Настоящие Советские ватрушки по рецепту 1976 года. Тот самый вкус столовских ватрушек.
Vložit
- čas přidán 28. 08. 2024
- Всем привет! По многочисленным просьбам, сегодня приготовим с Вами настоящие советские ватрушки, по оригинальному рецепту 1976 года. Такие ватрушки пользовались спросом в советских столовых. Если Вы хотите вспомнить тот самый вкус, то Вам поможет мой пошаговый видео-рецепт в приготовлении. Всем приятного аппетита!=))
---------------
Друзья! Вы всегда можете найти меня на других площадках:
- В Контакте lubov.s...
- Одноклассники ok.ru/sweetmaste
- Яндекс-Дзен dzen.ru/id/5cf...
- Мой Инстаграм ( много интересного за кадром) / lubov_sazonova_irk («Facebook/Instagram - проект Meta Platforms Inc., деятельность которой в России запрещена».)
---------------
Благодарность за урок, Вы можете отправить на:
- USTD Tether TRC20 на этот кошелёк TS6UrHvacUapQfLeKjfwhtr2BnGtU8AZT2
- Карту Сбербанка: 5469 1800 2113 9244 (получатель Любовь А.)
- Кошелёк Юмони sobe.ru/na/E2P...
---------------
- Как правильно приготовить Хачапури по-аджарски • Как правильно приготов...
- Джем из тыквы и облепихи по маминому рецепту • Любимый рецепт из моег...
- ШАНЬГИ - Сибирские ватрушки или воздушные ШАНЕЖКИ, с двумя начинками (творог, сметана). Часть 1. • ШАНЬГИ - Сибирские ват...
- ШАНЕЖКИ - Сибирские ватрушки или воздушные ШАНЬГИ , с двумя начинками. Часть2. • ШАНЕЖКИ - Сибирские ва...
-Невероятно вкусный ореховый рулет из дрожжевого теста • Невероятно вкусный оре...
---------------
По вопросам сотрудничества и консультаций (провожу личные консультации (кафе, рестораны, кондитерские, производство полуфабрикатов и т.д.) пишите на:
- Polza83@mail.ru
- VK id11860...
- / lubov_sazonova_irk
---------------
Вам понадобится для теста:
- Мука 700 гр.
- Вода 300 гр.
- Масло сливочное (маргаоин) 40 гр.
- Яйцо 1 шт.
- Соль 8 гр.
- Дрожжи сухие 7 гр.
Для творожной начинки:
- Творог 200 гр.
- Сахар 75 гр.
- Желток 1 шт.
- Ванилин 1 гр.
- Соль 2 гр.
- Сметана 20 гр.
Для сладкой начинки:
- Джем 250 - 300 гр.
Для смазывания:
- Яйцо 1 шт.
- Вода 20 гр.
----------------
Понравилось видео? Ставь лайк=) Подписывайся на канал=) #ватрушки #какприготовитьватрушки #рецептватрушек
Грамотная речь. Повар от Бога. Низкий поклон Вашему профессионализму.
Спасибо большое за добрые слова ❤️
Наивные люди ...
@@user-uw4ny7po5p в чём проявляется наивность?
Тесто разрезала как хлебный мякиш,нет здобное тесто не такое, домашнее лучше и вкуснее,чем столовское,повар он и в Африке повар,научилась месить,не спорю,я на многих подписана,вот хоть на Галю цыганочку посмотрите на её выпечку дрожжевую, я многое выпекала это вкуснятина и красивое
Такие ватрушки с повидлом (самым недорогим, яблочным) продавали в 90х в нашей школьной столовой. Запах по всей школе разносился, а мы бежали покупать их горяченькие с обжигающим повидлом. Как же это было вкусно!
Оо, дааа
Да, ватрушки в школе были вкусные. Ещё очень любила пирожки с сабзой.
@@galiasholokhova6967 а что такое сабза?
Отличные воспоминания)))
@@imluluchkaизюм из белого винограда
Прекрасный рецепт! Два маленьких дополнения😊 Когда делаем серединку у ватрушки - удобнее обмакнуть стакан в муку, а не в масло. И второе: сначала смазываем яйцом бока, а потом кладем начинку. Таким образом начинка не попадает на кисточку и мы не пачкаем начинкой края изделия. Благодарю за рецепт.
Одно удовольствие смотреть как Люба колдует у стола. Такое уважение к продуктам, к процессу..Загляденье.
Так приятно смотреть и слушать профессионала!!!
Вы так красиво показываете и рассказываете!!!
Золотые руки!!!
Одно чудо приготовило другое чудо! Спасибо Вам, Люба!❤
Приятного аппетита 😉 👍
9 копеек стоили ватрушки в школьной столовой в 1976 году, тогда я училась в 3-ем классе. Ностальгия по той жизни в СССР
Не дай Бог в ваш ссср за 9 коп 😂 , в издевательство над людьми
Всегда готовлю по Вашим рецептам! ни один не подвел, от жареной картошки, пюре, тушеной капустки еще куча гарниров, основных блюд и до выпечки!!! пожелание тем, кто заходит на канал, подписка и лайк) оператору особый лайк)
Спасибо огромное , только Вашим рецептом я доверяю , в ютубе огромное количество , но Вы Любовь ❤️❤️❤️ самая лучшая по готовке , спасибо большое вам .
Любаша. Рецепт великолепный.
Очень нравится, что всё вы делаете технологично и ... красиво, это вызывает желание бежать на кухню и готовить.
Благодарю Вас и вашего оператора за видео.
Спасибо большое ❤️ Приятного аппетита 😉 👍
Вкуснятина, помню с детства, спасибо огромное 🤗👍💐💐💐😍
Приятного аппетита 😉 👍
Волшебство какое-то! Ватрушечки!!!! Люба! Волшебница! Ваши видео-рецепты не устаешь смотреть! А замес теста на столе - завораживающее зрелище. Я теперь делаю только так! Здоровья Вам! Удачи каналу! ❤
Спасибо большое ❤️
@@Liubov_Sazonova ❤
Благодарю Вас за искренность!!! Очень аппетитно!!! Я знаю секрет мягкого пухового теста,может кому то пригодится, нужно всегда взбивать яйца ,в любом рецепте,взбивать миксером до увеличения вдвое, эффект будет удивительный!!!!!Всем прекрасной выпечки!!!!
Спасибо, возьму на заметку
Спасибо ❤️ 😊
А я совсем яйца не кладу в такое тесто. Но кладу сахар.
@@user-rn4fm1xh5n Вы готовите другое тесто. А просили показать советский рецепт ватрушек.
@@Liubov_Sazonova не спорю. Я в пост пеку постное тесто. Вода, мука, дрожжи, соль, сахар. Отлично получается.
Чудо. Только что запустила хлебопечку на замес. Будут ватрушки с творогом и джемом из черной смородины. Ура и привет из Чехии
Ватрушки просто красотища! Обязательно испеку. Спасибо за рецепт!
Приятного аппетита 😉 👍
Браво! Слушала с удовольствием. Повар профессионал, грамотная, чёткая речь. Ролик замечательный!
Смотрю Ваш канал как увлекательный сериал. Замес на столе меня приводит в восторг. Спасибо за удовольствие Вас смотреть и слушать.
Любочка, благодарю за очередное возвращение в детство), такие ватрушечки были самыми вкусными!
Приятного аппетита 😉 👍
ЛЮБАША ЗОЛОТЫЕ РУКИ И ДУША я вас обожаю 👍👍👍💐💐💐😋😋😋😋😋😋
Любовь, вы волшебница, читаете мои мысли. Думаю ватрушки приготовить, захожу в ютуб и тут вы с ватрушками. Благодарю.
Большое удовольствие следить за вашей работой. Профессионально!!!. Завтра ставлю тесто. Будут ватрушки внукам. Спасибо!!!⚘⚘⚘
Приятного аппетита 😉 👍
❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤
О ,у меня точно такая книга есть ,И я иногда пользуюсь ее .Вы супер землячка .❤❤❤
Спасибо за рецепт.Сибирские шанежки пекла,мы в восторге. Теперь испеку ватрушки.❤
Спасибо за отзыв 😉 👍 Шаньги мне больше нравятся)))
Добрый вечер очаровательная Любовь? Я в восторге не только от Вашего таланта, но и от Вашего внешнего вида. Всё у Вас очень ПРОФЕССИОНАЛЬНО. Молодец!!!!!!!
Руки чистые, без когтей, смотреть приятно)
Здравствуйте, Любочка! Большое спасибо за Ваш труд.Смотрю с блокнотом все Ваши видео и ставлю лайк сразу же, потому что знаю , что все будет интересно и познавательно. Ещё раз большое спасибо.Ждем Вас снова и снова!!!⁸
Ура мы с вами вместе. Спасибо вам огромное Любовь. ❤🙏🙏👍👍👍💯💯💯💯
Спасибо ❤️
Джем Смачный
💯👍👌❤🙌
А сами Ватрушки
Супер💯 ❤👍
Вкуснятина. Вспомнила СССР!! Люба, спасибо!❤
Приятного аппетита 😉 👍
Поглядите вы на Любу -
Девка симпотичная!
И с фигурой, и с дипломом,
И стряпня отличная!😅
Спасибо, Любочка! Всегда вкусно, всегда получается! ❤
***
Спасибо ❤️ 😂 👍
Благодарю за труд❤❤❤
Спасибо ❤️
Любочка,в архангельске сестра печет ватрушки с брусникой.и как из духовки вынет поливает сметанкой.ммм.вкуснятина тоже
Это Шаньги😉👍 Я тоже такие делаю, на канале есть рецепт 😉 👍
Прекоасные Советские ватрушки,которые продовали в буфетах,столовых и кафе!Спасибо за вкусные и аппетитные!👍♥️🙏
Тесто получилось очень хорошее, дышащее, живое. Спасибо Любаша, надо испечь ватрушку с творогом❤
Обожаю ватрушки! Спасибо, Любовь! Приготовлю в понедельник, удивлю мужа😂
Приятного аппетита 😉 👍
( потираю ручки😊) Как вовремя! Мечтала о них уже неделю!
Спасибо! 😊
Приятного аппетита 😉 👍
Спасибо большое! 👍
Попробую
Приятного аппетита 😉 👍
Очень вкусно, рецепт сразу положила в копилочку.
Супер👍.Спасибо.
Приятного аппетита 😉 👍
Спасибо большое за рецепт,💐видно было что тесто тяжёлое.
Спасибо за рецепт
Любочка , спасибо Вам за ваши рецепты и правдивость ! Не каждый шеф признает что тесто не совсем и нужно добавить чего то больше 👍👍👍🌸🌺
Я не шеф, и что такого, что мне не понравилась советская рецептура, которую многие давно просили? 🤔 😂
Много зависит и от муки...
Супер!! 1000 лайков. Спасибо!!
Спасибо! Мммм с горячим чаем!
Ватрушки класс! По плотности сразу понял , что будет «плотновато», подтвердились сомнения при нарезке. Ещё была такая начинка в СССР, отварные ассорти из сухофруктов с добавлением яблочного повидла. Спасибо за видео Любаня😊!
Спасибо ❤️ Очень просили именно этот рецепт)))
Добрый вечер Люба и друзья канала, вкуснятина ♥️♥️♥️👍👍
Спасибо ❤️
Ваш приятный голос,ваш профессионализм и все что вы готовите ОБОЖАЮ.ЗДОРОВЬЕ ВАМ !!!💜💜💜
Какая Вы умница, Любаша ❤
Спасибо ❤️
Любаша , благодарю за рецепт 🙏 Ватрушки 👍👍
Спасибо ❤️ Приятного аппетита 😉 👍
Огромный привет из Франции благодарю вас за ваши рецепты я постоянно пользуюсь ими здоровья вам и вашим близким ❤❤❤
Моя бабуля часто пекла ватрушки с творогом в русской печи. Рецепт как у вас почти. Тогда, в 50-х годах, было большим лакомством.
❤и ❤вот это я обязательно сделаю, спасибо дорогая.
Приятного аппетита 😉 👍 С наступающим 🌲
Ностальгия…Вкус из детства👍.Единственное,сначала смазываю,а потом выкладываю начинку😉,так бОльшая вероятность начинку кисточкой не прихватить🙃
😉👍
Любонька- умница, красавица, рукодельница❤
Спасибо ❤️
Волшебница! А главное: всё родное, знакомое во всём - без прибамбасов. Просто и со вкусом!
Супер рецепт! Спасибо, Любаша❤
Приятного аппетита 😉 👍 Спасибо ❤️
милая Любочка Вы напомнили мне пятидесятые годы когда в булочных продавались ,Французские булки с хрустящей корочкой ,нам детям войны они казались невероятно вкусными.Мечтаю о рецепте.
Любаша) я под вас плейлист создала с рецептами по ГОСТу) пробую, делаю, всё идеально, я вас Благодарю! Все забывать начали как это было вкусно и каждый калорий на своем месте 😅)))
Рецептура приготовления . Можно ничего не менять , а вкус , аромат уже не тот Продукты..
Люба, каналу спасибо..Казахстан 👋😊
Любочка, спасибо!!! 💖
Приятного аппетита 😉 👍
А я сегодня пекла ватрушки с творогом по старой книге 1967 года (досталась от бабушки). Какие же замечательно выверенные рецепты тогда были. Сейчас посмотрю ваш рецепт и потом повторю. Спасибо вам за ваш труд😊
Оооо, ватрухи!! Часто вспоминаю советские времена!! Супер!! Булочка "каллорийная", рогалики, булочка "московская" и т.д....
Приятного аппетита 😉 👍
У нас в студенческой столовой были булочки со смешным названием "штоли"...
Милая Любанечка, с большим удовольствием смотрю ваши видео... Из сегодняшнего я для себя сделала намётки... Спасибо вам большое за рецепт!!!
Браво Любаша, то как ты пробуешь вызывает большое слюноотделение😂👏
Ох, спасибо огромное!!!
Приятного аппетита 😉 👍
Спасибо я тоже стряпаю как могу и на Вас смотрю спасибо за информацию
Любовь, Добрый вечер. Не по теме конечно, вам очень хорошо с таким цветом помады❤😊
Спасибо ❤️
Здравствуйте, очень хочу научиться готовить, как вы у вас это всё так легко получается, очень хочу научиться готовить для семьи. Спасибо вам большое за все ваши видео. 🌹🌹🌹👍🏽👩🍳
У моей мамы такая книга сохранилась❤
Ура! Давно ждали!
Приятного аппетита 😉 👍
Спасибо!!Люба,у Вас очень надежные рецепты!
Спасибо за рецепт.👍
Сделаю обязательно надеюсь это они ватрушки из детства!!!
Спасибо Вам большое за прекрасные рецепты, которые возвращают нас в детство!!! Канал просто потрясающий- простой, понятный и доступный!!! Если есть возможность показать как готовили сладкий пирог из джема в детских летних лагерях отдыха, им награждали отряды ребяи, которые чем то отличились в соревнованиях. Буду очень рада. Так как нигде его не могу найти. Было очень вкусно. Спасибо. Надеюсь Вы поняли какой советский пирог я имела ввиду.
Спасибо ❤️ Нет, не поняла. Я никогда не была в лагерях.
Любаша, в школах при СССР продавали слоёные рогалики с повидлом. Может найдете рецепт ?
По моему не дрожжевые. А, может слоёные из дрожжевого теста.
Благодарю.
Поищу, но желательно знать точное название)))
@@Liubov_Sazonova рогалики с повидлом. Слоеные, большие как ладонь
Прелесть какая!!!!!
Молока лучше добавить в тесто! Будет вкуснее и цвет поярче и аппетитнее. Испробовано и ни один раз!
Это советский рецепт, просили именно его🤷
Это как Вы открыли банку - удивительно😮
Нажатием с двух сторон до хлопка, впускается воздух и крышка легко открывается)))
Как же я люблю ваш канал! Вы замечательная! Музыкальное сопровождение, ля-ля-ля!!!!😁👍👍👍Ватрушечки из детства! Мягонькие, ароматные, да с молочком! Любушка! Спасибо вам за уроки, подсказки и секретки!❤Миллион 👍👍👍👍👍👍👍👍👍❤️❤️❤️
Спасибо большое ❤️ Но Шаньги вкуснее😉👍
Спасибо вам,привет из Азербайджана❤
Они настоящие) И да,жена меня точно прибьёт ,я пеку по вашим рецептам выпечку ,а она на диете как всегда и всё у неё отменяется.Эх
Очень хочется от Вас рецепт манты с рубленой картошкой, салом и луком❤🙏
Не так давно были вареники с такой начинкой, не будем частить)))
@@Liubov_Sazonova а какое соотношение будет правильным для таких мант? Тесто + начинка
Я намудрила, добавила много сало, получилось ужасно 😱😬
Ватрушки 😍🔥❤
Спасибо ❤️
Во ватрушечки!👍
Спасибо Вам!!!
Спасибо Вам за рецепт! Поставил тесто только что😅, но слишком поздно увидел, что надо больше воды добавить.... достал тесто, добавил воды. Немножко позлился😂, но нормально. Вывод: видео надо досматривать до конца😅. И по вкусу, я бы добавил меньше соли в тесто, и сахар бы туда добавил, грамм так 40-50.
Привет Вам с мужем из Нидерландов🌞🇳🇱😇
Ого, как оперативно😉👍Спасибо ❤️ Приятного аппетита 😉 👍
@@Liubov_Sazonova Вам спасибо! Вы значительно упрощаете нам жизнь!)
Спасибо,я готовлю тесто на молоке но не на воде мне так лучше но надо попробовать по вашему рецепту
Это не мой рецепт, а советский, по книге же готовим, и в ролике сказала об этом. И что мне этот рецепт не нравится, тоже упоминула. Но просили именно его.
губа не дура, понятно что все делают дома для себя на молоке
@@Liubov_Sazonova у меня большая кулинарная книга Советского времени, 1975 года. В ней есть рецепт ватрушек и другого дрожжевого теста. И все рецепты на молоке.
Люба спасибо за ватрушечки, надо срочно сделать. Как на перемене в школе кушали😊
Приятного аппетита 😉 👍
Спасибо.
Спасибо❤
Спасибо!!!❤
👍👍👍
Ну нет, я так никогда не похудею, а так хотела с понедельника!
😊
Любонька,а пирожное ,,картошка,, приготовьте , пожалуйста, по ГОСТу❤❤❤❤❤
Любовь, спасибо за рецепт.
Мб приготовите «картошку» пирожное
Спасибо ☺️
Спасибо Вам Любушка,за все ваши рецепты..
Люблю готовить и печь..Пеку тоже разные булочки ,пироги и рулеты..пирожки..
Обратила внимание ,что сахар в тесто вы не положили..Я добавляю сахар..они получаются при выпечке более румяные❤💐👍
Это советская рецептура, которую давно просили, сахара там нет)))
@@Liubov_Sazonova поняла❤️💐
Поставила опару😂😂😂
Домашние сказали-жги, мать!
Приятного аппетита 😉 👍
Ватрушки супер! Любочка, научите нас так быстро банки открывать!
Нажатием с двух сторон до хлопка, впускается воздух и крышка легко открывается)))
@@Liubov_Sazonova огромное спасибо
Лакомки есть в этой книге рецептов? Ооочень хочется рецепт вкуснейшей ЛАКОМКИ с творогом из детства!🥰👍👍👍 Любовь спасибо Вам большущее за прекрасные рецепты!!!🥰🌸🌺🌷🌸🌺🥰🙏🏻🙏🏻
Здравствуйте Люба! Большая просьба к Вам , приготовить ,что нибудь постное на кануне рождественского поста. Спасибо за прекрасные рецепты!💐