Daging Cuka Rebus Omset 15-25 Juta Sehari || SIE REUBOH ACEH LAMBARO
Vložit
- čas přidán 21. 08. 2024
- Sie Reuboh (Daging Rebus)
Daging rebus atau Sie Reuboh, bukan sekadar daging yang direbus. Pasalnya, kuliner khas Aceh ini bisa bertahan hingga satu bulan.
Menurut Ketua Tim Penggerak PKK Kota Banda Aceh, Nurmiaty, Sie Reuboh merupakan salah satu masakan bersejarah di Aceh.
“Sie Reuboh adalah masakan bersejarah di Aceh. Kita harus tahu itu karena bukan sembarang sejarah dari Sie Reuboh ini. Masakan yang bisa awet hingga berbulan-bulan ini dulu lazim dimasak pada masa perang,” ujar Nurmiaty dalam keterangan tertulis yang diterima Rencongpost.com, Sabtu (29/6).
Selain itu, Sie Reuboh juga sangat familiar di Aceh ketika menyambut Ramadan.
“Dari dulu orang Aceh khususnya Banda Aceh dan Aceh Besar ketika menyambut bulan puasa tidak sah kalau tidak ada Sie Reuboh di rumahnya,” sebutnya.
Nurmiaty juga mengatakan, masakan dengan rasa asam dan gurih yang kentara ini juga bersejarah dalam perjalanan agama Islam di Aceh, terutama dalam perjalanan orang Aceh menuju tanah suci Mekkah.
“Dulu dari Aceh membutuhkan waktu tiga bulan untuk melakukan perjalanan menuju tanah Suci Mekkah, sehingga diolahlah daging yang masih terikat dengan lemaknya menjadi Sie Reuboh. Lemaknya nanti akan menjadi pengawet alami selama perjalanan,” ujarnya.
Ia menambahkan, Sie Reuboh tidak hanya dapat diolah kembali, akan tetapi bisa diolah menjadi masakan lain.
“Jika sudah diolah dengan direbus, juga bisa kita goreng kembali atau disambal akan lebih enak karena bumbu-bumbunya telah meresap kedalam daging,” ungkapnya.
Diketahui, kuliner khas Kabupaten Aceh Besar ini diwariskan turun-temurun sehingga menjadi santapan wajib saat bulan Ramadan tiba.
Sie reuboh terbuat dari gumpalan daging beserta gapah yang dibumbui garam, cabai merah, cabai kering, cabai rawit, kunyit, kemudian direbus hingga mendidih di belanga tanah tanpa disiram air.
Khusus untuk gilingan, ketiga jenis cabai, rawit, merah dan kering jangan dihaluskan. Biarkan ia dalam keadaan kasar sehingga bijinya akan lengket di permukaan daging nantinya.
Setelah air rebusan yang keluar dari daging dan gapah mengering, biarkan ia selama satu malam dalam belanga.
Keesokan harinya, ketika dipanaskan kembali dan gapah yang membalut daging meleleh, siramkan cuka bersama air dan biarkan sampai mengering hingga dagingnya empuk. Cuka yang digunakan pun harus cuka enau.
Sampai tahapan ini, satu fase masakan kuliner sie reuboh bisa dianggap selesai dan bisa dijadikan santapan dengan cara disayat sebagai lauk.
Sumber: rencongpost.co...
Instagram : / emhanief
Facebook Fan Page / muhammad-hanifs-page-1...
Google + plus.google.co...
Menyelerakan... Doakan sy utk suatu hari nanti mampu membawa ibu sy berjln2 keceh🇮🇩🇲🇾❤️
Eika Azmi Channel amin....
Enak sekali tu..insyaallah bila covid19 @ corona virus sudah berakhir dan dunia sudah bebas dari covid19 @ corona virus..pasti saya akan berkunjung ke Aceh serambi mekah ini utk merasai kenikmataan makanan2 yg enak terdapat di Aceh..salam dr Malaysia 🇲🇾
Betul betul betul
Masakan Aceh seperti ini paling enak,,,,,,jg org 2 Aceh sangat sopan santun,,,,,,,,ane pernah keMauleboh,,,,,top markotop,,,
Saya pernah mampir disini makan ayam tangkap.
Turun di airport kelaparan gak dapat makan di pesawat. Lokasi RM ini persis jalur airport menuju kota Banda Aceh.
Langsung mampir n makan ditempat, mantul banget.
Ntar kalo pulang ke Aceh pingin mampir lagi.
Semoga sukses terus rakan
Masya Allah, pas banget tuh ga diungkep pun daging udah empuk pastinya karena proses marinasinya, dikasih bubuk cabe (proses marinasinya) walhasil jadi ayam ala kfc klo ditepungin
Semoga Aceh, menjadi pusat kuliner yang khas, pertahankan jangan sampe punah, tetap semangat bamandum
LuarBiasaaaaa, ternyata Aceh sungguh luar biasa, tidak seperti yg selama ini saya bayangkan,, tetap semangat dan salam sukses untuk kita semuaa
Maa syaa Allah. Iya bener ini keren banget videonya. 1 video berbagai kuliner plus lengkap bahan bumbu cara masak detail bahkan belanja dari pasarnya, bahkan omset2 yang punya warung. sangat membantu ibu2 dirumah yang jauh dari aceh yang kangen masak aceh barokalloh...
Semoga bermanfaat ya buk
Subhanallah, pasar tradisionalnya rame banget, dan masyarakatnya kelihatan cukup bersahaja. Omset daging rebus ampek segitu, luar biasa.
Aku anak Manado....lahir dan di besarkan di kota Banda Aceh.....makanan Aceh yang ku sukai gule aceh
Sampe lupaa kaya apa itu didalam pasar aceh,,saking udh lama ga pulkam😢..mksh dek videonya,,sedikit terobati sama kampung halaman...denger ureung aceh ngomng,,terasa kaya skrg lgi di aceh juga
Kaka dimana ke sekarang?
@@ronisaputra4694di jakarta udh 13 tahun🙂
@@Kimjongwin892 😒 komennya yang sopan dong...yg nonton video ini banyak orang dari luar aceh..jangan bikin nama aceh jelek cuma gara2 komen yg gak sopan kaya gini..harusnya kamu itu ikut bantu nunjukin ke orang2 dari luar aceh,,kalau masyarakat aceh itu orang2 baik bukan cuma perilaku tapi juga kata2nya yg sopan dan santun.. bek pemale ureung aceh ya 🙂
Kwkwkkwkwkwkkw canda k2.. Emg mrk tw bhasa sindiran aceh... Mmmm
@@ELLA_DJ masyaallah hehe ikut suami dijakarta kah hehe lama banget selama dijakarta belum pernah ke aceh lagi hehe
Semoga suatu saat punya rezeki utk keliling Indonesia ,dan salah satunya singgah di Aceh menikmati alam dan budaya, dan tentu saja kulinernya, sukses utk channel yg edukatif ini salam sehat selalu utk saudara" smua di Aceh
Salam buat haneef.
Masyallah...saya dari dulu teringin nk ke aceh..suka saya tengok makanan dekat sana..
Insyallah , harap2 satu hari nanti dapat dtg kesana..
HADIR👍 VIDIO KULIMER CREATIVE SULSES KAK MANTAP #YULIS CENEL SIBSCRIBER KEMBALI ok
Boleh boleh boleh,,jgn lupe ajak k rose ye
Mantap...lestarikanlah makanan tradisional masing2 daerah karena itu sebuah kebanggaan... Aceh lun sayang... salam dari tanah pasundan....
Mudah2han suatu hari nanti saya dapat berkunjung ke kota Aceh Aamiin ya Allah
Bsok ku blik di Jawa yok ke daerah ku aceh
Emangnya ulyanthi dari mana? Insya Allah segera bisa ke Aceh, pertengahan November ada pergelaran Pekan kebudayaan Aceh, 5 thn sekali.
PKA kebetulan jatun tahun ini.
Bek ka them jak kenoe nong😂😂😂
Lama dah kucari masakan daging atau ayam khas aceh ni.sebab kecik2 dulu pernah tingal di aceh.dan kalau ada kendiri besar selalu dpt makan gulai ni .
Dan terima kasih atas cenelnya.
Dptlah ku coba masakan ya ni.
Betul sedap.
Pasal dia tak gunakan santan tapi boleh makan banyak.
Yang punya restaurant baik ya, mau diliput proses Dan bahan masakannya. Jadi pingin belajar masakan Aceh neh... Semoga lancar Dan sukses utk Pak Haji Dan youtuber nya ya...
Laperrrrrrr....... Jd rindu Banda Aceh.
Always Love Aceh foods.
The Best!!!!!!
Siapapun mengaduk adonn masakan pakai tangan itulah cita rasanya yg brbeda.....
Mantap cik..👍
Pemprov harus gencar promosiin kuliner Aceh pasang iklan/billboard di kota2 besar atau iklan di TV itu potensi PAD yg sangat besar supaya masyarakat nusantara/dunia tahu akan parawisata unggulan Aceh, jgn ribut yg receh2 hny pilkada yg di urus.
Assalamualaikum..salam dari org padang merantau di jawa..dri dulu saya sangat suka dengan budaya dan kuliner atjeh..salam se Iman
HADIR👍 VIDIO KULIMER CREATIVE SULSES KAK MANTAP #YULIS CENEL SIBSCRIBER KEMBALI ok
Menggugah selera nih,
kuliner enak seperti ini kenapa gak terkenal diseluruh Indonesia,
Ayo dong jangan hanya Mie Aceh yg tersohor itu yg cuma dikenal.
Rindu kuliner Aceh, semasa 2006-2007 pernah di Lhokseumawe, salam dari Malang, Jawa Timur
Teringin makan masakan Aceh,
Saya melihat nya tadi cara memasak,,nya,bumbu rempahnya ,,sangat baik ,,ingin mencoba memasaknya,
Best,,shef dapur Aceh
Mantaap,,
Masya alloh..nikmat Rizki yg tak terhitung,begitu banyaknya alloh kasih buat hambanya..suksek trus yo nakk..buat chanelnya
HADIR👍 VIDIO KULIMER CREATIVE SULSES KAK MANTAP #YULIS CENEL SIBSCRIBER KEMBALI ok
Owner "tidak perlu kredit, aman kan?". SETUJU.
Rumah makan delima Lambaro Aceh besar.. memang paling best sie rebohnya... Favorit saya kalo lagi makan disitu sama ayam goreng dan asam keung ikan rambeu, ikan bakarnya juga paling best... Semua masakannya best.. Rekomended bgt ni rumah makan.
Waktu yg dibutuhkan untuk marinete makanan ternyata sangat lama...... ini menu khas Aceh yg seharusnya dipromosikan.... jadi tidak hanya mie aceh.... Salut bagaimana memperlakukan bahan makanan sebagai karya kuliner.
🎉
Aku pengen ke Aceh tapi aku non muslim, cuma kagum saja sama aceh.
Selama bersikap sopan tidak ada larangan non muslim datang ke Aceh
Aceh sangat toleransi... Hanya berita dari mulut ke mulut y membuat nya terdengar menyeramkan..
Bek kajak kenoe koh taku entek😂😂😂
Silahkan bg kita tunggu
Pembuatan video yg sgt profesional seperti acara kuliner di tv nasional,tetap di pertahankan bang..semoga Chanel vdeo Abang semakin menarik utk ditonton..
Wa'alaikumussalam 🙏
salam dari jogja kak
Salam dari patii
Manthap0p,,,sayang ngaduknya pake tangan,,,
@@ayamjagochannel6594 gurih....kuman ny kan mati sa,at d masak🇮🇩
Asyiik dapat teknik cara masak ayam tangkap. Pantesan selama ini coba masak sendiri belum sampa dengan yg biasa saya beli. Makasih bang Hanif.. jadi semangat lagi memasak masakan Aceh
Memang best Aceh punya culinary
Betul2 bagus konten nya jadi orang yg tak tahu jadi tahu... 👍👍👍❤❤❤
w'salam..di aceh gak ada daerah banjir!!.kalau di riau byk kawasan banjir.tanaman byk yg tak hidup..alhamdulillah aceh tanahnya subur ya..
Alhamdulillah, nikmat Allah kak 😊 ☺
Ada Aceh Tamiang.
Ada.,.,.,.,.,sama juga kayak daerah laen.,.
Ada.
Tak ada banjir tp berpontesi stunami
Kalau lihat n dengar kata ACEH. baik makanan n minuman selalu bikin LAPAR. KOPI tarik, Teh tarik........... aku (2002, 2004, lhokseumawe) (2005 Bireuen) (2017 Meulaboh) Jaya Aceh Selalu . Amin YRA
Tak disangka..aceh kaya akan kuliner..ayo viralkan..yo..yoo...ayoo
jayalah kuliner melayu 👍
Saya dari Jawa Tengah, masakan Sumatera emang Josss banget 😋😋
Terimakasih ❤.ter enak di dunia masakan khas sumatera
Kalo liat ini jadi ingat jaman SMA waktu sekolah di Banda Aceh. Saya ingat betul daerah Lambaro waktu itu masih banyak sawah dan belum ada jalan tembus ke daerah ketapang krn saya asli Ulee Kareng tapi sekarang tinggal di rantau maluku.
saya sangat kagum dengan aceh.. daerah isimewah dgn syariat islam...
Menarik. Thn lps saya melawat Acheh tp tidak dibwk mkn makanan2 ini. Lain kali saya mau cuba makanan2 Acheh. In shaa allah.
InsyaAllah.. 🙏
Wah, kuliner Aceh mantul.
Membangkitkan selera yang melihatnya.
Tetapi sayang videonya tdk lengkap, seharusnya sampai disajikan dan direview.
Mau nangis . Kelaparan disini 😓 . Mantaap sangat makanan aceh, harus langsung Coba di lokasi 💪
MasyaaAllah enak nya,dulu waktu masa kuliah kok ke mesjid Baiturrahman mampir di situ makan,ni Reubee ya yg punya
Emang Indonesia tanah airku kaya rasa kaya cita rasa dan kulinari,salam dari Tangerang bang
Tangerang nya mana om
Gk perlu jauh"aku berkunjung ke aceh..lihat vido ini terasa udah sampe ke aceh😁 terimakasih bank Hanif sukses selalu..kapn berkunjung ke Banjar Patroman?☺
sisan mampir cilacap wkwkwk
Mantab luarbiasa.. Kuliner Aceh taste nya sgt unik, spesifik, lezat kaya dg rempah2 yg rasanya ga ada di jawa.. Uda gt ditambah daun ganja sbg bumbu pelengkap rahasianya.. Jgn diartikan negatif.. Bnr2 mnjd penambah selera yg dahsyat..
Kangen bgt masakan aceh
Bkn daun ganja itu,daun kari.dulu org tua diaceh ada menggunakn biji ganja sbg bumbu penyedap bkn daun a.mk a g mabok.tp itu dulu ,skrg kan udh ada sasa,aji,masako,dll.jadi jgn beranggapan sep itu,krn bs membuat org diluar aceh salah paham.sy y asli aceh pun tak tau bgmn bentuk daun ganja.krn skrg cuma ada di hutan 2 dipedalaman,y sgj disembunyikn olh oknum2 tertentu.
Setidaknya mengobati rinduku dengan aceh bisa mlihat masakannya dan mendengar bahasanya. Trims kak🤗
Sedap nasi lauk pauk acheh.mcm nasi kandag penang.daging diolah rempah ratus
Pakai cuka mkn.ingin ak terbang ke acheh mkn daging rxboih
Aceh kulinernya mantap dan unik
Saya sebagai orang Jawa barat sangat suka sekali melihat kuliner Aceh
Terima kasih sudah menyukai kuliner khas Aceh
Nia Juniarti jajablok beulem peda jeung sangu liwet ge nikmat
@@adhiet63 ah aslina wa
Bandung hadir
Teh tarik Aceh mantab
Kuliner Aceh yg lezat dan bergizi. Halal food yg terlupakan. Trimaksih videonya.
Best nya pasar. Aku org Malaysian suka tengok video2 macam ni
Hebat tanpa kreditbnar2 rejeki halal dan moga barokah.klo bsa bagi2 resepnya bang .salam dr jember jawa timur
Ini ade resep ya nak??
Coba dong buka cabang d Jakarta dn Bogor spy kita org bisa merasakan nikmatnya makanan Aceh.
Nggk usah ngarep cabang coba usaha kuliner sendiri
Ya ntr gua cobain
Aduh enak sekali dngn bumbu yang lengkap,
Resep ini tampaknya dipengaruhi rasa ala India. Mungkin jaman dulunya nenek moyang kita berhubungan dengan India..
Mantapp bereh...
Request donk masak kepala sapi n masak kuah kanji rumbi, kan mau bulan puasa...
Buatin video ttg pesantren2 di Aceh dan rumah2 tahfizh juga...!
Sukses selalu 👍👍👍
Semoga ya, insya Allah.
Ada kah di Jkrt orang jual cuka aren kepingin tau sama cuka aren .
Ak bangga punya swmi Aceh😘
paling suka sama aceh. keren
Proses atau cara mengaduk/mencampurkan bumbu dengan daging dalam porsi besar memang seperti itu di Aceh.. kalau menggunakan alat bantu seperti centong, selain resapan bumbu tidak rata juga mengakibatkan daging jadi hancur
Diaduk langsung dengan tangan..fungsinya supaya bumbu dapat meresap dengan rata ke setiap potongan daging..
Munkin itulah yang membuat rasanya berbeda
bagi sebahagian orang diluar Aceh akan aneh melihatnya..tapi bagi warga Aceh itu hal yang lumrah..
Pemandangan sehari hari
Sama seperti ibu kita memeras santan mengunakan tangan
Mudah2an ALLOH SWT mengizinkan saya dan keluarga makan di RM DELIMA BARU..Aamiin
Dimana lokasi RM delima ni
Pengambilan Vidio super bagus bang, udh profesional banget persis acara tv, mantap sukses selalu buat abng nya
Btul mas dah bolh kerja dengn syarikt tv.😆
@@amanjamanj4035 dr by
Yang jelas enak .... enak ..... enak wish kapan ya ke aceh nikmati kuliner khas serambi mekkah.
👍👍👍 enak semua ini makanan aceh, udah pernah coba tambah lah 👍👍 jadi 5 jempol
sedap mantap banyak rempah2 nya seperti masakan Bangladesh dan india and pakistan .....
Iya rempah² makanan mmg Acheh gitu..
Nampak sedap la masakan Aceh, insyaAllah ada kelapangan mau jalan2 kuliner ke sana, salam dari Malaysia 😊
amin, semoga lekas terkabul apa yang diharapkan
y
@Andy Lex betul betul betul...
Salam dari TKI Johor🤣
Nampak macam enak sekali gulai kambing Aceh. Sungguh berbeda cara membikinnya dari cara kami di Malaysia. Terima kasih.
Mantap..masakan khas Aceh yg mendunia......👍👍👍
Yg aku suka " gak perlu kredit,,aman"
Waalaikumussalam..nampak sedap gulai dagingnye..insyaaALLAH ...ingin mencubanye ..salam dari seri manjung perak darul rizuan malaysia
wow luar biasa ...omsetnya besar ya .........semoga tetap perputaran ekonomi pasca corona ini
Aduhh pengen bingit nyobain, endolita semua .. mantap
Hmmm
Keren banget
Tanpa kredit pun aman
Emnag beda yh pola pikirnya
Kenapea tk pakai sarong tangan ..nnti bulu tangan semua kluar kn kotor.jaga kebersihan..kalau brniaga..asal boleh saja.
@@rahmahyuseri920 di aceh beda cara masak nya tidak kayak di tempat kamu keliatan aja bersih tapi makanan semua haram
👍👍😀
@@hargailahoranglain4712 kelihatannya loe yg banyak makan makanan haram.. Ketahuan dari mulut lie yg kotor..😂😂
@@sukamovie5717 jangan di Bawak hati, kalau masalah tu org sini emng bnayk begitu asal tangan bersih,
Enaknya!👍...Suatu hari mahu ke Aceh juga...Jika ada rezki...InsyaAllah.
HADIR👍 VIDIO KULIMER CREATIVE SULSES KAK MANTAP #YULIS CENEL SIBSCRIBER KEMBALI ok
Masyallah si bapak salut.tangan ny gak panas tu pak gaul² daging yg pakai cabe rawit🤦♀️🤦♀️😋😋😊
Salam dri saya anak medan
👍👍
Indonesia tanah air ku, Tanah kusewa, Air ku beli.
TÜRKIYE'DEN SELÂM SALAM DARI TURKI
Walaikum salam
Halo kardeşim Türk Aceh eskiden osmanlı bizden sıcak selamlar tarihinin bir parçasıydı Aceh
I love turki
I love turki
@@alfadmhd3016 🤩
11.41 "tak perlu kredit aman kan"
Mantap kali om, salam dari Sleman Yogyakarta
11:41
# qlĺ
Baru nonton vlognya langsung sy subscribe bang. Profesional sekali kualitas videonya. Seperti liputan acara kuliner di tv saja😂
Saya asli Jogja, Sie Reuboh buatan mertua emang paling mantappp....
Assalamualaikum ,mantap bang video dro neh, salam kreator Aceh
Padahl gua bru ajh makan jadi lapar lgi,siapa disini sma dg sya
0:34 Aduhaiii... banyak sekali jengkolnya, segar-segar pula. Enak dibuat kalio jengkol itu... 😋.
Sie Reuboh ini salah satu kuliner legendaris dari Aceh ya.. hmm enak banget di makan bareng nasi putih hangat..
Waah kalau focus, video ini bisa jadi 3 video masakan Aceh. Coba bikin konten wisata kuliner Aceh atau tutorial masakan Aceh.
Sumatera memang jago dlm masakan trutama bumbu yg khas dan tdk menghasilkan cita rasa yg luar biasa.
Seneng banget lihat pasar begini.. bawaannya mau blanja trs lanjut masak masak
Betul pak haji....
" jangan ada riba di antara kita"....
Vidio yg bagus...
acara kuliner memang gak pernah membosankan...terutama kuliner aceh yg lezaaat
Macam sedap, kalau ada peluang, mau try tu menu,
Ngileeeer, hmmmm kpn bisa kesana yaa
Wah baru ni masakan Aceh masuk resepnya doonk kaya nya enak.
ENAK BGT YA,,BIKIN NGILER..&BAGUSNYA TDK SUKA /TDK PUNYA KRIDITAN/TDK PUNYA HUTANG,,BAGUS,,DAN ALLAH AKAN MEMAKMURKAN USAHA TANPA RIBA👍
Liat kuliner di obok² pakai tangan di negri sendiri tp liatnya gak jijik malah makin sedap Tapi klu liat kuliner di india di obok² ko rada² geliii sungguh gk adil ini otakku 🤣🤣🤣
Vrindavan mah beda banget mbak 😄
Mantap kali kek nya🤤
Edit 👉 yg komen soal pengadukan bla bla bla
"GAK USAH KO AJARIN IKAN BERENANG...
SAMPEK SINI FAHAM KO ????😪"
Makanan NUSANTARA MANTUL..... Teruss pertahankan ragan masakan nusantara👍👍👍👍💗💗💗
Nyesel nonton di jam sarapan. 🤗 Cuma bisa liat masakan aceh yg enak enak.
Ya Allah itu jengkol dan pete nya pengen jadinya,Disini nggk ada Yang fresh,Salam dari US
Ok
.
Yang penteng hana kredit... In syaAllah aman..
Gethat bereh nyan pak..
Bumbu masakan Acehnya memang royal
Masya Allah, kuliner legendaris dari ahlinya...slalu lestari ke semua penjuru jd menu2 khas
😭jj❤️j❤️j😭j😭😭😭😭😭😭😭😭