Cómo hacer un blend de carne para hamburguesas - ACADEMIA DE HAMBURGUESAS - T1 - E02
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- čas přidán 8. 09. 2024
- ACADEMIA DE HAMBURGUESAS - EPISODIO 2
Rodo Cámara, creador de The Food Truck Store, junto a Maxi Omar de Carnes Camfa, te enseñan a hacer el mejor Blend y te explican todo lo relacionado a la carne de hamburguesas.
Conoce a Rodo Cámara y a Maxi Omar:
/ rodocamara
/ maxi_camfa
Blend RTA:
2kg de Blend RTA
1 Kg de Roast beef
600g de Tapa de Asado
400g de Asado
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Idea: Rodo Cámara / Indigena
Dirección: Maxi Garin / Frank Viggiola
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The Food Truck Store, es una hamburgueseria de Buenos Aires, Argentina.
Ubicada en el Barrio de Recoleta, supo ganarse el lugar en la elite de las hamburgueserias, no solo de Argentina, sino de toda Sudamerica.
Conoce más de The Food Truck Store en:
/ thefoodtruckstore
www.thefoodtru...
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TFTS ARGENTINA, es la division de The Food Truck Store de utensilios para hamburguesas.
Consegui todas las herramientas que usa Rodo en:
www.thefoodtru...
/ tfts.ar
Hacemos envios a todo Argentina, Sudamerica y el Mundo.
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Carnes Camfa, es un frigorífico con 30 años en la comercialización de cortes de carne por mayor y menor.
Actualmente, tienen nueva rama de negocio que es la producción artesanal de blends para las mejores hamburgueserias y consumidores finales.
Conoce más de Carnes Camfa en:
/ carnescamfa
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INDIGENA es una productora y postproductora audiovisual Argentina creada en 2001, con sede en CABA, Buenos Aires. Somos creadores de contenido.
Conoce más de Indigena Cine en:
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www.indigenaci...
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#AcademiaDeHamburguesas #TFTS #Camfa #CarnesCamfa #Blend #Carne #Hamburguesa #Burger #Hellmanns #TheFoodTruckStore #LaMejorHamburguesaDeRecoleta #indigena_cine #productora #postproductora #argentina #contenidoaudiovisual #visualcontent #foodcontent
Al fin alguien que da detalles de todo! Grande rodoo querido
juan gauna no habló solo del bife angosto, te da detalles de blends, de como manipular la carne. Pero vos siempre elegis la carne q prefieras, es obvio eso. Boludito
@@emiliobertini1702 pero si hay varios que ya hablaron a detalle.
Histerica pero este chabon te enseña a hacer absolutamente todo, me parece genial
@@emiliobertini1702 pero flaco si hacer un blend ni es jodido.
Como dije la teoria y practica ya lo han mostrado otros yutubers.
@@hildegardvonmariendorf730 yo probe miles de recetas de panes y ninguna estuvo tan piola y bien explicada como la que hizo con franco, repito flaca, no es solo la carne, te muestra todo para que lo puedas hacer bien de una vez por todas
Un lujo haber participado de esto!!! Gracias y el bonus track se lleva los aplausos jajaja
Carnes Camfa sos muy grandes uds!! 👏👏👏 un día quiero q me agarres una vaca y me muestres q es cada parte!!! 😍
@@SoyLonza JAJAJA cuando gustes amigo, pasa la pandemia y te venís al local a chusmear
@@carnescamfa amigo en Córdoba me dicen que roast beeg es lo mismo que marucha. Es cierto?
Muy buena la mercadería que venden en CAMFA , me queda muy lejos pero una vez fui y me mande de una , le mentí al carnicero y le dije que era amigo de Maxi para que me venda unos medallones jajja porque no los había reservado . Se coparon y me los hicieron en el momento . Grosos
Chicos les pregunto que diámetro tiene el medallón? Quiero comprar un pistón de esos para hacer las burgers ya que estoy en rosario y ustedes no me llegan hasta acá 🥺
Productos gastronómico, de filmación y de contenidos de primera calidad. Se agradece, Rodo.
Manuel Ochentaysiete muchas gracias Manuel!
Hoy me tome el atrevimiento y compre la carne que se muestra en este video, MORTAL como salieron los burgers ! muy recomendable!!!
que puntuacion se merece del 1 al 10?
Gracias loco! podrias quedarte en el negocio tranquilo como hacen todos , pero estas aca compartiendo tu conocimiento hamburguesero con la gente. Un crack, espero mas videos! Un abrazo
Jonathan Espil gracias Jonathan! Abrazo
Excelente y muy didactico!!!!...de los videos que vi hasta ahora en internet para mi es el mejor..seguí así!!!!
Ahh bueeeeno, cuando le pones pasión a las cosas no hay otra alternativa de resultado sino la perfección. Excelente canal. Un saludo desde Colombia!
Jesus Coleman gracias Jesús! Abrazo!
No se pasan los olores por los vídeos pero si imágenes y ese medallon blend se ve estupendo mis felicitaciones con es hamburguesa se me hizo agua la boca
Rodo! El próximo vídeo un recorrido por tu local para los fanáticos que no somos de buenos aires! Sos lo mas
Rodo confieso que tu participación en Hamburgueseros no me había cuadrado demasiado, por eso cuando youtube me empezó a sugerir estos vídeos me resistía, hasta que decidí darle una oportunidad y la verdad es que no puedo estar mas a gusto y agradecido, mi percepción hacia vos cambio rotundamente y se nota mucho que lo haces para la gente como nosotros, desde ya gracias y que sigan estos vídeos por favor!!
Algo similar pensé hasta q lanzó academia, toda la onda rodo
Hola amigos, lo que acabo de ver es una clase magistral de elaboración de hamburguesas premium. En ningún lugar del mundo, así pasen mil años se pueden dar cuenta de la Mixtura de sabores que se requieren, dentro de los diferentes cortes vacunos, para llegar a ese punto sublime. Felicitaciones!
No se si esta buena, pero al ver al amor q le ponen a lo q hacen, me agarro un hambre terrible!!
Genios!!!
Saludos
Buenísimos lo videos Rodo y el equipo de The food truck store , muy buena info y muy buena calidad de videos , no se dan una idea de lo que nos ayudan a aquellos que vivímos en el interior y no frecuentamos buenas hamburgueserias o buena data , muchas gracias , sigan así!
Luciano Larenti muchas gracias Luciano!
@@TheFoodTruckStore
Emociónate cómo manejan las carnes que ganas
Hola Rodo puedo conseguir la moldeadora de carne está fatal
Genios!!!! Desde hoy miro diferente a las hamburguesas ja ja ja oído las grandes cadenas de hamburguesas a todas. Siempre preparo las mías en casa y con todos estos detalles estoy mas q feliz porque me gusta hasta hacer el pan gracias y creo q voy a ser un seguidor mas. Muy buena onda y lo mejor de todo es ver como disfrutan del morfe q hacen ja ja ja ja
Rodo, sos un decano ilustre gastronomico y le estas pegando flor de barrida al barrio!
Corta
Como el cuchillo de nuestro amigo, majestuoso el talento de ese tío
Este canal es algo que nadie pedía pero todos necesitábamos... hermoso
Rodo como lei en otro comentario. Gracias por compartir pequeños tips. Gracias a vos y a tus proveedores qe abren las puertas para que todos conoscamos el paso a paso
soy fanatico de las haburguesas y esto es una obra de arte, desde el pan hasta la carne. felicitaciones espero algun dia probarlas, saludos
Grande todo excelente contenido faltaba una persona que haga este tipo de contenidoa en youtube, buenos conceptos y se aprende mucho, hace poco abrí una hamburguesería y estos videos ne ayudan a aprender más sobre hamburguesa y mas de alguien como vos todo que sos un experto, saludos de entre rios argentina
Rodo*
Abrazo Leandro! Gracias. Seguí atento!
me saco el sombrero señores, son muy buenos en lo que hacen desde el pan, pasando por la carne y la elaboracion del producto, genial!!!!
Excelente muchachos, se nota que tienen pasion por lo que hacen y eso no tiene otro resultado que el exito
Que tipazo Rodo. Que negocio montaste! Es realmente inspirador. Saludos
Muy buen video informativo y conocimientos, muchas graciad, desde Torres del psine, Chile saludos y agradecimiento
Que buen contenido loco! Con buen manejo de cámara y edición. Impecable todo, esperando más videoos!
maaxifsa muchas gracias!
son las 5 de la mañana y ver esto me diooo un hambre jajajaja lpm
Tremendo capitulo, muchas gracias por compartir sus conocimientos, saludos desde Chile
Me alegra saber que no soy el unico qué reacciona de esa manera ante una hamburguesa perfecta jajaj NUEVO SUSCRIPTOR, que genial este canal
Wow !! Lo que necesitaba....
De diez loco seguí así aparte un tipo agradecido. Y muy pasional ..saludos desde Córdoba
Rodoooooo sos un genioooo te re bancooooo viva la redonda de carne
Me encantó el canal y éste fué el capítulo qué más me gustó che. Tu hamburguesería es una de mis favoritas, decir que vivo en la otra punta de la ciudad sino iría mucho más seguido. Un saludo.
Simplemente gracias ...... por ponerle la onda y simpatía a ma madrugada bajonera jajaja
me reia de la emosion, y de la perfeccion que tenia esa hamburguesa. Es la perfeccion hecha hamburguesa!!!
Master. Seria genial que hagas un video comparativo con la diferencia de cortes de sudamerica. Sigue asi. Que buen canal
20 minutos de pura pasión
Muy buen dato gracias
Que sentimiento cuando llega el terminado m ruge el esmogooooo
videos como este me inspiran a hacer hamburguesas, gracias rodo por subir contenido así en la comunidad
Me hizo muy feliz, jaja, listo nada más que agregar.
Debe ser una de las hamburguesas más lindas que vi, a veces lo simple es lo mejor.
Muy bueno. Muchas gracias por compartir sus conocimientos
Por dios que felicidad me dió ver los dos grandes comiendo la creación. Gracias por esto rodo!
Uff que buena preparación desde el corte de las carnes y ni hablar de la hamburguesa 👏👏
Para los que se preguntan donde carajo consiguen la sarten que usan en el video.... es de DARTO, una "marca" argentina que hacen sartenes y "paelleras" de hierro con espesor grueso de 3-4mm. tengo 4, recomendadisimas.
Y la prensa de hamburguesas?
es orgasmico ver a Luis cortando esos pedazos de carne, una locura el filo que tiene ese cuchillo, pasa como si fuera manteca tibia
Maaaaal me quedé flashando con la facilidad con la que cortaba
Idem, que flash, yo con mis cuchillos vergeros me acalambro jaja
@@fabrizioballarini7413 olvidate amigo no sabes lo q sufro mandandole ahi con el tramontina JAJAJAJ
Alvaro HH verlo en vivo es tremendo. Abrazo!
Jaja terrible !! Parece manteca, yo sufriendo con los mios
Grande rodo, me copa tu versión. Donde no hay nadie q te boicotea. Te felicito.
Que grande gordito calidad, de cámara, y humildad. Cosa que le faltan a algunos hamburgueseros!
Que onda se peleo con burgrkid??
@@k3m4n no creo. Pero es un bananon ese kid. Y alto forro. Aguante rodo y franzoni. La otra dupla no me cabe.
Tremendo aporte tu video Rodo. Siempre aprendiendo con todos los videos. Un abrazo desde Chile, Cuidense!
Saludos amigo. Me gusta tu estilo. Dinámico, alegre y divertido. Claro, además de instructivo. Saludos desde Panamá.
Se agardece este video, masters...cordiales saludos desde Torres del Paine, patagonia Chilena.
Grandes, buena cátedra la que acaban de dar.
¡Me encantó! Eres como el mago enmascarado de las hamburguesas 👌
Luis maneja la carne cómo dios maneja a sus plebellos
con que otro nombre se conoce al roast beef ?, sirvee tambien para la parrilla ?
DIOS NO ESITE
@@marchemarchan3611 aguja o marucha
@@pseudolifestyle1155 Ni tu diccionario tampoco, se escribe "existe" bobo
@@pseudolifestyle1155 vos no existís, y ni sabés escribir, millenial del orto
Hamburgueseros de leyyy gracias por tantos argumetos de gama alta para seguir alimentando este amor por la hamburguesa
Que genial video, super detallado. Definitivamente lo intentaré. Saludos de Perú!!
Sin palabras!!😍🙌🏼🙌🏼 Me has dejado con las neuronas todas alborotadas! Que locura todo eso, si le doy un puntaje sonó la campana y voló el disco!! Gracias!! Gracias por todo!🙌🏼🙌🏼
Excelente saludos desde Venezuela
Rodo, de corazón, me EN CAN TÓ este capítulo. Aprendí mucho y bien divertido. Ya quiero el próximo, felicitaciones!!
Brutaaaal dan grandes ideas para probar en casa, es una pasada ver todo el proceso más allá de la hamburguesería, (los panes, la carne...) ❤️
Excelente video Rodo. Pará un futuro podrían probar otros cortes en esta sección. Me encanta a lo que apunta el canal. Saludos
Nunca vi dos chabones admirando tanto una burga!!! 👏👏🙌🙌
Gracias Rodoo magnificos videos magnifica informacion agradecido al maximo Doos les bendiga equipaso
Me encanto chicos! Son distintos. Sigan con los videos
Se merecen que sigamos comentando
De verdad que me impresionó, felicitaciones
Gracias Rodo! unos grandes..
Me encanta la cara de high de Rodo jaja saludo grande, te conocí por Ale y Sandals y sos un capo más.
Tremendo canal, no puedo dejar de ver estos excelentes video!!
Banco fuerte a este canal
Bueno manejo de la cámara y los tiempos Rodo, ídolo.
Muy bueno!
desde mexico sos grande se me antojooooooo
Que perfecta salio esa hamburguesa Rodo, excelente contenido de principio a fin!
Saludos desde México. Alta hamburguesa se armaron y morfaron. Buen trabajo Rodo y Maxi!!!
Megusto El programa
Muy buen video Rodo genio saludos desde Posadas Misiones Argentina
Fabuloso nivel OLIMPO Maravilloso
Vengan a pegarle un beso jaja y la cara de Rodo al final
Excelente .
Gracias
3.18am LA re concccc.. .que hambre que me dieron!
QUIERO QUE ME MIRES !! CAMARA ESTA ON FAAAIEEER BEIBEE
Que grande rodo como deja que cada uno que participa en los capitulos arme su hamburguesa preferida
Vamo arriba con tu canal Rodo! Saludos desde Punta del Este, Uruguay! Ojala vendas una franquicia para estos lares.
Guillermo Orradre abrazo Guillermo!
Tremendo Show para hacer unas hamburguesas al pan... No digo que no estén buenas, pero le dan mucho color para hacer algo tan sencillo como carne a la plancha con pan...
Gracias Rodo, excelente canal. Éxitos, saludos y aguante Racing.
Giuliano Chiaramonte aguante La Academia!
Lo máximo
Tremendo Canal. Tremendo Episodio. Sos crack Rodoooooooooo
que genio . la verdadera hamburguesa
muy buen video, bien explicado y muy detallista, seguí así que es alto contenido
Que humildad al enseñar todos tus secretos sobre el mundo de las hamburguesas, un lujo Rodo👌🏻 una bendición seguir aprendiendo en éste canal!!! No tenemos nada que envidiarle a los Yanquis! 🤭🙌🏻🍔🇦🇷 abrazo suscripto🔔
Esto es único!!!! Gracias por compartir!!!!
Que buena hamburguesa!! Jaja yo también hace poco me estoy inclinando por ese tipo de hamburguesa tipo whopper pero siempre la cheese burger en el top
me hicieron fanatico de la clasicaaaa te amo rodito
RODO... que bien que esta creciendo el canal ..
Saludos desde colombia gracias gracias gracias
Espectacular! Se puede usar carne magra y compensar solo con grasa de Pella?
Rodo tenés que hacer más vídeos, sos groso!!
Gracias por todo Luis
Aguante La Academia Rodo!
Muy buenas pinta todo eso, cuando este por CABA ire a TFTS !!
Genios totales!
Brutalllll
un video 10, crack camfa