Mousse de chocolate y café, receta con AQUAFABA
Vložit
- čas přidán 22. 08. 2024
- Un Mousse de chocolate bien fácil de hacer, sólo necesitas chocolate, un endulzante y agua de garbanzos! sip tal cual eso. Si no lo conoces es el aquafaba!. Y por supuesto, esto es un postre 100% vegano. Le damos a esta receta un score #gordivegano de 7, no es suuuper saludable, pero es una alternativa aceptable y que si puedes comer con moderada frecuencia.
↠ Redes Sociales ↞
♡ BLOG: www.nutririana....
♡ INSTAGRAM: / nutririana
♡ FACEBOOK: / nutririana
♡ CZcams: / nutririana
♡ PINTEREST: / nutririana
Mariana Hernandez Liani.
Hay que tener un corazon de oro para ser vegano, mis respetos a todos ustedes
Tu también podrías tener un corazón de oro 😉
Tú tienes un corazón de oro.
Si tienes el suficiente nivel de empatía para reconocerlo, estoy segura de que sí podrías lograr dar ese paso algún día. Tal vez no en un futuro cercano, pero sí en algún momento. 👍🏻
Corazón de oro? No, simplemente hay que aplicar la ética, la justicia, el sentido común y tener instinto de supervivencia dado que el consumo de productos de origen animal es la principal causa del deterioro del planeta y de pandemias como COVID-19
@@Petitmarti cálmate stalkers estorbador, si no tienes nada bueno que decir cállate.
Esta receta da para 4 porciones.
En la medida que Nutririana a aumentado en popularidad han comenzado a llegar los haters y trolls... entonces les propongo un juego, cuando vean un comentario que diga "el queso vegano no es queso"... o en este video algo tipo "cuál es el problema de los veganos si no quieren comer huevo coman pasto y dejen de inventar"... ya saben ese tipo de cosas... Bueno el juego puede ser 2 cosas: 1 pueden responder copiando y pegando lo mismo pero sólo con "i" por ejemplo "il quisi vigini ni is quisi"... o si no para confundirles simplemente copien y peguen una letra de su canción preferida (puntos extra si es de Disney)...
Les cuento, el video de queso mozzarela está LLENO de trolles, entonces se pueden divertir un rato :P... lo otro, el vidéo de cómo perdí 15kg en 2 semanas tambíen está lleno de gente que no le pilló que es NO es en serio y se ponen a insultar, ese es otro para divertirse un rato. Dejen una línea de alguna canción y que se confundan 😂 jejeje, pero sobretodo por favor, NO les sigan el juego, NO les insulten y NO se frustren que NO vale la pena 😉🌈
Jajaja la frase del queso en el video anterior todavía la tengo dando vueltas en la cabeza jajajaja
Jajaja que manera más original de deshacerte de tus haters 😂.
Eres maravillosa!
en primer lugar muchas gracias por tus videos que están geniales. yo siempre utilizo el aquafaba bien frio a vezes casi congelado y se bate mucho más rapido :)
Creo que todo aquel que hace una crítica no necesariamente es un troll o un hater porque es parte de la diversidad de opiniones. Lo que sí creo y que esas críticas pueden ser tomadas como constructivas o destructivas dependiendo de cómo sean expresadas. Yo creo que si bien es cierto que leche, carne huevo y queso en cualquier derivado siempre fue de origen animal Teresa salud cultural porque inicialmente se aprendió de esa manera entonces todas las definiciones y todos los conceptos están orientados hacia esas prácticas. Eso no significa que uno no puede hacer adaptaciones. Cuáles alto un cuestionamiento porque se defienden ciertos conceptos tradicionales. Los códigos alimentarios cuando hablan de leche sí o sí. Todo aquello que no entra dentro de esos esquemas, queda por fuera de ese concepto entonces es una bebida o un sustituto. Creo que es una forma de defender la industria alimenticia más tradicional. Por eso entiendo los cuestionamientos al respecto. Aunque a uno no le gusta siempre van a estar ese tipo de críticas. Es inevitable. Hay que ser tolerantes evitar enfrentamientos innecesarios. no le hagas caso a las críticas maliciosas pero sí a las que son constructivas porque eso te permiten crecer! A mí me encanta tu canal! A seguir!! ☺️👍
Te pasaaassss!!! Todavía estoy alucinado con el queso !!!! Por dios !!!! Derrite increíble !!!! Las puse con unas tortillas de harina con albahaca y tomate en el horno ...... sin palabras!!!! Hacerlas y contame !!!! Un beso y cuídense Mucho!!!😘
Me encanta saber que lo estén disfrutando tanto como nosotros 💕
Aunque estemos en cuarentena, aun no he podido hacerlo, ya tengo el hongo, pero toca esperar unos dias. Muero de Amor por probarlo, tiene un aspecto , y todo lo que comentáis.mmmmm :-)
Cuál queso!? 🙂
a cual queso te refieres? porque en el canal tienen muchas recetas de quesos
Cuántas veces lo haa hecho?
Muy buenos vídeos: editados, cortos, muy buen contenido. Pocos subscriptores tienes para lo bueno q es el canal, sigue así, un
Nutririana, tu que eres la reina de los quesos veganos! No quiero sonar exigente pero podrias hacer una receta de queso tipo Philadelphia? Es la unica receta que me falta para mi coleccion de quesos veganos XD
Besos!
En el próximo vídeo viene un quesito untable, que nos va a servir de base para otra receta 😉
Muy linda y deliciosa la receta lo hice hace ya unos días. Y me pareció algo muy curioso, el de chocolate amargo se me hizo hielo pero el que hice con chocolate blanco tenía consistencia de mouse
Es muy gratificante encontrar gente com vos. Soy vegetariana hace más de 20 años, tenía 15 cuando dejé los productos animales, menos la leche. Pero por problemas de salud relacionado a mi genética, cada vez tolero menos la lactosa y muchos cereales. Pero la forma tan linda y sana de como lo haces me esta ayudando a variar mis platos y me siento mucho mejor. Gracias!!!
Encantada de poder ayudar! 🙂
Lo hice chica y me quedo muy rico, gracias, saludos desde México, CD. Neza.
Como sabes tanto? Gracias infinitas
Estudios de nutrición, experimentación en la cocina y mi esposo trabaja en industria alimentaria
Lo acabo de hacer y ha quedado espectacular !!! Hazlo, ya no solo por el bienestar animal, si no para rehusar y probar cosas diferentes y económicas !! :)
Me gusta 👍🏼
Que genial y fácil, no soy vegano pero lo intentaré. No sabía que se podía hacer eso de garbanzo, que buena.
Ya ves, una idea más probar 😉
Epic win!! 😍 Thanks for the recipe
Gracias,yo solo usaba el acuafaba para hacer mayonesa y merenge,saludos desde Chile.
Me gusto que explicaras un poco la parte científica ❤️
Muy bueno y creativo
Te faltó el pequeño detalle de que el agua de remojo se desecha, (sé le echa a las plantas), y se cocina con agua limpia
No soy vegano pero me gusta probar nuevas recetas que son además sanas...pero no me resulta hacer el merengueeeeee 😭
Lo he intentado unas 5-6 veces y digamos que una me resultó...no había visto lo del limon en otros videos y estuvo mejor esta vez pero no hay caso.... ya llegará el momento de lograr ese mousse que ve sabrosonnnn
Hoy me he animado a probar tu receta y ha salido bastante bien...
He estado como 15-20 minutos batiendo el aquafaba (casero) con varillas eléctricas... Hasta que ha montado... Le ha costado la vida pero bueno...
Luego cuando le he añadido el chocolate fundido se ha bajado, he leído en otros comentarios que es normal... Bueno... Al meterlo en los vasitos para refrigerarlo se ha separado un poco la parte con más chocolate y la parte con menos. Quizá es que no lo he mezclado bien.
El caso es que después de 4 o 5 horas en la nevera, me lo he comido y estaba riquísimo! Aunque la textura sea un poco grumosa... Es un lujo para el paladar...
Adelante con tu canal. Me encantan tus recetas pues no son ostentosas. Son sencillas y tu tono de voz y como conduces tu canal no aburren después de 4 minutos.
Qué otras opciones hay para aquellas personas que no pueden comer cacao y café porque tienen cafeína? Extraño esos sabores que antes sí los podía comer pero con el tiempo me empezaron a caer mal. He visto que existe una harina que se llama algarroba que dicen que es similar al cacao en aroma, color y sabor. Desde el punto de vista nutricional, qué tan buena es? Yo la probé pero no me gustó tanto como esperaba, porque no me resultó tan energizante como el cacao o el café. Tal vez si uno la mezcla con dátiles, podría ser. Me gustaría saber tu opinión al respecto o que puedas hacer algún video sobre estas nuevas alternativas que podemos utilizar. Muchas gracias!! 🥰👍
Me ha salvado tu video.
Tengo más de 1 litro de agua de garbanzos.
Ahora sé qué voy a preparar!
Mil gracias!
Una duda, el agua de remojo la tiro y pongo nueva para cocer o usas la misma del remojo?? Gracias
Es muy agradable verte con tu sonrisa siempre y seguridad, y todos tus videos son geniales. Gracias
El agua del remojo se tira y se pone agua nueva 😉 Ahhh, y muchas gracias por tus palabras!! 🌈
Cuanta cantidad de agua se pone por cuanta cantidad de garbanzos? Cuando intento hacer el aquafaba no me sale :( creo que echo mucha agua y me queda muy aguado el merengue
Los vídeos son muy buenos ahora. Gracias gracias gracias por estos vídeos que enseñan tanto!!
Y van a seguir mejorando, estamos poniendo mucha más dedicación y medios para ello 😉
Hola, genial, tengo una pregunta... Se puede con cacao en polvo??
Jo Mariana no me salió, me costó bastante montar el acuafaba, no se si por que lo conservé del día anterior en el frigo. Y luego cuando ya conseguí que montara, al poner el chocolate fundido, este no terminaba de mezclarse bien y al final se me bajo todo y era prácticamente una plasta de chocolate. El chocolate está caliente cuando lo mezclas? Ha sido un desastre jeje, aunque bueno no nos rendiremos 💪🏻😉
increíble recetaaa!! lo voy a intentar.....😍😋
Habrá que probarlo!!!
Pos sí... Qué sacrificio! 😂🤣
Delicioso, ya había trabajado el aquafaba, pero debo decir que el limón desde que empiezas a batir hace espuma, sin el limón tarda mucho tiempo en subir y se baja la espuma casi de inmediato que dejas de batir. Muchas gracias por compartir.
gracias por el dato a mi me cuesta monton que espese
Excelente receta. Tengo una duda, usas el mismo agua del remojo para cocerlos , o tiras ese agua
y lo cueces en agua limpia?
enamorada de tus recetas de todo, tu energia y tu versatilidad. gracias por este canal, haciendo lista de la compra para embarcarme en tus quesos y recetas gordiveganas!
Excelente!!
Tiene muy buen aspecto.
Pruébalo y compruebas! 😂
@@Nutririana Lo haré.
🤦🏻♀️😋😋😋😋que ricooooooooo 😋😋😋
Me encantan tus recetas, como las explicas y la indicaciones nutricionales, y los por ques que das!! Gracias
lo hice, quedó estupendo
Que maravilla 😍
Hola, no soy vegetariano, ni menos vegano, PERO te quería felicitar ! Tu canal esta increíble, este video esta muy bien explicado e interesante ! me gusto demasiado ! Te ganaste un Super Like y un nuevo suscriptor ! Sigue así, felicitaciones !
Mil gracias Fernando!!!
Yomi yomi 😋 una combinación deliciosa ♥️🙌🏻🍫☕️
Hola! Que tal oye podría usar cacao en vez de chocolate? Como se usaría?
Gracias, que bien explicas, sigue subiendo videos
Muy rico te pasaste.
Jeje sí está rico!!! Anímate a prepararlo!
Se ve muy ricooooo
Siiii, pruébalo!!
Lo hice!!!! Quedó increíble! Gracias por tanto 😊💛💛💛
Ya me suscribí, ame tus recetas sin gluten ❤️
Muchísimas gracias Adriana, y bienvenida! ☺️
Lo hice. Que rico sabe
¡Ay! Me encantas, apenas encontré tu canal y ya quiero hacer todas tus recetas 💕✨
Pues manos a la obra 😉
Nunca se me habría ocurrido una receta así!! Se me antojo muchísimo!! Un millón de gracias
Pues a prepararla entonces!
Hola linda tu por casualidad puedes hacer la receta del babarois de frutilla vegana🙏🙏🙏🙏😭😋😋
muy rico!! muchas gracias
Ame el canal 😍
Hola!!! Es preferible usar la aquafaba recién hecha o se vale aplicar aquafaba refrigerada ya de hace 4 días?
millones de gracias por tus recetas, tú energía y generosidad. un beso grande
Todas las recetas excelentes! Gracias 🤗💜
La saponina no es considerada antinutriente??
Por eso es q se lava muy bien la quinoa?
Para eliminar esa sustancia?
Gracias!!! Cuando cueces los garbanzos, utilizas el agua del remojo o la retiras y luego pones agua limpia para cocerlos?
Sí, cambio el agua
Me encanta la receta, lo que ocurre es que el líquido de los garbanzos está cargado de anti nutrientes... Por eso es bueno tirar el agua de hervir las legumbres
Genial!! Lo vamos a probar!
😍😋
Niña... Que receta tan espectacular 😘✌️🇨🇴
Gracias por compartir tus recetas. Lo valoramos mucho
Cuando dice que hay que dajarlo en la nevera, se refiere a la parte que congela o la que solo refrigera, que en mi país no le decimos nevera :c
Refrigerador
Holaaa, muchas gracias por la receta! Esta será mi primera receta con aquafaba jaja
Tengo una pregunta, bueno, dos preguntas: ¿Cuánto dura el aquafaba congelado? y, después de descongelar, ¿lo puedo usar estando aún frío o es mejor esperar a que esté a temperatura ambiente?
Saludooos
Hola, justo hoy guardé aquafaba 👏 una pregunta, debe estar el aquafaba a temperatura ambiente? Felicidades, me gustan mucho tus recetas. Y ni pendiente con los haters 😊 Ah, y por favor, o cómo sugerencias, podrías colocar los ingredientes en la cajita de descripción de los videos, 😊 🙏 gracias
Lo importante es que no esté muy caliente
Nutririana muchas gracias 😊
Hola, me ha gustado mucho el vídeo y todos tus consejos. Podría hacerse con la batidora normal con la que se hace mayonesa , es decir sin las varillas?Un saludo .
Me encantan tus videos! 😍
Una pregunta ¿este postre se puede congelar y despues de un par de días descongelar para comerlo?
Saludos ❤
No lo sé, no creo porque seguramente firmaría cristales de agua
yo congelo mousse de acquafaba y se queda perfecta una vez descongelada
Se puede hacer con el agua de los botes de garbanzos ya cocidos??
Lo que único que sustituiré es el agav(por la diabetes) ya se que el chocolate tampoco lo pueden consumir los diabetes., pero amo el Chou🤷🏽♀️🥰
Gracias me encantó!!!! Y lo de los garbanzos gran idea
Me encanto,me subscribo sin dudarlo 🤗!!!
Hola!! En primer lugar agradecerte todo tu esfuerzo!! Me encantan tus recetas, ya he probado un par de ellas!! Quisiera preguntarte si el chocolate se puede sustituir por chocolate puro en polvo. Gracias!!
Me has sorprendido mucho. Gracias!!!!!!!!!
Sorprendente! Lo único es que si no le pongo bicarbonato al agua de remojo luego no se me cuecen blanditos nunca... :/
Hola chica linda podría meterlo al horno ?
Sino , que podría usar para hacerlo horneado .
De antemano Gracias por tu puntual respuesta !
Vibras positivas y salud a tu vida !!
Increíble , gracias!!! Ya tengo lista de las ricuras que quiero preparar del vuestro canal. Creó que aquafaba de guisantes también va perfecto en la repostería
Podría ser, yo solo he probado con garbanzos y alubias blancas
Me estaba quedando súper bien hasta que me puse creativa y se estropeó la consistencia! 😅😅 Gracias por la receta! Fue divertido intentarla 🌻
Estoy deseando probarla! A cuantos gramos equivaldría una taza de aquafaba? Gracias Mariana 😊
Gracias por esta información. Q chocolate es vegano?
La voy hacer. Se ve deliciosa 💕
Hola una pregunta cuando usaste de garbanzos, y cuánto le colocaste de agua para ponerlo a remojar ? Y cuando lo pones en la nevera la consistencia se endurece ?
muchas gracias no tenia idea del aquafaba,me parece maravilloso , te consulto si se podra usar endulzante ?
Se puede hacer una mezcla de chocolate con cacao en polvo ?
Hola, gracias por la receta. Dices 4 horas en la nevera, eso es a 4 o -20C? gracias!
se pone en el hielo o en la parte a
de abajo?
Hola , me encantan tus vídeos recién estoy cambiando mi estilo de vida ,disculpa como cuanto le pongo de agua para cocinar tomando como medida cada 100 gr cuánto le pongo para cocinarlo
Hola, es lo mismo que usar agua de linaza? gracias
Hola! Me encantó la receta pero no lo logré, cuando uno el aquafaba con el chocolate derretido, se me hace todo líquido en un segundo 😭 que habré hecho mal?
me paso lo mismo! creo que puse el chocolate muy caliente, pero no se
¡¡Genial!! Ya mismo lo hago. Me encanta hacer recetas APV y que mi familia quede boquiabierta. jajajja :V
Después que remojaste la legumbre al día siguiente; ¿le botaste el agua de remojo y le pusiste agua limpia?
si
Se puede hacer con el agua de la lata comprada?
Suuuuuuper bueno
Hola ¿Alguien sabe si se puede usar para rellenar tortas o qué se le puede agregar para eso? Muchas gracias
Same
cuanto dura el aquafaba congelado y como lo descongelo????
Se podrá con cacao en polvo??
Holaaa puedo cambiar el chocolate por cacao??
Holaa! la aquafaba tiene alguna propiedad??
Hola! Acabo de conocer tu canal! Una pregunta: el chocolate que agregas, está caliente?
graciassssss que deliciaaaa saber que ya podemos reemplazar el huevooooo
Te pasaste, idolaaaa!!!
Hola, Mariana. Lo he intentado un par de veces y ya me doy por vencida. La vez que "mejor" salió, estuve batiendo 20 minutos con una batidora similar a la tuya, y luego 20 minutos más con otra de dos varillas, hasta que ambas se recalentaron. Conseguí que subiera, pero no lo suficiente para hacer la prueba de "ponerlo boca abajo sin que cayera". Probé sin embargo a añadirle el chocolate, y empezó a bajarse con rapidez. Apenas tuvimos tiempo de comérnoslo como estaba, sin refrigerar ni nada. Snif.
Al añadir el chocolate se "desinfla", es normal. Si el aquafaba no cogió cuerpo quizás estaba muy aguado, o tenía sal. Pero esto no es para consumir en el momento, el paso de la refrigeración es importante para que quede mousse o simplemente como chocolate derretido
Esta muy bien esta receta,pero la saponina no es tóxica?
Si se consume muy frecuente puede ser tóxico, yo creo que si este tipo de postres se hacen cada cierto tiempo, no hay problema
@@gabyherrera974 muchísimas gracias por contestar!!🙂
No hay problema, no te preocupes
@@Nutririana gracias , lo haré pronto !!
Me encantan tus recetas🙂