Mit diesem Rezept musst du nie wieder Pesto kaufen | Spaghetti mit Pesto
Vložit
- čas přidán 26. 08. 2024
- Heute gibts Pesto Nudeln. Ein schnelles, einfaches und verdammt gutes Rezept was du unbedingt kochen solltest. Kauft Pesto nicht fertig, macht es euch selbst!
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Also Bernd ich muss dir unbedingt sagen, die Hoffmann Töpfe und Pfannen sind einfach nur Spitze. Jedes Gericht gelingt darin 1a. Kein anbrennen oder so, wirklich Klasse.
Die Messer von Heiso kann ich persönlich auch nur empfehlen, sind wirklich super.
Achja, deine Pesto Nudeln natürlich auch 😉😉😉
Da geht's dir wie mir! War zwar 'n teurer Spaß, aber ist jeden Cent wert! Die Geräte kann ich noch an meine Enkel weitervererben.
Wunderbar 😃👍
Freut uns, dass du zufrieden bist 🙂
Geil. Gern eine Reihe zu weiteren Pestos! (Rosso, Calabrese usw)
Wer Fertigprodukte jedwelcher Art kauft, sollte öfter Bernds Rezepten folgen.
Dann kann man viel Geld sparen und hat immer ein hervorragendes Essen.
Merke: erst den dicken Papa sehen, dann einkaufen.
Das gehört so zu meinem Standard Repertoire! Ist ein echt einfaches, schnelles und super leckeres Gericht.
Schön, dass du jetzt auch andere Gerichte zeigst. Das macht es wieder interessanter.😊 tolles Video 🎉
Bald kommt ein geiles Schnitzel Video online
Lecker. Wenn du mal ein Kochbuch schreiben solltest, dann kommt es definitiv in meine Bibliothek. ❤❤❤
Ich liebe Zitronenschale im Pesto, einfach mit nem Sparschäler ein großzügiges Stück runter "schälen aber nur das gelbe" und mit in den Mixer, bringt den ultimativen Frischekick
Das kann ich mir gut vorstellen, muss ich mal ausprobieren. Danke.
...und ein bischen Chili! Göttlich!!
Klasse Idee, vielen Dank👍😊
Sehr gerne,dafür sind wir ja alle hier, um Ideen bzw Rezpte zu bekommen
Vor kurzem deinen Kanal entdeckt und muss sagen endlich mal ein sympathischer Typ ausm Leben und kein schön geföhnter in irgendeinem Hochglanz Format. Und gutes Essen gibts hier auch zu sehen ! ;) Top
Leckere einfache Küche, jeder kann kochen wenn er nur will. Mann muss sich halt Zeit nehmen. Meine Tochter haut sich das Pesto aus dem Glas einmal die Woche auf den Teller. Genau wie Ravioli aus der Dose, da bekomme ich immer Gänsehaut. Wie immer ein geiles Video.
Vielen Dank
Biete ihr mal ein selbstgemachtes Pesto á la Bernd an - wetten, sie wird nie wieder Pesto aus dem Glas kaufen. Über Ravioli aus der Dose breite ich lieber den Mantel des Schweigens ... 😄
Mega, auch hier merkt man wieder..Du hast von der Pike auf gelernt und kochst einfache Gerichte...einfach und lecker!🥳 Weiter so Bernd!
Bernd, bei Dir bekommt man schon beim Zuschauen Appetit und Hunger 😁👏🏻👏🏻 weiter so!
Machen wir auch selber, aber nur mit Basilikum aus dem eigenen Garten. 😉 Einfach und köstlich.
Aus dem eigenen Garten ist es natürlich noch besser!
Sehr cool!
👍🏼👍🏼👍🏼 ich habe mir bärlauch Pesto selber gemachten dann mit Garnelen und Spaghetti Nudeln gemacht war auch mega lecker
Auch sehr geil
Boaah - Bärlauch-Pesto mit Garnelen und Spaghetti - jetzt krieg ich direkt Hunger!
@@arnddegenhard2278 ist richtig geil habe nur noch was für eine Portion dann ist mein Vorrat leer
Bei Bärlauchpesto benutz' mal Mandeln anstatt Pinienkerne - auch ein harmonischer Geschmack ...
@@johnnaighley9252 ich habe es schon mit Pistazien gemacht mega
Richtig stark, wieder eine Abwechslung zu den Asia Gerichten :)...wie so oft machts die Mischung aus :) weiter so !
Lieber Bernd, Deine Videos❤❤❤ they made my days
Hallo Bernd.... riiiiichtig so..ich probiere auch mit dem Finger...du machst das sehr gut..macht Spaß dir zuzuhören
Vielen Dank 💚
Ich überlege mir die Pancake Pfanne von Hoffmann zu kaufen!🤔
Vielleicht kannst du mal im Herbst ein tolles Rezept mit Pancakes bringen!😊
Bestimmt, hab die auch. Mega
Ich liebe pasta, geht easy. Schmeckt brutal, hat man immer irgendwas zuhause.
Bitte weiter so, asia Stuff kommt mir langsam ausm Hals raus
Das ist ein prima Sommeressen.
Wird die Tage nachgemacht!
Viel erfolg und guten appetit =)
Das beste an Bernd ist einfach seine positive Aura, so ein positiver Mensch. Du bist eine Bereicherung für die Menschheit nur liebe für dich ❤ #nohomo
Dankeschön 😊
Eine schöne Abwechslung zur Asia-Küche. Ich mache im Sommer tonnenweise Pesto Genovese aus selbstgezogenem Kraut und friere portionsweise ein. Klappt wunderbar.
Mega
Verdammt sieht das lecker aus. Ich weiß was ich heut kochen werde. Danke für diesen Tipp/das schnelle Rezept.
Richtig gutes Basisrezept, Bernd. Genau so geht einfaches Kochen und auch gutes Pesto.👍👌🧑🍳
Danke für den Tip mit dem Parmesan unterheben.🤓👍
VG Gunther 🔥
sind immer die einfachen Dinge die lecker sind LG und GlückAuf!
Chef Bernd wieder unter Strom. Muss sagen sieht alles einfach aus wie Du‘s zubereitest und… es bleibt auch einfach zum nachkochen. Das ist genau mein Ding. 😋🫠
Für Pesto brauche ich jetzt nicht unbedingt ein Video. Das ist ja Basic.
Alleine aber wie Du das vorstellst macht einfach Spaß und gute Laune👍
Das Video ist schon wichtig. Du glaubst nicht, wieviele Leute zwar Pesto schon gehört oder gegessen haben, aber keine Ahnung haben, wie einfach man es selber macht.
Basilikum-Pesto selbst machen, ist einfach der bester Weg, um später dann ein gutes Pesto zu essen. Kleiner Tipp: Damit das Pesto eine schöne Farbe erhält, sollte man noch ein wenig Petersilie und für den letzten Pfiff, etwas Zitronenzesten mit mixen - dann nur noch genießen.🤤
Guter Tipp 😃👍
Damit das Basilikum nicht zu warm wird, stelle ich das Öl vorher in den Kühlschrank und die Pinienkerne kommen auch erst kalt dazu. So kann das Basilikum nicht bitter werden oder bräunlich. Ohne Käse ist das Pesto auch viel länger in Gläsern haltbar. Ich mache mir auch meistens die Nudeln dazu selbst.
Den Parmesan kann man auch gut als Würfel im Tiefkühlfach aufbewaren und dann mit in den Mixer geben. Falls man das Pesto nicht länger aufbewaren will, natürlich
Sieht gut aus mein Bester..
Wieder auf der Arbeit und du haust wieder ein geiles Essen raus. 🎉Top
Dankeschön 😋
So schnell geht frisches lecker Wohlfühlessen! 👍 Wer Pesto fertig kauft, ist selber Schuld! 😉 VG vom Cowboy! 🤠
Das stimmt 😁
Hallo Bernd. Was für ein super Rezept. Einfach und lecker.
Vielen lieben Dank
Ich liebe selbstgemachtes Pesto. Kannst Du auch mal ein Erbsenpesto machen? Habe ich neulich mal in einem Restaurant gegessen und das war sowas von leggaaa.
Sebastian Lege hatte mal dieses Industriepesto auseinander genommen. Da kommt die Farbe meist nur von Petersilie und Aroma und dann evtl. 1-2% Basilikum. Der Grund ist der, dass Basilikum 1.) in den Mengen nicht verfügbar ist und 2.) Petersilie weitaus billiger ist und das bisschen orginal Basilikum nicht viel kostet
Es sah sehr lecker aus. Muss ich auch mal probieren danke für das schöne Video. 👍🏽
Sehr gerne 😊
Super Ergebnis
👍
Kurz und knackig 👍
Simpel einfach und nur Lecker. LG Dor Worschtmoa.
Liebe homemade Pesto und homemade Pasta! Nachdem ich den Dreh raushatte wurde jede Pasta selbstgemacht.
Ich nehm immer auch frische Petersilie, gibt ne tolle grüne Farbe und statt Pinienkerne Cashews.
Bernd, sehr schön gemacht . Habe ich schon probiert , schmeckt super . Ich habe es ber auch statt mit Basilikum mit gertrockneten Tomaten / Piri Piri Schoten gemacht , wird auch fein . Für Freunde der schärferen Gangart. Pesto Rosso/Arrabita sozusagen. Schönen Tag noch. Gruß Frank. P.S. Bernd , was hältst du als Pofi von Emmer Pasta. Ich nehme immer Grani Alimentari . Sättigt gut , weil man braucht nur die Hälfte.
Habe heute ein neues Video dazu gedreht. Kommt die Tage 🙃
Bei der Pasta sage ich immer, einfach das nehmen was einem schmeckt 🤗
@@BerndZehner 🙋♂️🙋♂️
Dankeschön für die Anleitung!!
Sehr gerne 😊
Geht doch nix über geile, schnelle Pasta😉. Und frisches Pesto ist immer wieder supergeil!
Genau, kein fertiges Analogpesto kaufen, die Basilikumtöpfe vom Supermarkt wachsen gut daheim in der Erde und geben viel Ertrag.
Das war mal ein kurzes Video (da hatte ich mich gerade erst richtig zurückgelehnt 😎). Werde ich in der Familie mal zum Testen empfehlen.
Hallo Bernd,
vielen Dank fürs Video! Sieht wie immer sehr ansprechend aus.
Ich mach für die Farbe noch nen bissl ((also die Hälfte vom Basilikum) Petersilie rein, dann sieht das nicht so grau aus, wenn man einmal zu lange geleiert hat.
Das mit dem Käse hab ich dann wohl immer falsch gemacht, werde ihn nächstes Mal auch nur zum Schluss unterheben.
Nochmals vielen Dank und LG Mario
Leider mal wieder geil 😁
Gab's bei uns schon ein paar Mal dieses Jahr.
Hab so viel Basilikum, dass ich verkaufen könnte.
Übrigens kommen Pistazien, anstatt Pinienkerne auch gut.
Wer Pesto kauft, hat zu viel Geld!
Mit Pistazien, das muss ich probieren!
Mit Pistazien will ich auch unbedingt mal probieren
Pistazien? Interessante Idee. Muss ich mal testen.
Geil schnell lecker. Auch schön mit nen paar Garnelen dabei. Esse Ich auch sehr gerne. :)
Ick macht imma noch ein wenig frische Petersilie mit in den Mixer und mehr Knofi. Dann noch ein paar kurz angebratene Scampis obendrauf und jeder Italiener wird schwach... niemals fertiges Pesto. NIE... Beste Grüße nach Hessen. Bernd Du biste ein Highlight 💪🏻
Ich bin ja auch so einer: kochen, kochen, alles selbst. Aber wenn ich mittags hunger auf Nudeln mit Pesto habe, dann kauf ich halt doch ein Glas und ich muss auch sagen manche Sorten schmecken sehr gut und nicht so fern von selbst gemacht. Du hast halt die Pinienkerne, den Käse, die beiden Sachen kosten schon n bissi was wenn du ein richtigen Parmesan wilst, da geht so fertig Pesto voll in Ordnung finde ich
Stimmt schon, ist eigentlich einfach. Ich habe ein Kauf-"Pesto" gefunden, das ich aber ganz gut finde. Ist allerdings kein echtes Pesto Genovese. Das ist mit Pistazien statt Pinienkernen und ich liebe es. Könnte man aber natürlich ebenfalls selber machen.
Bernd einfach bester Mann
Danke dir 🫶🏼
Super Pesto Genovese😀👍
Moin Bernd und Team,
nur eine kurze Bemerkung: Achtung :
Nomnomnomnom 😋😋😋😋😋😋😋😋😋😋😋😋😋😋😋
Liebe Grüße aus Ratingen
Sommer Sale gibt es nur im Sommer 😁gewagte These vom Papa 😜
Zum Glück kann der Papa so gut kochen 😅
Ich finde es gut, dass Ihr auch mal so "Billo"-Gerichte präsentiert; ich kenne so Viele die sich den Pestodreck aus dem Supermarkt kaufen.
Pesto gibt’s bei uns mit Spinat, Basilikum, Rucola oder Bärlauch
Top Video 👍😋
Alles was man braucht..................einen Haufen Nudeln!
Geile Sache 👍👍👍👍👍👍👍
Servus zusammen,
EINFACH TOLL GEMACHT von euch!!!
👍👍👍👍👍👍👍
Liebe Grüße aus Italien
Bis bald
Vielen lieben Dank
Pesto immer schön üppig, so muss das. 🙂
Pinienkerne sind natürlich perfekt. Wenn man etwas Geld sparen möchte/muss, kann man die aber auch ganz gut durch Cashew oder Paranuss ersetzen. Eigentlich sollten alle Nüsse gut funktionieren. Ok, Haselnüsse haben vielleicht etwas viel Eigenaroma, das stören kann.
So ist es 👍🏼👍🏼
Danke fürs zeigen.
Immer gerne
Top Video👍👏👏👏👌👌
2 / 3 Eiswürfel mit in den Mixer!!
Für eine geile glänzende Farbe 😉
Machen wir jedes Jahr, mein Basilikum will immer nen Baum werden 😂
Das Zeug wächst wie Unkraut 🤣
Danke für dieses tolle aber einfache Rezept. Eine Nachfrage hätte ich aber: Wenn man unnötige wärme vermeiden möchte ist es dann nicht sinnvoll die Pinienkerne erstmal abkühlen zu lassen?
Ja genau
Cool…schmeckt lecker
Richtig gut. Thanks
Sehr gerne 😊
Hi Bernd, gerne mehr solxhe Videos wie das und auch wie letzte Woche, sprich #OmaWohlfühlküche
Schaut lecker aus. Was heißt im Rezept 1 Stück Parmesan? 100g oder 250g oder 400g? Oder Basilikum packt jeder anders im Bund. Grammzahlen wären da hilfreich
Hallo lieber Bernd, Mega Geschichte! Einfach und schnell. Ich liebe es selbst gemacht. Mal eine Glaubensfrage an dich: bei welcher Pastasorte gehst du mit? De Cecco oder La Molisana?
Mag eigentlich beide
hmmmmm lecker. Einfach und schnell.
😋
Dazu noch Tunfisch ohhhhh Yummi Yummmiii ❤❤❤❤❤❤
Genau: Den Inhalt einer Dose "Thunfisch im eigenen Saft" untergerührt ...
Hallo Bernd erst einmal top Video 👏 nun zur frage kann man auch Sonnenblumen kerne nutzen statt pinien bin eher broke zurzeit und Pinien kerne kosten relativ viel, hoffe ich bekomme eine Antwort❤❤❤
Ja das geht
Beim Pürieren verwende ich Rapsöl, weil Olivenöl beim Pürieren bitter wird. Später fülle ich mit Olivenöl auf.
Wenn das Öl bitter wird, hast du entweder das falsche Olivenöl, oder die ganze Sache wird beim Pürieren zu heiß. Dann wird's in der Tat bitter. Rapsöl macht den ganzen Geschmack vom Pesto zunichte.
Kannst du mal auch die anderen pesto zeigen wie man die macht 👍
OK kommt
Ich kann Bernd nur Recht geben.
Was man im Supermarkt kaufen kann, ist meist so "naja"....
Aber man muss auch genau lesen :)
Steht da drauf "Pesto Genovese" oder steht da drauf "Pesto alla Genovese"?
Meistens ist "alla" so klein geschrieben, so dass man es übersehen soll und sich gar keine Gedanken über den Unterschied machen soll.
Ich erklär mal kurz den Unterschied:
"Pesto Genovese" hat Bernd euch gezeigt, denn das sind die Originalzutaten....
"Pesto alla Genovese" dahingegen bietet nun der Industrie viel Vielfalt :)
Olivenöl wird durch Sonnenblumenöl oder Raspöl ersetzt.
Anstelle von Pinienkernen werden meistens Cashewkerne genommen.
Reines Basililkum wird ersetzt durch eine Mischung aus Basilikum, Petersilie und/oder Spinat.
Parmigiano wird ersetzt durch Grano Padono.
Von Geschmacksverstärkern möchte ich jetzt gar nicht reden....
Grana Padano hab ich auch schon benutzt, macht kaum einen Unterschied. Bei allem anderen gebe ich dir Recht.
@@arnddegenhard2278 ich habe nicht gesagt, dass grana padano schlecht ist :)
ich habe lediglich gesagt, dass die industrie hier spart :)
Manoman....habe gerade 8 Gläser Pesto gemacht,und nun kommst du .ich lach mich weg. Alles Gute Euch.
Wir sollten uns mal Gedanken machen zu jedem Rezept als .*pdf als DIN A5 zum ausdrucken im Farbdrucker und anschließendem archivieren. Das sagt mein Kopf am Rande. Zum Video eine Frage: einfrierbar ? ich arbeite aktuell jede 2. Woche in der Spätschicht, und habe danach nicht ganz so viel Lust auf Kochen.
Auf meiner Webseite werden die Rezepte in Zukunft runterladbar sein wenn alles läuft... Wir arbeiten noch dran.
Wenn du den Käse erst später zugibst wenn du das Pesto verwendest, kannst du das im Glas im Kühlschrank für Ewigkeiten aufheben. Nur schauen dass es oben drauf immer mit Öl bedeckt ist
Hallo Bernd und Team. Also ich bin (war) auch der fertig Pesto Käufer. Morgen wird das Pestorezept gemacht (: Gruss Rolf und Co.
Wie war es?
Es war sehr sehr gut (:@@BerndZehner
Immer schää Knowwelisch ... ;-)
Im Frühjahr kann man sich Bärlauchpesto selbst machen. Ist nicht so schwer.
Ich liebe Bärlauch, aber ein Bekannter von mir ist dran gestorben, hat Herbstzeitlose mit reingemixt.
@@markusgross521 Na ja, da muss man halt schon aufpassen. Wenn man sich nicht so gut auskennt, kauft man es lieber frisch auf dem Markt!
Bei mir ist so gut wie alles eingegangen oder von Schnecken zerfressen, aber Basilikum wächst wie Rasen! Das wird verwertet!
Der Selbstversorger Rigotti hat heute auch schon ein Basilikum Pesto Video hochgeladen. Denke das ist ein Zeichen, dass ich das jetzt auch mal machen muss
Und noch zwei Klugscheissertipps von mir: in Italien hat meine Gastfamilie ne Flocke Butter untergemischt. Dadurch wird das Pesto cremiger und geschmacksintensiver. Ich würde das Pesto allerdings am gleichen Tag verzehren. Selten aber dennoch gefährlich: Botulismus-Erreger können bei der Lagerung entstehen und diese können tödlich sein.
Das gute an selbstgemachtem Pesto ist, du weißt was alles drin ist - und vor allem, was alles NICHT drin ist!
Das gilt eigentlich für alle gekaufte Sauce, nicht nur für Pesto.
Will ich auch mal auspobieren. Wie lange hält so ein selbstgemachtes Pesto. Odr muss man das sofort verbrauchen?
Das ist richtisch geiiil. Jetzt noch n paar cherrytomaten nei un mampf👌
Sauber, mein Lieber👍👈
Noch eine Frage aus reiner Neugier: Warum verwendest du so gut wie nie frisches Zitonengras, wenn du dich in der asiatischen Kulinarik bewegst?
Feinste Grüße an euch alle 🖤🤍❤️
Benutze ich relativ häufig wenn es nach Thailand oder Vietnam geht
Pesto im Mixer? Also Mixo! Pesto ist nach dem Stößel (deutsch Pistil) im Mörser benannt. Sauarbeit, aber wenn man die ätherischen Öle im Mörser ausquetscht ist der Geschmack unvergleichlich. Beim Käse eine 1:1 Mischung aus Parmesan und Pecorino. Faul wie ich bin habe ich es natürlich auch schonmal im Mixer versucht. Meine Frau fragte nur : was hast Du da verbrochen? Das ist allerdings das erste Mal, dass ich mich mit Deinem Video nicht anfreunden kann. Ich habe schon viele, viele Rezepte von Dir nachgekocht und war immer begeistert (wie von den Hoffmann-Töpfen 😋).
Einfach und schnell sollte es sein, dann gelingt das auch im Mixer
Am besten mit Trofie.😅
Am besten mit Strangozzi oder Strangolapreti ... ;-)
... vielleicht sollten wir innerhalb der Community mal einen richtigen BZ-Fanclub aufmachen 😇Danke für ein weiteres tolles Rezept!!
😊
was ?? mit dem Finger probieren ist ekelhaft ?? von dem kannst du dich getrost am Ar.... leck... lasen ...... vergiss den ....alles gut ... super Video Danke
Das Pesto aus dem Glas vom Supermarkt schmeckt nicht . Selbstgemacht ist tausend mal besser! Ich mache im Frühjahr immer Bärlauchpesto, das ist einfach super. Das kann man auch gut zum Grillen aufs Fleisch nehmen.
Der Grund, warum gekauftes Pesto nicht so geil ist, ist dass einfach nur billige Zutaten verwendet werden. Selbst in dem "teureren" von dem Nudelhersteller mit der blauen Verpackung. Das besteht aus raffiniertem Sonnenblumenöl und Cashewnüssen, statt aus Olivenöl und Pinienkernen. Kostet im EK den Herstelller praktisch nix und wird dann im Supermarkt für 3,69€ rausgeballert. Mit so nem selbst gemachten Pesto kommt man preislich fast auf Gleiche hinaus, hat aber einen 10 Mal geileren Geschmack.
So ist das.
Und es macht Spaß es selbst zu machen.
Ich zahle für 100 gr. Pinienkerne 4,99 €. Das ist zwar ne Hausnummer, aber der Geschmack machts zehnmal wett.
@@arnddegenhard2278 Stimmt schon. Pinienkerne sind nicht günstig. Aber ich schätze mal, dass in dem Rezept so 25g Pinienkerne drin sind, also überschlagen 1,50€ für die Kerne, für 4 Personen 50g. also 2,50€ n XXL-Topf Basilikum bekomm ich auch für um die 2,50€ und statt Parmigiano Reggiano kann ich auch nen Grana Pardano nehmen. Beim Olivenöl scheidet es sich dann halt besonders. Ich verwende eines, wofür ich 17€ pro Liter zahle, gibt aber auch Günstigere, die nicht nach Motoröl schmecken. Da bekomme ich mit 500g trockenen Spaghetti gut 4 Personen verköstigt. Da das gekaufte z.B. Barilla-Pesto, viel weniger Geschmack hat, benötige (zumindest ich) da für 4 Personen 2 Gläser. Also 7,50€ das geht preislich schon echt in die selbe Richtung. Und wenn ich für alle Zutaten fürs selbst gemachte Pesto nen 10er zahle, ist es für mich preislich auch noch sehr vergleichbar und wie Du schon sagst: Der Geschmack machts absolut wett.
Da freut man sich auf ein leckeres Bernd Video.. und was kommt vorher als Werbung? Vegane Schnitzel 🥴🤢🤮
🤣
Am besten noch zwei getrocknete Chilis rein und eine Handvoll getrocknete Tomaten. Finde rotes Pesto fast noch geiler.
Auch geil
Aber dann leider nur bedingt kindertauglich! (Habe zwei Enkelinnen, 5 und 9)
Was ist das für ein Mixer? :)
Jahahahaha, PESTO! Meine Allzweckwaffe, wenn es schnell gehen soll. Danke für den Tip, den Parmesan erst bei Verwendung des Pesto reinzumischen, habe ich nie drüber nachgedacht. Trotz allem hält sich ein selbstgemachtes Pesto im Schraubglas, und natürlich im Kühlschrank, schon ein paar Wochen. Sollte natürlich oben eine Olivenölhaube haben. Wir nutzen auch gerne Walnuss- statt Pinienkernen. Oh man! Worüber sich die Leute so aufregen! Ich bin 63 Jahre alt, meine Mutter hat immer mit dem Finger abgeschmeckt, ich habe es überlebt. Aber vielleicht gibt es unüberschaubare Risiken, denen ich ausgesetzt war🤔? Spätschäden? Ich werde in 10 Jahren berichten 😈
🤣