Buena pinta! He probado con agua de garbanzos caseros. No he conseguido montar el aquafaba por mucho que lo batía con las varillas de la batidora a baja potencia, se ha quedado a medio montar. Para ver qué pasaba, lo he mezclado con el chocolate fundido y se ha solidificado al momento. Han quedado unas trufas raras riquísimas 😁
Para que monte bien hay que hacer una reducción. Se solidificó porque estaba demasiado caliente el chocolate, es lo más probable 🤔🧐 2 años después pero x si le sirve a alguien al pasar😹
Toda la gente preguntando si pueden usar claras de huevo, no entienden lo que significa vegano? SIN EXPLOTACIÓN ANIMAL! Pruébenlo, empiecen a conocer lo que es la cocina sin demandar injusticias a los animales! Los huevos son de las gallinas. Los animales no nos pertenecen 🌱
Los animales los ha puesto Dios para que sigan la cadena alimenticia. Ahora ya no somos caníbales, pero seguimos siendo carnívoros. Luego, por elección algunos decidimos comer más a base de plantas. T crees que las plantas no sufren ? Pues también¡ Pero tenemos que comer. Es ley de vida! El pescado te ayuda con el colágeno y a recuperarte de operaciones, cicatrices etc....Xejemplo.
Si al chocolate le ponemos dátiles hechos puré debe quedar más rico :) O un poco de mantequilla de maní... Prefiero con un poco de dulzor (que no sea azúcar...) Hermosa receta :)
Supongo el chocolate pueda ser de los edulcorados,un Saludo. Estoy por hacer ésta receta hace mucho y viendo lo fácil que lo has echo ya me tocará hacerlo😁.
Se compra la lata de garbanzos cocidos, lo colas y esa agua de la lata que colaste la montas, ese es el aquafaba o sino podes hacerlo vos hay muchas recetas en CZcams
Lo he hecho unas cuantas veces, esta deli, aveces se queda arriba la crema y abajo agua, no entiendo por qué. El agua faba lo saco de los garbanzos de bote.
Supongo que es de la consistencia del Aquafaba a veces es más líquido o más espesa. Cuánto más espesa más rico debe ser. Capaz debes ponerla en una ollita para que se consuma un poco.
@@mariaflorenciaalvarez1926 es agua de los garbanzos de bote, viene lista para hacerla a punto de nieve. Considero que es poner una cantidad de chocolate considerable para que quede resistente y no se rompa. 🤣🤣🤣. Probando probando. 😄😅
Hola Marta, puse mitad chocolate con leche y mitad chocolate 100% cacao de cabellout. Y al ligarlo con el aquafaba se solidificó el chocolate. para nada me quedó a ti, que ha podido pasar???. Gracias!!!💋
Hola Martha. Cómo logras consumir el agua de las legumbres sin que te haga daño. En lo personal el agua de las legumbres me hacen daño, siento que se inflama mi estómago.
Lava bien las legumbres de bote de cristal. Son más digestivas que si cueces de las crudas. Las lentejas naranjas se compran crudas y las puedes hervir con papita y zanahoria. Probablemente te sentarán muy bien. Pruébalas¡
Sra, a la hora de meter el chocolate en el microondas malograste todas sus propiedades y tranformo un alimento con muchas propiedades como la cocoa en basura canserigena puede informarce de eso....y no recomendar este procedimiento que hara mal a la gente en un media a largo plazo
Quién debiera informarse es usted. El microondas y su tecnología existen desde mediados del siglo pasado, y son aceptados como artefactos de cocina seguros para la salud de quienes los utilizan. La Organización Mundial de la Salud, la FDA de USA y los organismos internacionales de la salud dieron hace muchos años aprobación para su uso en hogares, instituciones o comercios. Estas informaciones son del conocimiento público, y completamente gratis con sólo navegar un poco por el internet. Informarse adecuadamente es importante para no ir diciendo barrabasadas a lo loco.
Lo acabo de hacer y estoy deseando que cuaje para comerlo 😅. He probado los restos que quedaron en el bol y qué delicia 😋
Buena pinta! He probado con agua de garbanzos caseros. No he conseguido montar el aquafaba por mucho que lo batía con las varillas de la batidora a baja potencia, se ha quedado a medio montar. Para ver qué pasaba, lo he mezclado con el chocolate fundido y se ha solidificado al momento. Han quedado unas trufas raras riquísimas 😁
Yo lo batí en velocidad media/rápida y quedó bien!
❤
Para que monte bien hay que hacer una reducción. Se solidificó porque estaba demasiado caliente el chocolate, es lo más probable 🤔🧐 2 años después pero x si le sirve a alguien al pasar😹
Hacía un tiempo que no me pasaba por aquí. Veo que el canal ha crecido mucho. Me alegro por ti, te lo mereces. ¡A seguir creciendo! :)
¡Pintaza que tiene! Muchas gracias por subir el vídeo :) SI es que parecen claras de huevo, increíble.
Toda la gente preguntando si pueden usar claras de huevo, no entienden lo que significa vegano? SIN EXPLOTACIÓN ANIMAL! Pruébenlo, empiecen a conocer lo que es la cocina sin demandar injusticias a los animales! Los huevos son de las gallinas. Los animales no nos pertenecen 🌱
Los animales los ha puesto Dios para que sigan la cadena alimenticia. Ahora ya no somos caníbales, pero seguimos siendo carnívoros. Luego, por elección algunos decidimos comer más a base de plantas. T crees que las plantas no sufren ? Pues también¡ Pero tenemos que comer. Es ley de vida! El pescado te ayuda con el colágeno y a recuperarte de operaciones, cicatrices etc....Xejemplo.
Si al chocolate le ponemos dátiles hechos puré debe quedar más rico :) O un poco de mantequilla de maní... Prefiero con un poco de dulzor (que no sea azúcar...)
Hermosa receta :)
Amo tu cabello largo! :)
Cuanto tiempo bates el aquafaba para girar el tazón y que no se caiga? Gracias
Buena receta. baja en calorias❤. Muchas gracias
Qué buena idea Martha, me encanta!
Que textura, increíble pufff...🍫😍🌏🌎🌍🎶🎶
Supongo el chocolate pueda ser de los edulcorados,un Saludo. Estoy por hacer ésta receta hace mucho y viendo lo fácil que lo has echo ya me tocará hacerlo😁.
Increíble..Te ELICITO..Sos una Genia..Desde Argentina 😋😍
Cuando dices que lo guardas en la “nevera” te refieres al refrigerador o al congelador?
Genial!!!! Muchas gracias
¿Sería lo mismo usar claras de huevo?
Me encanto sin mantequilla sin crema jiji jujuiiiiii
Que buena pinta Marta!!!! Tomo nota que lo haré en cuanto tenga el agua de las legumbres
Delicioso 😋 💋 💋
Holaaaa, si le añades azúcar no se monta?
Increíble, lo probaré
That looks soooo delicious! Incredible work:) Ma encanta! ❤️
Hola Marta. Qué tal guapa?. Qué pinta, por favor. Tiene que estar riquísimo, además de ser súper sano. Un beso muy grande. Hasta pronto😘😘😘
Voy a probarlo!!!
que legumbre se recomienda? los garbanzos me dan saber muy amargo 😢
Se puede hacer con agua de cocción de azukis por ejemplo.
Muy buena pinta, en cuanto cueza legumbres, lo hago. Gracias.
Mejor el líquido de las legumbres cocidas de bote, si no salen, hay que reducir mucho el líquido y cogerle el punto
Vale el liquido de las lentejas de bote o solo las de garbanzos?
Sólo la de garbanzos.
Si uso linaza quedaría igual?
Hola Marta!! Algún sustituto para el aquafaba??
Claras de huevo batidas a nieve
@@fayenlacocina8239
No sería vegano.
Qué legumbre puedo usar.gracias
Mucho mejor con claras, pero muy buena receta.
No sabía que se podía montar el agua de las legumbres.
Se puede utiluzar claras de huevo en vez de aquafaba aunque ya no sea vegano?
hola marta, si uso el de 85% no pasa nada no?
Hola Marta! Se puede hacer con el agua de cocer cualquier legumbre? O nos aconsejas alguna legumbre en concreto? Cantidad de agua y legumbres? Gracias
Yo preparo esa acuafaba con el agua de los garbanzos :)
La de los garbanzos!
Genial. 😉💜🌈
Hola el agua de que legumbres es ?
Por favor que es el aquafaba??
Hola lo q suplanta las clarases agua de algún aliento es parte no entendí gracias
Donde se compra la água esa de las legumbres!? Gracis
Se compra la lata de garbanzos cocidos, lo colas y esa agua de la lata que colaste la montas, ese es el aquafaba o sino podes hacerlo vos hay muchas recetas en CZcams
Creo que me enamoré.
Hola a todas, lo he hecho con el agua de los garbanzos de bote y me ha salido salado, se comercializa aquafaba expresamente para hacer postres?
Comprá garbanzos crudos y cocinalos hirviendo en agua (sin sal) y usá ese agua
Lo he hecho unas cuantas veces, esta deli, aveces se queda arriba la crema y abajo agua, no entiendo por qué. El agua faba lo saco de los garbanzos de bote.
Supongo que es de la consistencia del Aquafaba a veces es más líquido o más espesa. Cuánto más espesa más rico debe ser. Capaz debes ponerla en una ollita para que se consuma un poco.
@@mariaflorenciaalvarez1926 es agua de los garbanzos de bote, viene lista para hacerla a punto de nieve. Considero que es poner una cantidad de chocolate considerable para que quede resistente y no se rompa. 🤣🤣🤣. Probando probando. 😄😅
Hola, se ve ran facil! Como el liquido de cocer los garbanzos??? Me confundí, cuezo garbanzos y luego el agua bato formando un betún??? Perdona.
Coces garbanzos y el líquido de la cocción, tono amarillento, se usa para esta receta, si no utilizas el líquido de las latas conservadas
Se puede hacer igualmente con claras o cambia la textura?
De hecho se hacen con claras de huevo. Esta es versión vegana ;)
En el caso de hacerlo con claras se debe hacer un merengue (con cocción) ya que las claras no deben consumirse crudas.
Que legumbres? Son porfavor
Hola Marta, puse mitad chocolate con leche y mitad chocolate 100% cacao de cabellout. Y al ligarlo con el aquafaba se solidificó el chocolate. para nada me quedó a ti, que ha podido pasar???. Gracias!!!💋
Que delicia🤤 yo quieroo❤
Pero tiene azúcar el chocolate?
Dónde se consigue agua de hervir legumbres?
Es el agua de los garbanzos en conserva
Hola Martha. Cómo logras consumir el agua de las legumbres sin que te haga daño. En lo personal el agua de las legumbres me hacen daño, siento que se inflama mi estómago.
Por no hablar de lo malo que está
Las legumbres de bote son más digestivas.
Lava bien las legumbres de bote de cristal. Son más digestivas que si cueces de las crudas.
Las lentejas naranjas se compran crudas y las puedes hervir con papita y zanahoria. Probablemente te sentarán muy bien. Pruébalas¡
El agua de cocer qué legumbres?
Pones a hervir garbanzos y el agua dónde los herviste la batis y te queda un merengue
👍🏽👍🏽
se puede hacer con clara de huevo?
Si pero no sería vegano
Dónde aquafaba???
No es huevo es agua de legumbres
Que sabor tiene???
Si no fuera por el punto de sal que tiene, esta buenísimo y la textura igual que una mouse convencional
@@angelsgavaldabonachela1821 y no se le podría añadir un poco de stevia
Y no sabe a las legumbres?
No, no sabe
No sé por que le tienen miedo a agregar azúcar a la comida vegana
Sra, a la hora de meter el chocolate en el microondas malograste todas sus propiedades y tranformo un alimento con muchas propiedades como la cocoa en basura canserigena puede informarce de eso....y no recomendar este procedimiento que hara mal a la gente en un media a largo plazo
Quién debiera informarse es usted. El microondas y su tecnología existen desde mediados del siglo pasado, y son aceptados como artefactos de cocina seguros para la salud de quienes los utilizan. La Organización Mundial de la Salud, la FDA de USA y los organismos internacionales de la salud dieron hace muchos años aprobación para su uso en hogares, instituciones o comercios. Estas informaciones son del conocimiento público, y completamente gratis con sólo navegar un poco por el internet. Informarse adecuadamente es importante para no ir diciendo barrabasadas a lo loco.
vegana no es si lleva huevo😂
A mi me cae pesado prefiero los huevos