Indisches Hähnchen-Curry einfach selbst zubereitet - Rezept von Alfons Schuhbeck
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- čas přidán 11. 12. 2013
- Alfons Schuhbeck zeigt, wie man kinderleicht ein indisches Hähnchen-Curry zubereitet.
shop.schuhbeck.de/gewuerze/the...
Zutaten:
300 ml Hühnerbrühe
300 ml Sahne
300 ml Kokosmilch
4 fein geriebene Knoblauchzehen
2 TL fein geriebener Ingwer
1 gestr. EL Speisestärke
2 TL Schuhbecks Indische Gewürzpaste
Salz
¼ TL mildes Chilipulver
200 g Brokkoli
1 Karotte
Salz
500 g Hühnchenbrust, enthäutet
Mehr zu diesem indischen Hähnchen-Curry Rezept finden Sie hier: shop.schuhbeck.de/gewuerze/the...
Ich frag mich ja echt, was die Leute hier erwarten, wenn das der Schuhbeck kanal ist. Natürlich sind das reine Werbevideos für seine Produkte.
für mich einer der coolsten köche, würde gern mal mit Ihm was Kochen, sympathisch authentisch und keim Blender! selten heutzutage! Kroatische Grüsse aus der Schweiz Herr Schuhbeck
tut mir echt leid,das hat mit indisch kochen gar nichts zu tun.
Das ist Verachtung dieser großartigen Küchen aus Thailand und Indien.
?
ist das realsatire?
Maggi fix von Schuhbeck.
wirklich sehr leicht. Schmeckt sehr lecker :P
ja sehr leicht .... pass bloß auf, dass Dir das Hähnchen nicht auch noch vom Teller fliegt vor lauter light und fast roh ist es ja auch noch.
Alfons Schuhbeck Hallo ich habe zu Ihnen eine frage und zwar wie lange man kann die ofene paste von Ihnen geschloschen in der Kuhlschrank halten damit nicht ist kaput?haben Sie auch vom pase zum beispiel sehr kleine menge zum 1 mal benutzung des rezept? Danke fur die Antwort
Slovakum Alfons neodpovida......
Siet Mai 2014, dass ich in Deutschland wohne, koche ich gerne Indisches. Irgandwie es sieht auf dem Video ganz einfach aus. Aber in der Realitaet das bedeutet anders also am Ende eine unordentlich und chaotische Küche laboratorium ! andere traurige Wahrheit ist, man braucht mindestens einige Stuenden und die Zubereitung arbeit ist auch viel. leckeres Essen =viel Bewegung
Man(n) muss ja nicht die Schuhbeck Würzmischungen nehmen. Schmecken tut es ausgezeichnet. Der Trick mit dem nicht anbraten ist auf alle fälle Sache.
Mal schauen wann wir uns wiedersehen? Lg rosemarie mayr aus Augsburg
Was hat er für ne schlotze gekocht
Please, . Could you put the English subtitles? Or your recipes are only for Germans?. There is a challenge on Facebook about you chef and I would like to participate. Thank you in advance
Wie soll das Hähnchenfleisch denn auf Stufe 4 innerhalb von 3 Minuten garen?
Na das tuts in drei Minuten . Manche braten Hähnchen wie ein Schnitzel . Was für ein Schmarrn . Auch ist gebratenes Hähnchenfleisch immer isoliert , so wenig bis kein Gewürz eindringt . Obs wirklich Indisch ist weiß ich nicht . Deutsches Curry ist ja auch der totale Müll .
Ich habe es mal selber versucht. Hähnchen nur in der sauce ziehen lassen ist ein ganz anderes Geschmacksgefühl und das positiv gemeint
2 3 Minuten in warmer Soße ist viel zu wenig. Lebensgefährlich, gerade bei Hähnchen
Meine Meinung ist , das der Herr Schuhbeck schon gute Tipps gibt . Natürlich ist es auch eine Werbesendung . Und du hast dann angebrochene Sahne , Kokosmilch und verschiedene angebrochene Gewürze im Schrank mit denen du wahrscheinlich keine Schweinshaxen hinrichten kannst . Und bitteschön , original indisch bekomm ich auch nur da wo die indische Küche beheimatet ist . Das wäre dann in Indien . Oder hat schon mal jemand originale deutsche Rinderroulade mit Knödel und Rotkraut nach Großmutters Rezept in Taiwan gegessen ?
Schön gemacht Alfons, wir stehen gerade vor der Entscheidung, was wir heute Abend kochen wollen. Hatten uns schon auf Hähnchen festgelegt. Das Gericht sollte einigermaßen schnell gehen und mit einer indischen Currypaste und Deinen Zutaten passt das schon. Danke für die Inspiration.
In den Kommentaren sind ausschließlich, und ich sage ausschließlich, Sterneköche unterwegs...
Macht eure Ravioli Dosen warm ihr Würmer.
1:38 😅 Bestimmt der Schuhbeck 😅
niemals Sahne und Currypaste vom Asiaten bitte
Hänchen nicht kochen ???????? :-)
Nein. Zum Keime töten muss es nicht kochen. Und wenn, dann nur paar Sekunden.
@@gkgyver völliger Blödsinn kerntemperatur von 70grad für 2 Minuten minimum, Hähnchen ist kein steak was man Medium essen kann und bis 70grad im Kern ist muss außen erstmal was kommen bzw. Es muss länger als 2 3 Minuten in der warmen Soße liegen
Stimmt , riecht nach Bangladesh
Hartmut Thomas ???
Was ist passiert , diesen Video hat unglaublich viele aufrufe !?
LoL hab Domento gekuckt und bin dann hier gelandet das internet ist das größte rätsel der welt aber das wars
Dachte mal der schuhbeck kann kochen...
der könnte schon - aber das Video ist eben eine Anleitung für Leute die nicht stunden in der Küche verbringen wollen bzw. alles so einfach wie möglich wollen
...
Kann
Ich bin etwas überrascht, daß das Hähnchen ohne Anbraten hineingegeben darf. Man hört ja immer, daß rohes Geflügelfleisch aus hygienischen Gründen nicht mit anderen Lebensmitteln in Berührung kommen sollte. Wo ist jetzt prinzipiell der Unterschied?
irregardless nur weil es roh darein kommt heißt es nicht das es roh gegessen wird es gart ja in der soße
@@user-gn5ti2pb6r Ich finde den Kommentar selbst nicht mehr lustig und ziemlich rassistisch. Danke für den Hinweis! Ich werde ihn löschen. Und "Heart of Darkness" habe ich tatsächlich schon gelesen.
das hat wirklich nichts mit indischer küche zu tun.
Sorry aber das is alles andere als indische Küche wir haben in pakistan oder in Indien nicht mal sahne hahah ich empfehle den Kanal desi Küche das ist indisch
Erstmal mit dem Metall-Schneebesen auf einen beschichtete Pfanne rumkratzen....
ich mache mir meine "Curry-Vögel" immer etwas anders. Fast schon puttanesca - was da ist, kommt rein ! Manchmal auch rote oder grüne Curry Paste. Aber im Ernst:
Hähnchengeschnetzeltes gaaaanz kurz anbrutzeln & raus.
Dann wird in der Pfanne etwas Knobi und Ingwer angedünstet, bißchen Hühnerbrühe dazu [so dünn angerührt, daß sie nicht mehr nach Wasser, aber auch noch nicht nach HüBrü (interner Code) schmeckt], jetzt die Kokosmilch dazu und (recht großzügig) Zitronengraspaste. Nun der Griff zum Curry. Aber nicht der schwule englische Kinderschreck 'Gold Elephant', sondern guter Madras ! Und nicht die Brise Zucker wegen der Bitterstoffe vergessen :-)
Ist das getan, wird etwas eingekocht, kommt der Vogel wieder dazu und wird bei mittlerer Hitze ziehen gelassen. So lange, bis der ohne Salz und mit etwas (!) zu viel Wasser (damit er sich besser mit den Stäbchen einfangen lässt) gekocht Reis fertig ist.
Aber nun die Frage: ist das noch Indisch oder schon Thai ?
Er soll lieber Eisbein mit Sauerkraut kochen. Er hat keine Ahnung von indische Küche
...schade um den Schuhbeck
Schlechteste Curry auf CZcams, wieso nicht gleich ein Curry Fertiggericht kaufen? Wo sind die Frischen Zwiebeln ? Wo die Tomaten ? Das Rezept ist für Leute die nicht Kochen können Perfekt, aber alle anderen sollten sich was Authentisches suchen ^^
Das ist jetzt ja nicht ernst gemeint oder? Bitte kocht euer Hähnchen gut durch 2 3 Minuten ziehen lassen?! Kein Koch in keinen Restaurant serviert Hähnchen was nur 2 3 Minuten in einer warmen Soße lag, Lebensmittelvergiftung vorprogrammiert
🤔👎Schmarn
So ein scheiss