普通の冷やし中華に飽きた方へ。特別なタレを使った赤い冷やし中華が絶品でした

■ 赤い冷やし中華
材料
（タレ）
・醤油　大さじ2
・酢　大さじ3
・みりん　大さじ1
・ごま油　小さじ1
・しょうが　お好み
・砂糖　小さじ1
・トマトジュース　100ml程度（パック半分程度）
・塩　少々
（具材）
・麺　1パック
・卵　1-2個
・トマト　1個
・ハム　4枚
・明太子/しそ　お好み
手順
・タレの材料をすべて混ぜておきます。動画ではすりおろしたしょうがを全て入れていますが、辛いのが苦手な方はしょうがの汁のみを入れてください！
・たまごは錦糸卵に、ハムは細くスライス、トマトは薄切りにしておきましょう
・麺を茹でます
・麺と具材を盛り付け、用意しておいたタレをたっぷりとかけます
・最後にお好みで明太子、刻んだ大葉をトッピングして完成です！
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調理師専門学校で先生をしています、高松と申します！
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うまそう

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氷かき混ぜんの、夏の音

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絶対うまいんやん、こんなん、、、
お話しいっぱい聞けて楽しい！！

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箸の持ち方が…
だけど冷やし中華は美味そう。ごま油をオリーブオイル、しょうがをカイエンペッパーとかに変えたら冷製アラビアータっぽくなりそうですね。

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今日はいつも以上に会話が弾んでいますねw

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サムネやばい、美味しそう