How to Prepare Mussels ?

Mussels with Roquefort sauce is a perfect dish for seafood and cheese lovers. This recipe combines the sweetness of mussels with the boldness of Roquefort, all wrapped in a creamy sauce. A recipe to definitely enjoy with fries!
Ingredients:
2 kg mussels
1 onion
100 ml white wine
A generous knob of butter
For the sauce:
100 g Roquefort (you can adjust the quantity according to your taste)
2 tablespoons butter
1.5 tablespoons flour
300 ml heavy cream
Pepper

[@carol2175]

Super recette ! J'adore avec une assiette de frites🎉
Achète-toi un petit fouet en silicone😢 pour préserver tes jolies casseroles.
Merci Julien 💕

[@HarmonieCuisine]

Oui j’y ai pensé mais je n’ai pas de fouet en silicone 😬

[@fabiennemousseau4898]

Bonjour, merci j’essayerai comme vous, moi je ne mettai que la crème et le Roquefort, comme vous la sauce est plus onctueuse 😊

[@HarmonieCuisine]

Top vous m’en direz des nouvelles 😉

[@manonm8237]

Merci pour la recette, mais c est quoi ces moules pas nettoyer comme il faut?😢

[@HarmonieCuisine]

Sur le paquet c’était marqué prêtes à cuire 😅

[@carinedewasmes9437]

Le vu un blanc ce met en même temps que les moules ainsi que le persil haché une fois les moules cuites on ajoute la crème et poivre noir on laisse 2 minutes et c’est près. La sauce béchamel c’est pas ouf 😢

[@HarmonieCuisine]

Je les fais telle que je les faisais quand je travaillais en restauration 😉

[@Lf13.m1rse]

Brosse les moules avant 😢 sinon c'est bon 😊