LANGOSZ - przepis prostszy niż myślisz
Vložit
- čas přidán 30. 07. 2024
- Langosz to węgierskie uliczne danie, które jest niczym innym jak drożdżowym plackiem smażonym na głębokim oleju podawanym najczęściej z olejem czosnkowym i śmietaną oraz z różnymi dodatkami w zależności od wersji. Na Węgrzech najłatwiej kupić je w okolicach dworców albo targowisk, ale umiarkowanie popularne jest też na Słowacji czy w Czechach.
Jeśli film Ci się spodobał to zostaw łapkę 👍 i komentarz to bardzo ważne dla rozwoju kanału oraz tego aby CZcams wyświetlał moje filmy innym. Dziękuję!
Langosz w wersji pisanej: roadtripbus.pl/langosz/
Partnerem odcinka jest BEKO
-----------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------
LANGOSZ
500 gramów mąki pszennej typu 500
350 mililitrów wody lub mleka
100 mililitrów oleju rzepakowego
1 łyżeczk cukru
1 łyżeczka soli (ok. 5 gramów)
30 gramów drożdży (świeżych)
4 ząbki czosnku
250 gramów śmietany 18% (opcjonalnie jako dodatek)
100 gramów tartego żółtego sera np. gouda (opcjonalnie jako dodatek)
1 litr oleju rzepakowego (do smażenia)
Przygotowanie langoszy jest stosunkowo łatwe, ale ze względu na swoją specyfikę tyle samo wysiłku i sprzątania będziecie potrzebować na przygotowanie 1, jak i 8 więc polecam zaprosić znajomych. Są bardzo syte więc więcej niż 2 raczej nie zjecie na raz :D!
Rozdziały:
0:00 Wstęp
0:38 Lista składników
1:25 Przygotowanie ciasta na Langosze
5:00 Smażenie
7:07 Podanie - Jak na to + styl
Hej! Dziś mam małą prośbę do Was. Jeśli się wam podoba mój kanał i uważacie, że na to zasługuję to możecie kliknąć "GŁOSUJ" na niego w Gali Twórców roku.
Tu link - galatworcow.pl/t/top-gar/
Na szczęście nie ma żadnych rejestracji ani innych cyrków więc szybka akcja :D
Przy okazji dziękuje wszystkim osobom, które zostawiają łapki w górę oraz komentarze bo dzięki temu CZcams pokazuje moje filmy większej ilości osób :)!
Czy zdjęcie z pomarańczą ma nawiązywać do pewnego pana z hameryki, który wymyślił Polaka Janusza? xd
Brawo!!!
All my compliments to you, this is exactly how my family makes Lángos.
Your Hungarian pronouncation was very good when you said "Sajtos-Tejfölös Lángos".
Greetings from Wegry to our Polish friends! :)
langosz jest z czech wy madziary macie gas i putasa. wegry przestaly dla wielu polakow cokolwiek znaczyc. i wcale nie jestesmy bratankami i nigdy nie bylismy
Taki mały protip jak wkładacie coś na patelnie do głębokiego oleju to zawsze od siebie (przeciwnie niż autor) coby uniknąć ewentualnego poparzenia :)
Ja spróbowałem pierwszy raz w... Gdańsku na jarmarku Dominikańskim. A teraz zrobię sobie w domu :D
Jadłem tylko jeden raz w Wiedniu w 1990 roku na Praterze w parku rozrywki . Rewelacyjny , mocno czosnkowy .
Szukałem od dawna w internetach przepisu ale zapomniałem jak to się nazywało no i dzisiaj trafiłem tu. Super początek dnia. Świetny kanał.
Langosz smakują genialnie i najbardziej z całej swojej podróży do Węgier zapamiętałem właśnie to tanie i to super, że mogę zobaczyć ten przepis na swoim kanale kulinarnym :)
Głos poszedł już dawno
Zrobiłam z tego przepisu i wyszły pyszne ! Bardzo polecam 😁
Zajebiste!!!! Nie ma nic lepszego!
Kolejny fajny przepis do zrobienia. Dziękuję
Dziękuje za komentarz! Pozdro!
Super wideo, dzięki! Jutro będę robić bo je uwielbiam 😉
Bardzo proszę, mam nadzieję że będzie Ci smakować!
Uwielbiam, najlepsze jadłem w Budapeszcie przy metrze .Pozdrawiam.
Wygląda pysznie 😋
Jadłem nad Balatonem i nad moim czeskim zalewem :D Nad Balatonem dali mi jeszcze jakiś eliksir z czosnku do polewania, ale do było mocne, długo potem miałem zapachy z ryja :D
W Czechach często leją keczupem, nad zalewem u Ciebie też :D?
Taki węgierski odpowiednik naszej zapiekanki :D Super! Tzn. Szuper :D
Jaka nasza zapiekanka tak wygląda?
Miałem przyjemność spędzić urlop na Węgrzech. Langosz prosty posiłek i zaskakująco smaczny. Dzięki za materiał. Szykujemy z żoną węgierska kolację dla przyjaciół.
Daj znać proszę jak wyszły i czy przyjaciołom spodobała się węgierska noc oraz langosze!
@@TopGar :-)
Dam znać ;-)
Spoooko, jedzone nad balatonem - dosyć treściwe :D
Właśnie tego przepisu potrzebowałem. Langosze są w pyte!
Uwielbiam!
Jadłam takie przedwczoraj u przyjaciół. Potwierdzam - pyszne.
co odcinek , jest pysznie !
Jadłem naście lat temu w Hajdúszoboszló, goszczą dość często u mnie w domu :). Głosik poszedł :)
Dzięki! Pozdrawiam!
Ja też w Hajduszoboszlo byłam i jadłam langosze co prawda 35lat temu.Smak ten sam tzn.tak samo pyszne.Pozdrawiam wszystkich!
Fantastyczne!Pojutrze pizza.😁 Jadłam w Hajduszoboszlo.Wspomnienie wakacji.Dzięki!
Wchujhajsuciposzlo?
Pierwszy raz jadłem w Budapeszcie był super. Niedawno z foodtrucka, masakra. A tutaj - bardzo dobry przepis. Właśnie zrobiłem, wszyscy się zajadali.
Super! Bardzo cieszę się, że wyszły! Pozdrawiam!
Jadłam na Jarmarku Dominikańskim, robione przez dwóch Węgrów - braci, z czosnkiem, śmietaną i serem i bardzo mi smakowały.
Ja tez jadłam pierwsZy raz na Balatonem w siofoku jadłam je codziennie i jak prosiłam o przepis wegrow to nie dali mi teraz robię bardzo często moja rodzinka uwielbia je. ❤️😍👍👋🇩🇰🇵🇱
Langosza pierwszy raz spróbowałem na rynku w Pradze 25 lat temu na szkolnej wycieczce. Klasyk ze smietana i serem.
Kilka razy jadłem z naszych Food Truck'ów i zawsze klasyczny :).
Mój szwagier jest miłośnikiem i na bank w ten weekend mu zaserwuje Twoją wersję! Dzięki za kolejny ciekawy przepis :)
Głos oczywiście oddany na Ciebie ;)
Pozdrawiam
Dziękuje bardzo! Daj znać jak smakowały tobie i szwagrowi! Pozdro!
Bardzo smaczne
pierwszy raz langosza jadłem w jakimś parku wodnym za zadupiu xD
Muszę odtworzyć ten przepis, bo wsm brakuje mi tego smaku
Hajduszoboszlo 4 lata temu - pycha, łapka że będę mógł go zrobić w domu
Doczekałem się! W weekend będzie robione!
Daj znać jak wyszły!
Można też jeść na słodko - dzisiaj jadłem z cukrem i cynamonem :) (chociaż nie na Węgrzech, na jarmarku w Niemczech ;) ).
Ja jadłem nad Balatonem. Było pyszne
Jadłem na Węgrzech powtwierdzam są pyszne
W 1990 roku jadłem w Bratislavie. Było SUPER !!! Co prawda smarowany był gęsim piórem nie samym olejem i czosnkiem, ale takim "sosem" ocet, czosnek, olej (oliwka). Kolejka była na 2h stania. Wszyscy byli zadowoleni.
Kiedyś jadłem ale w Czechach. Z tego co pamietam był pyszny, teraz mi się o nim przypomniało i napewno go sobie zrobie. Jadłem go z serem na słono ale również z nutellą i bananem :)
Daj znać jak smakował gdy zrobisz!
Uwielbiam langosze.jak jestem na Węgrzech to pierwsze szukam langosza .musi być z czosnkiem,śmietana i serem tak jak Pan to robi.i przede wszystkim musi mieć pęcherze a środek pustawy.pozdrawiam
Robiłam langosze na powitanie kolegi mojej córki (Węgra) ale moje ok langosze były na bazie gotowanych ziemniaków. Pycha!
Super odcinek 🙂
dziękuję!
Uwielbiam langosze
Jadłam w Hajduszoboszlo. Czasem robię w domu.
Jadłem langosza tylko w Czechach i w Polsce, i chodzi tak za mną od tamtej pory, że aż samemu muszę zrobić
Jadłem w Budapeszcie. Ciasto smakowało jak stara opona, smażona w oleju silnikowym, zmienianym co milion kilometrów, ale wkład - farsz? Petarda! Opitoliłem wieeelgaśną porcję! :D
langosz to moja ulubiona węgierska potrawa
Jadłem w Budapeszcie, coś fantastycznego!
Jadłam wiele razy, będąc nad Balatonem ☺️ W lipcu tego roku miałam okazje jeść będąc gościem u Węgra i powiem szczerze że to co jest serwowane w barach nie przypomina w smaku tego co jadłam u mojego znajomego. Langosz był i jest jedzeniem bardzo sytym wykorzystywanym np, na wsiach po ciężkiej rolniczej pracy. Ciasto powinno wyrastać minimum 1,5 godziny. Pracochłonne, ale warte spróbowania. Śmietana, ser, cebula. 😋🤤
Zrobione ... samczne. dałem dwie łyżki oleju mniej do ciasta. Odsączyłem po usmarzeniu na papierze. Wiadomo są z głębokiego oleju ale nie są tak tłuste jak te jarczmarczne z odpustów. I można formować jak się chce :)
Fajnie, że Ci smakowały! Jakich dodatków użyłeś?
Niesamowity przepis gorąco polecam z żurawina podsmażoną szynką oraz serem i oczywiście czosnek z olejem Pozdro !
Są sztosik :) polecam ci sprawdzic węgierskie sery :) i co ciekawe pasty paprykowe firmy univer. Sa produkowane na Węgrzech a w polsce mozna je kupic od ponad 20lat. Takie w czerwonej tubce. Sa mega:) pozdrawiam
Langosz to mój i moich dzieci smak wakacji zwłaszcza że od lat jeździmy na Węgry zresztą w czwartek znów tam będziemy 😀. W domu żona też je przygotowuje , ale chętnie porównam jej przepis z twoim czy są jakieś różnice
Oooo super! A gdzie najczęściej wybieracie się na Węgry? Ja bardzo lubię Budapeszt i byłem tam już wiele razy :D
@@TopGar z racji tego że dzieci kochają wodę to naturalnie rejon Egeru oraz Nyiregyhaza, choć jak wiadomo stolica wielokrotnie odwiedzana że względu na zabytki i kuchnie .
Kocham i jadalam na Węgrzech w egerze właśnie te wersje. Później trafiłam na słabego w Czechach XD
W moim domu rodzinnym przepis na to żyje od 15-20 lat, przyszedł pocztą pantoflową ale pod bardzo ciekawą nazwą "łangoszi" :D
Hahah! Chciałbym poznać historię tej nazwy!
Też jedłem langosza w Budapeszcie!😁
Jadłem przy dworcu Keleti. Zajebiste.
uwielbiam jak dotykasz to surowe ciasto rękoma, chciałbym żebyś mnie tak gniótł - michał
xD
@@TopGar teraz xD, a w nocy rosły by drożdze od ciepełka
Wjeżdżają w weekend 😍
Zrobiłam - wyszły idealnie takie jak jadam na Slowacji i na Węgrzech - mega 🫡
Czy mógłbyś podać proporcje składników przy wykorzystaniu ziemniaków.
Jadłem wczoraj na Słowacji (Sihelne pod Pilskiem) - pychota!
Witam. Chciałabym zapytać czy ciasto po wyrobieniu można przechowywać w lodówce?
@topgarpl czy można użyć suchych drożdży? Jak tak to ile?
street food Czechach i na Słowacji langosz też bardzo popularny w knajpach i w street foodach. Polecam wersje oliwa z czosnkiem, tarty ser i ketchup...
Szczególnie na Słowacji mocne są wpływy węgierskie, a kuchnia czeska i węgierska też dość mocno się przenikają (gulasz czy kurtoszkołacz/trdelnik)
Pycha, pamiętam z wakacji w Dunajskiej Stredzie:)
W Budapeszcie centrum to już ciężko znaleźć miejsce z langoszem, zastąpiły je kebaby. A popularne są też z keczupem oraz ciasto polecam z ziemniakami - jest dużo lepsze niż same drożdże.
Dzien dobry
Ja bym chcial prosic o pewien przepis a dokladniej Panettone. Mam zamiar podjac sie wyzwania zrobienia tejze babki na swieta i szukam jakiegos sprawdzonego przepisu a znalezione na polskim yt czesto maja sie nijak do opisu jak skomplikowane i wymagajace czasu jest to danie. A w koncu kto jak nie Top Gar zrobi to ciasto jak nalezy bez drogi na skroty?
Pozdrawiam :D
Ja pierwszy i ostatani raz jadłam nad Balatonem, lubię je chociaż są strasznie tłuste.
Witam, jadłem langosza w Szentendre w wersji ze śmietaną, kiszoną gotowaną kapustą usmażoną z bekonem. Obłęd
❤
jadłam nad Balatonem ok. 50 lat temu. wtedy podawane były z cukrem. Pycha
Jadłam przed chwilką, Kocham,palce lizac.
Miałam przyjemność próbować Waszych langoszy i były pyszne! Ale faktycznie są bardzo syte. To taka trochę pizza ;D
węgierska pizza :D
Z 2 msc temu, podczas Dni Niepodleglosci madziarow :D naprawde pycha, stety/niestety juz dosyc mocno uturystycznione jezeli chodzi o smakix ale na samej gorze, obok King Matias church, i nie zawsze, bardzo czesto obok takich stoisk typowo dla turysow jest osoba ktora wlasnie robi je w piecu, i mizna sobie wybrac, czy z pieca czy z oleju, serdecznie polecam, naprawde mocno muzeum szpital pod gora, mega sprawa, niby od wystawa, ale naprawde jest extra efekt
Hej! Jak będziesz jeszcze w okolicach Szpitala w Skale to polecam też Labyrinth, bardzo ciekawe miejsce. Ogólnie oba to takie mniej popularne atrakcje Budapesztu, które warto odwiedzić!
Dawno temu w Budapest ja jadlam pychotka😊
Są pyszne jadłam na Węgrzech i w Polsce na jarmarku jJroslawiu
Jadłem na Słowacji. Były pyszne, choć robione trochę inaczej, ja jednak wolę je na słodko.
👍👍😊😊👌👌
Też miałam okazję zjeść w Budapeszcie, trzeba było się nastać najpierw w kolejce żeby w ogóle dodać Langosza, ale warto było.😛
Co myślisz o dodaniu do ciasta 50ml wódki, jak do czebureków?
Raczej nie zaszkodzi, a pomóc może więc można dodać!
@@TopGar Swoją drogą czekam na twoją wersję czebureków :)
Niestety już wymierającego streetfoodu demoludów.
Dzisiaj robiłam,z tego przepisu są smaczne.
Langos. jest spotykany wszędzie tam gdzie kiedyś było Cesarstwo Austrowęgierskie Węgry, . Czech, Słowacja , Rumunia, Chorwacja
Ja pierwszy langosz jadlam na Wegrzech a teraz jem je w Anglii
3:27 to olej roslinny czy wczesniej przygotowany czosnkowy?
to zwykły olej roślinny, tym czosnkowym polewamy dopiero gotowego langosza
dziękuję!
Ja pierwszy raz jak byłam w Węgrzech i miałam okazję spróbować langosze, myślałam że to takie lawasze tylko na ciepło z sosem i serem 😆
Lawasze też spoko btw :D!
Robiłam kiedyś ,i lubię ,ale zastanawiam się ,czy można wykorzystać mąkę orkiszową pełnoziarnistą ,wyszłyby? ,były by zdrowsze,bo ta mąka jest wartościowa ,i nie każdy może białą.😃
langosze są genialne z serem i ajwarem. albo dżemem czereśniowym
PS
langosze na Węgrzech smażone są nie na głębokim oleju a na głębokim smalcu. Olej na Węgrzech to nowoczesna fanaberia
Mój nauczyciel w Technikum miał na nazwisko Langosz ;-)
Nigdy nie spotkałem się z takim nazwiskiem. Ciekawe czy lubił langosze :D!
Napisz proszę jaki masz robot planetarny bo widzę, daje radę z ciastem.
To jest jakiś słaby robot z Auchan i właśnie nie za bardzo go polecam. Na langosze z ciastem da radę, ale już pizzę muszę gnieść ręcznie :(
Aczkolwiek muszę mu przyznać, że już kilka lat u mnie służy i sporo ciasta zagniótł i nie zepsuł się, a biorąc pod uwagę cenę to jestem mu wdzięczny za pracę, którą wykonał :D
@@TopGar Super, dzięki za info. Masz jakiś typ sprawdzonego robota, który da radę ciasto na pizze zagnieść oraz chleb, bułki itp? Bedę wdzięczny za tip.
@@zenonbrzeczyszczykiewicz3600 osobiście używam Bosch MUM5, zagniatam ciasto na pizze, na chleb a nawet przysmak PRLowski (a to już mega gęsta masa) i daje radę od pięciu lat :)
@@daros6625 dzięki za rekomendację. Napiszesz jeszcze proszę w jakiej wersji masz tego boscha ile W? z tego co widzę są różne wersje.
bardzo dziekuję kiedy wegierskie uje :D
Ja jadłam pierwszy raz na Węgrzech w Bogaczu, do dzisiaj moja mama je robi
I najlepsze są z czosnkiem, serem startym i keczupem
Nie wiem jak na Wegrzech ,ale w Czechach i na Słowacji sa tak samo popularne,ja mam domowy przepis od przyjaciól z Czech i sa pyszne,podajemy je z serem i sosem czosnkowym,mniam
Tak, kilka ladnych lat temu jadlem na wegrzech langosza i niestety, w Polsce nie da sie kupic nigdzie w takim smaku…
Pysznego langosza zjecie w Cieszynie.
🐭
Ja jadłem o dziwo w Czechach dawno temu
W Czechach, na Słowacji i w Rumunii (szczególnie tej części, która dawniej była częścią Węgier) też są one popularne :)!
Nie polecam langoszy z jarmarków wrocławskich, ciasto jałowe i bez smaku. Miało też chyba z pół szklanki oleju w sobie bo aż tryskało :D Zmęczyłem 1/3 i wyrzuciłem, ale na pewno wypróbuję przepis bo widzę potencjał :D
"Miały też chyba z pół szklanki oleju w sobie bo aż tryskało" - tak można według mnie opisać właśnie tradycyjne węgierskie langosze :D!
Ja generalnie jak będę miał trochę więcej czasu to chcę poeksperymentować z langoszami w wersji fit też. Jak coś ciekawego wyjdzie to wrzucę może film na kanał :D
Jadłem będąc w Budapeszcie, niebo w gębie.
Ja bym tam jakiś farsz wrzucił, coś ala panzerotti zrobił.
Langosz burger na Karavana Street w Budapeszcie
Ooo a burgera w langoszu chyba nigdy nie próbowałem! Dobry był?
Następny schabowy!!
Najlepszy langos jakiego jadłam był w Tokaju. Robi je tam starsza pani w bramie na jednej z ulic. Najgorsze niestety były w Budapeszcie.
A czy ktoś jadł Litewskie Czebureki? Przypominają mi się wakacje w Palandze. Jak nad morze bałtyckie to tylko na Litwę.
Tak, aczkolwiek one są bardziej kaukaskie niż litewskie. Muszę zrobić je też!
@@TopGar one są tak popularne na Litwie że można powiedzieć że są Litewskie tak samo jak szaszłyki. Litwa to mieszanka kultur. Na Litwie jest to co jest w całym byłym ZSRR. Solone ryby suszone, słonina jak na Ukrainie, smażony chleb z czosnkiem, chleb kminkowy, szaszłyki. Soło najlepsze jadłem na Litwie.
Jadłem w Eger mniam
Egeszegere - łykosz langosz