Good night, I don't understand your language and I use the translator to understand the ingredients of the recipes. I would like to learn how to make this type of pancake, I don't know the name. What type of fabric is this sieve made of? How do you not leak the liquid you put in the fabric?
Its nice if you show us what the frame looks like before the cloth goes on . Also what type of clth youve used is it 80 % cotton and 20% polyster cloth .
![【自家製】蔥花蝦米腸粉 [Eng Sub]](http://i.ytimg.com/vi/0251xhmzHWk/mqdefault.jpg)
非常喜歡你的蒸架， 好好好， 我試做過類似的蒸網布架， 但失敗，
你的非常好。Good, good, good
*勁!* 👍👍👍👏👏👏 越南式煮腸粉好美 好滑 又最好食。 謝謝你的推介和教材👍👍👍。🍁🍁🍁🌱🌱🌱🇨🇦🇨🇦🇨🇦
多謝您年青人！🙏🙏🙏💖😍老婆子是持素者！今次試下！可能有冬菇磨菇腸粉吃了！👏👏👏
我周圍睇腸粉片，你係唯一一個做到屋企做拉布腸粉⋯⋯犀利
這種做法是南寧/越南式的,佢地叫卷粉, CZcams有得看
嘩！好厲害呀！😍
條腸粉聽曬你話、大叔好多謝你分享，（MACAU澳門）☕️👍
真正聪明的人，受用了
好勁呀，感謝分享🙏
聰明的設計👍
是個好主意，可做一套鍋具的配件，或生產為可搭配各種鍋的單品，
拍一片 介紹怎麼自制的啦，廣東話 聽不懂 可上字幕
聪明的大哥👍👍👍
👍設計得好👍你對腸粉真係用心良苦！
佩服，佩服👍
做的很讚，跟買的一樣，強
不錯的方法
厉害了👍 自制布拉肠
可以你是用什麼份量的 腸粉醬的、可以分享？
可用大号的蒸籠拆開取出上面那一圈竹試做個圈看看
超棒的idea~~~讚!!!
想话唔好都唔得！好正嘅设备！
😂好强！
大叔很有心很可爱，看您的视频我窝心地微笑，谢谢你。
另外，在柬埔寨的越南式肠粉和港式不一样，越式比较透明和有韧性，感觉用生粉或粟粉较多，口感和港式不一样。
但很感谢您的分享，看见你的肚腩想起我的舅舅。
越南式用木薯粉多,港式的主要用米漿式粘米粉居多
@@kamok564 记下来，谢谢
你好叻，一望想起泰國有一甜品，又系用這疑方法造☺☺☺👍👏👏👏👏
超好用超方便果然係叻哥
嘩！好嘢，真係好方便👍。我本人係非常中意食腸粉，牛腸、蝦腸、帶子腸都整過，但每次都攪到好大陣仗，好似茶樓點心部咁,因為我係用腸粉布整！
你好犀利啊～ 我都要我下次都买翻块布试下～
犀利呀
Good job! Very creative!
厉害👍🏻
👍🏻鋪粉漿布時，粉漿唔會向下漏走？
越南小販就是用繡花圈，套住白麻布，制作越南式豬腸粉。
Asula hung，多謝你的堤議，令我知道越南腸粉的另一个制作工具，我正好有一个锈花圈。
很棒 聪明
好勁！
請問有冇recipe? 同埋粉漿唔會漏落穿塊布？
看完觉得真的好强。
我認為你是天才, 自制腸粉機! 👌
人家越南和广西云南早就有了
聰明
哇！你好勁呀！咁都比你發明到咁整👍🏻
bingy bingy 這是廣西/越南式做做卷粉的方法，只是依樣自制
以下米浆配比分量，粉/水比例大约 1/2.6左右
（以下是重量比例）
粘米粉=4
马蹄粉=1
生粉=1.5
澄面=0.5
水=18
盐少许/生油少许
2.
一个最普通的配搭：粘米粉80%、澄粉18%、生粉或糯米粉2%。
肠粉是一种使用米浆作成的中国广东小吃，因其薄皮是以布拉成，所以又称布拉肠粉.
【肠粉的制作方法】
原料：
水磨大米粉500克，玉米淀粉50克，生油20克，精盐10克，清水750克，沸水500克，生粉50克。（粉：水1:2.084）
制作方法：
1、将大米粉用清水调制成粉浆待用。
2、将玉米淀粉与生粉混合后用少量水调制稀糊状，然后用沸水将其烫制成粉糊，冷却后与大米粉浆混合加入精盐、生油调拌均匀。
3、用湿白布铺在笼屉当中，将肠粉浆滔到白布上摊开，其厚度在2.5毫米左右为佳，旺火蒸约3--4分钟，取出从上向下卷起呈猪肠状即成。
特点：软润爽滑，色白甘香，不肥不腻。
配方（二）
1斤粘米粉、 500克
2两半澄面、 125克
2两半粟粉、 125克
2两半生粉、 125克
水：875粉x2= 1750
配方（三）
豬腸粉
粘米粉1碗，木薯粉2湯匙，澄面1湯匙，鹽小小，冷水1碗，滾水1碗，油2茶匙
謝謝師兄分享！好靚 😎👍
想問下粉漿: 好少見用馬蹄粉，有咩作用呢？
另外，配方二 的「生粉」跟「栗粉」有咩分別？
好办法👍
請問師傅你是么也布去整個模？
Good night, I don't understand your language and I use the translator to understand the ingredients of the recipes. I would like to learn how to make this type of pancake, I don't know the name. What type of fabric is this sieve made of? How do you not leak the liquid you put in the fabric?
請問有沒有粉漿分量多少，你只是說了有粘米粉馬蹄粉⋯但係冇成量
謝謝您的分享🙏🙏🌹
Oiling square pan with or without a parchment paper,
is much easier and u don't need to wash that sticky cloth
腸粉舉得起？唔斷？有沒可能？
What type of material should the cloth be? Too fine, cannot cook. Too sparse, all the slurry will go through! Thanks
用繡花圈不是更方便？
也很好，但現一在綉花圈很難找，不懂要去那里買
要對煲形大小,鋁條方便,容易找
溢出了
好得
请问肠粉米浆的配方
一样米百变成精华。福食
鞋帶不臭嗎？
在什么地方可以賣到白麻布的.谢谢
請問腸粉布是什麼布料
你好勁呀！
Can u please translate what clothes u are using ?
铝片碰唔碰得食物嘅呢？
请问肠粉布是什么布？
越南和广西的人都用这个方法做的。看个人喜欢吧！为了自己想要的，不介意不方便。
Its nice if you show us what the frame looks like before the cloth goes on . Also what type of clth youve used is it 80 % cotton and 20% polyster cloth .
嗰條繩結有個頭，好像是塑膠造的，係咪 應該剪掉比安心，塑化劑
我在一位越南华人的朋友家见过，也跟她蒸过肠粉，
Good idea , i make one as well
You made it? How have you done it?
大哥很聪明及坦白，只用了一條鞋带，另一隻鞋的帶会感到孤单，好事成双，应該用两條鞋帶。
Phuong Ly 有创意的评论！
搞笑
係呀!
Good
Every inventor needs an encouragements
包炒熟鮮蝦成鮮蝦腸粉!
果然方便！
妙
Impressive 👍🥰🤗😇
条鞋带好心你用白色啦😂
neils natural 已改用傘繩了
最好是白色面是全新的，不要旧的用过的
介意不用看，不如自己做！
超市有卖圆形已经做好的一张张越南春卷粉。可不可以拿来蒸一蒸当肠粉吃啊？
不可以
嘩好好食呀
听不懂粤语，问下是用什么包在那个圆框外面啊？
蒸腸粉布
請問腸粉嘅粉漿分量係幾多呀？？？？🙏🏻😉謝謝分享
就你的工具面積及自已喜歡的厚薄,我大約大半湯壳
Can you start your invention from scrap?
啊叔好勁! 但係你點解唔著衫呀😱😩
叻仔
能否公開腸粉的配方。謝謝
看寶哥的配方吧：czcams.com/video/lkwieM8tfIw/video.html
阿叔，发下个框制作过程。多谢
量下個蒸锅邊圓，揾條一寸左又容易弯的铁或铝片按锅邊尺寸做個圓圈紮實，包块大過圓铁圈的圓形cheese布，布邊用條带串實咪得囉。
上網買，廣西南檸有得賣一套連煲，200元人民幣有找。
@@chanchan3066 问题是不在中国
@@waiwong4743 l
請問電飯煲有個有洞蒸架，可以代替嗎？
meimei kwan 你去試下
ka Mok 你講等如無講？
道理一樣，應該可以
@kaMok:用什麼布料才可以做 ? 还有在那裡可以買到這樣的布料.請告訴我好嗎? 謝謝.👍👍👍
@蝙蝠俠 What ? I don't understand.
@蝙蝠俠 are you just make a joy ?
幼身豆腐布，有啲可以蒸包整埋圓形
四川广元蒸凉面，也是大米制作，一锅，一层一层，比这个效率快十倍。你这个一张一张伺候。 虽然品类有差异，但是四川的，很粗暴，快速。 一勺米浆进去，那是啪的一下进去。 这个小心翼翼。 不如，广东那个方蒸箱一下子五六层。
請問可以做一條視頻教做這個腸粉布同個架？感謝！
去淘寶找越南卷粉工具,就知道
@@kamok564這個架，可在美國Amazon 有買，是304 不銹鋼 12 吋，1月11號2024年，價US 6.99
Anyone can translate to English the recipe, please ?
最失敗的是弄到周圍一團糟
Ahahah, perfect.
之前系美國媽媽群見系淘寶買腸粉機寄過嚟美國用，一直蠢蠢欲動。宜家睇你呢個視頻太好喇，good idea👍
但我個人覺得用食用蒸籠(竹或不銹鋼超市都有)，上面加塊食用蒸布底部打結可能衛生D。畢竟聽到鞋帶🙈……
其實有🈚可能試下用，繡花專用的架固定蒸布呢？簡單好多。而且系竹嘅應該加熱都得，重點尺寸多、形狀都可以多選擇，配合大蒸鍋就完美喇。
Zoe Lueng 唔知你係美國邊度？LA德成行有不鏽鋼蒸腸粉機賣
我也在淘宝买运到国外，因为太想念卷筒粉了
未用過的鞋帶,都是一條繩來,布是用腸粉布
你好，真係好想知道你腸粉的配方比例啊，做得很美。而且想請問你用布的目的是否代替平時要掃油在盤的意義呢？
Senior Lei 以下米浆配比分量，粉/水比例大约 1/2.6左右
（以下是重量比例）
粘米粉=4
马蹄粉=1
生粉=1.5
澄面=0.5
水=18
盐少许/生油少许
2.
一个最普通的配搭：粘米粉80%、澄粉18%、生粉或糯米粉2%。
肠粉是一种使用米浆作成的中国广东小吃，因其薄皮是以布拉成，所以又称布拉肠粉.
【肠粉的制作方法】
原料：
水磨大米粉500克，玉米淀粉50克，生油20克，精盐10克，清水750克，沸水500克，生粉50克。（粉：水1:2.084）
制作方法：
1、将大米粉用清水调制成粉浆待用。
2、将玉米淀粉与生粉混合后用少量水调制稀糊状，然后用沸水将其烫制成粉糊，冷却后与大米粉浆混合加入精盐、生油调拌均匀。
3、用湿白布铺在笼屉当中，将肠粉浆滔到白布上摊开，其厚度在2.5毫米左右为佳，旺火蒸约3--4分钟，取出从上向下卷起呈猪肠状即成。
特点：软润爽滑，色白甘香，不肥不腻。
配方（二）
1斤粘米粉、 500克
2两半澄面、 125克
2两半粟粉、 125克
2两半生粉、 125克
水：875粉x2= 1750
配方（三）
豬腸粉
粘米粉1碗，木薯粉2湯匙，澄面1湯匙，鹽小小，冷水1碗，滾水1碗，油2茶匙
Senior Lei 布蒸，直接蒸氣蒸，可布面卷動，又可取出卷動，不用掃油
粉已经是問题🤣。愛爾蘭没有这些粉賣。
宜家倫顿有個中國人開左間中超有門市有网购, 聴话英倫三岛都有送货。
自己用破壁机磨米➕corn starch
請問你用什麼布？
OP Wong 在淘寶買，搜查打上腸粉布，只¥6.5一件（加厚纯棉港式布拉肠粉布 蒸肠粉布专用白布 布拉肠粉机纱布蒸笼布）
鋁片在那裡買
五金舖
五金舖
可以示範個框制作过程嗎
是的，我也想學習怎麼做這個框。麻煩您了。謝謝。
请问買什么布料是最成功的？
買什疝疒
買什底
請問鉛片在那裡可以買到？布面不用塗油嗎？謝謝
是鋁片,五金鋪有
請問你的粉
和水分是什麼比例? 你的处方单是什麼?
Jessica L. Lee 1斤粘米粉、 500克
2两半澄面、 125克
2两半粟粉、 125克
2两半生粉、 125克
水：875粉x2= 1750
请问你的配方中水的份量要多少?
WAN TSUI 1斤粘米粉、 500克
2两半澄面、 125克
2两半粟粉、 125克
2两半生粉、 125克
水：875粉x2= 1750
你好！我想問你的布用的什麼布？哪裡可以買？我也在香港.
還有麵粉的比例是多少？我看下面的留言有點看不明白
Lina Lee 淘寶，你在淘寶網打蒸腸粉布就搜到
Lina Lee 我有多條配方，網上找，用不同粉混合，但主粉是粘米粉，要自已試，個人喜歡口感各不同。而我又用做腸粉的專用米（珍桂米-我在淘寶買），浸磨做粉漿，不混任何粉，做出來都好好味。
@@kamok564 好的！謝謝你
蒸布超市、網上到處都有賣吖
在香港，可在布匹舖买白洋布。
乜唔係用澄麵咩?點解會用馬蹄粉?