Dieser Braten ist einfach umwerfend. Habe ihn heute gemacht, aber in der Küche im Bräter. Die ganze Wohnung duftet fantastisch und geschmeckt hat’s ebenso.
Hallo Christian, top Rezept, aber ein Tipp habe ich für dich, Sahne weg lassen und weniger Wasser zu der Stärke geben, dann ist die Sauce auch dunkler.
Servus Big MC. Ich liebe diesen Braten, habe ihn schon öfter gemacht. Ich mache ihn zwar ein bissi (wie du sagen würdest) anders, aber der Geschmack mit so wenig Zutaten ist immer wieder sensationell. Liebe Grüße aus Niederbayern
Hallo Christian. Erst mal gute Besserung. Ich habs heute nachgekoocht. Es ist aber doch sehr sauer. Beim nächsten mal werde ich nur noch die hälfte Balsamico. Alles Gute! 🙂🙂🙂🙋♂️
Hallo Christian, Mann o Mann! Was sieht der Braten richtig super lecker und klasse aus 😋🤤. Was für ein Braten Echt Mega 👍🏻. Denn werde ich auf jeden Fall nachmachen 😉. Das ist voll mein Ding 🤩. Mehr davon bitte 😁.
Sers Christian ! Da hattest Du ja die gleiche Idee wie ich. "Rinderschmorbraten", einfach megalegga❤️🔥. Aber ehrlich gesagt muss ich zugeben, daß Deiner von der Konsistenz noch ein wenig besser war. Macht nix, zumindest hatte ich den gleichen Dopf/Deckel 🤣. Bis demnächst. LG Stefan von Stefans Grillecke ✌🏻
Naja, um den Braten vernünftig anbraten zu können, brauchst du auch unten eine gute Menge an Kohlen. Später beim schmoren brauchst du weniger, das wären dann die überschüssigen die man eigentlich oben drauf macht 😀 Von Ersparnis kann man da nicht wirklich reden. Denn wenn du am Anfang zu wenig nimmst, kocht dein Braten nur, und er brät nicht. 😄 Ich hoffe das war soweit verständlich.😂👍💪😀
Schadet die Säure des Balsamico nicht der Patina des Topfes ? Oder ist der Topf anders behandelt? Ich hab da einmal schlechte Erfahrungen mit einer gusseisernen Pfanne und ein paar Balsamico Zwiebeln gemacht.
Was viele zur Zeit nicht wissen - es gibt auch noch andere Krankheiten also auch eine normale Verkühlung oder Grippe. Muss ja nicht immer Corona sein. Also gute Besserung. Lg aus Graz. 😉
Hallo ich hätte da vllt. Was negatives auszusetzen. Die Hintergrund Musik bei deiner Anfangsansprache finde ich etwas zu laut oder du redest zu leise. Das wäre aber auch das einzige, ich finde deine Rezepte immer mega gut 👍
Problem ist das in den letzten 3 Videos nur in Mono aufgenommen wurde. Habe ich aber erst gemerkt als alles schon im Kasten war. Ab Donnerstag passt wieder alles 💪💪🔥😀
Ohne dich kritisieren zu wollen, denn es schmeckt bestimmt sehr geil, aber ich dachte, der kippt jetzt da nicht wirklich einen ganzen Becher Sahne dran? 🤤 Die Soße hat so geil geglänzt, die hätte ich noch maximal mit etwas qualitativ guter Creme Fraiche "abgechmeckt". Mir war sie für Rindfleisch etwas zu hell. 🤷🏻♂️Sellerie hätte zu den süßlichen Karotten und dem Aceto auch noch gepasst. Ansonsten Top 👌
Das muss jeder nach Gusto entscheiden. Ich mag den rahmigeren Geschmack mit der Sahne. 😀 Ist ja alles nur eine Empfehlung und nicht das Ultimatum. Ist immer gewünscht wenn man sich die Rezepte so ab ändert wie man es selber gerne möchte. 💪🔥
@@Mc.Ellisda Wie gesagt, keine Kritik als solches 😊 Ich verfolge deine Videos ausnahmslos und habe durchaus bemerkt, das du einen Fetisch für Sahne hast 😉Jedem das Seine halt und deshalb ja auch Daumen hoch 👍
Idee ist sehr gut und lecker. ABER, warum muss die Sahne da rein? Du hattest so eine schöne dunkle Soße, sicherlich voller Geschmack und dann killst Du sie.😭
Ja ist das letzte Video dieser Sorte, in dem nur Mono aufgenommen wurde. Habe das letztens nicht gecheckt, dass der Stecker vom Mikro nicht richtig saß. Ab dem Donnerstag Video wird alles wieder besser 😀💪🔥
Du schuldest mir viel Geld, meine Frau hat das nachgekocht und nahm meinen 25 Jahre alten Essig. Müsste die Portion so für 100 € verkaufen. Christa meinte schmeckt aber spitze, jipeah.
Jam jam, immer wenn du Rrrröstaromen sagst, krieg ich Hunger. Super gemacht.
Dieser Braten ist einfach umwerfend. Habe ihn heute gemacht, aber in der Küche im Bräter. Die ganze Wohnung duftet fantastisch und geschmeckt hat’s ebenso.
Danke . Den mache ich Sonntag zum Familienessen.
Hallo Christian. Mega mega lecker. Wird probiert. Wie immer 👍🏻 👍🏻 vlg
Lecker super klasse perfekt daumen hoch grüße und familie 👍💯
Sehr geil, Sauerbraten auf schnell. Werde ich ausprobieren, habe ich so noch nie gemacht, schöne Inspiration 👍
Wird heute nachgekocht. Freuen uns sehr darauf!
Hallo Christian, top Rezept, aber ein Tipp habe ich für dich, Sahne weg lassen und weniger Wasser zu der Stärke geben, dann ist die Sauce auch dunkler.
Wer auf dunkle Soße steht kann das gerne so machen. Ich bevorzuge lieber die mit Sahne 💪😀🔥
@@Mc.Ellisda Ich auch - und für etwas dunklere Sauce: wozu gibt's Zuckerculör?
@@arnddegenhard2278 Warum zuckerkulör zugeben wenn es ohne geht?
@@lars821 Wenn man, wie ich ebenfalls, die "sahnige" Version bevorzugt, aber dennoch eine richtig dunkle Soße möchte.
Servus Big MC. Ich liebe diesen Braten, habe ihn schon öfter gemacht. Ich mache ihn zwar ein bissi (wie du sagen würdest) anders, aber der Geschmack mit so wenig Zutaten ist immer wieder sensationell. Liebe Grüße aus Niederbayern
Hallo Christian. Erst mal gute Besserung. Ich habs heute nachgekoocht. Es ist aber doch sehr sauer. Beim nächsten mal werde ich nur noch die hälfte Balsamico. Alles Gute! 🙂🙂🙂🙋♂️
Klasse Sonntagsbraten, schaut mal wieder megalecker aus! 👌🏻😋😋 LG Alex
Geiler Braten
Könnte ich mir fürs Weihnachtsfest vorstellen
Wird Probe gekocht 😜
Sehr geil Christian. Kalte Zeit kann kommen. Gute Besserung noch
Perfekt !
Gute Besserung !
Gutes Rezept.
Hallo Christian, Mann o Mann! Was sieht der Braten richtig super lecker und klasse aus 😋🤤. Was für ein Braten Echt Mega 👍🏻. Denn werde ich auf jeden Fall nachmachen 😉. Das ist voll mein Ding 🤩. Mehr davon bitte 😁.
Hi, schaut richtig gut aus, gibt's für den Braten eine Kerntemperatur oder kann da quasi nix schief gehen?
Grüße aus Thüringen
So geht lecker....Ich machs ähnlich...👍👌 Viele Grüße
Ein super Ergebnis von dem kleinen Stückchen Fleisch
👍
Naja, über zwei Kilo waren das.
Hatte schon kleinere Stücke 😂👍💪😀
@@Mc.Ellisda Mit der Größe war Spass
👍
War schon ein richtiger Klopper
Sers Christian !
Da hattest Du ja die gleiche Idee wie ich. "Rinderschmorbraten", einfach
megalegga❤️🔥.
Aber ehrlich gesagt muss ich zugeben, daß Deiner von der Konsistenz noch ein wenig besser war.
Macht nix, zumindest hatte ich den gleichen Dopf/Deckel 🤣.
Bis demnächst.
LG Stefan von Stefans Grillecke ✌🏻
Ja das hab ich mir gestern auch gedacht als du deines veröffentlicht hast. Wollte aber noch nicht Spoilern 😂😀💪
Auch wenn es nur in RICHTUNG Sauerbraten geht und ich sowas noch nicht kenne werde ich dein Rezept natürlich nach köcheln 😉👍🏻
Lass dir schmecken 😀💪
Immer wieder gerne gesehen 🙄👍👍👍
Lecker Lecker Lecker. Ich wünsche dir baldige Genesung 💐💐💐
Vielen lieben Dank. Das war schon vorletzte Woche. Bin schon wieder auf dem Damm 💪🔥😀
na das freut mich. Hab eine wunderbare Woche 🍻
Super geil 👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻
Bisschen Zucker oder Honig als Kontra zum sauren Balsamicoessig würde Sinn machen.
Sauerbraten?
Cool ein Stummfilm
Benutze den linken Ausgang deines Kopfhörers. Wurde leider nur in Mono aufgenommen. 🙈
Alter Schwede, sieht geil aus, wird nachgemacht. Gute Besserung!
Servus, Christian, jetzt hab ich Hunger auf so einen Braten mit Knödel. 😇
Mit Knödel unschlagbar gut 😊
Servus Christian! Nach 3 Stunden ein mega Ergebnis 👍 Spätzle dazu, wären auch meine 1. Wahl 🤤🤤🤤 Danke und Liebe Grüße Anja
Weiterhin gute Besserung 🍀 schönes Rezept, das wird definitiv mal nachgekocht 🙂
Vielen lieben Dank. Das Video war schon vorletzte Woche, bin mittlerweile schon wieder auf dem Damm 😀💪🔥
❤️
Mit Bautzener Senf wird alles lecker😉
In der Tat 😜🔥💪
Richtig geiles rezept werde es ausprobieren und hat sau gut ausgesehen🤤🤤. Gute Besserung
Lass es dir schmecken 💪🔥👍
Frage: wenn ich das im geschlossenen Kugelgrill mache, kann ich mir doch die Kohlen auf dem Deckel sparen. Super Rezept.👍👍👍👍😀😀😀😀😀
Naja, um den Braten vernünftig anbraten zu können, brauchst du auch unten eine gute Menge an Kohlen. Später beim schmoren brauchst du weniger, das wären dann die überschüssigen die man eigentlich oben drauf macht 😀
Von Ersparnis kann man da nicht wirklich reden. Denn wenn du am Anfang zu wenig nimmst, kocht dein Braten nur, und er brät nicht. 😄 Ich hoffe das war soweit verständlich.😂👍💪😀
Super lecker 🤤🤤🤤👍👍👍
Schadet die Säure des Balsamico nicht der Patina des Topfes ? Oder ist der Topf anders behandelt?
Ich hab da einmal schlechte Erfahrungen mit einer gusseisernen Pfanne und ein paar Balsamico Zwiebeln gemacht.
Also das ist ja ein super Rezept, komme gerade von Arbeit jetzt habe ich Hunger. Bringst was vorbei?😉
Der ist leider bis auf die letzte Faser restlos vernichtet worden 😜🔥👍
Einfach zerkocht 🤣
Was viele zur Zeit nicht wissen - es gibt auch noch andere Krankheiten also auch eine normale Verkühlung oder Grippe. Muss ja nicht immer Corona sein. Also gute Besserung. Lg aus Graz. 😉
Tatsächlich hast du recht, bei mir war es aber Corona. 😀🔥
Hallo ich hätte da vllt. Was negatives auszusetzen.
Die Hintergrund Musik bei deiner Anfangsansprache finde ich etwas zu laut oder du redest zu leise.
Das wäre aber auch das einzige, ich finde deine Rezepte immer mega gut 👍
Problem ist das in den letzten 3 Videos nur in Mono aufgenommen wurde. Habe ich aber erst gemerkt als alles schon im Kasten war.
Ab Donnerstag passt wieder alles 💪💪🔥😀
mach ich nicht so ne Rouladen Sosse paßt da besser denk ich mal dazu Knödel Rotkohl LG Uwe
Darf jeder so abändern wie es ihm am besten schmeckt 👍🔥😀
Ohne dich kritisieren zu wollen, denn es schmeckt bestimmt sehr geil, aber ich dachte, der kippt jetzt da nicht wirklich einen ganzen Becher Sahne dran? 🤤 Die Soße hat so geil geglänzt, die hätte ich noch maximal mit etwas qualitativ guter Creme Fraiche "abgechmeckt". Mir war sie für Rindfleisch etwas zu hell. 🤷🏻♂️Sellerie hätte zu den süßlichen Karotten und dem Aceto auch noch gepasst. Ansonsten Top 👌
Das muss jeder nach Gusto entscheiden. Ich mag den rahmigeren Geschmack mit der Sahne. 😀
Ist ja alles nur eine Empfehlung und nicht das Ultimatum. Ist immer gewünscht wenn man sich die Rezepte so ab ändert wie man es selber gerne möchte. 💪🔥
@@Mc.Ellisda
Wie gesagt, keine Kritik als solches 😊 Ich verfolge deine Videos ausnahmslos und habe durchaus bemerkt, das du einen Fetisch für Sahne hast 😉Jedem das Seine halt und deshalb ja auch Daumen hoch 👍
Ton ist wieder mono !!
🤤👍💪👌
🤤🤤🤤🤤💪👍
Idee ist sehr gut und lecker. ABER, warum muss die Sahne da rein? Du hattest so eine schöne dunkle Soße, sicherlich voller Geschmack und dann killst Du sie.😭
Ich schmecke schon das Mikroplastik aus der Soße raus, so wie er mit der Plastikzange darin rumgescharbt... :/
Leider Nur Links Ton am Handy egal aber am PC mit Kopfhörer etwas ansträngen 😵💫
Ja ist das letzte Video dieser Sorte, in dem nur Mono aufgenommen wurde. Habe das letztens nicht gecheckt, dass der Stecker vom Mikro nicht richtig saß. Ab dem Donnerstag Video wird alles wieder besser 😀💪🔥
Gute Besserung! Zur Not wird nachvertont, wäre doch mal was für Frau/Kind!
Des Rezept is mega, trifft genau meinen Geschmack!
Vielen Dank mein Lieber 💪👍🔥
Du schuldest mir viel Geld, meine Frau hat das nachgekocht und nahm meinen 25 Jahre alten Essig. Müsste die Portion so für 100 € verkaufen. Christa meinte schmeckt aber spitze, jipeah.
😂😂 jetzt stell dir vor sie hätte noch ne dry aged Wagyu Schulter verwendet… dann hätte es sich rentiert 💵 😜