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Omlouváme se.
Frijoles Maneados Sonorenses|MARILYN MILES
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- čas přidán 27. 05. 2018
- Chef que se respeta sabe hacer frijoles de fiesta!!! aqui te dejo mi receta que estoy segurisima te va a encantar!!!! arriba sonora!
Contacto:
recetasdefamiliabymm@gmail.com
Arriba Sonora paisana gracias hasta que encontré esta rica receta.
Se ven riquísimos, van a estar en mi lista de recetas... gracias 🌺
wow! soy de Hermosillo pero nunca me interecé en aprender a cocinar hasta ahora q ya me casé y tengo hijos 😀 y me encantó tu receta! me N'kantan esos frijoles! ahora yo puedo hacerlos! Muchas Gracias!! 😉😘
Jajajaja yo tambien soy de Hermosillo y de igual manera nunca aprendi a cosinar!! 🤦♀️
Yo cuando cueso los frijoles los cueso con ajo, chile colorado y cebolla blanca.
Les da un sabor delicioso!
Soy de Hermosillo ! Saludos y muchas bendiciones !!
Te agradezco tus recetas, son garantía de sabor y super deliciosas. Mil gracias por compartir tus conocimientos. Lluvia de bendiciones para ti y tu familia. Viva Sonora!!
Que Rico Gracias Me salieron buenisimos los comimos con Totopos y birote😋👍🏼fuero todo un hit..!!! Bendiciones😇😇 Gracias Paisana ..!! Saludos de California😘
La Felicito Es primera Ves K.la miro y me parse muy rico sus frijoles...Dios La Bendiga con mucho ecxito
Muchas gracias por compartir esta receta tan deliciosa. Bendiciones.
Hola soy de Guaymas sonora y que rikos se ven y arriba mi Sonora te mando un fuerte abrazo mi paisana bendiciones muy sabrosos tus frijoles 🙏🙏🙏❤❤❤
se ven sabrosisimos, le prometo que los voy a hacer muy pronto!!!! gracias por compartirnos
Hola es una receta muy buena, me encanto y los voy a preparar se ven super ricos, mientras sigas poniendo estos video tan estupendos tendras muchos seguidores un fuerte abrazo con mucho cariño 😘😘
Esta Receta es una BOMBA!!! 😋😋...Graciass!!! 👍👍
*Preparé los frijoles según tu receta y quedaron deliciosos, **_para relamerse los bigotes_** . GRACIAS.*
Riquísimos frijoles y más que nada sonorenses, saludos desde Obregón ☺️
Soy Puertorriqueña y los voy a hacer hoy 😆
Me encantó que explicaste cada paso 👍
quedan riquisimos, muchas gracias!!!!!!!!!
Qué sabroso preparé y me quedaron deliciosos otra susriptora
Q ricura paisana mi madre queridisima los hacia tambien la gallina pinta gracias por compartir tus recetas Dios t bendiga preciosa
Que ricos. Me encantan. Los frijoles puerco. Asi los cocino yo. Soy de Obregon. Sonora. Gracias por tus recetas.
Qué linda!! Me suscribo porque me encantó y porque ERES norteña!! Nueva suscriptora
Nani Herdez Bienvenida Nani!!! Espero disfrutes de recetas de familia !!!!! Un abrazo !
Me gustó tu receta, por práctica y sencilla, ya tomé nota para prepararlos pronto, muchas gracias
Un placer !
No pues ya Saco hambre gracias por compartir sus recetas
Ya los hice y quedaron deliciosos!!! Muchas gracias ♥️♥️
Otra sonorense suscrita a tu canal !! saludos paisana :D
Bienvenida !
Se ven muy ricos muy similar a los que hacemos en mi casa ... Si me permite la sugerencia de agregar tocino picado y jamon picado en cuadros aver que le parece, asi los preparamos en casa ... Y para no quedarme atras como muchos de los otros comentarios arriva nuestro estado de sonora !!!! Que mas pal norte no podemos verdad🤣
Qué rico se me antojaron con unas tortillas sobaqueras recién hechas saludos
Que rico se mira!!! Los pondré en práctica, gracias! Yo a los frijoles de la olla les pongo la cabeza de ajo y una pizca de bicarbonato y adiós flatulencias jajajajaj...
Ale Pelayo súper típ!
Voy a seguir el consejo
Hola buen día Marilyn, excelente reseta de los frijoles, pon la reseta de las enchiladas de la sierra de Sonora
Ijole 2 de la tarde y viendo tus delicias me truena la tripa del antojo!!! no puedo esperar hacerlos, si es tu receta es ley!
Hola, Soy de Mexicali y quede super bien con mi suegra gracias a tu deliciosa receta. Gracias
Saludos para ti Dios te bendiga bendiciones gracias por compartir tus recetas muy ricas 🙏😘🙋
Muy ricos y en Nabojoa yo de niña los conocía como maniados con muCHO queso los hacía mi adorada madre
Omg! que ricos se miran saludos desde 🌉sfc yo soy de hermosillo sonora!! Ahuuuaaa!!🏜
Paisana !!!
Muchísimas felicidades. Se ve muy rico e hizo que se me hiciera agua la boca
Excelente la forma de explicar el procedimiento muy alegre y con conocimiento del tema Gracias
MuchAs gracias Jose!
Mis respetos para las personas que les gusta el chile, SALUDOS DESDE EL SALVADOR BENDICIONES, siga adelante con sus recetas
Dorca Huezo un saludo a tu hermoso país !!!!!
Riquísima receta. Mi familia encantada. Saludos
gracias los acabo de hacer!!! quiero una batidora de esas mas facil todo jeje y ARRIBA SONORA
Me encantan los frijoles y su receta se ve riquísima 😱💕 mi abuela así los hace solo que sin cebolla, hasta el queso amarillo le echa
Fernanda Nuñez es de sonora ? Saludos hermosa !
Sí somos de Sonora, un saludo y gracias por su receta ☺️
Desde 🇨🇦 un sonorense te roba esta receta
Claro que la pondré en práctica ! Muchísimas gracias en vdd por compartirla y enseñarnos cada tip, cada detalle! De verdad tenia mucho tiempo queriendo aprender a hacer este tipo de frijoles porque me encantan! Hajaja saludoos!
Arriba Sonora...💕💕💕🙏
Aquí poniéndome al corriente, una pregunta…. Al chile huajillo ya cocido le retiras las semillas??
Ya los quiero preparar.
aqui en Hermosillo no faltan en las fiestas mi mujer le echa queso la villita saludos
Como buenos hermosillenses aquí tampoco faltan ! Saludos paisano!
Gracias bien explicado un fan desde Mexicali
Q DELICIA!!! desde siempre mi madre los preparaba así en días especiales son riquísimos !!! Lástima engordan demasiado😞😒😥hace añales q no los he cocinado; primero Dios ahora p/ festejar las fiestas patrias son una excelente idea. Me hiciste regresar a mi niñez reunida con todos en fam cenando carne machaca c/ tortillas de H. Y los FRI M. MUCHOS SALUDOS!!
SE TE OLVIDO TAPAR LA OLLA AL COCER LOS FRI. P/ Q ESTEN LISTOS MÁS RÁPIDO AHORRAS TIEMPO Y GAS. 😁
Que recuerdos tan lindos me platicas !!!! ♥️♥️
Soy Sonorense como usted y me acabo de ir de la casa de mis padres a Monterrey para trabajar, no sé nada de cocina y este video me recordó mucho a los frijolitos de mi mamá, q uiero llorar jajaja intentaré hacerlos de esta forma la siguiente ocasión
. Mucho éxito !
Antonio Mizquiz Pisano este canal está lleno de recetas sonorenses que estoy segura de van a encantar !!! Animo !!
@@recetasdelaMaster me quedaron bien perrones !!
Riquísimos
Porque se.olle como colombiana su acento?😊
Me encanta tus recetas , sigue adelante
Pero que receta tan maravillosa! Me encanto, pero profundamente. SI, tu amor en elaborarlo se ve. Gracias por compartir ti receta! Subscribi :) Me parece algo que tengo que cocinar, AHORA, me gusto tanto.
Rivet Gardener no dudes en hacerla !!! Son lo máximo estos frijoles !!!! Ya hiciste el pollo al tequila ?
Que ricos se ven. Ya me dio hambre!!!
riquisimos... gracias master y excelente tip de mamaqueta
Muchas gracias por compartir tu receta. Está súperfabuloso que nos hayas dicho la clase de chiles que ocupaste. Se ven deliciosos.
A ver si nos das la de pan sonorense con huevo y leche . Va?
Se ven deliciosos 😋 gracias
Hola Chef! Riquísimos! Gracias por tu receta! Aqui en Estados Unidos qué queso es estilo chihuahua?
Monterey
Me encantaron
Hola yo soy de la Frontera de
Tijuana y me encanta la comida de Sonora a ver cuando pones la receta de tortillas de haria estiilo Sonora .Soy Buena en tu canal Bendiciones🤗🤗🤗🤗
Bienvenida !!!!! Ijuela ahí si que te debo la receta soy pésima para hacer tortillas !!! Nada más no me salen !
Hola Alicia, mi nombre es Flora soy de Sonora y aunque no tengo canal ahí te va mi receta : ▶Tortillas de Harina ( de trigo de la harina normal q se conoce p/ todo uso ). .Hay muchas marcas "La Selecta" es la q Yo uso pero igual usa la q a ti te guste.
Ingredientes: *🔼 1 kilogramo de harina de trigo., 🔼*250 o' 350 gramos de manteca vegetal "inca" o cualquier marca. 🔼* 1 Cucharadita Cafetera de sal de grano, entera, marina, así le llaman de esos diferentes nombres. * 🔼1/2 Cucharadita cafetera de polvo p/ hornear "Royal" o de otra marca. *🔼 Más o menos 2 y 1/2 tazas de agua hirviendo. MUCHO OJO LA CANTIDAD DE AGUA VARIA LO RECOMENDABLE ES Q AL AMASAR VELE PONIENDO POCO A POQUITO Y REVUELVES Y LE VAS CHECANDO LA CONSISTENCIA P/ QUE NO LA AGUADEES DE MÁS O DE MENOS. ⏩⏩⏩ Procedimiento:➡ En una bandeja, batea, traste de madera o plástico q este bien hondo y grande poner : ▶ El paquete completo de la harina de trigo, formar con ella un "cerco" o como un " volcán" dejando un hueco en en centro de la bandeja. ➡vaciar en el hueco la manteca vegetal Inca, ***" MÁS la sal de grano, ***MÁS el polvo de hornear. ****Ahí mismo vaciar 1 taza de agua hirviendo dejar por unos minutos reposar esta agua para q vaya desbartando la sal y la mamteca. ⏩⏩Pasado un rato tal vez unos 10 minutos , con mucho cuidado y con una cuchara o palita de madera revuelves esa agua, esa sal. ese polvo de hornear. esa manteca, ( ya blanda por el efecto de agua hirviendo) . con el cerco de la harina q formas te al principio . Revuelve lo más q puedas y cuando cheques q ya no esta "Tan Caliente", 🔼🔼🔼con muchísimo cuidado de no que_ marte, Empiezas a revolver con tus manos es decir a amasar con cuidado y paciencia hasta lograr q se integren los ingredientes y formar una masa suave y homogénea ósea pareja sin grumos. Te llevará aprox unos 20 a 25 minutos amasar. ⏩⏩⏩Ahora, toma un poco de masa de la bola completa digamos como q le arrancas un pedazo del tamaño de la palma de tu mano y formas una una las "bolitas" ósea los testales y los vas ahi acomodando en la misma bandeja hasta q acabes con la masa. ➡Ahora tapalos con una servilleta trapo limpio de cocina, durante media hora de reposo. ***Ahora: enharina un poco la tabla o la base de granito de la cocina y le pones el testal y empiezas con el rodillo de madera o metal ,plástico alumino del q sea aunque es mejor uno de madera chico o mediano ( para no cansaré tanto)
Manos a la obra 😌 a extender c/ bolita o testal primero hacia arriba y luego hacia abajo,.te quedara forma de óvalo luego la volteas y le extiendes de un lado y luego del lado contrario convirtiendo el óvalo en círculo no las dejes muy gruesas . Te tomará tiempo y práctica lograr q te salgan bonitas redondas parejitas así q llena te de paciencia ya q las primeras quedan como "guaraches" 😁no importa saben ricas. 🔼Pon a calentar a llama medio alta un com al de teflón p/ q ahi cuezas las tortillas. Echas la tortilla esperas a se empiece a llenar de burbujitas" y la volteas p / q se cocine tambien del otro lado cuando ya esta lista se va inflar puedes o primer de las orillas de la tortilla con una servilleta , saca la del com al con una paliza plana p/ q no te quemes y ponla en una servilleta, tapandola p/ q no se enfríe. Recomendaciones: Nunca voltear varias veces una tortilla se hace secas como tiesas, no apachurrarlas antes de tiempo, no coronarias a fuego demasiado alto de queman, cuando ya cociste varias bajarle la lumbre ya el com al tomo' demasiado calor, tampoco bajarle de más. Existen ciertas variantes hay quienes usan aceite vegetal, o manteca de res o hasta mantequilla ya es cuestión de c/ familia y c/ region de nuestros edos norteños tienen sus propias versiones secretitos o modos. La receta q yo te doy es La q mi abuela y mi madre hacían ellas eran d Chihuahua y vivieron por muchos años en Sonora donde yo nací y mi papá era de Loreto Baja Calf Sur así q entre estos 3 bellos Edos salió esta receta. Y eventualmente mi madre juntaba o compraba Matas de leche y se las agregaba a la masa quedando de RECHUPETE .
YA SE ME FUE PARTE DE MI DOMINGO DETALLANDOTE LA RECETA OJALA LAS HAGAS Y LAS DISFRUTES. SALUDOS A TIJUANA.
@@floranunez2336 Güenas! Saludos desde el Sur de Califas! Soy de familia Sonorense. Voy a tratar tu receta de las tortillas!! Gracias y Dios te bendiga!
Alicia ,me da gusto se q te quedarán sabrosas acuérdate: "La Práctica hace al Maestro".👍
@@LaCurlySue562 oye el recado q le escribí en contestación a Alicia, era p/ ti. 🙈😊Saludos y arriba Sonora y su gente sincera !!!
También se usa cuadros de queso cheddar o de papas.
Muchas gracias se ven deliciosos me suscribo
Hola! Muy ricos ..gracias
Y arriba sonora , ji jinorsn!
Holiiis muchas gracias me saco del apuro ♥ ✨
Buenas tardes, ¿donde bajo la receta?
Los frijoles quedaron espectaculares
Le puse ajo a los frijoles como lo sugirio y ahora los pedos me los aviento con una sazon!! Que no mas viera el exito que tuvieron gracias por la recomendación jaja
🤣🤣🤣🤣
necesitamos los solteros recetas sonorenses jaja ya no tengo ni abuela ni mama que me enseñe
Grasias por su reseta!!
Un placer !!!!
Porque les salio eda.espuma? Jamas habia visto que saliera esa espuma bkanca de losnfrijoles 😊
SI SEÑORA!! así es SONORA tierra de las tortillas sobaqueras y frijoles maneados mmmmmmm!!!
Esoooo❤️
Yo los conozco como puercos.😉soy de obregon😘has caldillo machaca .colachi.caldo de queso..para q el mundo se entereeee😂felicidades
Has de ser de Vicam o de Potam 😉 ¿ehui?
@@olchat2012 No .nací en Obregón...por la 300 je..
Es la primera vez que veo un video suyo, me gusta su canal y me suscribo, pero no me gusta que se autonombren " chef " si no estudiaron la carrrera porque solo así pueden llamarles chef, eso es honestidad. Gracias por compartir!
Quien se autonombro ? Más bien yo les llamo así a mis suscriptores.... es obvio que la mayoría de los que están suscritos nos son chefs pero eso está de más aclararlo... bienvenida al canal espero lo disfrutes
muchas gracias po compartir esta receta tan rica muy bien explicada así deben de darse las recetas . Los haré ya te comento como quedaron saludos de Cd. México
Un placer compartirles mis recetas ! Saludos a hasta tu hermosa ciudad !!!!
Orgullosamente sonorense muy ricos frijolitos
Hola, que platillo es adecuado para acompañar
Gracias!!! Me quedaron buenísimos!!
El platillo más Rico del mundo frijolitos👌
Felicidades se ven riquísimos casi siento su rico sabor saludos desde Laredo tam.
Saludos a tu bello estado !
Igual que los frijoles puercos de Michoacán 😋
Grasias.tus frijoles..viva.sonora..y aseguirle meniando.alos frijoles...paisana...
Saludos !!!!!!!! Me encanta que gente de sonora me comente !!!!!!!
Que Rico....bien.picoso..musho.queso.grasias
Gracias por tus recetas Master !! Me
Encantan !
El mejor canal de recetaaaaaaas!!!!!! ❤️❤️❤️❤️❤️❤️❤️❤️
Hermosa Gracias por tu apoyo!
I8
Que ricos con unas papas con chorizo
Gracias !! Me gusto la Receta por que no llevan manteca de puerco no chorizo 😋😋😋🙏
Me gusta y me gusta como hablas no es fácil ser cocinero de Oaxaca
Martin Barranco soy norteña hasta las trancas jajjajaja saludos a tu bello estado !
Me encanto tu receta ! Una pregunta 🙋🏼♀️ como se llama el chile verde que agregaste 🙋🏼♀️ya te sigo y me fascina linda noche
Nosotros le llamamos chile verde, pero puedes conseguirlo con anaheim
@@BereRoLifeStyle Gracias 🙏🏻 Bere
Hola muy buena y exelente receta .la voy a preparar
Te van a encantar !
@@recetasdelaMaster ya prepare el caldo de queso y fue un éxito total llegó para quedarse ..tus recetas son originales ..ya me suscribi a tu canal ..te mando saludos y mis mejores deseos para ti y tu familia
Alejandro Hernandez muchísima gracias !!! Me encanta que te hayas unido a esta familia de recetas !
Mmmmmm😋😋😋que ricoooo!!!
Hola!!me encanto tu receta, ahí va nueva suscriptora
Bienvenida Carmen a recetas de familia !!!! ❤️
Ya está voy que me los hago se que quedaron perrones que tipo de chile rojo usaste
Chile tipo Nuevo México o colorado ;)
Muy rico se miran estos frijoles
¿No es necesario ponerle chorizo? ¿Cuánto dura en el refri bien tapado?
Hola ! No es necesario ponerle Chorizo ... aunque saben más ricos ;) yo te sugiero que pongas ya listos tus frijoles en distintos contenedores y los congeles y vayas sacando conforme los necesites ! Saludos!
Con chorizo se llaman frijoles puerco se guisan con marteca de puerco chorizo salsa ranchera y queso chihuahua
Lo hicimos de nuestra familia 🫶
Una Sonorense mas que te da las GRACIAS!!!! 😘
Los puedo cocer en una olla de presión con el chile verde que le pusiste?
Claro !
Con solo dejarlos remojar, sirven para evitar las flatulencia
Nunca voy a entender porqué hay tanta gente que pretende corregir las recetas, por ejemplo, en sonora hay varias recetas de frijoles, los puercos, los de fiesta, los naturales refritos, enteros , martajados, con manteca de res, o de puerco, o con aceite, o con mantequilla o combinados.
El caso es que la dama pretende compartir una buena receta de frijoles, ella no está diciendo que sea la máxima maravilla del mundo, asi que dejen de estar chingando.
Saludos desde Hermosillo.
P.D.
Además cada quien modifica las recetas a como le plazca, es parte del encanto de la cocina.
Hector manuel Ballesteros MUCHAS GRACIAS !!!!! Así es como se enriquece la cocina, las recetas, costumbres culinarias ... salirse de lo que está “escrito” es parte de saber cocinar !! Saludos paisanoooo!
Tienes toda la rzaon
Unas enfrijoladas😋
Me suscribo a sus canal porque me encantan todas sus recetas, saludos
Bienvenida !!!
Se ven que estan de lujo.
Siiii ! Anímate a hacerlos !!
Qué ricos!!!