
Salt 3g
Granulated sugar 30g
Unsalted butter 40g
Water 130g
One egg
予熱 200度 30分焼成
動画の作業の流れになります✨
①シートバターをつくる
②ホームベーカリーで生地をつくる
③一次発酵させる
④三つ折りした生地を冷凍庫で30分休ませる
⑤ シートバターを包む
⑥三つ折りする
⑦冷凍庫で30分休ませる
⑧三つ折りする
⑨成形
⑩二次発酵
⑪焼成
#国産強力粉
#パン生地
#ホームベーカリー
#ミルフィーユ
#ミルフィーユトースト
#無添加
#牛乳不使用
#強力粉
#パン作り
#パンちゃん
#カフェ
本当に本みたいですね。ミルフィーユトーストって切って重ねるとできるんですね。勉強になりました。
嬉しいです⸜(◍´˘`◍)⸝🍀︎
コメントありがとうございます(*´꒳`*)✨