【箸が止まらない!?】最強のタレでつくるボリボリきゅうり漬け
Vložit
- čas přidán 10. 09. 2024
- ◾️やみつき!キュウリ漬け
材料
・キュウリ 今回は1kg
・塩(適量)
・しょうが(適量)
・醤油 300ml
・酢 100ml
・三温糖 180~200g
※きゅうりの量に合わせて調味料の量を調整してください!
手順
①キュウリを2~3mmの輪切りし、塩を振って素手で揉み込む。その後30分置く
※厚さはお好みで変えてください
②30分置いたらキュウリの水気を取る
③鍋に醤油、酢、三温糖、しょうが(半分の量)を入れ、沸騰させる
⑤火を止め、絞ったキュウリと残しておいたしょうがを入れ、よく混ぜて馴染ませてから、再沸騰させる。その後、さらに30分置く
⑦キュウリをざるに出してと汁と分け、汁のみ鍋に移して再沸騰させる
⑦再沸騰させた汁をキュウリにかけ、その後冷やしたら完成!
----------------
チャンネル登録はこちらから
▶www.youtube.co...
◯Instagram
/ takamatsu_j
◯TikTok
/ takamatsu_cookingteacher
◯Mail
takamatsu.cooking@gmail.com
----------------
調理師専門学校で先生をしています、高松と申します!
料理を通して人と人が温かく繋がる、そんな世界を目指して投稿していきます。
作りました! 途中で味見。充分美味しかった(笑)
こりゃあ美味いわ…
きゅうりのQちゃんっぽい!!美味しそう🤭
きゅうり夏っぽい!
コメに合う!