طريقة عمل الكوكيز الاصلي من المطبخ الامريكي
Vložit
- čas přidán 12. 08. 2018
- طريقة عمل الكوكيز الاصلي من المطبخ الامريكي - هشام باعشن
حسابي على الانستجرام فيه كل الوصفات
/ misho_baeshen
_______________
تحذير : ممنوع المشاهدة لاصحاب الدايت والقلوب الضعيفة
الطريقة :
اولا خليط السكر :
كوب الا ربع سكر بني خفيف ( الخاص بالكيك والحلويات ) / ربع كوب سكر ابيض / اصباع زبده ذايبه ( ١٠٠ غرام ) / رشه ملح / نخلطهم لين يتجانسو
ثانيا نضيف بيضه وملعقه كبيره فانيلا / نخلطهم تمام لين يتجانسو
ثالثا الخليط الجاف :
في المنخال نحط كوب ونص دقيق / نص ملعقه بيكن صود ( بيكربونات الصوديم ) / وننخلهم فوق خليط السكر ونقلبهم في بعض لين يتجانسون بس بشويش وبدون زيادة عجن
رابعا الشوكليت :
نضيف كوب شوكلاته داكن مع كوب هيرشي او شوكلاته محبها ونخلطهم سوا
خامسا الفرن :
قبل ما نبدء الوصفه نشغل النار من تحت ع ١٨٠ / نكور العجينه باستخدام سكوب الايسكريم الصغير او الملعقه المعياره الكبيره ( ممكن نحشيها من الداخل اي شي ) ونحطها فوق ورق زبده فوق صينية الكوكيز .. وندخلها الفرن النار من تحت من ١٠ الى ١٥ دقيقه ونتركها تبرد شوي قبل اللمس والاكل وعوافي
#هشام_باعشن
#في_قلبك
#ميشو_باعشن
__________________
تابعوني على مواقع التواصل الاجتماعى
instagram.mishobaeshen.com
twitter.mishobaeshen.com
facebook.mishobaeshen.com
snapchat.mishobaeshen.com - Jak na to + styl
من جدا شكر شيف الله يبارك لك ويوفقك
هذي الطريقه الوحيده الي اذكر انها ضبطت معي شكراً شيف
ما شاء الله تسلم يدك جرّبتها طلعت تجنن
ماشاء الله تسلم الأيادي
مرررره بطله مررره فخمه زي حقت المقاهي
من اول تجربه ناجحة تهبل تهبل تههههههبل 😭😭😭😭❤❤❤❤❤
أول مرة أشوف قناتك. حبيتتتت السرعة والتفاصيل في نفس الوقت. جربته وطلع خيايلي. اشتراك واحلى لايك للقناة 😍😍😍
يعطيك العافية ياشيف ميشو اتابعك واسوى اغلب اكلتك وتزبط معايا ماشاء الله تبارك الرحمن
ناجحة والله، الله يعطيك العافية
والله افضل طريقة ضبطت معي
أجمل مقطع شفته و مختصر
يجننن يجنننن ماشاء الله جربته وبفس التفاصيل وزبطط معيي اخيرا بعد محاولات فاشله ونفش وانفرش معي بكل سهولهه مرهه حبيتت والطعم لذيذذذ شكراا شييففف الله يسعدك 💓💓💓 وكني كثرت كلام 😂😂😂🙂
نص ملعقة بيكنج صودا يقصد ملعقة كبيرة او صغيرة ؟
وكني كثرت الكلام
هههههههههههههههههههههههههههههههههه 😂
@@user-bp6qj6rz7i لا تكثرين بكن صودا لانه يخلي الكوكيز مفتت حطي نص ملعقه صغيره يعني شوي مرره
وكم يقعد بالفرن ؟ الفرن من فوق وتحت اشغله عليه ولا جهة وحدة ؟
@@dasalshammari9339 انا خليته 10دقايق خمس من تحت وخمس من فواق وانتي كل شوي شيكي عليه يمكن يستوي قبل العشر دقايق وخلي انار او درجت الحراره اضعف شي
لا تقاوم وأكلنها وهي ساخنة لذيذة
ماشاءالله تبارك الرحمن عليك ❤
تسلم يدك ي أخي صراحه أجمل قناة ..
تسسلم الايادي
ناجح مئه بالمئه نفس احلى محلات الكوكيز
كم وقت في الفرن أحطه ومن فوق بس او تحت وفوق
رووعه وصفات جميلة وسريعة تسلم يدك
جرّبتها اليوم و طلعت مرررة تجننن، فعلاً من ألذ و أنجح وصفات الكوكيز الي سويتها فحياتي 🤤🤩
السكر ب ايش قستيه؟
كم قعدت بلفرن
معتمده طريقه مره لذيذه
كم تأخذ وقت بالفرن
رهيب انت رهيب❤
مشاء الله تسلم الايادي
وربييي الوصفه دممااارر طعمهاا حلوو خلاصص بعتمد عليهاا وربي كل شوي اسويها تسلم يدكك 💔💔💔.
لازم سكر بني
@@user-tg6jl6xt4e لازم ويكون رطب هي وصفة الكوكيز الاصلية
@@user-tg6jl6xt4e مو لازم بس احسن سكر بني لانه يعطيه طعم مميز
والله يجنن سويته نفس الوصفه بالضبط وضبط معي نفس كوكيز الكافيهات بالضبط 😭💗💗
منجدد
28 Jan 2021
شكلو يشهي
والله وبالله إني أدخل مقاطع طبخ كثير سهلة بس أحسها تعجيزية بس مع باعشن أحس نفسي طباخة ، بقوم أسوي كوكيز اشتهيت أعمله خلاص تحمست 🙃
حجربها
جاري تطبيقه شكرا لك
ياالله مره اشكرك مره طلع طعمم💗
ممكن سؤال هو انتي قبل ما تحطي الكوكيز ع ورق الزبدة حطيتي تحت ورق الزبدة اي حاجه مثلا سمن زيت ولا ورق الزبدة بس
@@HabibasalahHabibasalahلا ورق الزبدة لحاله يكفي
جربتها لذيييييذه وطريه تسلم إيدك ياشيف
السكر كيف مو كثير؟
@@bayanabujabir8794 الا كثير بس حط رشة ملح عشان يتوازن للطعم
تسلم ايدك
انا جربته وطلع مرررررهه لذيذ 😋
اقولك البكنج صودا هو نفسه بكنج بودر والا كيف 😢
@@amani..9383 لا مو نفسه ♥
@@ELAF-qw6btمن جوا مستوي شيكي عليه عشان لا ينحرق
مره حلووو زبط معايا بالتمام والكمال
كم دقيقة في الفرن خليتيها
@@moonalzubidi949من عشرة الى 15
مررره لذيذ يذوب بالفم حبيييت
جربتها ، بتجننننن لذيذه 💕
طيب هو ماحط االمقادير كيف عرفتي؟
@@Dana_255 موجودين بصندوق الوصف 💕
ممكن المقادير مش غارفه فين صندوق الوصف هذا
تسلمممم يدك
الله يسعدك ايش افضل سكر بني رطب للكوكيز ؟؟
sis
ربتها الان وضبطت وصارت تجنننننن رغم تجاربي السابقه الفاشله مع الكوكيز ثانكس شيف
اجربها متخوفه تفشل
@@Fatimah_1 جربيهاااااا تجنننن
شكلي الوحيدة اللي جبت العيد
@@Fatimah_1 لاعادي جربيه بيزبط معك ان شاء الله
ضبطت معايه وطلعت لذيذه مره 😊
27 December 2021
يضبط بدون بيكنج صودا؟
@@norahalrubei129 لا مارح يكون مقرمش
عاشت الايادي
والله مره للللذذذيذهه جربوهااا
لو سمحتي عجينة الكوكيز حطيتيها بالثلاجة أو لا؟
الطريقة واضحة وسهلة اول مرة اسوي كوكيز و تضبط بالقوام و الطعم ما شاء الله.
كم خليته بالفرن ؟ من فوق او تحت ؟ على كم الحراره ؟
@@zuzu7497 من تحت بس ربع ساعه
شنو نوع الدقيق
@@entesarali8046 ابيض
عجيبة سويتها تجننن 😍😍😍حتى لو ما حطيتوا كاكاو طعمها يبقى لذيذ
Sara Ahmed لا زم سكر بني؟
@@user-bh3se3vz2r لا مو لازم السكر البني يخليه غامق واذا ماتبغيه غامق مولازم في النهاية نفس الطعم
لو ماعندي باكنج صودا ايش البديل ؟!
يجنن بمعنى الكلمهه اعتمدت ذي الوصفة الكوكيز كل شوي أسويهاا جبارهههههه💔
تنصحين اجربها!🥺
@@bayanabujabir8794 ايي
السكر بني نص صح؟!
@@user-dz4nx5gy8s كام ساعه في الفرن وكام درجه الحراره بليز؟
@@zinaeid1877 من ٨ ل ١٠ دقاايق من تحت بس والدرجة المفضلة ١٨٠
ب ايش اقدر استبدل السكر البني؟؟
لازم ترتاح بعد العجن ولا خلص استغل فيها ع طول
سويته اليوم وطلع أحلا من حقك كمان
تسلم ياشيف باعشن
kitty Kitty ترا مو هو الي سوى الحلا الي سواه واخد اسمو بن قاسم
Moex Gg والفيديو دا حق مين؟
@@abeeer1231 حقي انا
طيب كم الوقت اللي اخطه فيه
طب بالنسبه للكميات احط بالبركة؟
يمديني اسويها بدون السكر البني؟ افيدوني
السكر الابيض لازم يكون مطحون يعني يصير بودره عشان تضبط الوصفه لأنه ماراح يذوب مثل ماحصل معاي ☹️☹️
اسويه ويسيح بالفرن ويصير يابس اموت ولا اموت
كم حراره الفرن والمده؟
في بديل لل بجنج صودا
جم الوقت..؟
يظبط بدون سكر بني
حلو
لازم سكر بني ؟
جماعة انصحكم بيه مررررررررة لذيذ❤
منشعل النار بس من تحت ؟
كم مده صلاحيتها
طيب حطيتها على الفرن فوق و تحت و على درجه كم؟
انا سويتها حطيت ١٨٠
وين يحطون الكوكيز،؟
منفضلك انا بحط نص سكر بني و ربع سكر اليض بس بتكون مسكره و واحد و نصف دقيق اراي اقلل السكر تكون مضبوطة
حطي رشة ملح توازن الطعم
طيب قد ايش حط دقيق ؟
كم طيب الكميه ؟
كم كوب دقيق
ايش بكنج صودا؟
لك مقاطع ادورها ومالقيتها في حسابك !!!
أنا أسوي بدون صودا بكنج باودر ويكفي ويطلع هش ولذيذ لأن ضفت صودا وطلع طري وطعم السكر فيه لاذع مو حلو بالصودا
Lalola Lolia يعني تحطي باكينج بودر ؟؟
سارة اليامي ..
لا عادي هو بيكنج صودا تخليه يتفرش بالصينيه ويكبر والبيكنج باودر يخليه متل الكيك ينفش
يجنننننن
Sara Sultan طعم السكر البني واضح لاني ما احب طعمه؟
الله يجزاك خير ، انتبهي صورة عرضك لاتجوز
يجنننن بس بتمنى تحط المقادير❤🌚
قال النبيِّ ﷺ قَالَ:( منْ قَرَأَ بالآيتَيْنِ مِنْ آخِرِ سُورةِ البقَرةِ فِي لَيْلَةٍ كَفَتَاهُ) متفقٌ عَلَيْهِ
بس الاكواب تختلف الكوب تبعك كم ملي
ايه اللي يخلي السكر ميدوبش يابنات
ليتك حذرتني من عنوان الفيديو 😞 انا من اصحاب الدايت اصحاب القلوب الضعيفة فنان يا في قلبك
ليه ذوبت الزبده؟
لو بدلت البيكنق صودا بالبودر، والفانيلا السايله بالبودر، ينفع؟
ينفع بس يختلف القوام شي بسيط
المقادير بالقرامات لو سمحت
مافهمت شو اول اشي حطه؟
يمي
لوسمحت عادي لو اكتفي بنص كوب سكر واحد ،، لاني حاسه انو هيبقى مسكر اووي لو حطيت كوب سكر
عن تجاربي الي ماتنتهي في صناعة الكوكيز ليا ١٢سنه وانا اعمل كوكيز حرفيا كل الوصفات جربتها. وبكل الاشكال دايما نقصي من مقدار السكر اقل شي نص المقدار والله دايما مقدار السكر مبالغ فيه دايما فكل وصفات الكوكيز واذا تبي تعرفي مقدار معين مثال ل٢كاسه دقيق حطي ثلاث ارباع سكر او لو ٣كاسات دقيق تكون كاسة سكر وهكذا وطبعا لو كنتي حاطه كمية هيرشي حلوه فطبيعي حتطلع معك مراااا حاليه وموزونه
وممكن لوكنتي حاطه هيرشي قليل تزيدي تكه من مقدار السكر
المقادير لو سمحت
الملح ليش عشان ضميرك
يصيرر سكر ابيض بدل البني
حطيله عسل اسود هيبقي بالظبط زي السكر البنى
اه عادي لو حطيتي سكر ابيض بس
ممكن تحطي ملعقه دبس اي نوع ........على السكر رح يصير زي السكر البني.
طيب كم كوب السكر البني و الابيض و الطحين ؟
شوفيها بالوصف
طبخ في سبيستون 💯❤️
ي ريت تجاوبو عاد انا يظل معي الكوكيز مكور م يذوب وكمان هل اسخن فرن قبل احطه او لا
ايوة ضروري يكون ساخن على درجة حرارة١٨٠
تسخني الفرن قبل والدقيق لاتكثريه حطي الين تصير العحينه طررررريه مره او تلصق شويه ودخليه وخليه من ٨ ل ١٠ دقايق وباذن الله اطعم كوكيز
@@user-mb9dn4gg2x اذا فرن غازي او فرن طباخ اشغل فوق وجوه لو بس جوه
ممكن المقادير بالضبط مو واضحة معايه بالمقطع ؟
اقدر استبدل البيكن صودا ب البيكنج باودر؟!
Me لا الافضل صودا عشان ماينفش
ايوا عادي انا جربتها
السكر البني لازم يكون سكر رطب ؟ ولا عادي ؟
يفضل يكون رطب عشان يعطيه قوام ناعم اكتر ومو يابس بس حتى بالعادي يجي
المقادير وين
احد يكتب المكونات
ممكن اعرف كم دقيقه نحطه بالفرن..؟
مكتوب في الوصف من ١٠ الى ١٥ دقيقه من تحت
طيب ياريت تكتب لنا المقادير
موجود فالوصف
لازم السكر البني؟
السكر البني يخليه طري ومو كرسبي مرة بس لو سويتيه بالسكر العادي فقط بيكون قوامه قاسي نوعا ما عن الكوكيز الاصلي
كل ما اريد اسوي وصفة يطلع السكر البني ويخرب كل شيء
يجي بودون شوكلة شبس
عادي احط سكر بني بس ناشف
عادي بس السكر البني الرطب يخلي قوامه رطب اكتر من السكر البني الناشف بس هي بالاجمال عادي لانه انا جربتها بالناشف وطلعت تجنن
سويته وصار صخر
كثرتي الدقيق او حطيتيه وقت بلفرن
شكرا حبي
كم سوالك قطعه تقريبا؟
Lulu _mz انا طلع معاي ٨ هو ع حسب الحجم
اذا ما في سكر بني ما يستوي بس سكر ابيض
لازم سكر بني