Fake Französisch: Sebastian backt das belegte Billigbaguette aus der Tiefkühltruhe nach.
Vložit
- čas přidán 14. 12. 2022
- Billiger Teig und wenig Belag: Beim Pizzabaguette wurde an allen Enden gespart.
Sebastian baut das Tiefkühlgericht nach, zeigt was drin steckt und warum es so günstig ist.
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Dieser Clip stammt aus der Doku "Lege packt aus". Mehr Folgen findet ihr auch in der ZDF Mediathek: www.zdf.de/dokumentation/bess...
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Lege packt aus: • Lege packt aus
5 Tricks: • 5 Tricks
b/esser challenge: • b/esser challenge
Lebensmittel-Checks: • Nelson Müller deckt auf
Tricks der Lebensmittelindustrie: • Sebastian Lege enthüll...
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ÜBER SEBASTIAN:
Als Produktentwickler weiß Sebastian Lege ganz genau, mit welchen Tricks die Lebensmittelbranche arbeitet - und zum Glück scheut er sich nicht, diese für seine Zuschauer zu enthüllen! Mit Witz und Charme führt der ausgebildete Koch und Food-Experte faszinierende Experimente für die ZDFzeit-Sendereihe "Die Tricks der Lebensmittelindustrie" durch und zeigt, wo Hersteller wie tricksen - und natürlich warum! Seine Grundüberzeugung, dass gutes Essen mehr ist als die Summe seiner Zutaten, bringt der Lebensmittelfachmann so auf den Punkt: "Nicht das simple Zusammenfügen einfacher Zutaten bereitet eine wohlschmeckende Mahlzeit. Es ist vielmehr eine Komposition aus Optik, Geruch, Akustik und Geschmack sowie Nostalgie, Emotionen und unserer Erinnerung, die jeder Einzelne damit verbindet."
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ZDFbesseresser ist eine Produktion der Story House Productions im Auftrag des ZDF.
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#pizzabaguette #croquemonsieur #lege
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Nur auf Instagram?
Gefühlt habe ich schon 300 Accounts bei allen möglichen Seiten, wieso soll ich mir da dann noch einen weiteren machen?
Und wie bitteschön ist es möglich nicht kochen zu können? 😳
Ok, wenn ich meine 2 WG Mitbewohner anschaue, dann wundert mich eigentlich auch nicht viel. Der eine würde wahrscheinlich auch Rosenkohl mit Marmelade und dazu ne Banane und Senf essen...
Obwohl kochen ist nicht schwer, auch wenn man zu den Nudeln nur ein bisschen Gemüse (Champions, Zwiebel, Tomate, Zucchini, Paprika etc... ) anbrät und n bisschen Wasser, Tomatenmark Salz Pfeffer und Brühwürfel macht... 👍
Ihr müsst einem auch alles madig machen und einem aufzeigen, was man alles an Müll sich als reingestopft hat😅
@Geht dich nix an ^^ dann ernährst du dich also von Luft und Liebe oder wie? 😉🤔
@gehtdichnixan4331 anscheinend konsumierst du wohl doch den "Lügenfunk", sonst wärst du nicht hier🤦♂
*willkommen im besten Land der Welt, voller Korruption und Doppelmoral, und Olaf lässt sich für die Gaslieferung feiern wie ein König, obwohl sie nur ein Drittel des Bedarfs deckt* mein Beileid
Hab noch nie an ein französisches Baguette gedacht. Dachte immer das wäre eine längliche TK-Pizza 😅
Rein technisch gesehen IST ES eine TK-Pizza.
Du hast noch nie die Buchstaben auf der Packung gesehen? Die bilden Worte. Die haben eine Bedeutung. Lesen ist echt nett und hilfreich.
@@petermuller3604 da es kein Pizza-Teig ist, woher kommt deine Behauptung? Wo ist deine "technische Definition" einer TK-Pizza?
dasselbe hier. ich mein is auch im endeffekt nur teig mit belag. was da jetzt genau drauf is, is eigentlich nebensache für die industrie zählt eh nur billig und da kommen die dinger sehr gelegen, weil da weniger belag und noch mehr brot drin is (mal ganz davon abgesehen dass da sowieso weniger drin is)
ich denke dabei immer nur an Baguettes. chemisch' künstliche Baguettes (aber gut wenn es nicht die billigen sind) fernab von fertigpizza äähh fertiger Pizza vom Italiener
Ich hab bei so Tiefkühlbaguettes noch nie an Frankreich gedacht. Wenn die wirklich damit geworben haben, ist das so komplett an mir vorbeigegangen^^°
Meistens stehen da irgendwelche Franzoesichen Namen drauf, und damals als damit geworben wurde gabs halt sonen dicken fran. Koch der das gemacht hat.
Ach was, ist heute noch so. Kennen alle
Ich fände es cool wenn ihr danach (oder als eigenes Fomat) zeigen könntet, wie man es möglichst gesund macht bzw welche Produkte ihr empfehlen könntet!!
Ich denke das würden viele cool finden und somit auch viele Klicks machen ;)
Ja wäre ich auch dafür : )
Hey,
wie man es möglichst gesund macht, ist hier nicht die Frage.....du sollst dir dumm und fett vorkommen....so wie....
weiss nicht...der Koch vielleicht?
Haben solche Typen vielleicht erst das Bistro Baguette bei den Iglus erfunden?
Nein, das muß ja die Industrie gewesen sein.....so böse Klick Macher...recht entfremdet...aber schön kühl....
Mensch, an was erinnert mich diese ganze verlogene Scheiße?
ja war auch bisschen enttäuscht dass er das selbe produkt nachmacht anstatt eine bessere eigene version :/
Benutz' dein Gehirn. Denk selber. Wenn DU nichtmal selber, alleine weißt was man essen sollte und warum: Wie bist du so alt geworden?
@misanthrop Arsen. Ess mal Blei.
Es muss einfach Mal gesagt werden: Sebastian und Flo sind ja ganz nett, aber meine True Love von den besseressern ist derjenige, der die Musiken auswählt und schneidet. Jedes Mal on point und einfach Premium! Liebe Grüße
Ich mag die Stimme der Sprecherin.
Ich auch 😊
Also ich würde Lege ja gerne mal dabei zugucken wie er so ein Baguette richtig macht.
Wer will das nicht? 😉
das wäre dann aber nicht mehr billig und würde nicht gekauft.
Naja, einen kurzen Einblick mit Zutaten hat Lege doch gleich am Anfang verraten :
Leckerer Gruyere Käse, Schinken, Bechamelsauce und das ganze abrunden mit zwei Toast Scheiben.
Ihm hat`s geschmeckt, also uns bestimmt auch.
Solche Koch oder Nachbauformate gibts hier auf yt schon genug. Einfach mal "pizza baguette selber machen" eingeben.
Was willst verlangen für 1 oder 2 €. Immer alles besser wissen wer kann sich dann sowas leisten. Immer alles madig machen dann soll er doch konstruktive Alternative bringen der sich jeder leisten kann. Außerdem ist so ein Sandwich wie am Anfang auch nicht viel gesünder viel zu fett und leere Kalorien.
Wäre super wenn man dann auch zeigen würde, wie man es ganz einfach in Gesund machen kann. Oder als eigenes Format.
Gesund wird ein Baguette wohl nie sein.
Gute idee
An sich ne gute Idee. Aber in vielerlei Beispiele doch eher unnötig. Was will man denn besonders an nem belegten Baguette machen? Tu einfach viel Gemüse drauf mit wenig Käse und ner selbst gemacht Tomatensauce. Viele Beispiele die Lege präsentiert sind nix besonderes um so ein Video zu rechtfertigen.
Ich liebe One Pot Gerichte, ohne viel Abwasch und fast alles frisch. Da würde ich mich auch über mehr Rezeptideen freuen
Ganz einfach, richtiges Baguette von einem richtigen Bäcker, frische Zutaten und gut ist.
Wer hat sich auch immer schön den Gaumen dran verbrannt?
Ich, und Zunge aufgerissen ... 🥴 Esse das Zeug heute nicht mehr. 😕
Ich😂, aber ich kauf das auch nicht mehr..früher in den 80ern, das Champignon ging noch...
Mach ich nur noch selber.
Mach die Sendung an, bekomm direkt Hunger drauf :D
(Hab die allerdings noch NIE mit Frankreich in Verbindung gebracht :D )
Da gibt es auch keine Verbindung. Dass ein französischer Toast Vorbild für unsere deutschen TK-Baguettes gewesen sein soll, wage ich zu bezweifeln.
@@cyborgchristina Das soll eine polnische Zapiekanka darstellen.
Hat mit Frankreich und Deutschland nicht viel zu tun.
@@cyborgchristina Man lese den Wiki-Artikel zu Croque: In Frankreich versteht man unter Croque einen belegten Toast, in Deutschland wurde das Ganze irgendwann eingedeutscht, indem man Baguettes belegte und als Croque verkaufte. Ist also eh nicht echt französisch, sondern nur eine pseudo-französische Abwandlung.
@@cyborgchristina Ich glaube eher, dass Dr. Oetker da den norddeutschen Croque, also das lange Baguette-Brot mit Belag dazwischen und Krautsalat als Vorbild hatte. Kann Lege nicht wissen als NRW-ler, diese Sorte der Croques ist nur in Norddeutschland bekannt. Das erklärt übrigens auch wieso das Brot so ist wie es ist: Der norddeutsche Croque wird mit einem normalen langgestreckten Brot, dass bei uns weil es so aussieht "Baguette" genannt wird gemacht - ist aber kein Baguette, weil diese hellweißen Baguettes im Laden auch keine echten sind. Ergo wenn man vom Norddeutschen "Croque" ausgeht, ist das was Oetker und Co. machen nichts anderes als die Miniversion für den heimischen Backofen.
„Hier gibts nur eine Maschine, die heißt Lege“ der war super hahahahahha
Der Geschenktipp für unsere Kleinen zu Weihnachten: "Leges Lebensmittelchemie Laborbaukasten" 🤣🤣🤣
Das wäre schön
ich empfehle da eher "wir bauen ein Atomkraftwerk" von loriot,mit kleinen Bäumchen,häuser und Kühen ..und wenn es nicht richtig zusammengebaut ist macht es am ende *puff*^^
Leges "Original" ist definitiv nicht gesünder als das "böse, böse Industrieprodukt". Aber ungesunde Produkte sind schließlich die guten, weil ... es eben so sein soll😅
Also wenn es nach mir geht, darf der Herr Lege gerne mal richtige Sachen kochen. Anfangen darf er mit dieses Toast was er eben gezeigt hat. Aber auch Käsesoße usw. Jedes Industrieprodukt im Anschluss noch einmal schön in clean. Am besten auch als eigenes Format das man mehr von ihm in der Woche sehen kann. Schöne Feiertage an die Crew!
Ja, das wärs! Ein neues Format: Lege machts richtig! 😁
Du hast keine Chilli. Nix geerntet. Was soll der Angebername? Was hast du gemahlen? Und wenn du ECHT eine mal Capsicum Art gepflegt hast: Wozu brauchst DU jemand, der dir zeigt wie man Sachen auf Brot legt? WAS ist da los? Fake-Chilli. Fake Mühle...
@@philip____ an deiner Stelle. Stelle großschreiben.
@@philip____ kleiner Zocker hm? Gib dir mal mehr real life.
@@philip____ bla bla. Les das selbst. Du bist die Zeit nicht wert.
Also ich finde diese Baguettes geil 😂
Ich glaube keiner erwartet dass er etwas gesundes isst. Bei 2,50€/Packung erwartet man das auch nicht. Ich kaufe sie weils mir schmeckt, fertig. Natürlich ist ein echtes in einem Bistró besser. Aber da zahlt man auch locker 10€. Ich finde die nicht schlecht. Man kann auch echt alles schlechtreden. Und eine Schmelzkäsezubereitujg ist da normalerweise auch nicht drin. Bei meinen war immer echter Gouda drauf o.Ä
Stimme absolut zu.
Und btw, zwar mag ich jz auch nich alle tiefkühl baguettes, aber vorallem wenns um die Dr. Oetker Baguettes geht, die fand ich schon immer geil und werd ich immer geil finden haha!
Stimmt schon.
Aber ist auch ganz gut mal dran erinnert zu werden mit was man sich so, seinen Gaumen verdirbt.
Wenn man sich schon, so oft, die Gosch dran verbrennt. 😂
Geschmack ist an erster Stelle, was ich mir da reinschiebe ist mir egal, mach ich schon so mein Leben lang und später gibt es dann Pillen
Naja, "echter Gouda" heißt im Prinzip auch genau garnichts. Das ist keine geschütze Marke (anders als z.B. Gruyère), heißt, ich kann mir da auch irgendwas zusammenmischen und es legal als Gouda verkaufen.
Und das wissen wir so genau, was da echt ist und was nicht ...
Da ich mit diesen Baguettes seit meiner Kindheit einen wunden und schmerzenden Gaumen nach dem Verzehr in Verbindung bringe, kann ich die Dinger einfach nicht mehr ausstehen
😂😂😂 fühl ich die kann man nicht ohne schmerzen essen
Kennt man doch. xD
Ich: Is schon kalt?
Mama: Jaha!
Ich: Nein!
absolut und ds immernoch!
3x im Jahr denke ich mir, wenn die von Dr. Oetker im Angebot sind...ach komm! 2 euro - hammer! Immer die mit Salami .. und dann zack....Gaumen verbrannt!
@@TheCaryz Steile Lernkurve
Tiefkühlbaguette "kann Folgen für die Gesundheit haben"' - das Originalprodukt (Weißbrot fettig überbacken) aber nicht 🤔
Kann, weil du im Regelfall nie kausale Beziehungen herstellen kannst, lediglich Zusammenhänge, speziell bei Lebensmitteln.
Dass das Original auch eher weniger Gesund ist, dürfte angesichts des Fettgehalts offensichtlich sein.
Nur ist der Unterschied, dass ersteres hoch verarbeitet ist sowie vergleichsweise stark zucker- und salzhaltig ist und letzteres im besten Fall nicht. Am Ende macht die Dosis das Gift.
Alles hat Folgen. Können auch positive sein.
hab mir genau das gleiche gedacht! das original ist zwar selbst gemacht, aber genauso ungesund wie das tk baguette
Ja, nährstoffarmes Weißbrot mit fett Käse und Fleisch überbacken, so gesund kann das auch selbstgemacht nicht sein. Zumindest was Nährwert und Kalorien angeht, dürfte der Unterschied zwischen Billig-TK-Ware und selbstgemacht marginal sein.
Lieber Sebastian,
du sagst wir sollen das Original probieren. Bitte zeig uns kleinen Bienen doch wie du das Original zubereitest. Vielen Dank!
Die Fliegen Szene fand ich völlig unangemessen lustig :'D
Es ist nur dann ein gutes Baguette, wenn der Käse beim ersten Biss oben am Gaumen kleben bleibt und anschließend dafür sorgt, dass man für zwei Tage eine Schwellung an der besagten Stelle hat.
Hab alles für ein Croque Monsieur zuhause. Hatte ich schon ewig nicht mehr, danke fürs daran erinnern das es das gibt
Danke! Wenigstens einer schreibt was genau ich googeln muss 😂😂😂
Dem kann ich mich nur anschließen :D
Jetzt hab ich Hunger auf TK Baguettes 🤤
aber nur die Ristorante. die anderen gaukeln wirklich nur vor ein Baguette zu sein. und von so minderwertigem rumgaukeln will ich gar nicht satt werden
Dito. Tomate-Mozarella
guter Beitrag, wie immer, danke
Hab bei den Dingern noch nie an Französisches essen gedacht 😂😂
Wie Sebastian immer lacht wenn er was "nachbauen" darf! 🤣🤣
Weil er realisiert wie übel man verarscht wird von der Industrie
Ich sehe die Folgen echt gerne und versuche (hin und wieder ;-) ) beim Einkauf auch darauf zu achten, was ich kaufe, aber könnte ihr ned mal ne Folge machen über Lebensmittelprodukte von Firmen, die ihr empfehlen könnt? Oder zumindest einen nicht versuchen, übers Ohr zu hauen? Gibts sowas überhaupt?^^
Alle Fertigprodukte sind leider ungesund. Ohne Ausnahme.
Ich denke nicht... am besten nichts kaufen, was mehr als 3 Inhaltsstoffe hat und selbst kochen.
So ein Quatsch. Fertigprodukte sind nicht generell ungesund. TK-Gemüse mit Nudeln für die Mikrowelle stehen der frischen Zubereitung bspw. in nichts nach.
@@DirtyBasstard86 würde Tiefkühlgemüse auch nicht als Fertigprodukt bezeichneten
Da das Format von einem öffentlich rechtlichem Sender stammt wäre es mit solch einer "Werbung" schwierig.
Also mit Frankreich habe ich die Dinger noch nie wirklich verbunden, eher als schlechtere alternative zu TK Pizza
TK Pizza schmeckt generell eklig finde ich...
die Baguette Dinger von bistro gehen da noch.
Hahaha :D der Moment wo man das Video sieht, nach dem man sich selbst 2 solcher Baguettes hinter die Kiemen geschoben hat :D
Von einem hochverarbeiteten TK-Produkt kann man nicht erwarten, dass es wie ein französisches Baguette schmeckt und vergleichen kann man es auch nicht. Der Vergleich mit dem französischen Croque Monsieur ist schon sehr weit hergeholt. Ein belegtes Baguette kann man auf viele Arten zubereiten. Ein industriell verarbeitetes Baguette enthält Zusatzstoffe, aber wenn man sich nicht jeden Tag davon ernährt, ist es ein schöner, schneller Snack für Zwischendurch. Ein Croque Monsieur ist übrigens auch nichts Besonderes, es ist nur ein mit Käse überbackener Toast, habe ich mal original in Paris gegessen und da finde ich so ein leckeres Bistro Baguette von Dr. Oetker wesentlich appetitlicher. Der gelernte Koch hat wohl noch nicht so viele Baguettes aufgebacken, denn bei richtiger Zubereitung sind diese TK-Baguettes nicht matschig, sondern knusprig-kross.
Vor allem wird immer impliziert, dass die Hersteller böswillig bei der Produktion sparen. Jedoch bekommt man für 79 Cent (Discounter Produkt) ein passables, schnelles Mittag-/ Abendessen.
Kein Mensch, der sich TK Baguettes kauft, denkt er ernähre sich gerade gesund, ausgewogen oder qualitativ hochwertig 😂
Ich glaube, da ist einfach der Wikipedia-Artikel, den Lege und der Redakteur sich angeschaut haben, falsch. Dr. Oetker ist eine norddeutsche Marke. Bielefeld, um genauer zu sein. Und somit noch in der Nähe von Bremen, Hamburg, Hannover. Hierzulande versteht man unter einem "Croque" nicht ein mit Käse überbackenes Schinkentoastbrot (würde man noch Ananas dazu packen, wäre das eher ein Toast Hawaii), sondern ein aus einem langen Weißbrot-"Baguette" gemachtes Produkt. Das Weißbrot wird aufgeschnitten, mit Belag und Käse belegt, für einige Minuten in den Backofen gelegt, dann kommt noch Krautsalat und Kräutersoße drauf. Fertig ist der "Croque". Dr. Oetkers Variante ist einfach eine kleine Form davon für die TK-Abteilung.
Da setzt man sich gerade mit seinem Dr.Oetker Bistro Provance Ofenbaguette vor dem Computer...
hat er da wirklich eiskalt becher mehl gesagt wie kann man nur so bechamel aussprechen xD
Alles in allem trotzdem ein solides Produkt aus der Fertiggerichte-Abteilung. Da ist jetzt nichts drin, was fürchterlich wäre.
Jeder weiß, dass Fertig-TK-Produkte niemals an ein Original herankommen. Daher finde ich solche Vergleiche und Tests immer etwas mühsam. Und dass es obendrein auf Dauer auch nicht gesund ist, ist auch kein Geheimnis. Trotzdem, schnell für zwischendurch völlig ok. Und ob da jetzt viel oder wenig Belag drauf ist, und aus was das "Brot" ist ist am Ende völlig wuppe, wenn es trotzdem geschmeckt hat.
Jetzt würde mich noch das richtige Rezept zum Selbermachen interessieren!
3:47 "Die weiteren Zutaten findet man in keinem französischem Baguette"
Na das zweifel ich an. Ich denke es gibt auch in Frankreich genügend Baguettes die Industriell gefertigt werden.
So sehr ich diese Videos liebe, kann ich sie mir bei dieser soundkulisse nicht geben. Welcher Azubi hat denn da die Musik hinterlegt?
Kenne Lege aus dem TV als er Nutella wirklich nicht gut nach gemacht hat aber heute schon fast Fan so ein sympathischer Typ :)
Was, selbst gebackenes und belegtes schmeckt besser als das TK Produkt? - Wow!!! Ihr habt die Welt für uns neu entdeckt. Krasse Leistung.
Letztlich "schmeckt" auch und besonders die "selbstbelegte" Version wegen der Formel "(Weißmehl+Fett+Salz) x viel davon".
dachte ich mir auch
Das Käsetoast sah jetzt auch nicht viel besser aus. 😂
Wir wissen alle, dass es in diesem Format nur eine echte Maschine gibt! Macht weiter so Sebastian 😅
Würde mich echt freuen, wenn ihr verschiedene Teigtaschen testen könntet. Es gibt soviele Länder, die Teigtaschen essen. Wäre echt cool.😊
Eure videos sind klasse schaue sie wirklich gerne. Cool wäre es wenn ihr öfter zeigen würdet wie man das Original macht ;(
🤔Ja genau, auch mal ohne Alchimisten Küche zeigen. Meister Lege ist ja gelernter Koch. 😊👍
Das Original will nur niemand sehen, zumindest nicht genug.
Die Videos hier sollen immer irgendwas "aufdecken", wie die Industrie den Kunden "betrügt". Alles wird möglichst mies dargestellt, damit mehr geguckt wird.
Wir bekommen was wir klicken ...leider leider.
Heute Mittag hab ich erst welche gegessen und jetzt kommt Ihr mit dem Video🙈😂
Hab auch letzt erst welche gegessen
Welllllll
Aber war actually lecker, so idc 😂
Karma ist a b***h xD sorry ich konnte es mir nicht verkneifen XD
Mahlzeit mit schlechtem Gewissen 😬😬
@@TheRichyBitchy 😂
Ich würd den Sebastian ja gerne mal bei kitchen impossible sehen 😋
Tolles Video und sehr gut erklärt! Danke👍👍👍
Lege ist einfach Top, ich koche jetzt nur noch selbst. Ich war früher einfach zu faul, bzw meine Freundin hat gekocht 🙄. Ich muss sagen ausschlaggebend war "besseresser" nach ein paar Sendungen hab ich angefangen selbst zu kochen, und das hat echt Spass gemacht. Das lohnt sich, schmeckt einfach besser und günstiger ist es auch. Fertige Soßen, Majonaise oder ganze Gerichte kaufe ich nicht mehr. Die meisten Sachen hat man in ca 40min fertig, in meinem Fall ist meist noch was übrig was ich dann Abends verwende. 90% aller Gerichte die ich so esse sind kein Problem selbst zu kochen. Wenn ich das kann dann kann das echt jeder 😊. Das ich mal selber koche, unfassbar. Ich bleib dabei, Rezepte gibt's zu Hauf im Netz, einfach mal machen.
Ratet mal worauf ich jetzt Bock habe. 👀
Sport ?
@@harcomou8395 Ahahaha! Niemals Sport 😂
Naja ein Brötchen kostet im Discounter 17ct, sag ich weil Lege meinte "dafür kriegt man noch nicht mal ein Brötchen" (40ct)
Echt ist es nur, wenn man sich den Gaumen verbrennt, sobald man ins Baguette beißt 😉
Ein Hinweis zur Herstellung der Baguettes. In der Fabrik wird auch mit Formen gearbeitet, allerdings werden dort immer zwei aufeinander gelegt. Fürht dazu das man, im unterschied zum Legeprodukt, die noch aufgeschnitten werden müssen. Aber auch dazu das man bei selber Länge x Breite der "Bleche" direkt zwei Baguettes machen kann.
Bistro Baguette à la Provence ist sooooo lecker...!!! Das lasse ich mir nicht mal von unserem Herrn Lege miesmachen 😂
Naja er ist jetzt auch Nicht der Dünnste der muss sich so einiges rein knallen da kann er noch so tun als ob in dass nicht schmeckt
@@Basti203 Man kann sich auch mit edelfrass Fett fressen
Mist, ich hab je trotzdem Appetit auf so ein Ding!😋 Aahhhhch,....was Mal so richtig toll wäre,......ein Live-Abend mit Sebastian und Flo und man kocht zusammen verschiedene von diesen Industrieessen vs. Orginal selbst gemacht!!! Das wäre mein Traum!!!!!😘....❤️
9:23 wie stolz Lege auf sein Werk ist!!!! soooo süß!!!!
1. Würde man die teuren Zutaten dafür nehmen, würde keiner es kaufen, weil dann ein Baguette locker 8 Euro kosten würde. Bei 2 in einem Päckchen sind wir dann bei 16 Euro. Dann kann man auch gleich in ein Restaurant gehen. Außerdem soll es bei dem Zeug schnell gehen. Heißt aus dem Gefrierschrank raus in den vorgewärmten Backofen rein und nach 10 min wieder raus.
2. Wenn du das selber machst, dauert alleine die Bechamelsauce 5 min Vorbereitungszeit, 7 min kochen und 5 min Ruhezeit. Machst du dir das Baguette komplett selber, benötigst du weitere 10 min Vorbereitungszeit und 10 min Backzeit. Macht insgesamt 37 min. Dann kann man auch gleich richtig kochen. Auch ich habe von Dr. Oetker die Baguettes im Gefrierschrank. Wenn ich mal keine Zeit oder Lust habe zu kochen, dann schmeiß ich 2 von diesen Baguettes in den Backofen und fertig. Aber am liebsten koche ich selber und probiere gerne mal was aus.
So sieht es aus. Diese Art der Beiträge sind sowieso komplett sinnfrei. Ein TK Produkt mit frischer Küche, die locker dreimal so viel and Geld und Zeit kostet, zu vergleichen ist genauso sinnfrei, wie einen Trabi und einen Porsche auf die Rennstrecke zu schicken und die Zeiten zu vergleichen. Und für solche Beiträge muss man dann noch zahlen 😑
Respekt! gurkensohn hat echt was aus sich gemacht. Eigene kochshow der mann. Also kinder wie sie sehen ist alles möglich. Wirklich ALLES
Dafür dass er die Fertig-Baguettes angeblich nicht mag haut er sie aber dann
trotzdem gerne komplett weg. Naja...
Sowas kommt von sowas oder so😁
Der tolle Croque von Monsieur Sebastian ist auch Industrie-Toast, mutmaßlich mit abgepacktem Vorderschinken und Supermarkt-Gruyere. Da lassen wir mal schön die Kirche im Dorf, insbesondere wenn es danach gefühlt eine halbe Stunde lang empörtes gehate über das furchtbare Brot gibt.
bei Galileo gibt es ein Video zur Produktion von Tiefkühlbaguettes da kamen die gar nicht so schlecht weg, vorallem kommen die alle vom gleichen Hersteller aus Muggensturm
Ich hätte mal eine tolle besseresser Challenge!
Sebastian soll mal den geistreichen Genuss in Nuss (Edle Tropfen) nachbasteln. Oder ginge das zu sehr in Richtung Erfrischungsstäbchen?
Ich finde es von besseresser etwas schade, dass sie nicht die ganze Wahrheit über die Produkte in ihren Videos allgemein sagen. Zu den Preisen ist es häufig kaum möglich, diese gewünschte Qualität als Hersteller anzubieten.
Manchmal klicke ich diese Videos nur an um die Intromusik zu genießen xD
gg
Wie die Creme aus Joghurt und saurer Sahne billiger sein kann als eine Bechamel-Sosse muss mir der Lege mal vorrechnen. Bechamel ist ein bisschen Butter, ein bisschen Mehl und Milch.
Becher-Mehl-Soße 😂
Ich habe mir die früher ganz gerne gekauft in der Zeit als noch 6 Stück in einer Packung waren. Leider ist die Qualität mit der Zeit gesunken und der Preis ist gestiegen. Heute kaufe ich sie gar nicht mehr und mache mir meine Baguettes lieber selbst. Vielleicht nicht original französisch, aber mir schmeckts.😁
Der Geschenktipp für unsere Kleinen zu Weihnachten: "Leges Lebensmittelchemie Laborbaukasten"
Lege die "Maschine". Hammer :D
Jedes mal wenn ich das Format hier sehe bin ich froh das ich mir mein essen selber mache bei den fertig Baguettes habe ich das gleiche Problem wie bei fertig Pizza das da nix an Belag drauf ist und wenn ich eh noch was drauf schmeißen muss damit es gut schmeckt kann ich mir auch gleich selbst machen geht Arbeitstechnisch auch noch voll klar wenn man XXL Portionen macht zum einfrieren komme mit 1-2mal die Woche kochen hin und wenn ich mal gar kein bock haben sollte ist meistens noch genug im Gefrierschrank.
Das mache ich auch so! 😁
"Creme ist teuer..."
Wer isst denn die 3 kg Sour Creme, die Sebastian wegen 2 Baguette angerührt hat?
Gibt es dann am nächsten Tag Baguette in der ZDF Kantine?
Wie immer: guckst erst die Vorlage an und denkst: "na sieht ja ganz passabel aus." Und dann nach der Sendung: "na, dann doch lieber hungern..."
3:59 Uhh, gefährlich, ein Zuckerstoff. Doch nicht etwa... Traubenzucker?! Bam badam bam! Stimmt, Zucker kommt bei mir auch nie in einen Hefeteig...
Waaaaas du machst Zucker in den Hefeteig? Lass dass nicht den ZDF Koch hören, sonst kommst du auf den Scheiterhaufen 😂
Das Sauerteig der Grund für den crunch ist naja da bin ich mir nicht so sicher
Es sollte hinlänglich bekannt sein, dass Redaktion & Lege von solchen Dingen nicht allzu viel Ahnung haben. Aber wer hinterfragt das schon?
Mich würde mal das Thema laugenstange /Brezel TK interessieren 🥨
Ganz ehrlich bei diesen "Baguettes" erwarte ich kein Gourmet-Baguette mit super viel Geschmack, es muss schnell gehen, günstig sein und einigermaßen schmecken. Es muss weder Gesund noch Original sein.
Super Video freue mich immer wieder wenn die Benachrichtigung kommt das es wieder ein neues gibt :-)
Hervorragend 😂 gerade gekauft und in den Ofen geschoben und das Video angemacht 😁
Sebastian du bist der Beste , niemals aufhören.😊
Geil ist das der Moderator am Anfang ein belegtes Toastbrot isst und dann so tut als ob das ein echtes Baguette wäre...
wie der herr lege meine standart-fertigessen zer"legt" (haha), wie aufbackbaguette, schlemmerfilet und co. is bitter. und super! danke für mehr schlechtes gewissen und besseres wissen!
bei aller Kritik an industrieller Fertigung - ich esse die Dinger gerne, wenn es mal schnell gehen muss und mir persönlich gefällt der Geschmack. Gibt aber erhebliche Unterschiede zwischen den einzelnen Herstellern, da sollte man probieren, was einem schmeckt
die von Dr. Oetker sind schon deutlich besser als die von JA! oder vom Aldi.
Ja, eben, nicht jeder hat die Zeit und/oder das Talent, selbst zu kochen. Gerade im Alltag ist die Zeit oft knapp, sodass man gar nicht drum rum kommt, öfter Fertigware zu essen. Bei Preisen von 40 Cent pro Baguette ist auch klar, dass man hier keine kulinarischen Heldentaten erwarten kann, natürlich ist das billige Fertigware, aber wenn die Zeit knapp ist und es den Hunger stillt und trotzdem schmeckt, ist da auch nichts groß verwerflich dran.
Jop kann ich nur bestätigen, französische Baguette sind einfach nur hammer Lecker 😋👍🏻
*hammerlecker
Naja.... Wer nur mit frisch gekochten aufgewachsen ist, merkt schnell wie widerlich alleine der Belag schon ist.
Habe es mir 2x geholt......
Wie bei Pizza mache ich es lieber selbst..... 😋
Hvala Mama (danke Mama)
Industrie Essen ist schon widerlich, wenn man den Unterschied kennt.
Bei uns in der Schulmensa kostet so ein Baguette 1,40€. Ich fühle mich jetzt hochgradig abgezogen.
Ich muss aufhören, sowas um 4 Uhr morgens zu schauen. Wie er mit dem Croque Monsieur angibt… AHHHH
😋 Für Ofenbaguette hol ich mir immer beim Discounter Baguettebrötchen vom Vortag, 8 Cent das Stück, bisschen Tomatenmark drauf, Salami und Streukäse. Ist man so bei 30 Cent für alles und schmeckt deutlich besser wie dieser Fertigkram 👍🏼
Welcher Discounter hat Baguettebrötchen vom Vortag?
Wenn euer Bäcker noch vom-Vortag hat, Respekt. Die ganzen "System" Backereien hier bei mir auf dem Land haben zu weilen schon 2 Stunden von Feierabend keine mehr, weil sie lieber Kunden nicht bedienen, als Zeug wegzuschmeißen. Am Folgetag gibt es das nämlich auch nicht mehr.
@@andlem Der mit L ;)
@@Infinias Naja macht ja auch Sinn und ist doch an sich ne gute Sache😄
@@geschichtenmitherz Kaufland?
Schmelzkäsezubereitung..... der treue Zuschauer weiß, dass es nun nur noch ekelig wird. Danke an die Besseresser für eine bessere Gesundheit und vollem Geldbeutel.👍💞💕
Also mein Geldbeutel ist leerer, seit ich die entweder besseren Bio-Äquivalente kaufe oder Dinge selbst zusammenkoche (da ist oft der Zeitaufwand das "teure"). Die Gesundheit ist aber auf jeden Fall besser.
Ich wusste nicht, dass man aus einer Käsezubereitung sogar noch eine Zubereitung machen kann!
Vielen Dank für die Info.
Es gab die Teile auch mal als Bolognese von Oetker - richtig dick belegt! Sind dann aber aus dem Programm geflogen - waren wohl zu teuer in der Herstellung 😂😂
All diese Kommentare von wegen mach mal gesunde Version blabla...nein danke. Das ganze Format basiert nicht auf einer Kochshow, davon gibt es ja eh schon mehr als genug auf Yt. Ich möchte weiterhin den Produkentwickler Lege und nicht den Koch, ich möchte was über die Industrie lernen und nicht wie man was richtig zubereitet 🙄
Wieder eine tolle Folge :D Kann mir jemand einen Tipp geben, wo man das Lege Hemd käuflich erwerben kann ; )
als da noch 6 Stück von den Baguettes in den Packungen waren vor ein paar Jahren hab ich die jedes Wochenende gefressen. Also Student die beste Wahl. Fand die sogar ganz lecker
Echt jetzt??? Ich zitiere..."All das hat Folgen für eure Gesundheit!". Wollt ihr den Leuten echt erzählen, dass diese "selbstgemachte " Toast am Anfang des Beitrags gesünder ist, als das Convinience Produkt? Ich zähle mal auf...2 Scheiben Buttertoast, massig Käse und Bechamel....Hallo? Geht's noch? Nichts gegen einen Vorschlag für eine selbstgemachte und wahrscheinlich schmackhaftere Variante. Aber sowas hier grenzt an verarsche. Eure Darstellung ist echt unterirdisch! Das muss in aller Deutlichkeit einmal gesagt werden. Da werden ganz harmlose Sachen wie Dextrose so dargestellt, als wäre es was unheimlich böses. Ein Gläschen mit Aufschrift hier, ein kleines Glasgefäß mit Aufdruck da...und alles hat ein wenig den Flair eines Labors. Furchtbarer Beitrag.
Leider läuft die Polemik-Quoten-Maschine genau so. Und das für quasi jedes Videos vorhersagbar.
Wenn man die gleiche Menge Käse, Schinken etc nimmt, und nur dann ist es vergleichbar, ist grade bei diesem Produkt das selbstgemachte definitiv gesünder, weil Natriumphoshat problematisch ist wie im Beitrag gesagt und Zucker auch eh überall zuviel drin ist. Das ist natürlich vollkommen unproblematisch und ok wenn man so was nicht ständig isst. Und ob Dextrose/Zucker harmlos ist hängt davon ab wieviel man davon isst, und es wird definitv eh zuviel davon gegessen, da ist es halt allgemein nicht hilfreich wenn in den Convenienceprodukten wo sonst niemand auf die Idee käm in der "Heimversion" Zucker reinzumachen welcher reingemacht wird weils billig ist und/oder schneller verarbeitet werden kann. Hat irgendwer im Video behauptet Dextrose sei böse? Nein. Es wird halt gezeigt was wirklich drin ist und da ist eben vieles was nicht sein müsste und das Produkt nährwertmässig schon ungesünder macht. Klar, wenn ich mir zuhaus 3 Tonnen Käse auf den Croque hau ist hab entsprechen Fett/Kalorien/etc , aber wenn ichs selbst mach kann ich ja entscheiden was und wieviel reinkommt. Das Labor-Flair kann man sich auch dran aufgeilen um was zum kritteln zu ham, außerdem ist es ehrlich, denn das Industrielle Convience-Produkt wird im Labor konzipiert, ausprobiert und die industrielle Fertigungsstraße ist im Grunde auch ein Labor, das ist jetzt weder gut noch schlecht gemeint alsAussage, aber es ist so.
@@TigruArdavi Du hast den Kontext meines Beitrags augenscheinlich, grundsätzlich nicht verstanden....Ist mir aber auch zu mühselig, es dir genauer zu erklären. Mach du mal dein Ding👍
@@TigruArdavi Man kritisiert zu wenig Fleisch-/Wursteinsatz (bei dessen/deren Verarbeitung genügend Natriumphosphat verwendet wird), aber im Schmelzkäse ist die Verbindung plötzlich nicht mehr angemessen? Und gerade "harmlose" Lebensmittel wie Tomaten sind hinsichtlich Zucker- und Glutamatgehalt nun auch nicht gerade Musterschüler😀
Dirk es geht um Emulgatoren und Zusätze… vom gesund war nie die Rede
Eigentlich mag ich ZDF besseresser. Aber es kann doch nicht sein, dass man die "Industrie" immer böse darstellt. Schliesslich erwartet man in Deutschland 4 Tiefkühlbaguettes für maximal 1.49 oder 1.99. Dass da keine "echten" Zutaten verwendet werden können ist doch klar. Ein richtig gutes Croque Monsieur liegt zwischen 7 und 9 Euro (mindestens), das ist das genau 6-fache vom Preis der Tiefkühlbaguettes! Kriegt lieber euren Billigkaufwahn in den Griff und bezahlt für ein Produkt eben mal einen fairen Preis!
Und auch für Sparfüchse sei gesagt, dass kaum etwas so einfach wie simpel wie Croque Monsieur zuzubereiten ist. In der Pfannenversion bzw. mit den heutigen Möglichkeiten (z.B. Heißluftfritteuse statt großem Backofen) geht es sogar noch schneller.
@@eisscholle570 Ein TK Baguette schieb ich einfach in den Ofen und muss sonst nichts machen oder extra kaufen. Und die Zielgruppe von TK Baguettes sind nicht Leute die noch ne Heißluftfritteuse zu Hause haben.
@@gorillajoe9572 Ein Croque Monsieur schiebst du (wenn die Energiekosten egal sind) auch einfach in den Ofen oder wirfst es fix in die Pfanne (wenn auch das Zusatzfett egal ist). Und das sind im primitivsten Falle auch nur ein paar in Sekundenschnelle aufgerissene Packungen mit zusammengeklatschten Scheiben.
"Und die Zielgruppe von TK Baguettes sind nicht Leute die noch ne Heißluftfritteuse zu Hause haben." --> Aha. Bloß dass es in der HLF schon wegen des geringeren Garraumvolumens noch viel "faster" geht.
Genau die Teile gibt es seit Jahren bei mir in der Schule beim Pausenverkauf. Und es war das einzig warme Essen, dass es nach Abschaffung der Schnitzelsemmel zur Mittagspause gegeben hat, weil es in der Mensa nicht immer was geiles zum essen gegeben hat und wir das Schulgelände eigentlich nicht verlassen durften. Manchmal hatte ich schon fast nen Brechreiz davon.
Es ist wirklich eine Schande, dass es in Schulen nur die letzte Sch... zu essen gibt. In meiner Schulzeit gab es am Schulbüdchen außer einem gammeligen Apfel im Fenster, den niemand gekauft hat, nichts einigermaßen gesundes, was auch lecker ist. Dabei ist der Zusammenhang zwischen gesunder Ernährung und "Gehirnschmalz" erwiesen und gerade Schulen haben eigentlich eine besondere Verantwortung.
Ich hoffe ja auf eine Folge "Sebastian gegen die Fliege", so wie bei Walter White in Baking Bread, oder wie hieß das... 😉
Ich hab mir son Baguette weil ichs so amg mal selbst gemacht. Das war so viel besser.
Ich hab ein Baguette oder Ciabatta ein wenig ausgehöhlt, mit tomatenmark bestrichen und oregano und pfeffer bestreut, karamellisierte champignons udn zwiebel aufgetragen, mit bechamel (frisch selbst gemacht, geht schnell weiß nicht warum leute instant kaufen) übergossen, etwas käse und angeröstete paprika draufgestreut und zums chluss ein paar scheiben salami drauf. ab ins rohr.
war natürlich etwas mehr arbeit als das tiefkühlbaguette, aber schmeckt so viel besser. und je nach menge tlw sogar günstiger.
Klingt gut
Sehr lecker 👍
Es wäre so genial, wenn Ihr mit Lege zusammen zeigen würdet, wie man die hoch verarbeiteten Lebensmittel selber besser machen und trotz dessen selber TK lagern kann!
Ich vermute mal, dass das genau das Problem ist. Die TK Produkte sind darauf konzipiert (und mit Zusatzstoffen gefüttert), dass du das bei dir zu Hause fertig backst. Jedes normale Essen, dass du selbst einfrierst, ist am Ende nur aufgetautes/aufgewärmtes Essen.
Die Teig-Infos für Baguette sind nicht richtig.
Es gibt Rezepte mit noch längerer Teigführung. Ebenso ohne Sauerteig (das sind dann die helleren Baguettes)
Da muss ich zugeben, dass ich das früher gerne gegessen habe. So zwischendurch. Damals konnte ich aber auch nur Spiegelei und Miracoli KOCHEN! Jetzt sieht das anders aus.
Zugegeben ich habe nebenbei selbst gekocht und dementsprechend nicht voll zugehört, aber versucht dieser Anbieter denn wirklich ein französisches Baguette zu sein? Ich habe das Gefühl es ist euch ziemlich egal, hauptsache gegen die Lebensmittelindustrie bashen. Der dumme Zuschauer wirds schon schlucken.
Versteht mich nicht falsch, ich mag diesen Kanal, aber das Niveau wie rücksichtslos desinformativ hier mit einigen Dingen umgegangen wird, widert mich wahrlich an.
Hier wird den Herstellern gern mal eine Intention unterstellt, um dies dann widerlegen zu können.
Ist eines der großen Mankos an dem Format.
Leider.
@@PipRap Oft hat man wahrlich den Eindruck, dass so ziemlich die unpassendste Kombination aus angeblicher Werbeaussage und "Vergleichs"produkt konstruiert wird.
0:10 Wer schreibt diese Texte? 😅 Klingt ja als wäre da Gift drin. Und bullshit ist es auch - weil billiges zeug drin ist, ist es nicht automatisch ungesünder - auch das original ist ungesund!
Das "Original" (nun ja *hust*, das darf kein Franzose hören) ist wesentlich ungesünder. Aber es ja wichtiger, über bitterböse Dinge wie Dextrose und Wasser herzuziehen ...
Grundsätzlich finde ich das Fotmat gut, aber ich denke man sollte auch einfach die Erwartungen entsprechend anpassen. Zwei Baguette Hälften, belegt, nur noch 15 Min backen benötigt und teils bekommt man sie bei Angeboten für 1-1,50€ hinterher geschmissen.
Das man da kein frisches Baguette mit frischen Zutaten und massig Käse, Salami usw. erwarten kann, sollte eigenetlich jedem klar sein.
Allein von den Zutaten wird man da nicht hinterher kommen von der Zeit wenn ich ein frisches Baguette mache, alles schneide, Pilze ggf. vorbrate damit es nicht zu wässrig ist usw. usw. ganz zu schweigen.
Kann ich sowas besser als die TK Version? Klar. Nur hab ich da einfach kein Bock drauf.
Die Dinger kann man super easy selber machen. Pizzakäse mit Schmand mischen, dann je nach Geschmack Essiggurken, Mais, Schinken, Paprika reinmischen, abschmecken mit Salz/Pfeffer und Brötchen backen 🤷♂️
Google mal nach einem Rezept für polnische Zapiekanka.
Das sollen die Dinger nämlich darstellen.